1 κούπα πολτό πεπονιού (πεπόνι λιωμένο στο multi) 200 γρ. γιαούρτι 2 αυγά 3/4 της κούπας καστανή ζάχαρη 3/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 της κούπας αλεύρι ολικής άλεσης λίγο αλάτι 2 κ.γ. baking powder 2 κ.γ. εσάνς βανίλιας 1/2 κούπα ινδοκάρυδο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Καλοκαιρινή Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Καρύδα Γιαούρτι Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 2 λεπτά και αφού χαμηλώσουμε τη ταχύτητα του μίξερ, προσθέτουμε τον πολτό, τη βανίλια, το ινδοκάρυδο και το γιαούρτι. Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και το αλάτι και τα προσθέτουμε κι αυτά στο μείγμα με τα αυγά κουταλιά-κουταλιά. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα με λαδόκολλα στο πάτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC για 50 λεπτά περίπου ή μέχρι να δούμε ότι ψήθηκε.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Ανοιξιάτικη Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 6-8 άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε τα βρασμένα παντζάρια κομμένα σε χοντρούς κύβους στο μπλέντερ για να γίνουν «πουρές», τα βάζουμε σ’ ένα μπολ. Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη καλά να αφρατέψουν. Προσθέτετε τον πολτό παντζαριών, το αλεύρι, το μπέικιν, το μοσχοκάρυδο και το κακάο. Προσθέτετε τα 200 γρ. λάδι και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί αυτό το μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα λαδωμένη και αλευρωμένη (το έβαλα σε φόρμα μακρόστενη 30 εκατ.). Το ψήνουμε για μια ώρα στους 180°C. Ή εώς ότου βγαίνει η λάμα ενός μαχαιριού καθαρή. Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι. Λιώνετε την σοκολάτα σε μπεν-μαρί. Σε μπολ ανακατεύετε την σοκολάτα και την κρέμα με το μέλι. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και περιχύνουμε το κέικ.
1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο ελαφρύ 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη 3 ποτήρια του νερού αλεύρι που φουσκώνει 1 γιαούρτι στραγγιστό 250 γρμ. 1/2 ποτήρι του κρασιού ούζο λίγο γλυκάνισο 5 αυγά
Για το γλάσο ούζου
1 φλιτζάνι άχνη 1 κουταλάκι ούζο 1 κουταλιά νερό
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Αβγά Γιαούρτι Πως το κάνουμε:
Παίρνουμε τρία μπολ. Στο πρώτο μπολ βάζουμε τους κρόκους των αυγών και 1 ποτήρι ζάχαρη. Στο δεύτερο μπολ ρίχνουμε τα ασπράδια και μερικές σταγόνες λεμονιού. Στο τρίτο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο και την υπόλοιπη ζάχαρη. Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια μαρέγκα σφιχτή. Έπειτα χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη,μέχρι ν' ασπρίσουν . Στην συνέχεια,πάντα με το μίξερ, χτυπάμε για 5 λεπτά το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το γιαούρτι και το ούζο και τα χτυπάμε όλα μαζί. Ρίχνουμε έπειτα το αλεύρι λίγο λίγο και τέλος τη μαρέγκα με απαλές και κυκλικές κινήσεις απο κάτω προς τα πάνω για να μην ξεφουσκώσει. Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε για μία ώρα στους 180 βαθμους σε προθερμασμένο φούρνο. Ενδιάμεσα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Αν θέλετε ρίχνετε άχνη πάνω απο το κέικ ή φτιάχνετε γλάσο με ούζο με την ζάχαρη άχνη,το ούζο και το νε
... Διαβάστε περισσότερα »
2 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη 3/4 του ποτηριού σπορέλαιο 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλάκι baking powder 2 βανίλιες 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 πορτοκάλια
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Αρχίζουμε πλένοντας πολύ καλά τα πορτοκάλια. Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο multi. Τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει χυλός. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη,το χυμό και το σπορέλαιο. Μετά βάζουμε το baking, τις βανίλιες, το χυλό πορτοκαλιού που ετοιμάσαμε στην αρχή και το αλεύρι. Τα χτυπάμε όλα μαζί στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθουν. Το βάζουμε σε φόρμα η ταψί και ψήνουμε στους 180°C για μια ώρα περίπου.
3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Πλένουμε πολύ καλά τα πορτοκάλι, τα κόβουμε στα 4 με την φλούδα, τους βγάζουμε τα κουκούτσια και τα αλέθουμε στο μίξερ στον κόφτη και τα ψιλοκόβουμε (όχι να λιώσουν). Χτυπάμε στο μίξερ το σπορέλαιο και την ζάχαρη να ασπρίσουν και ρίχνουμε 1 - 1 τα αυγά, τη βανίλια, κοσκινισμένο το αλεύρι και το μπέκιν, τον χυμό και στο τέλος τα πορτοκάλια. Αδειάζουμε σε στρογγυλή βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα το κέικ και ψήνουμε 50-60 λεπτά, στους 170°C σε προθερμασμένο φούρνο, σε αντιστάσεις πάνω-κάτω και το τοποθετούμε στην τελευταία σχάρα. Λιώνω τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και προσθέτω τον χυμό πορτοκαλιού, βράζω για 2-3 λεπτά και περιχύνω το κρύο κέικ με το σιρόπι πορτοκαλιού.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Φρούτα Αβγά Σερβίρει 6 άτομα Πως το κάνουμε:
Πλένουμε τα λεμόνια (μέτρια σε μέγεθος). Τα βάζουμε σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, με νερό, σχεδόν να τα σκεπάζει, να βράσουν για 30 λεπτά. Αφού κρυώσουν λίγο τα κάνουμε πολτό στο μπλέντερ., βγάζοντας τα κουκούτσια και τις κορυφές. Προθερμαίνω το φούρνο στους 160 βαθμούς. Στη λεκάνη του μίξερ βάζω τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη να χτυπηθούν 2 λεπτά. Μετά ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά ένα-ένα. Στο τέλος ρίχνω τον πολτό λεμονιών. Βουτυρώνω και αλευρώνω μια φόρμα 24 εκατ. περίπου και ψήνω για 50-60 λεπτά. Ή ψήστε μέχρι να ροδίσει και να βγαίνει η λάμα ενός μαχαιριού καθαρή. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά και σερβίρετε.
1 φλυτζάνι αραβοσιτέλαιο 1 φλυτζάνι χυμός της αρεσκείας σας (θα ήταν προτιμότερο να είναι ανάμεικτος για να είναι πιο φρουτένιο το άρωμα) 1/2 φλυτζάνι καστανή ζάχαρη 3 κοφτές κουταλιές του γλυκού baking powder 3/4 του φλυτζανιού φυστίκια αιγίνης, καρύδια και αμύγδαλα φιλέ μία πρέζα κανέλλα μία πρέζα γαρίφαλλο 1 φλυτζανάκι κονιάκ 2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μισή κουταλίτσα του γλυκού μαρμελάδα (προαιρετικά για άρωμα)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Vegan Περιέχει Ξηρούς καρπούς Νηστίσιμα Νηστίσιμα Πως το κάνουμε:
Καθαρίζετε τα φυστίκια από τα τσόφλια και τα ρίχνετε μαζί με τα καρύδια στο multi (μπλέντερ) για λίγο, ίσα ίσα να γίνουν χοντροκομμένα. (Επειδή τα αμύγδαλα είναι φιλέ, δεν χρειάζεται να τα ψιλοκόψουμε άλλο. Αν δεν έχετε φιλέ και έχετε ολόκληρα, τότε τα βάζετε και αυτά με τους άλλους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ.) Σε ένα μπωλ ρίχνετε το αραβοσιτέλαιο, τη ζάχαρη, το χυμό και το baking powder και ανακατεύετε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνετε την κανέλλα, το γαρίφαλλο, το κονιάκ,τους ξηρούς καρπούς και αν θέλετε τη μαρμελάδα. Ανακατεύετε καλά να ενωθούν τα υλικά. Έπειτα προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι. Αν χρειαστεί περισσότερο αλεύρι από τα 2 1/2 φλυτζάνια, συμπληρώστε. Συνεχίζετε να ανακατεύετε καλά. <
... Διαβάστε περισσότερα »
350 γρ. νεκταρίνια (καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια) 2 κ.γ. baking powder 2 κ.γ. κανέλα 110 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 110 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 110 ml ελαιόλαδο 175g καστανή ζάχαρη 2 αυγά 150 γρ. κρέμα καρύδας
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Κοσκινίζουμε σε λεκάνη το αλεύρι μαζί με το baking powder και τη κανέλα. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και προσθέτουμε κατά σειρά τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και το μείγμα με το αλεύρι σε τρεις δόσεις εναλλάξ με τη κρέμα καρύδας. Τελευταία ρίχνουμε τα νεκταρίνια και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένη, αλευρωμένη στενόμακρη φόρμα, στην οποία έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα στο πάτο. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC για 50-55 λεπτά περίπου.
350 γρ. νεκταρίνια (καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια) 2 κ.γ. baking powder 2 κ.γ. κανέλα 110 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 110 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 110 ml ελαιόλαδο 175g καστανή ζάχαρη 2 αυγά 150 γρ. κρέμα καρύδας
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Κοσκινίζουμε σε λεκάνη το αλεύρι μαζί με το baking powder και τη κανέλα. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και προσθέτουμε κατά σειρά τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και το μείγμα με το αλεύρι σε τρεις δόσεις εναλλάξ με τη κρέμα καρύδας. Τελευταία ρίχνουμε τα νεκταρίνια και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένη, αλευρωμένη στενόμακρη φόρμα, στην οποία έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα στο πάτο. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC για 50-55 λεπτά περίπου.
55 γρ. καρύδια (ψημένα στο φούρνο για 8 λεπτά και χοντροαλεσμένα) 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. κακάο 200 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. baking powder 1/4 κ.γ. σόδα 1/4 κ.γ. αλάτι 85 γρ. σταγόνες κουβερτούρας 2 αυγά (ελαφρώς χτυπημένα) 113 γρ. βούτυρο ανάλατο (λιωμένο) 2 μεγάλες και ώριμες μπανάνες (λιωμένες με πιρούνι) 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Και για αρχάριους Περιέχει Φρούτα Μπανάνες Σοκολάτα Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Σε μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο, τη ζάχαρη, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι. Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τις λιωμένες μπανάνες, τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά (με ένα κουτάλι όχι με το μίξερ). Ρίχνουμε τα υγρά υλικά μας μέσα στο μπολ με τα στερεά υλικά και αφού τα ανακατέψουμε με σπάτουλα, προσθέτουμε τα χοντροαλεσμένα καρύδια και τις σταγόνες κουβερτούρας συνεχίζοντας το ανακάτεμα για να αναμιχθούν τα υλικά μας καλά. Ψήνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη μακρόστενη φόρμα, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για μία ώρα.
4 αυγά 2 φλ. ζάχαρη 200 γρ. λιωμένο βούτυρο 1 βανίλια 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 φλ. κακάο λίγο αλάτι 2 μπανάνες
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Μπανάνες Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μετά προσθέτουμε σταδιακά το βούτυρο χτυπώντας συνέχεια. Ρίχνουμε τις μπανάνες και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε την βανίλια, το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι. Ρίχνουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να σφίξει στους 180 βαθμούς.
Λίγα μυστικά ακόμα
Χρειάζεται ένα μέτριο ταψάκι αντικολητικό με διάμετρο 23 εκ. περίπου. Δεν φουσκώνει όπως τα κλασσικά κέικ οπότε δεν χρειάζεται να βάλετε την κλασσική φόρμα του κέικ με την τρύπα στην μέση. Στην φωτογραφία έκανα διπλή δόση και έχω κάνει γλάσσο σοκολάτας από πάνω!
250 γρ.φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη της αρεσκείας σας 1,5 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 2,5 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 7 αυγά 375 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
Για γαρνίρισμα
Ζάχαρη άχνη
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 10 με 12 άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τους κρόκους, μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να λιώσουμε την σοκολάτα. Λιώνουμε τη σοκολάτα, είτε σε μπεν - μαρί, είτε στο φούρνο μικροκυμάτων και την προσθέτουμε μαζί με το αλεύρι στο μείγμα κρόκων και βουτύρου. Αφού ενοποιηθούν όλα τα υλικά, προσθέτουμε με προσοχή την μαρέγκα, ανακατεύοντας την απαλά, ώστε να ενοποιηθεί με τα άλλα υλικά δίχως όμως να "σπάσει", ούτε να "νερουλιάσει". Καλύτερα να χρησιμοποιήσουμε ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα σιλικόνης. Τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί ή φόρμα και βάζουμε στο φούρνο, που έχουμε ήδη προθερμάνει στην υψηλή θερμοκρασία σε αντιστάσεις πάνω κάτω. Για παράδειγμα, αν ο φούρνος έχει διαβάθμιση μέχρι 250ο C, χρησιμοποιούμε αυτή την θερμοκρασία. Ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά μόνο. Μας ενδιαφέρει να σχηματιστεί η εξωτερική κρούστα του κέικ α
... Διαβάστε περισσότερα »
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 1/4 φλ.τσαγιού γάλα 2 φλ.τσαγιού ζάχαρη 4 αυγά 250 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 1 βανίλια 2 μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες λίγη μαρμελάδα κατα προτίμηση μήλο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Μήλα Ξηρούς καρπούς Φρούτα Αβγά Σερβίρει 12-15 μεγάλα κομμάτια Πως το κάνουμε: Πραλίνα
Βάζω ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά. Όταν κάψει, ρίχνω τη ζάχαρη σιγά-σιγά και ταυτόχρονα ανακατεύω με ξύλινη κουτάλα μέχρι να καραμελώσει. Όταν πάρει σκούρο ξανθό χρώμα, ρίχνω τα φουντούκια. Ανακατεύω μέχρι να πάει παντού η καραμέλα. Το μείγμα δεν πρέπει να μείνει πολύ στο τηγάνι γιατί η καραμέλα θα πικρίσει. Τα απλώνω σε μία λαδόκολλα και τα αφήνω να κρυώσουν καλά. Όταν κρυώσουν τα πολτοποιώ στο μπλέντερ ή με ένα πολτοποιητή έτσι ώστε να δημιουργηθεί μία παχύρρευστη κρέμα .
Κέικ
Χτυπάω τη μαργαρίνη ρίχνοντας σιγά σιγά τη ζάχαρη, ένα - ένα τα αυγά, το γάλα, τη βανίλια και το αλεύρι. Όταν το μείγμα γίνει ομοιόμορφο ρίχνω μέσα την πραλίνα και ανακατεύω απαλά με μία κουτάλα . Κρατάω μισό μήλο κομμένο σε φέτες και βάζω τις υπόλοιπες μέσα
... Διαβάστε περισσότερα »
75 γρ. καρύδια (ψημένα για 10 λεπτά στο φούρνο και χοντροαλεσμένα) 3 μεγάλα μήλα (καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους) 1-2 κ.σ. χυμό λεμονιού 195 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. ζάχαρη 1 1/2 κ.γ. baking powder 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. αλάτι 85 γρ. βούτυρο ανάλατο (λιωμένο) 2 αυγά 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2 κ.σ. γάλα 50 γρ. σταφίδες
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Φρούτα Γάλα Μήλα Αβγά Ξηρούς καρπούς Σερβίρει 8 άτομα Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα που ανοίγει και τοποθετούμε στο πάτο λαδόκολλα την οποία επίσης βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε. Κόβουμε τα μήλα μας σε κύβους και τα περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού. Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder, την κανέλα και το αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά και τη βανίλια και χτυπούμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας. Ρίχνουμε τα καρύδια, τα οποία έχουμε χοντροαλέσει, τα μήλα και τις σταφίδες και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Αν το μείγμα μας είναι πολύ σφιχτό, προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας γάλα. Βάζουμε το μείγμα μας στη φόρμα και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
50 γρ. μαυρες σταφιδες 200 ml τσάι μαύρο ή του βουνού (ρόφημα) ή 200 ml ζεστό νερό 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 1 κ.γ. μπείκιν πάουντερ 1/2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 3 αυγά 170 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βουτυρο 2 κόκκινα μήλα καθαρισμένα τριμμένα στη χοντρή πλεύρα του τρίφτη ζάχαρη άχνη και λίγη κανέλα για το σερβίρισμα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Μήλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Βάζουμε τις σταφίδες σε ένα μπολ με το τσάι και τις αφήνουμε να μουσκέψουν και να φουσκώσουν για 30 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνουμε μια μέτρια φόρμα του κέικ. Σε ενα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και ανκατεύουμε καλά. Σε ενα άλλο μπολ χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και φουσκώσουν. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού. Ρίχνουμε και το λιωμένο βούτυρο και χτυπάμε για λίγα λεπτά. Στραγγίζουμε καλα τις σταφίδες, τις ρίχνουμε στο μείγμα και προσθέτουμε και τα τριμμένα μήλα ανακατεύοντας απαλά. Αδειάζουμε το μείγμα στην βουτυρωμένη φόρμα και ψηνουμε για 45 λεπτά. Μόλις κρυώσει καλα και πριν το κόψουμε το πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.
160 γρ. βούτυρο ανάλατο (λιωμένο) 180 γρ. λάδι 315 γρ. καστανή ζάχαρη 3 αυγά 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/4 κ.γ. γαρύφαλο 1 κ.γ. σόδα 3 κουταλιές σούπας κονιάκ 3 μεγάλα μήλα (καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομματάκια) 10 χουρμάδες (σε κομματάκια)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Φρούτα Μήλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Σε μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη σόδα, τη κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το γαρίφαλο. Στο μπολ του μίξερ, χτυπάμε το λάδι, το βούτυρο και τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και το κονιάκ. Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε λίγο-λίγο το μείγμα με το αλεύρι (θα γίνει μια σφιχτή ζύμη). Ρίχνουμε τα μήλα μαζί με τους χουρμάδες και ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα. Ψήνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα που ανοίγει, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170oC για 50-60 λεπτά.
1 Βιτάμ 370 g ζάχαρη/ 3 φλύτζάνες ζάχαρη 4 αυγά 400 g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 50 g κακάο 1/3 κουταλάκι του καφέ σόδα 100 ml χυμό πορτοκάλι 2 βανίλιες 3 μήλα ψιλοκομμένα σε κύβους
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Μήλα Φρούτα Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Δουλεύουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη με τις βανίλιες, δουλεύουμε καλά. Προσθέτουμε ένα-ένα τ’ αυγά. Αφού χτυπηθεί καλά το μίγμα κι αφρίσει, εναλλάσσουμε αλεύρι με χυμό πορτοκάλι. Αρχίζουμε με αλεύρι όπου ρίχνουμε επίσης τη σόδα και το κακάο (μπορούμε να το κοσκινίσουμε και για να μη σβωλιάσει) και τελειώνουμε με αλεύρι. Στο τέλος προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μήλα και αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου για περίπου 1 ώρα και τέταρτο (φούρνος προθερμασμένος). Ελέγχουμε με το μαχαίρι αν ψήθηκε πριν το βγάλουμε.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το βούτυρο την ζάχαρη και τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα και τις βανίλιες και χτυπάμε. Τέλος ρίχνουμε σιγά σιγά την φαρίνα ανακατεύοντας συγχρόνως. Μόλις γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα ρίχνουμε όσες κουταλιές μερέντας θέλουμε αλλά δεν ανακατεύουμε το σπρώχνουμε απλά μέσα στο μίγμα. Βάζουμε το μίγμα σε μια φόρμα ή ταψι κ ψήνουμε για μια ωρα περίπου, σε προθερμασμένο φούρνο και στουσ 160 βαθμους.
4 κ.σ. μέλι 100 γρ. μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ. αλεσμένη κανέλα 1 κ.σ. νερό
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Βουτυρώστε μία φόρμα κέικ διαμέτρου 20 εκ. Σε ένα μπολ χτυπήστε όλα τα συστατικά έως ότου αναμιχθούν καλά και δέσουν. Τοποθετήστε το μίγμα μέσα στη φόρμα και ψήστε στο φούρνο (αντίσταση) για 30 λεπτά μέχρι να φουσκώσει. Κόψτε το σε κομμάτια, σερβίρετε και απολαύστε το.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Αβγά Ειδικές περιστάσεις Για το σχολείο Πως το κάνουμε:
Ανακατεύουμε το μπέικιν με το αλέυρι, την κανέλα και το γαρύφαλο. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Ενώ χτυπάμε, ρίχνουμε ένα - ένα τα αυγά, στη συνέχεια το μέλι και το γάλα. Στο τέλος ρίχνουμε το αλέυρι και ανακατεύουμε μέχρις ότου ενσωματωθεί όλο το αλέυρι στο μίγμα μας. Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου (εξαρτάται απο τον φούρνο).
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Καφές Αβγά Πως το κάνουμε:
Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο και το τζίντζερ (τα μπαχαρικά εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας). Χτυπήστε τα αυγά, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη. Χτυπήστε μέχρι να πήξει και να ανοίξει σε χρώμα. Προσθέστε χτυπώντας το λάδι, το μέλι και τον καφέ. Προσθέστε ανακατεύοντας το μίγμα από αλεύρι και τους ξηρούς καρπούς. Λαδώστε ένα ταψί 27x40x10 εκατοστά και επενδύστε το με αλουμινόχαρτο. Για μικρότερα κέικ, χρησιμοποιήστε δύο φόρμες ψωμιού 22 εκατοστών. Ρίξτε το μίγμα στο ταψί(α). Ψήστε στους 325 βαθμούς F (170 βαθμούς C) για 1-1/4 ώρες για το μεγάλο κέικ και 50 λεπτά για τα δύο μικρότερα ή μέχρι ροδίσουν και να βγαίνει καθαρό το πιρούνι. Αφήστε να κρυώσει πριν το βγάλετε από το ταψί.
2 φλ. φαρίνα 1/2 φλ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά 3 κ.σ. φρουκτόζη 1 φλ. γάλα 1-2 βανίλιες.
Για τη γέμιση:
1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ. καρύδα 1 φλ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα 1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. κακάο 1 βάζο μαρμελάδα λάιτ βερίκοκο 1 βάζο μαρμελάδα δαμάσκηνο
Για διακόσμηση:
αμύγδαλο φιλέ ή καρύδα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Ξηρούς καρπούς Καρύδα Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 10-12 άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε πολύ καλά τη μαργαρίνη με τη φρουκτόζη να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, βανίλια και φαρίνα χτυπώντας να ενωθούν καλά όλα τα υλικά. Γέμιση: ανακατεύουμε σε μεγάλο μπολ τους ξηρούς καρπούς, το αλεύρι, την καρύδα και το κακάο. Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε - λιώνουμε τις μαρμελάδες και τις προσθέτουμε στο μίγμα των ξηρών καρπών. Βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ ή μια φόρμα και αδειάζουμε πρώτα τα υλικά της γέμισης στρώνοντάς τα καλά στη φόρμα. Απάνω ρίχνουμε το μίγμα του κέικ, κουνάμε λίγο τη φόρμα μας να απλωθεί το κέικ. Ψήνουμε στους 180β. για 45' περίπου, ελέγχοντας με μαχαιράκι. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και διακοσμούμε με φιλέ αμύγδαλο και καρύδα ή απλά με καρύδα!!
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γιαούρτι Ξηρούς καρπούς Καρύδα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά ένα-ένα και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα ώστε να έχουμε ένα κρεμώδες μείγμα. Σε μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι με το baking powder και τη σόδα και τα ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά στο πιο πάνω μείγμα, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα. Ρίχνουμε το μισό μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα που ανοίγει. Απλώνουμε τη μαρμελάδα σε όλη την επιφάνεια με σπάτουλα και τελειώνουμε με το υπόλοιπο μισό μείγμα, το οποίο επίσης απλώνουμε, ώστε να καλύψουμε τη μαρμελάδα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170oC για 40 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι ψήθηκε. Σε μπολ, αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της επικάλυψη
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Φρούτα Νηστίσιμα Νηστίσιμα Πως το κάνουμε:
Σε ένα βαθύ σκεύος ανακατεύουμε το χυμό μανταρινιού, το σουσαμέλαιο και την άχνη. Προσθέτουμε το αλάτι και στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αμύγδαλο και το σουσάμι. Τοποθετούμε αυτό το μίγμα σε μια φόρμα κέικ που προηγουμένως έχουμε λαδώσει και αλευρώσει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20 λεπτά και άλλα 40 λεπτά στους 160οC. Αν χρειαστεί, ψήνουμε περισσότερο. Αφήνουμε να κρυώσει και αλείφουμε την επιφάνεια με το γλυκό του μανταρινιού.
200 γρ. αλεύρι ή φαρίνα 120 γρ. βιτάμ 120 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 1 μπέικιν πάουντερ 80 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα 80 γρ. λουκούμια με άρωμα τριαντάφυλλου, κομμένα σε κυβάκια 4 κ.σ. ροδόνερο άχνη για το τέλος
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε ζάχαρη και βιτάμ καλά. Ρίχνουμε ένα - ένα τα αυγά και προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Τέλος ρίχνουμε τα λουκούμια κομμένα σε κυβάκια και τα φουντούκια, ανακατεύοντας με σπάτουλα. Αδειάζουμε σε καλά λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα, ψήνουμε στους 180β. 40 με 45 λεπτά ελέγχοντας με μαχαιράκι αν είναι ψημένο. Βγάζουμε, το αφήνουμε λίγο να χλιαρίνει και το ραντίζουμε όλο με το ροδόνερο. Πασπαλίζουμε τέλος με άχνη.
250 γρ ζαχαρη 250 γρ βουτυρο ψιλοκομμενο 3 αυγα, ελαφρα χτυπημενα 155 γρ λευκη σοκολατα, λιωμενη, κρυα 2 κσ ξυσμα πορτοκαλι 2 κσ λικερ γευσης ποροκαλιου 315 γρ αλευρι που φουσκωνει μονο του ζαχαρη αχνη 60 ml ή 1\4 γαλα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Πως το κάνουμε:
Χτυπηστε το βουτυρο και την ζαχαρη μεχρι να ασπρισουν και να φουσκωσουν. Σταδιακα προσθεστε και τα αυγα. Προσθεστε μετα το λικερ, το ξυσμα και την σοκολατα. Μετα βαλτε το αλευρι και το γαλα. Βαλτε το μιγμα σε φορμα κεικ βουτηρωμενο και ψηστε για 30 λεπτα. Αφειστε το να κρυωσει και προσθεστε εαν θελετε ζαχαρη αχνη
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να μην μας ιδρωνει το κεικ μολις το βγαλουμε απο τη φορμα καλυτερα να το βαζουμε σε σχαρα επανω για να παιρνει αερα
ξύσμα απο 2 λεμόνια χυμό απο 1 λεμόνι 2 βανίλιες 2 αυγά 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. μαύρη ζάχαρη 1 γιαούρτι στραγγιστό 2% 100 γρ. τριμμένο μπισκότο όση φαρίνα πάρει (συνήθως παίρνει 100-150 γρ. γιατί η ζύμη σφίγγει και απο το μπισκότο.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γιαούρτι Αβγά Σερβίρει 8-10 άτομα Πως το κάνουμε:
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη πολύ καλά. Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζοντας το χτύπημα ρίχνουμε το γιαούρτι, τις βανίλιες, το μπέικιν, το χυμό και το ξύσμα από τα λεμόνια. Σταματάμε το χτύπημα με το μίξερ, ρίχνουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με μία κουτάλα. Με τον ίδιο τρόπο και πάντα με τη κουτάλα ρίχνουμε και τη φαρίνα. Βουτυρώνουμε τη φόρμα μας και ψήνουμε στους 180 με αέρα για 35-40 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Φθινοπωρινή Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Κολοκυθάκια Αβγά Ξηρούς καρπούς Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ το μέλι, το λάδι, τα αβγά και το νερο. Προσθέτουμε το baking powder, τις σταφίδες τα καρύδια και το κολοκύθι. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι. Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς
3 αυγά 230 ml βούτυρο ανάλατο (λιωμένο) 2 φλιτζ. κολοκυθάκια τριμμένα 3/4 φλιτζ. ανανά κομμένο σε μικρά κομματάκια 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 270 γρ. καστανή ζάχαρη 1 κ.γ. σόδα 1/2 κ.γ. baking powder 2 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για γλυκά
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Κολοκυθάκια Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε πρώτα τα αυγά για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο. Αφού χτυπήσουμε το μείγμα για άλλα 2 λεπτά, χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα μπαχαρικών, τη σόδα, το baking powder και λίγο-λίγο το αλεύρι. Τελευταία προσθέτουμε τον ανανά και τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα (όχι με το μίξερ). Ψήνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 45-50 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Κολοκυθάκια Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπαμε τα αυγα με τη ζαχαρη και τις βανιλιες. Προσθετουμε το λαδι, μετα το αλευρι και το Backin και ανακατευουμε καλα. Υστερα προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα ανακατευουμε απαλα. Ψηνουμε το κεικ για μια ωρα στους 175 βαθμους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κεικ αυτο γινεται ποιο νοστημο της επομενες μερες, γι`αυτο ειναι ιδανικο να το φτιαξετε 2-3 μερες νωριτερα.
12 κλεμεντίνες ή μανταρίνια με τη φλούδα τους χωρίς κουκούτσια 1/2 κιλό ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και λίγο έξτρα για τη φόρμα Ξύσμα από 1 λεμόνι Χυμό 1/2 λεμονιού 3 κρόκοι αυγού και τα ασπράδια χωριστά 300 γρ. ασπρισμένα και ψιλοκομμένα αμύγδαλα 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 300 γρ. γιαούρτι 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γιαούρτι Φρούτα Τυριά Αβγά Ξηρούς καρπούς Φτιάχνει 10 μέτριες μερίδες Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς με αέρα ή στους 180 για αντιστάσεις. Κόβετε 5 από τις κλεμεντίνες σε λεπτές οριζόντιες φέτες και αφήνετε στην άκρη. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζετε 300 μλ βραστού νερού, ρίχνετε 250 γρ. ζάχαρη και αφήνετε μέχρι το σιρόπι να αρχίσει να κοχλάζει. Προσθέστε τις κομμένες φέτες κλεμεντίνας και αφήστε το σιρόπι να βράσει για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το φρούτο. Στο μεταξύ βουτυρώστε καλά μια στρογγυλή φόρμα διαμέτρου περίπου 25 εκ. και στον πάτο στρώστε ένα κομμάτι χαρτί φούρνου στις ίδιες διαστάσεις. Παίρνετε τις φέτες κλεμεντίνας από το σιρόπι και τις τοποθετείτε στην φόρμα γύρω γύρω έτσι ώστε να καλυφθεί όλος ο πάτος. Ξύστε τις υπόλοιπες 7 κλεμεντίνες και φυλάξτε το ξύσμα. Στύψτε 4
... Διαβάστε περισσότερα »
5 αυγά (στα 3 ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια) 1/4 κ.γ. κρεμόριο 225 γρ. ζάχαρη 185 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ. corn flour 115 γρ. βούτυρο ανάλατο (λιωμένο) 3 κ.σ. λικέρ βύσσινο 1 1/2 φλιτζ. κεράσια (χωρίς τα κουκούτσια αλλά ολόκληρα) ζάχαρη άχνη
Στα γρήγορα Κατηγορία Γλυκά με φρούτα Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Βάζουμε σε μπεν μαρί, τα 2 αυγά μαζί με τους 3 κρόκους και τη μισή ποσότητα ζάχαρης, και ανακατεύουμε με αυγογδάρτη μέχρι να ζεσταθούν (όχι να κοχλάσουν!). Αδειάζουμε το μείγμα στο μπολ του μίξερ και χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα για 2-3 ώστε να γίνει κρεμώδες. Χτυπάμε τα ασπράδια ξεχωριστά, μαζί με το κρεμόριο και την υπόλοιπη ζάχαρη, σε μαρέγκα και τα προσθέτουμε στο μείγμα με τους κρόκους. Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα και προσθέτουμε το λικέρ, το βούτυρο και λίγο-λίγο το αλεύρι μαζί με το corn flour (ανακατεύοντας πάντα με σπάτουλα και όχι με το μίξερ). Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί (24 εκ.) και τοποθετούμε τα κεράσια ένα-ένα με το χέρι (δεν τα ρίχνουμε όλα μαζί, ούτε τα ανακατεύουμε μαζί με τη ζύμη). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC για 35-40 λεπτά περίπου. Αφού το αφήσουμε να κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
3/4 από ένα πακέτο βούτυρο 2 ποτήρια ζάχαρη 4 αυγά 1 φλιτζάνα καφέ φίλτρου 2 βανίλιες 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι σόδα 3,5 φλιτζάνια αλεύρι 3 μεγάλες μπανάνες πολτοποιημένες
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Μπανάνες Καφές Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτύπαμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέστε τις βανίλιες και το βούτυρο ελαφρά λιωμένο. Παίρνετε τις μπανάνες και τις ανακατεύετε με τον καφέ. Βάζετε το μείγμα μπανάνας στο μείγμα του αυγού και συνεχίζετε το χτύπημα. Βάζετε τέλος και το αλεύρι ανακατεμένο με τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 με 60 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Ο καφές είναι καλύτερα να ειναι χλιαρός και με κάποιο άρωμα. Η συνταγή λέγεται κανονικά Banana bread.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Αβγά Κρέμα γάλακτος Καφές Σοκολάτα Πως το κάνουμε:
Σε μπέν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο. Κατεβάζουμε απο τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει Σε ένα μπόλ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Διαλύουμε τον καφέ σε 1 κ.σ.. νερό και τον προσθέτουμε στο μείγμα σοκολάτας και συνεχίζοντας το ανακάτεμα προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα προσθέτουμε ανακατεύοντας απαλά απο κάτω προς τα πάνω. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Ελέγχουμε το ψήσιμο με οδοντογλυφίδα. Για την κρέμα, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τον καφέ. Τη κρέμα τη βάζουμε στο κέντρο του κέικ ή στο πλάι.
225 γρ. ελαιόλαδο 225 ψιλή ζάχαρη (caster sugar ή ζάχαρη κανονική αλεσμένη στο multi για 30 δευτερόλεπτα) λίγο αλάτι 4 αυγά 100 ml καφέ φίλτρου (θα τον φτιάξετε και θα τον αφήσετε να κρυώσει) 240 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 80 γρ. καρύδια (ψημένα σε λαδόκολλα στο φούρνο στους 180oC για 8-10 λεπτά)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Καφές Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε τη ζάχαρη μαζί με το λάδι σε υψηλή ταχύτητα για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε εναλλάξ με τον καφέ, στο μείγμα με τη ζάχαρη (αφού χαμηλώσουμε λίγο τη ταχύτητα του μίξερ). Χοντροαλέθουμε τα καρύδια στο multi (αφού τα αφήσουμε να κρυώσουν) και τα προσθέτουμε στο κέικ. Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα και ρίχνουμε το μείγμα σε μακρόστενη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα στην οποία έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα στον πάτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC για 50-60 λεπτά.
150 γρ ελαιόλαδο ή μισό μισό με σπορέλαιο 150-200 γρ φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 150 γρ κρέμα κάστανο 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ αμύγδαλο σε σκόνη (περασμένο στο multi) 100 γρ ζάχαρη άχνη 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ 10 μαρόν γλασέ, ψιλοκομμένα 2-3 μαρόν γλασέ ολόκληρα για το γαρνίρισμα λίγη ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Χειμωνιάτικη Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Vegan Δυσκολία Με φωτο Εύκολο Περιέχει Κάστανα Ξηρούς καρπούς Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Σερβίρει 10-12 άτομα Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Βήμα 2 2) Σ'ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το λάδι, τον χυμό πορτοκαλιού, την κρέμα κάστανο και ανακατεύουμε. Βήμα 3 3) Κατόπιν ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε απαλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Βήμα 4 4) Τα μεταφέρουμε σε μια φόρμα του κέικ βουτυρωμένη και αλευρωμένη.
Βήμα 5 5) Ψήνουμε για περίπου 40-45 λεπτά. Βήμα 6 6)
Ξεφορμάρουμε αφού κρυώσει λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Βήμα 7 7) Γαρνίρουμε με λίγη ζάχαρη άχνη και 2-3 μαρόν γλασέ και σερβίρουμε.
250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 και 1/2 κούπα ζάχαρη 4 αυγά 250 γρ. γιαούρτι 1 φακελάκι βανίλια ή 2 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ καρυδόψιχα ψιλοκομμένη στο μπλέντερ (όχι αλεσμένη) 250 γρ ξανθή σταφίδα 125 γρ κουβερτούρα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γιαούρτι Σοκολάτα Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε το γιαούρτι, τη βανίλια ή το ξύσμα πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε καλά, μέχρι να γίνει ομοιογενές το μίγμα. Εδώ αφήνουμε το μίξερ και παίρνουμε ένα μακρύ ξύλινο κουτάλι που χρησιμοποιούμε για ανακάτεμα. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε τη ζύμη, ώστε να απλωθούν παντού. Προσθέτουμε τις σταφίδες, τις οποίες έχουμε αλευρώσει προηγουμένως σε ένα μπολ με μια κουταλιά αλεύρι. Ανακατεύουμε ξανά, μέχρι να απλωθούν παντού και οι σταφίδες. Λιώνουμε την κουβερτούρα και τη ρίχνουμε στο μίγμα. Ανακατεύουμε ελαφρά. Δε χρειάζεται να απλωθεί εντελώς η σοκολάτα και να πάρει χρώμα όλη η ζύμη. Αδειάζουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη μεγάλη φόρμα του κέικ, ή σε δύο μικρότερες μακρόστενες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο
... Διαβάστε περισσότερα »
200 γρ βούτυρο 4 αυγά 200 γρ ζάχαρη 200 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 κτγ κανέλα 3 κτγ μοσχοκάρυδο 3 κτγ γαρύφαλλο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε φυτικές ίνες Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Και για αρχάριους Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι (κοσκινισμένο) και το βούτυρο. Έπειτα τα καρυκεύματα. Αλείφουμε την φόρμα τουκ κέικ με βούτυρο και πασπαλίζουμε γαλέτα (για να μην κολλήσει στα άκρα) και αδειάζουμε το μίγμα Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 170 για μισή ώρα περίπου.
Καλή επιτυχία!!
Διαβάστε περισότερο: Κέικ με καρυκεύματα http://www.sintagespareas.gr/sintages/keik-me-karikeimata.html#ixzz2HfrXFd5n
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Γερμανική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Αβγά Σοκολάτα Ξηρούς καρπούς Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια με τη ζάχαρη άχνη, να γίνουν ελαφριά μαρέγκα. Προσθέτουμε το κακάο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, την καρυδόψιχα και τους κρόκους και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε μία φόρμα για κέικ και αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα. Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο. Δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι αν έχει ψηθεί το κέικ, γιατί υπάρχει περίπτωση να χρειαστεί λίγο παραπάνω ψήσιμο. Μόλις ψηθεί το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Ξεφορμάρουμε το κέικ και το περιχύνουμε με γλάσο σοκολάτας.
250γρ σπορέλαιο 380γρ περίπου αλέυρι για όλες τις χρήσεις 380γρ ζάχαρη 4-5 μήλα 250γρ. καρύδια αλεσμένα 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 5 αυγά
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Φρούτα Ξηρούς καρπούς Μήλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Περνάμε τα μήλα από τον τρίφτη του κρεμμυδιού Στη συνέχεια χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη με το σπορέλαιο και προσθέτουμε μετά και τα αυγά Αφού χτυπήσουμε καλά το μίγμα προσθέτουμε την κανέλα, την σόδα, το μπέικιν και την βανίλα. Έπειτα ρίχνουμε στο μίγμα τα καρύγδια και τα μήλα και ανακατεύουμε με μια κουτάλα απαλά Σιγά-σιγά προσθέτουμε το αλεύρι (προσοχή δεν το ρίχνουμε όλο αλλά όσο χρειάζεται για να γίνει το μίγμα όπως αυτό του κλασσικού κέικ δηλαδή όχι σφικτό αλλά ούτε και πολύ ρευστό) ανακατεύουμε με τον ίδιο τρόπο (με την κουτάλα) Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα τετράφωνο ταψί, βουτυρώνουμε και τοποθετούμε το μίγμα μας Ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου για 40-45 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γάλα Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το γάλα, το πορτοκάλι, το ξύσμα, τα αυγά, τα καρύδια και τέλος το αλεύρι. Ψήνουμε στους 180 για 1 ώρα περίπου σε φούρνο με αέρα
Στα γρήγορα Κατηγορία Σιροπιαστά γλυκά Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Καρύδα Γάλα Φρούτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και τα βάζουμε σε ξεχωριστά μπολ. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τους κρόκους (ένα-ένα), το ξύσμα πορτοκαλιού και το λικέρ. Σε μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και τη σόδα και τα προσθέτουμε στο πιο πάνω μείγμα, εναλλάξ με το γάλα. Προσθέτουμε τη καρύδα, ανακατεύουμε και τελευταία προσθέτουμε τα ασπράδια τα οποία έχουμε χτυπήσει σε μαρέγκα. Ενσωματώνουμε τη μαρέγκα στο μείγμα χρησιμοποιώντας σπάτουλα και κάνοντας ελαφρές κυκλικές κινήσεις από τον πάτο του μπολ προς τα πάνω. Ψήνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170oC για 50 λεπτά περίπου. Λίγο πριν βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας τα υλικά σε μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φ
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Με φωτο Περιέχει Καρύδα Αβγά Γάλα Σοκολάτα Σερβίρει 8-10 άτομα Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1)
Ετοιμάζουμε το γλάσο-κρέμα χτυπώντας καλά 5 λεπτά την μόρφατ, προσθέτουμε την μερέντα και τέλος την καρύδα. Αφήνουμε στην άκρη και ξεκινάμε με το κέικ. Χτυπάμε καλά το λάδι με τη ζάχαρη, Βήμα 2 2)
προσθέτουμε τα αυγά ένα- ένα, το γάλα, φαρίνα και βανίλιες χτυπώντας καλά να αφρατέψει το μείγμα και να ενωθούν όλα τα υλικά καλά. Ρίχνουμε την καρύδα και ανακατεύουμε με σπάτουλα καλά. Βήμα 3 3)
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια φόρμα, ρίχνουμε το μισό μείγμα του κέικ. Βήμα 4 4)
Απάνω ρίχνουμε την μισή γέμιση-γλάσο απλώνοντάς την καλά με κουτάλι και φυλάμε στο ψυγείο την υπόλοιπη για το τέλος να γαρνίρουμε το κέικ μας. Στο υπόλοιπο μείγμα του κέικ προσθέτουμε το κακάο και ανακετεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά και να έχουμε ένα καφέ μείγμα. Βήμα 5 5)
270 γρ. ζάχαρη 225 ml λάδι 4 αυγά 3 φλιτζ. καρότο τριμμένο 3/4 φλιτζ. ανανά κομμένο σε μικρά κομματάκια 1/2 φλιτζ. ινδοκάρυδο 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. baking powder 1 κ.γ. σόδα 2 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για γλυκά
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Καρύδα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 2 λεπτά και προσθέτουμε πρώτα το λάδι και μετά λίγο-λίγο το αλεύρι (μαζί με τα μπαχαρικά, το baking powder και τη σόδα). Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε στο μείγμα το καρότο, τον ανανά και το ινδοκάρυδο. Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά με σπάτουλα. Ψήνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 45 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Βουτυρώνουμε μια φόρμα και την ντύνουμε με λαδόκολλα Κοσκινίζουμε μαζί σε ένα μπόλ το αλεύρι, σόδα, μπέκιν, κανέλα και αλάτι Προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε Καθαρίζουμε το πορτοκάλι, βγάζουμε τις ίνες από τις φέτες του και λιώνουμε στο μπλέντερ την σάρκα του όσπου να γίνει κρέμα Βάζουμε το πορτοκάλι σε μπόλ και προσθέτουμε το λάδι, τα αυγά και ανακατεύουμε Προσθέτουμε το μίγμα με το αλεύρι κ.τ.λ και τέλος το καρότο Αδειάζουμε στην φόρμα και ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει Βγάζουμε απ το φουρνο και αφήνουμε να κρυώσει καλά για να το ξεφορμάρουμε
Για το γλάσο
Βάζουμε την άχνη και το χυμό πορτοκαλιού σε μπόλ και χτυπάμε με πιρούνι Περιχύνουμε το κέικ μας
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά και τα υπόλοιπα υλικά με την σειρά. Βάζουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά περίπου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κέικ γίνεται υγρό. Αν θέλετε αντί για βούτυρο μπορείτε να βάλετε λάδι.
200 ml ελαιόλαδο 250 γρ. καστανή ζάχαρη 4 αυγά 170 αλεύρι που φουσκώνει 1 κ.γ. baking powder 100 γρ. αμυγδαλόσκονη 200 γρ. γιαούρτι 100 γρ. καρύδια (ψημένα για 10 λεπτά στο φούρνο και χοντροαλεσμένα) λίγο αλάτι 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. μείγμα για γλυκά 250 γρ. καρότα (καθαρισμένα και τριμμένα)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γιαούρτι Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Κοσκινίζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι μαζί με το baking powder, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε κατά σειρά τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, την αμυγδαλόσκονη και εναλλάξ το αλεύρι μαζί με το γιαούρτι. Τελευταία προσθέτουμε το καρότο και τα καρύδια και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα που ανοίγει (24 εκ.) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 50 λεπτά περίπου.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Φρούτα Αβγά Φτιάχνει 26 εκατοστών φόρμα Πως το κάνουμε:
Για την καραμέλα βάλτε το νερό να βράσει μαζί με την ζάχαρη σε μια σκουρόχρωμη καραμέλα. Μόλις είναι έτοιμη προσθέστε το βούτυρο και απομακρύνετε την κατσαρόλα από την φωτιά. Βάλτε την καραμέλα σε μια φόρμα 26 εκατοστών με δαχτυλίδι και απλώστε παντού ακόμη και στα τοιχώματα με ένα πινέλο πλύντε καλά τα πορτοκάλια και σκουπίστε τα, κόψτε τα σε λεπτές φέτες και βάλτε τα το ένα πάνω στο άλλο σαν πεσμένο ντόμινο ακόμη και στα τοιχώματα. Χτυπήστε στο μίξερ όλα τα υλικά της ζύμης και αν είναι το μείγμα αρκετά πηχτό προσθέστε μερικές κουταλιές γάλα ακόμη. Ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο για 50 με 60 λεπτά (κάντε το τέστ με το μαχαίρι) στους 180 βαθμούς.
100 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά μεσαίου μεγέθους 100 γρ. γάλα πλήρες 50 γρ. κακάο 2 κ.γ. μαγειρική σόδα 100 γρ. νερό βραστό 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 πολύ ώριμες μπανάνες λιωμένες με το πιρούνι 1 κλωνάρι βανίλιας τα σποράκια της
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Αβγά Μπανάνες Σοκολάτα Φτιάχνει 10 μερίδες Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ, με το σύρμα, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα, έως ότου το μείγμα ασπρίσει και αφρατέψει. Προσθέτουμε το γάλα και το κακάο, συνεχίζοντας το χτύπημα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Διαλύουμε τη σόδα στο καυτό νερό και την προσθέτουμε στο μείγμα. Ενσωματώνουμε σταδιακά το αλεύρι, τις μπανάνες και τα σποράκια της βανίλιας. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ διαμέτρου 24εκ. τη γεμίζουμε με το μείγμα και τη βάζουμε στο φούρνο για 45-50 λεπτά. Ελέγχουμε αν το κέικ έχει ψηθεί βυθίζοντας ένα μαχαίρι και παρατηρώντας αν αυτό θα βγεί καθαρό. Το αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Σοκολατένιοι πειρασμοί Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Σοκολάτα Αβγά Κρέμα γάλακτος Πως το κάνουμε:
Βράζετε το νερό με τη βανίλια, τη ζάχαρη και το κακάο, ανακατεύοντας να διαλυθούν καλά τα υλικά. Προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Αποσύρουμε απο τη φωτιά και κρατάμε 1 φλιτζάνι απο το μείγμα αυτό. Στο υπόλοιπο μείγμα ρίχνετε τους κρόκους και το αλεύρι το οποίο το έχετε κοσκινίσει με το μπέικιν πάουερ. Ανακατεύετε καλα. Χτυπάτε τα ασπράδια με λίγο αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα και ενσωματώστε στο μείγμα με απαλές κινήσεις. Βουτυρώστε μια φόρμα και αδειάζεται το μείγμα. Ψήνετε στους 200 βαθμούς για 35-38 λεπτά [σε αντιστάσεις]. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει. Αναμειγνύετε το μείγμα που κρατήσατε με την κουβερτούρα και την κρέμα γάλακτος. Βράζετε σε σιγανή φωτιά, μέχρι να γίνει λείο γλάσο. Περιχύνετε το
... Διαβάστε περισσότερα »
5 αυγά 176 γρ. ζάχαρη 270 γρ. λάδι λίγο κονιάκ 1 1/2 ποτήρι ινδοκάρυδο 135 γρ. γάλα 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γ. baking powder
Σιρόπι
235 γρ. ζάχαρη 270 γρ. νερό
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Καρύδα Αβγά Πως το κάνουμε:
Πρώτα ετοιμάζουμε το σιρόπι, βάζοντας τη ζάχαρη και το νερό σε μικρή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Μόλις κοχλάσουν κατεβάζουμε από τη φωτιά. Στο μίξερ χτυπάμε πρώτα τα αυγά πολύ καλά (5 λεπτά). Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε μέχρι να έχουμε ένα κρεμώδες μίγμα. Σε μικρό μπολ βάζουμε το ινδοκάρυδο μαζί με το γάλα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder. Αφού χτυπήσουμε καλά τη ζάχαρη με τα αυγά προσθέτουμε το λάδι, το κονιάκ, το ινδοκάρυδο (με το γάλα) και τέλος λίγο λίγο το αλεύρι. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια στρόγγυλη φόρμα με τρύπα στη μέση και βάζουμε μέσα το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 40-50 λεπτά. Μόλις ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι. Στολίζουμε με γλυκό κεράσι και λίγο ινδοκάρυδο.
Στα γρήγορα Κατηγορία Σιροπιαστά γλυκά Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Τυριά Καρύδα Αβγά Γάλα Πως το κάνουμε:
Σ'ένα μπόλ χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο. Προσθέτουμε τους κρόκους, το γάλα, το αλεύρι (κοσκινισμένο), τη βανίλια και το ινδοκάρυδο. Σε άλλο μπόλ χτυπάμε τα ασπράδια σε πυκνή μαρέγκα. Προσθέτουμε τη μαρέγκα στο μείγμα με το βούτυρο και ανακατεύουμε σιγά σιγά (για να μην ξεφουσκώσει η μαρέγκα). Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου. Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 5 λεπτά. Χτυπάμε τα υλικά της κρέμας μέχρι να αφρατέψουν και τα βάζουμε στο ψυγείο (για να'ναι πιο σφιχτή η κρέμα). Όταν ψηθεί το κέικ, αφήνουμε να κρυώσει λίγο, για να μη σπάσει κατά το κόψιμο στη μέση, το σιροπιάζουμε βάζουμε τη μισή κρέμα και το κλείνουμε με το "καπάκι" του κέικ. Σκεπάζουμε όλο το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα και γαρνίρουμε με ινδοκάρυδο.
120 γρ. βούτυρο μαλακό 200 γρ. ζάχαρη 6 αυγά χωρισμένα τα ασπράδια από τους κρόκους Λίγο αλάτι 260 γρ. αλεύρι 3 κ. σ. γεμάτες κακάο 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 150 ml νερό 3 κ. σ. κονιάκ ή λικέρ καρύδας
Για την άσπρη ζύμη (κρέμα)
1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλιας 100 γρ. ζάχαρη 250 ml γάλα από ινδοκάρυδο 100 ml χυμό από ανανά 50 γρ. ινδοκάρυδο 300 γρ. ανθότυρο
Για διακόσμηση
2-3 κ. σ. ροδάκινο μαρμελάδα Λίγο ινδοκάρυδο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Καρύδα Σοκολάτα Τυριά Αβγά Ροδάκινα Πως το κάνουμε:
Πρώτα φτιάχνουμε την κρέμα για να κρυώσει. Αναμειγνύουμε το άνθος αραβοσίτου με τη ζάχαρη. Σιγά σιγά προσθέτουμε ανακατεύοντας 3 κ. σ. γάλα καρύδας. Το υπόλοιπο γάλα καρύδας το βάζουμε να βράσει. Ανακατεύοντας προσθέτουμε το άνθος αραβοσίτου και το βράζουμε για μόνο 1 λεπτό. Προσθέτουμε το χυμό ανανά και την καρύδα και το αφήνουμε για 1 λεπτό να βράσει. Το αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας και προσθέτουμε το ανθότυρο. Ανάβουμε το φούρνο στους 180ο .
Ζύμη για το κέικ
Χωρίζουμε τα αυγά. Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι και τη μισή ποσότητα από τη ζάχαρη πάρα πολύ καλά, σχεδόν 10 λεπτά για να γί
... Διαβάστε περισσότερα »
100γρ. βούτυρο λιωμένο 1 κούπα ζάχαρη καστανή 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο 1 στραγγιστό γιαούρτι 2% 2 βανίλιες σε σκόνη ή μισό φακελάκι ή 4-5 σταγόνες εσάνς βανίλιας 1 κ.γ. baking powder 2 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα τρυμμένη ινδική καρύδα 1 μικρό φλυτζανάκι του καφέ λικέρ Baileys
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Γιαούρτι Αβγά Καρύδα Φτιάχνει 1 κλασσική στρογγυλή φόρμα για κέικ Πως το κάνουμε:
Σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύτε μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια ρίχνετε το γιαούρτι και ανακατεύετε καλά. Καθώς ανακατεύετε το μείγμα, προσθέτετε σιγά σιγά το χτυπημένο αυγό και συνεχίζετε να αναδεύετε το μείγμα. Όταν ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά, ρίχνετε το λικέρ και την ινδική καρύδα. Έπειτα προσθέτετε τις βανίλιες και το baking powder. Τέλος, ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύτε μέχρι να δέσουν καλά όλα τα υλικά μαζί. Ψήνετε στους 200 βαθμούς Κελσίου στη ρύθμιση "πάνω- κάτω" για 25 με 30 λεπτά περίπου.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Γάλα Αβγά Ξηρούς καρπούς Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε σε ενα μπωλ το βούτυρο με τη ζάχαρη και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά,χτυπώντας τα για 3' Προσθέτουμε τη φαρίνα με το γάλα και ύστερα την κανέλα και το τζίντζερ και ανακατεύουμε Ύστερα προσθέτουμε τα τριμμένα κορν φλέικς των 2 ειδών, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια (ή καρύδια) ενώ πλέον δεν ανακατεύουμε με το μίξερ αλλά με μια σπάτουλα Βουτυρώνουμε τη φόρμα του κέικ μας (κλασσική φόρμα) και ρίχνουμε το μίγμα μέσα. Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 3 τέταρτα περίπου το κέικ μας στους 180-200 βαθμούς.(το ψήσιμο εξαρτάται από το φούρνο)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Γάλα Αβγά Ξηρούς καρπούς Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε σε ενα μπωλ το βούτυρο με τη ζάχαρη και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά,χτυπώντας τα για 3' Προσθέτουμε τη φαρίνα με το γάλα και ύστερα την κανέλα και το τζίντζερ και ανακατεύουμε Ύστερα προσθέτουμε τα τριμμένα κορν φλέικς των 2 ειδών, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια (ή καρύδια) ενώ πλέον δεν ανακατεύουμε με το μίξερ αλλά με μια σπάτουλα Βουτυρώνουμε τη φόρμα του κέικ μας (κλασσική φόρμα) και ρίχνουμε το μίγμα μέσα. Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 3 τέταρτα περίπου το κέικ μας στους 180-200 βαθμούς.(το ψήσιμο εξαρτάται από το φούρνο)
2 αχλάδια σε κυβάκια 2 βανίλιες, φρούτα σε φέτες 6 δαμάσκηνα σε κυβάκια 1/2 φλ. καρύδα συν 1/2 φλ. για το τέλος 150 γρ. καστανή ζάχαρη 200 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 2 φλ φαρίνα 3 αυγά 1-2 κ.σ. μέλι 1 σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Καρύδα Αχλάδια Αβγά Σερβίρει 8-10 άτομα Πως το κάνουμε:
Πλένουμε, σκουπίζουμε τα φρούτα. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια,τα αχλάδια σε κυβάκια και τις βανίλιες σε φετες για το τέλος. Βάζουμε σε μεγάλο μπολ τα κομμένα φρούτα, ρίχνουμε την καρύδα και το κονιάκ ή λικέρ και ανακατεύουμε. Χτυπάμε σε μίξερ το βιτάμ με τη ζάχαρη καλά ν'αφρατέψει το μείγμα,ρίχνουμε το μέλι και ένα-ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε τη φαρίνα και τέλος τα φρούτα, το μείγμα μας πρέπει να είναι αφράτο γι αυτό καλό είναι να ρίξουμε τη φαρίνα σιγά σιγά. Σταματάμε το μίξερ και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα να ενωθούν τα υλικά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα πυρέξ ή φόρμα του κέικ ,ρίχνουμε το μείγμα ,το απλώνουμε καλά.Απάνω βάζουμε τις φέτες βανίλιας σε όλο το κέικ. Ψήνουμε στους 180β. για 45 λεπτά περίπου ελέγχοντας το! Μόλις το βγάλουμε αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με καρύδα ή άχνη.
230 ml χυμό πορτοκαλιού (φρεσκοστυμμένο) 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 φλιτζ. δαμάσκηνα αποξηραμένα (ψιλοκομμένα) 3 αυγά 115 ml λάδι 180 γρ. ζάχαρη 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. σόδα 1 1/2 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για γλυκά 1/2 φλιτζ. καρύδια (ψημένα για 10 λεπτά στους 180°C και χοντροαλεσμένα)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και το ξύσμα πορτοκαλιού. Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη σόδα και το μείγμα μπαχαρικών και το προσθέτουμε εναλλάξ με το χυμό πορτοκαλιού στο μείγμα με το λάδι. Τέλος, προσθέτουμε τα δαμάσκηνα και τα καρύδια και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Ψήνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα για κέικ, στους 170°C για 45-50 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι ψήθηκε.
160 γρ. βουτυρο βιταμ 1 ποτηρι γαλα φρεσκο ή αραιωμενο εβαπορε χλιαρο 4 κουταλακια γλυκου baking powder Ξυσμα απο ενα πορτοκαλι ή λεμονι (την φλουδα). 6 αυγα χωριστα κροκοι και ασπραδια 3 κουταλιες της σουπας κακαο σκονη. 2 ποτηρια ζαχαρη 3 ποτηρια αλευρι που φουσκωνει μονο του.
Για το γλάσσο:
χυμό από ένα ζουμερό πορτοκάλι ή λεμόνι 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Χειμωνιάτικη Χριστουγέννων Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Φρούτα Αβγά Γάλα Σερβίρει 12 ατομα Πως το κάνουμε:
Στο μιξερ χτυπαμε την ζαχαρη με το βουτυρο μεχρι να ασπρισει, προσθετουμε το baking powder,τους κροκους των αυγων, το ξυσμα πορτοκαλιου ή λεμονιου, το γαλα σιγα-σιγα και προτελευταιο το αλευρι. Ενω το μιγμα "δουλευεται" χτυπαμε με μια πρεζα αλατι τα ασπραδια των αυγων να γινουν μαρεγκα και τα προσθετουμε και αυτα. Οταν τα υλικα αναμιχθουν καλα, εχουμε ηδη βουτυρωσει και αλευρωσει μια φορμα για κεικ και αδειαζουμε σε αυτην το μισο μιγμα. Στο υπολοιπο μισο προσθετουμε τις τρεις κουταλιες κακαο και ξαναχτυπαμε στο μιξερ μεχρι να γινει το μιγμα ομοιογενες. Ριχνουμε το σοκολατενιο μιγμα πανω απο το προηγουμενο και φουρνιζουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 175 βαθμους για 45 λεπτα περιπο
... Διαβάστε περισσότερα »
300γρ. αλεύρι φαρίνα 350 γρ. ζάχαρη 160 γρ. χυμό μπανάνας ( αμίτα) ή πορτοκάλι 115 γρ. βούτυρο 1 φλιτζ. ώριμες μπανάνες λιωμένες (3 μπανάνες περίπου) 1 κουτάκι βανίλια 3 αυγά 1 κεσεδάκι γλασαρισμένα κερασάκια ή απο γλυκό του κουταλιού Αμύγδαλα η φυστίκια ψιλοκομμένα (εγώ τα έβαλα ολόκληρα)
Για το γλάσο:
125 γρ. ζάχαρη άχνη 20 γρ. βούτυρο 1 μπανάνα λιωμένη Στη μύτη του κουταλιού κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Μπανάνες Ξηρούς καρπούς Αβγά Φτιάχνει Μια φόρμα Πως το κάνουμε:
Για το κέικ:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά σιγά-σιγά χτυπώντας συνέχεια. Προσθέτουμε τη βανίλα, το χυμό μπανάνας ή ( χυμό πορτοκαλιού) και τις λιωμένες μπανάνες και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε σιγά-σιγά και το αλεύρι και το ανακατεύουμε καλά. Βουτυρώνουμε τη φόρμα μας, την αλευρώνουμε και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 30 λεπτά περίπου.
Για το γλάσο:
Ετοιμάζουμε το γλάσο σε μπέν μαρί βάζουμε το βούτυρο να λιώσει, προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη, το χρώμα και τη λιωμένη μπανάνα και ανακατεύουμε
... Διαβάστε περισσότερα »
125 γρ. γιαούρτι (πλήρες και όχι στραγγιστό) 50 ml ελαιόλαδο ξύσμα από 2 πορτοκάλια 3 αυγά 125 γρ. ζάχαρη λίγο αλάτι 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. baking powder
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γιαούρτι Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε τα αυγά πολύ καλά (2-3 λεπτά) και προσθέτουμε κατά σειρά το ξύσμα πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο μείγμα κουταλιά-κουταλιά (αφού χαμηλώσουμε τη ταχύτητα του μίξερ) εναλλάξ με το γιαούρτι. Λαδώνουμε, αλευρώνουμε και βάζουμε λαδόκολλα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι ψήθηκε. Σε μικρή κατσαρόλα (σε μέτρια φωτιά) βάζουμε τη μαρμελάδα μαζί με το λικέρ και ανακατεύουμε μέχρι να κοχλάσουν. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και μόλις βγάλουμε το κέικ από το φούρνο το αλείφουμε με το γλάσο (να είναι και τα δύο ζεστά).
250 γρ. μαργαρίνη 275 γρ. καστανή ζάχαρη 1 βανίλια 3 μεγάλα αυγά 240 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 1 κ.τσ. baking powder 50 ml κρέμα γάλακτος 250 γρ γιαούρτι 500 γρ. κομπόστα ροδάκινο, χωρίς το σιρόπι τους, κομμένη σε κομματάκια 50 γρ. φιστίκια Αιγινης, ανάλατα, αλεσμένα (προαιρετικά)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γιαούρτι Ροδάκινα Κρέμα γάλακτος Αβγά Πως το κάνουμε:
Βουτυρώνουμε ελαφρά μία φόρμα για κέικ και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουνε. Προσθέτουμε τη βανίλια και τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας απαλά. Στη συνέχεια βάζουμε και το αλεύρι, λίγο κάθα φορά μέχρι να ενσωματωθεί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το γιαούρτι. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Βγάζουμε το μπωλ απο το μίξερ και ρίχνουμε την κομπόστα, ανακατεύοντας απαλά. Βάζουμε το μίγμα μέσα στη φόρμα και σε αυτό το σημείο πασπαλίζουμε με τα φιστίκια, αν χρησιμοποιούμε. Ψήνουμε για 1 ώρα, ή μέχρι να ψηθεί το εσωτερικό (τσεκάρουμε με ενα καλαμάκι). Στη συνέχεια το βγαζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Καφές Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτουμε 3 κουταλιές καφέ, το αλεύρι και τα χοντροκομμένα καρύδια. Ανακατεύουμε στο μίξερ πολύ καλά. Βουτυρώνουμε ενα ταψάκι (18 εκ.). Αδείάζουμε στο ταψάκι το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει πριν βάλλουμε το γλάσο.
Γλάσο
Ανακατεύουμε τον υπόλοιπο καφέ με τη ζάχαρη άχνη και αν χρειάζεται βάζουμε λίγο νερό για να αραιώσει λίγο το γλάσο. Αλείφουμε με αυτό το κέικ όταν κρυώσει και διακοσμούμε κάθε κομμάτι με μισό καρύδι.
105 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κ.γ. σόδα 1/4 κ.γ. baking powder 1/2 κ.γ. αλάτι 160 γρ. καστανή ζάχαρη 300 γρ. καρύδια χοντροαλεσμένα 150 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα 3 μεγάλα ή 4 μέτρια αυγά 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Βερίκοκα Φρούτα Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με τη σόδα, το baking powder και το αλάτι. Προσθέστε τη ζάχαρη, τα καρύδια και τα βερίκοκα. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας και ανακατέψτε το μείγμα. Σε άλλο μπολ, χτυπήστε με το μίξερ τα αυγά και τη βανίλια για τουλάχιστον 5 λεπτά. Προσθέστε στα αυγά το μείγμα με το αλεύρι, τα καρύδια και τα βερίκοκα και ανακατέψτε (χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας) πολύ καλά. Ψήστε σε στενόμακρη φόρμα για κέικ (αφού τη βουτυρώσετε και βάλετε στο πάτο λαδόκολλα) σε προθερμασμένο φούρνο στους 150oC για 60-75 λεπτά.
125 γρ. βούτυρο μαλακό 200 γρ. ζάχαρη άχνη 2 αυγά 250γρ. κρέμα γάλακτος 1 ακέρωτο λεμόνι (το ξύσμα και το χυμό) 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 80 γρ. blueberry 80 γρ. raspberry
Για την κρέμα
75 γρ. βούτυρο, μαλάκό 300 γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη, συν επιπλέον για το πασπάλισμα 200 γρ. τυρί κρέμα 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 2 κ.σ corn flour 50 γρ. blueberry & raspberry για την διακόσμηση
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Τυριά Κρέμα γάλακτος Αβγά Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. Με την βοήθεια του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί σε ένα μπολ μέχρι να γίνει μία ελαφριά και αφράτη κρέμα, στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, και ανακατεύουμε έως ότου συνδυάζονται καλά τα υλικά μας. Προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος (καλό θα ήταν να την έχουμε για λίγο εκτός ψυγείου), το χυμό λεμονιού και το ξύσμα, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Συνεχίζουμε να χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να γίνουν όλα τα υλικά ένα σώμα. Όταν το μείγμα μας είναι έτοιμο προσθέτουμε και τα φρούτα και ανακατεύουμε προσεχτικά με μία σπάτουλα σιλικόνης. Μετακινούμε με τη σπάτουλα το μείγμα στη φόρμα σε παραλ
... Διαβάστε περισσότερα »
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γρ. βούτυρο (εκτός ψυγείου ) 400 γρ. ζάχαρη 8 αβγά 1 κ.γ μπέικιν 6-7 κόκκους μαστίχα Χίου
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Μαστίχα Αβγά Πως το κάνουμε:
Παίρνουμε από την ζάχαρη 2 κ.σ και τις χτυπάμε στο μίξερ μαζί με τους κόκκους μαστίχας. Στην συνέχεια στον κάδο του μίξερ με το σύρμα χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη (μαζί και τις δύο κουταλιές και την μαστίχα που χτυπήσαμε) μέχρι να γίνουν μους. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα αβγά ένα-ένα και ανακατώνουμε καλά. Μόλις ανακατωθούν βάζουμε το μπέικιν και το αλεύρι. Τέλος το βάζουμε σε μία στρόγγυλη με τρύπα στην μέση φόρμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-190 βαθμούς για 40-50λεπτά .
Λίγα μυστικά ακόμα
1) Την μαστίχα την χτυπάμε με την ζάχαρη για να βγούνε πιο όμορφα τα αρώματα 2) Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο γιαυτό ελέγξτε με ένα μαχαιράκι άμα είναι υγρό το εσωτερικό του !
250 γρ. αποξηραμένα φρούτα κομμένα στα δύο (δαμάσκηνα,βερύκοκα...) 250 γρ. ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα κλπ.) χονδροκομμένα 1 φλυτζάνι μαύρη ζάχαρη ή καστανή 1 φλυτζάνι ζεστό νερό ή χυμό πορτοκαλιού 1 ½ φλυτζάνι βρώμη (ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω) 1 κ.γλυκού σόδα λίγο αλάτι 1 αυγό 2 κ.σούπας λάδι λίγο βούτυρο για το άλλειμα της φόρμας.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Με φωτο Περιέχει Βρώμη Βερίκοκα Αβγά Ξηρούς καρπούς Φτιάχνει 2 αλουμινένιες φόρμες για κέικ Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Μουλιάζω τα αποξηραμένα φρούτα με το ζεστό νερό ή το χυμό. Βήμα 2 2) Μόλις κρυώσει λίγο ρίχνω τη ζάχαρη, το αυγό και το λάδι. Βήμα 3 3) Ανακατεύω πολύ καλά. Βήμα 4 4) Ρίχνω τη σόδα στη βρώμη. Βήμα 5 5) Στη συνέχεια προσθέτω τη βρώμη και ξανανακατεύω.΄ Βήμα 6 6) Τέλος ρίχνω τους ξηρούς καρπούς. Βήμα 7 7) Προθερμαίνω το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βήμα 8 8) Αλείφω δύο φόρμες στενόμακρες για κέικ με βούτυρο. Βήμα 9 9) Αδειάζω το μίγμα στις φόρμες . Βήμα 10 10) Ψήνω στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα. 20 λεπτά πριν το τέλος σκεπάστε τα με αλουμινόχαρτο για να μην καούν.
6 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 κουταλιές ζάχαρη καστανή 3 κουταλιές βούτυρο μαλακό 1/4 κουταλάκι κανέλλα
Για το κέικ:
2/3 κούπας φουντούκια ψημένα 1 κούπα ζάχαρη 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει 1/4 κουταλάκι αλάτι 1 κούπα μαργαρίνη soft 3 μεγάλα αυγά 1/4 κούπας χυμό ανανά 1 1/2 κούπας ανανά φρέσκο, καθαρισμένο,κομμένο σε κομματάκια και στραγγισμένο σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα (προαιρέτικά)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Φρούτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Σε ένα μπολ ανακατεύψτε όλα τα υλικά για την κρούστα και δουλέψτε τα με τα δάχτυλα, ώστε να σχηματιστούν τρίμματα όπως του τραχανά. Αλέστε στο πολυμίξερ τα φουντούκια με 2 κουταλιές ζάχαρη, να γίνουν σκόνη. Σ ένα μπολ κοσκινίστε όλο το αλεύρι με το αλάτι και τη βανίλια κι ανακατέψτε με τα αλεσμένα φουντούκια. Χτυπάτε το βούτυρο στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ 1', να μαλακώσει. Ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα 3' ακόμη, ώσπου ν αφρατέψει το μείγμα. Συνεχίζοντας το χτύπημα ρίξτε ένα ένα τ αύγα. Χαμηλώστε την ταχύτητα και ρίξτε σε δόσεις , το μείγμα του αλευριου και το χυμό ανανά, προσέχοντας να ενσωματωθεί η προηγούμενη δόση πριν ρ
... Διαβάστε περισσότερα »
140 γρ. μαργαρίνη σοφτ και λίγο επιπλέον για το ταψάκι 140 γρ. ζάχαρη 1 λεμόνι (το ξύσμα) 6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου (χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια) 85 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 225 γρ. αμυγδαλόψιχα (φιλέ) ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. σούπας νερό
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Συνταγές προϊόντων Flora Φτιάχνει 10-15 μερίδες Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 190ο C. Αλείφουμε με λίγη μαργαρίνη ένα στρογγυλό αντικολλητικό ταψάκι με διάμετρο 20 εκ. και ύψος 8 εκ. και τοποθετούμε στον πάτο του μία λαδόκολλα. Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάμε στο μίξερ μας τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και τους κρόκους έως ότου αφρατέψουν και συμπληρώνουμε με το ξύσμα λεμονιού. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ και ρίχνουμε το φιλέ αμυγδάλου. Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια μέχρι να γίνει μία σφικτή μαρέγκα. Προσθέτουμε το νερό και το αλεύρι με το φιλέ σιγά-σιγά στο μίγμα του Flora Soft με βούτυρο και των κρόκων και προσθέτουμε σιγά-σιγά τη μαρέγκα, ανακατεύοντας ελαφρά με μία ξύλινη κουτάλα. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψάκι και το ψήνουμε για 35-40΄.
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. quaker 250 γρ. μαργαρίνη 2 κούπες (αυτές που πίνουμε το γάλα, ένα μέτριο μέγεθος) ζάχαρη 1 κούπα γάλα 4 αυγά
Και ανάλογα με τη γεύση που θέλουμε να δώσουμε, εναλλακτικά, χρειαζόμαστε τα εξής:
(α) 2 βανίλιες και 3 κουταλιές σούπας κακάο διαλυμένες σε 1/3 κούπας γάλα (για το μαρμπρέ) ή (β)ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού και 150 γρ. ξηρούς καρπούς (εγώ το έχω δοκιμάσει με μπόλικο ξύσμα πορτοκαλιού και τριμμένη καρυδόψυχα) ή (γ)1 βανίλια, 100γρ.σταφίδες και ½ κουταλιά κανέλλα ή (δ) 2 βανίλιες, 8κουτ.σούπας κακάο διαλυμένες σε 1 κούπα γάλα (εννοείται ότι δεν χωράνε οι κουταλιές του κακάου να διαλυθούν μες στην κούπα, τα αναμειγνύετε κάπου αλλού) (για το σοκολατένιο)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Βρώμη Αβγά Πως το κάνουμε:
Έχουμε ξεπαγωμένο το βούτυρο και το χτυπάμε με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά χτυπώντας κάθε φορά καλά. Ρίχνουμε το αρωματικό που θέλουμε (π.χ. βανίλια ή ξύσμα) και το γάλα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια αναμειγνύουμε το αλεύρι με το quaker και τα ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα. Αν επιθυμούμε να ρίξουμε ξηρούς καρπούς ή τις σταφίδες με την κανέλλα, τα ρίχνουμε τώρα. Αν θέλουμε να το κάνουμε μαρμπρέ διαλύουμε, όπως είπαμε
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα αυγά. Μετά ρίχνουμε το baileys, την τρούφα και τέλος το αλεύρι. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 50 λεπτά. Για το γλάσο λιώνουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε με το baileys.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Μαστίχα Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε όλα τα υλικά στη δυνατή ταχύτητα για 4 λεπτά. Ρίχνουμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα. Ψήνουμε στους 180οC για 45', ανάλογα τον φούρνο. Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη.
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 βανίλια 3/4 φλυτζανιού κακάο λίγο γάλα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γιαούρτι Σοκολάτα Αβγά Γάλα Πως το κάνουμε:
Για την κρέμα, χωρίζουμε κρόκους απο ασπράδια Χτυπάμε τα ασπράδια για να γίνουν μαρέγκα Σε άλλη λεκάνη χτυπάμε το βούτυρο(ελαφρώς λιωμένο) με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει Προσθέτουμε στο μείγμα τους κρόκους Ρίχνουμε τις βανίλιες, το μπέϊκιν πάουντερ, το ξύσμα πορτοκαλιού, τη μαρέγκα και τέλος το γιαούρτι Τέλος προσθέτουμε το φαρινάπ και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα Για τη σοκολάτα, σε λεκάνη ρίχνουμε τη ζάχαρη, το κακάο και τη βανίλια Προσθέτουμε γάλα (σιγά σιγά) όσο χρειαστεί, ανακατεύοντας με κουτάλι, μέχρι να πάρει κρεμμώδη υφή Ρίχνουμε τα 2/3 της κρέμας στη λεκάνη με τη σοκολάτα και χτυπάμε καλά με το μίξερ. Σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα ρίχνουμε ακανόνιστα τα δύο μείγματα Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45' με 1 ώρα.
185 γρ. βούτυρο ½ φλ. ζάχαρη καστανή ¼ φλ. ζάχαρη ψιλή 2 αυγά 1 κ.γ. άρωμα βανίλιας 1 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2/3 φλ. γάλα 1 κουταλιά μέλι 1 κουταλιά κακάο σε σκόνη 1 κουταλιά σκόνη από ρόφημα κακάο
Για το σκέπασμα :
1 κουταλιά μέλι 2 κ.γ. ζεστό νερό ½ φλ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά κακάο σε σκόνη
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Φτιάχνει 8 -10 Μερίδες Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C. Αλείφουμε με βούτυρο ή λάδι βαθύ στρογγυλό ταψάκι (20 εκ. διάμετρο), σκεπάζουμε τη βάση και τα πλαϊνά με αλεύρι και τινάζουμε να φύγει το επιπλέον. Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο και τα δύο είδη ζάχαρης με μιξεράκι για λίγα λεπτά, να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά σιγά-σιγά, χτυπώντας συνέχεια, να γίνει απαλό μίγμα. Προσθέτουμε το άρωμα βανίλιας και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά. Ρίχνουμε μέσα στο μίγμα το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε το μίγμα σε δυο μεγάλα μπολ. Ρίχνουμε στο ένα το μέλι και το ανακατεύουμε. Στο άλλο μπολ ρίχνουμε το κακάο και το ρόφημα κακάο και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά εναλλάξ τα δύο μίγματα στο βουτυρωμένο ταψάκι, ώσπου να τελειώσουν. Μ
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύωντας με μια σπάτουλα. Ενσωματώνουμε και τα 180γρ γάλα. Προθερμαίνουμε τον φουρνο στους 160 βαθμούς. Ρίχνουμε το μισό μείγμα σε ένα άλλο μπολ όπου προσθέτουμε το κακάο κοσκινισμένο μαζί με την 1 1/2 κουτ. ζεστό γαλα και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε και αλεύρωνουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ. Ρίχνουμε εναλλάξ στην φόρμα κουταλιές και απο τα 2 μείγματα και ψήνουμε για 50-60 λεπτά. Βγαζουμε το κέικ το αφήνουμε για 5' μέσα στην φόρμα και το ξερφομαρουμε.
1 και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη 2 αυγά φλούδα από 3 μανταρίνια 1 κεσέ λάδι όχι μέχρι πάνω-πάνω 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κεσέ γιαούρτι στραγγιστό 2 κεσέδες γεμάτους μέχρι επάνω αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3-4 κουταλιές χυμό μανταρινιού
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γιαούρτι Αβγά Φτιάχνει 2 φόρμες μιας χρήσης Πως το κάνουμε:
Βάζουμε στο multi τις φλούδες μανταρινιού μαζί με την ζάχαρη, μέχρι να αλεστεί η φλούδα. Μεταφέρουμε την φλούδα και την ζάχαρη στο μπολ του μίξερ και προσθέτουμε τα αυγά και στην συνέχεια όλα τα υλικά, τελευταίο το αλεύρι. Αν γίνει σφικτό, βάζουμε 1-2 κουταλιές χυμό μανταρινιού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180, για 45 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Χειμωνιάτικη Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Αβγά Φρούτα Πως το κάνουμε:
Κτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη και το ηλιέλαιο. Προσθέτουμε τη βανίλια, το ξύσμα, το χυμό, το μπέηκιν και το αλεύρι σιγά σιγά. Τα κτυπάμε καλά και βάζουμε το μίγμα σε αλευρωμένη και βουτηρωμένη φόρμα για κέικ. Το ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 45 λεπτά περίπου. (το ελέγχουμε με οδοντογλυφίδα)
2 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζ. ζάχαρη 1 φλυτζ. μαγιονέζα 1 γιαούρτι στραγγιστό 150 γρ. κομματάκια σοκολάτας ξυσμα πορτοκαλιού 1 κουτ. λικέρ με άρωμα καφέ 4 κουταλακια μπαικιν βανίλια
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γιαούρτι Σοκολάτα Πως το κάνουμε:
Τα ρίχνετε όλα μαζι στο κάδο του μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθουν . Αλείφετε μια φόρμα με βιταμ και αλεύρι, αν έχετε σιλικόνης ακομα καλύτερα και ψηνετε στους 190 β. για 45 λεπτα. Δοκιμάζετε με το κλασικό τρόπο να δείτε αν ειναι έτοιμο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Την εχω βρει τη συνταγή σε κάποιο προϊόν επάνω γραμμένη. Επιδέχεται και επικάλυψη με γλασο της αρεσκείας σας.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Ξηρούς καρπούς Καρύδα Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 14 άτομα Πως το κάνουμε:
Σ'ένα κατσαρολάκι βάλτε τα κομματάκια της σοκολάτας με 1/4 της κούπας γάλα και ζεστάνετέ τα σε χαμηλή φωτιά, ώσπου να λιώσει η σοκολάτα. Κατεβάστε από τη φωτιά κι αφήστε τη να κρυώσει. Βάλτε στο μπόλ του μίξερ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το υπόλοιπο γάλα. Χτυπήστε τα στη δυνατή ταχύτητα 2 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά, τη βανίλια και τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπήστε τα στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ άλλα 2 λεπτά. Αδειάστε μέσα στο μείγμα τα αμύγδαλα και το ινδοκάρυδο κι ανακατέψτε τα απαλά. Βουτυρώστε καλά μια στρογγυλή φόρμα για κέικ με διάμετρο 26 εκατοστά και ύψος 9 εκατοστά κι αδειάστε
... Διαβάστε περισσότερα »
250 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 αβγά 1 φλ. χυμός πορτοκάλι ξύσμα 3-4 μεγάλων λεμονιών που τα έχουμε σαπουνίσει καλά πρώτα 3 1/2 φλ. φαρίναπ ανακατεμένο με 1 φακελάκι baking powder 1-2 πρέζες κανέλα, προαιρετικά
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Φτιάχνει 1 μέτριο ταψί/φόρμα κέικ Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε πρώτα μαργαρίνη με ζάχαρη καλά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά στο μίξερ να γίνει ομοιογενές και αφράτο μείγμα. Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα κέικ 30 εκατοστά περίπου, ή αν δεν έχετε φόρμα, ένα ταψάκι αρκεί. Ψήνουμε στο δεύτερο ράφι, σε αέρα και κάτω αντίσταση.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γιαούρτι Τυριά Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο. Προσθέτουμε στο μίγμα τα αυγά, το γιαούρτι, το αλεύρι, την βανίλια, το ξύσμα και τον χυμό του λεμονιού. Στο τέλος προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε απαλά. Βάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα. Ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά στους 180°C.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Αβγά Γάλα Πως το κάνουμε:
Βάζω στο μίξερ το βούτυρο μαζί με την ζάχαρη και τα χτυπάω για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτω τα αυγά ένα ένα. Κοσκινίζω ολα τα στερεά υλικά. Στο μιγμα προσθέτω το ξυνόγαλα και το λεμόνι. Προσθέτω τα στερεά υλικά. Μολις ενωθουν τα υλικά μας τότε παίρνω μια βάση με στεφάνι ή φόρμα για κέικ και την βουτυρώνω. Βαζω μέσα το κέικ και ψήνω στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
200 ml γάλα 70 γρ ζάχαρη ξύσμα απο 1/2 λεμόνι 2 κ.σ κοφτές κόρν φλάουρ 1 κ.σ βούτυρο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν σε ψιλή σήτα Στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε το βούτυρο και την ζάχαρη και χτυπάμε 3-4 λεπτά να λιώσει η ζάχαρη και να κρεμώσει το μείγμα προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, ώστε το μείγμα να απορροφάει το πρώτο αυγό πρίν ρίξουμε το επόμενο Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι Εναλλάξ προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και τινάζουμε την φόρμα για να φύγει το περιττό αλεύρι. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου 1 ώρα μέχρι να ροδίσει να φουσκώσει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Αφού ψηθεί το αφήνουμε να σταθεί για 10΄στην φόρμα. Το ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσει καλά Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα λεμονιού. Σε μια μικρή κατσαρόλα τοποθετούμε το γάλα, τη ζ
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Πως το κάνουμε:
Σε μπώλ, κτυπάμε το λάδι, με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά, και σιγά σιγά όλα τα υλικά. Βαζουμε το κέικ σε φόρμα με τρύπα και το ψήνουμε για 45 λεπτά σε μέτριο φούρνο. Όταν κρυώσει, το ξεφορμάρουμε, το βάζουμε σε πιατέλα και του βάζουμε το γλάσο το οποίο φτιάχνουμε ως εξής: Βάζουμε σε κατσαρολάκι το βούτηρο και τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά, όταν λιώσουν προσθέτουμε το χυμό, το ξύσμα και μετά τα αυγά και ανακατεύουμε για 5-6 λεπτά, να ψηθεί. Γαρνίρουμε το κέικ με το γλάσο και προσθέτουμε και αμύγδαλο φιλέ.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γιαούρτι Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη για 6-7 λεπτά μέχρι να αφρατέψει καλά. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να απορροφηθούν από το μείγμα. Ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε. Σε μία λεκανίτσα κοσκινίζουμε το αλεύρι (δύο φορές αν είναι δυνατόν), το baking και το αλάτι. Προσθέτουμε το αλεύρι στο μίξερ λίγο-λίγο χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Ψήνουμε το κέικ για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το αναποδογυρίζουμε σε μία σχάρα για να κρυώσει καλα. Στο μεταξύ φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά για 5 λεπτά. Βάζουμε πάλι το κέικ στην φόρμα και το τρυπάμε με μία οδοντογλυφίδα. Το περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι και αφήνουμε το κέικ να ρουφήξει το σιρόπι και να κρυώσει καλά. Είναι καλύτερο να το ξεφορμάρουμε την επόμενη ημέρα. <
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Σερβίρει 10 άτομα Πως το κάνουμε:
Ανακατέψτε το αλέυρι με τη ζάχαρη και το ξύσμα. Ανακατέψτε το λάδι, το κονιάκ, το χυμό και τη σόδα. Ρίξτε τα στο αλέυρι, ανακατέψτε σε λείο χυλό πηχτό. Αδειάστε σε φόρμα 30Χ11Χ7εκ ή φόρμα του κέικ. Ψήστε στους 160ο 1 ώρα και 10'. Ξεφορμάρετε κι αφήστε να κρυώσει ελαφρά. Ετοιμάστε το γλάσο και αλείψτε όλη την επιφάνεια όσο είναι ακόμα ζεστό. Για να φτιάξετε το γλάσο ανακατέψτε στο μούλτι 1 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη με το ξύσμα και το 1/2 χυμό λεμονιού να γίνει πηχτό γλάσο.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μιξερ το βούτυρο και τη 1 κούπα ζάχαρη να αφρατέψουν και προσθέτουμε τα αυγά. Συνεχίζουμε με το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι. Στο τέλος προσθέτουμε το γάλα και το ξύσμα. Έχουμε προθερμάνει το φούρνο μας στους 180°C και βουτυρώσει μια ορθογώνια φόρμα ( μακρόστενη) για κεηκ. Ψήνουμε για 50 περίπου λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα μας. Στο μεταξύ έχουμε διαλύσει τη ζάχαρη που περισσεψε (1/3 κούπας) με το χυμό του λεμονιού. Μόλις βγάλουμε από το φούρνο το κέηκ μας το περιχύνουμε με το χυμό και το τρυπάμε σε διάφορα σημεία για να απορροφηθεί . Αφήνουμε να κρυώσει καλά για να πάρουν φωτιά τα πηρούνια!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν το διάλυμα ζάχαρης- λεμονιού σας φαίνεται αρκετά ξινό μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη ακόμη. Μην το κάνετε όμως πετιμέζι! Αυτή η ξινούτσικη γεύση είναι όλα τα λεφτα!
150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ κορν φλάουρ maizena (δείτε “Μυστικά” [1]) 250 γρ ζάχαρη 3 αυγά 170 ml γάλα 140 γρ από κάποιο σπορέλαιο (δείτε “Μυστικά” [2]) ξύσμα από 3 λεμόνια (φροντίστε να είναι κήπου, ακέρωτα) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά σε σκόνη 1 φακελάκι μπεικιν πάουντερ λίγο αλατάκι
…για τη φόρμα :
βούτυρο και αλεύρι (για βουτύρωμα και αλεύρωμα, αντίστοιχα)
…για το σιρόπι :
χυμό από 3 μέτρια λεμόνια (περίπου 120 με 130 ml, ανάλογα με το μέγεθος τους) 100 γρ ζάχαρη
…για την κρέμα λεμονιού :
χυμό από 1 μέτριο λεμόνι (περίπου 40 με 45 ml, ανάλογα με το μέγεθος του) 2 κρόκοι αυγού 70 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 70 γρ ζάχαρη 200 ml γάλα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Με φωτο Περιέχει Γάλα Μόνο κρόκους Αβγά Σερβίρει Τουλάχιστον 12 άτομα Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Άνδρας μόνος, εγκαταλελειμμένος στη κουζίνα, ψάχνει (τα διάφορα υλικά). Και συνιστά : Επειδή τα υλικά είναι πολλά, καλό θα ήταν να τα ετοιμάσουμε όλα, να τα χωρίσουμε και σε ομάδες ανάλογα με την φάση της συνταγής όπου θα χρειασθούν, και να τα έχουμε εύκολα σε πρώτη ζήτηση. Εναλλακτικές λύσεις (όπως να προσλάβουμε δίμετρη, red hair, με έ
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τα αυγά και τα χτυπάμε να αφρατέψουν (σαν μαρέγκα). Προσθέτουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη (για να μην μας κάτσει), το βούτυρο, τους κρόκους, τη φαρίνα, το χυμό και τέλος το ξύσμα ανακατεύοντας ελαφρά με μια σπάτουλα. Βουτυρώνουμε τη φόρμα μας και αντί για αλεύρι βάζουμε κρέμα σε σκόνη (ξέρετε αυτή που λέει: “έχεις γάλα; φτιάξε κρέμα…”). Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190° C αλλά αφού βάλουμε τη φόρμα μέσα χαμηλώνουμε στους 175° C. Το αφήνουμε για 1 ώρα και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν το βγάλουμε από τ
3/4 φλ. ζάχαρη 1/3 φλ. καλαμποκέλαιο 1 αυγό 2 κ.γ ξύσμα λεμονιού 2 κ.σ χυμό απο λεμόνι 1/3 φλ. γάλα 1 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ παπαρουνόσπορο 1 κ.γ μπέικιν 1/2 κ.γ σόδα 1/3 φλ. γιαούρτι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γιαούρτι Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε φούρνο στους 180 βαθμούς και αλευρώνουμε μια φόρμα (μικρή) Σε ένα μεγάλο μπόλ βάζουμε την ζάχαρη, λάδι, αυγό, ξύσμα και χυμό λεμονιού και χτυμάμε καλά με μίξερ. Προσθέτουμε το γάλα και ξαναχτυπάμε. Σε ένα άλλο μπόλ βάζουμε αλεύρι, παπαρουνόσπορο,μπέικιν και σόδα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι σιγά σιγά στο πρώτο μας μείγμα και τα ξαναχτυπάμε όλα μαζί. Στο τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε 35-40 λεπτά στούς 180 βαθμούς στόν αέρα μέχρι το μαχαίρι η οδοντογλυφίδα να βγαίνουν καθαρά. Βγάλτε απο τον φούρνο και αφήστε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Άν θέλουμε βάζουμε και ενα πολύ ωραίο γλάσο 1/4 φλ. άχνη ζάχαρη και 2 κ.σ χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Το βάζουμε όταν βγεί το κέικ ζεστό απο τον φούρνο. Κάνουμε τρυπίτσες με μία οδοντογλυφίδα και προσθέτουμε το
... Διαβάστε περισσότερα »
125 γρ. βούτυρο ή βιτάμ 125 γρ ζάχαρη άχνη ή κρυσταλλική 125 γρ αμύγδαλο σκόνη 3 αβγά 80 γρ αλεύρι 50 γρ χυμός λεμονιού ξύσμα από ένα λεμόνι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Σε μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, το οποίο έχουμε αφήσει για μισή ώρα εκτός ψυγείου, με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το αμύγδαλο, ανακατεύουμε και ρίχνουμε ένα ένα τα αβγά και το χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε το αλεύρι με το ξύσμα ανακατεύοντας. Αδειάζουμε το μίγμα σε τσέρκι διαμέτρου 22 εκ και το βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για δύο ώρες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 45 λεπτά.
225 γρ. μαλακωμένο βούτυρο 225 γρ. ζάχαρη 275 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 4 αβγά 4 κ.σ. γάλα ξύσμα 2 λεμονιών
Γλάσο:
3 κ.σ. χυμό λεμονιού 225 γρ. άχνη ζάχαρη
ή Σιρόπι
100 γρ. ζάχαρη χυμός 2 λεμονιών
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Αβγά Γιαούρτι Πως το κάνουμε:
Προετοιμάστε ένα ταψί 30Χ23 εκ. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για 2 λεπτά. Βάλτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 35-40'. Αφήστε το ταψάκι να κρυώσει. Αποφασίστε αν θέλετε να το γλασάρετε ή να το σιροπιάσετε. Αν θέλετε γλάσο, ανακατέψτε το χυμό με τη ζάχαρη και μετά αλείψτε το κέικ. Αν θέλετε σιρόπι, βάλτε το χυμό και τη ζάχαρη να βράσουν για 5' και μετά περιχύστε το κέικ σας.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το βούτηρο με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε και τα αυγά. Έπειτα προσθέτουμε και το κρασί, τις βανίλιες, το κακάο και την κανέλα. Στο τέλος, βάζουμε το αλεύρι και κατόπιν την τρούφα. Το βάζουμε σε βουτηρωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. Αφού κρυώσει απλώνουμε το γλάσο, αφού έχουμε λιώσει τα υλικά του γλάσου όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά.
χρωματιστή καρύδα και χρωματιστή τρούφα (προαιρετικά)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Με φωτο Περιέχει Κολοκύθα Σοκολάτα Βερίκοκα Κρέμα γάλακτος Μόνο ασπράδια Αβγά Καρύδα Σερβίρει 12 άτομα Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1)
Ενώνουμε σε μπολ τον πολτό όλων των φρούτων με τα μπαχαρικά και τη βανίλια. Βήμα 2 2)
με τα μπαχαρικά και τη βανίλια. Βήμα 3 3)
Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε πολύ καλά τ'ασπράδια 5'περίπου. Βήμα 4 4)
5 αυγά 600 γραμ. κολοκύθα 200 γραμ. καρύδια 500 γραμ. αλέυρι 1 βανίλια 400 γραμμ. ζάχαρη 200 ml σπορέλαιο 2 κ.γ. κανέλα 1 φακελάκι μπέικιν 1/2 κουταλάκι αλάτι βούτυρο για την φόρμα άχνη για το σερβίρισμα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Φθινοπωρινή Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Γερμανική Περιέχει Αβγά Ξηρούς καρπούς Κολοκύθα Σερβίρει 12-15 κομμάτια Πως το κάνουμε:
Τρίβουμε την κολοκύθα στον τρίφτη ή την χτυπάμε στο μπλέντερ. Ξεχωρίζουμε το ασπράδι απο τον κρόκο. Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουνε μαρέγκα. Χτυπάμε καλά στο μίξερ τους κρόκους, την βανίλια, την ζάχαρη, το λάδι και την κανέλα. Προσθέτουμε στο μείγμα μας την τριμένη κολοκύθα. Ανακατέυουμε το αλέυρι με το μπέικιν, το αλάτι και τα αλεσμένα καρύδια. Τα προσθέτουμε και αυτά στο μείγμα μας και συχρόνως χτυπάμε στο μίξερ. Στο τέλος, προσθέτουμε την μαρέγκα ανακατέυοντας με μια κουτάλα. Βουτυρώνουμε το ταψί μας και ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 60 Λεπτά. Καλή Επιτυχία!!
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Φθινοπωρινή Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Κολοκύθα Αβγά Τυριά Πως το κάνουμε:
Φτιάχνουμε πρώτα τον πολτό κολοκύθας: Κόβουμε μια μικρή κολοκύθα κατά μήκος. Αφαιρούμε τα σπόρια και τις σκληρές ίνες και τη βάζουμε σε ταψί με βουτυρωμένη λαδόκολλα, με το κομμένο μέρος προς τα κάτω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 45 λεπτά. Αφού ψηθεί, παίρνουμε τη σάρκα και την αλέθουμε στο multi. Στραγγίζουμε πολύ καλά με σουρωτήρι γιατί βγάζει πολλά υγρά. Για το κέικ, χτυπούμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, τον πουρέ κολοκύθας και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακ
... Διαβάστε περισσότερα »
400 γρ. κολοκύθα 400 γρ. μαύρη ζάχαρη 3/4 κούπας ελαιόλαδο 3 αυγά 1 κ.γ. κανέλλα 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, κοσκινισμένο 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο καρύδια και σταφίδες
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Φθινοπωρινή Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Κολοκύθα Αβγά Πως το κάνουμε:
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια και την βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο μέχρι να λιώσει. Σε ένα μπώλ, ανακατεύουμε όλα μαζί τα υπόλοιπα υλικά. Αναμειγνύουμε το μείγμα της κολοκύθας με το δεύτερο μείγμα μας. Λαδώνουμε μία φόρμα για κέικ και ψήνουμε το κέικ κολοκύθας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 40'-50'. Μόλις βγάλουμε το κέικ από τον φούρνο,το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
225 γρ. καστανή ζάχαρη 3 αυγά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. baking powder 150 ml λάδι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 φλιτζ. ινδοκάρυδο 1 μεγάλη κονσέρβα κοκτέιλ φρούτων
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Καρύδα Φρούτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Αφού χτυπήσουμε καλά τα αυγά μας στο μίξερ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και το λάδι. Συνεχίζουμε το χτύπημα και αφού χαμηλώσουμε λίγο την ταχύτητα του μίξερ, προσθέτουμε πρώτα το ινδοκάρυδο και μετά λίγο-λίγο το αλεύρι μαζί με το baking powder. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το περιεχόμενο της κονσέρβας, αφού το στραγγίξουμε για να φύγει το σιρόπι. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα με τρύπα στο κέντρο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC για 40 περίπου λεπτά.
250γρ φυτική μαργαρίνη 2 φλιτζάνια άχνη 4 βανίλιες 2 κουβερτούρες των 125γρ 8 κουταλιές νερό 8 κουταλιές κακάο 1 κουταλιά κονιάκ 4 αυγα 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες της χρήσεις 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ λιγο κακάο και βούτυρο για την φόρμα
για το σιρόπι
1 ποτήρι ζάχαρη 2 ποτήρι νερό
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 10 άτομα Πως το κάνουμε:
Ανακατεύουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο την άχνη τις βανίλιες μια κουβερτούρα το νερό το κακάο και το κονιάκ μέχρι να λιώσουν. Κρατάμε ένα φλιτζάνι απο το μείγμα και λιώνουμε τη δεύτερη κουβερτούρα και δημιουργούμε το γλάσο. Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα. Στο υπόλοιπο μείγμα ανακατεύουμε τους κρόκους. Το βγάζουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ ανακατεύουμε καλά. Τώρα ρίχνουμε την μαρέγκα και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε την φόρμα και ρίχνουμε λίγο κακάο. Ρίχνουμε το μείγμα στην φόρμα. Πασπαλίζουμε ξανά με κακάο. Το ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά. Όταν κρυώσει το σιροπιάζουμε μεσα στην φορμα. Τέλος το γλασάρουμε με το μείγμα που έχουμε κρατήσει.
Facebook αστεία, εικόνες, βίντεο και άλλα! Μια σελίδα για την αστεία πλευρά του FaceBook. Αστείες φωτογραφίες ,καταστάσεις, βίντεο και άλλα απο το Facebook είναι εδώ.
