• 3/4 φλιτζανιου ζαχαρη
• 3/4 φλιτζανιου αλευρι που φουσκωνει
• 4 αυγα
• 3 κ.σ. κοφτες κακαο

• 1 φλ. βούτυρο ή μαργαρίνη
• 2 φλ. ζάχαρη
• 3 αβγά
• 1/2 φλ. νερό
• 2 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές κακάο
• 1 κουταλάκι γλυκού σόδα
• 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο
• 2 φλ. μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια
• 1 φλ. κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια

• 235 g μαργαρίνη(βιτάμ)
• 185 g κουβερτούρα
• 3 αυγά
• 280 g ζάχαρη
• 150 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1 kg μπανάνες

• 200 γρ. Βιτάμ
• 2 φλυτζάνια ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1 και μισό φλυτζάνια νερό
• 2 φλυτζάνια φαρίνα
• 3/4 φλυτζανιού κακάο

• 50 γρ. Βιτάμ
• 4 φουσκωτές κουτ. σούπας κακάο
• 8 φουσκωτές κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
• 1 βανίλια
• 1/3 φλυτζανιού γάλα νουνού (όχι αραιωμένο)

• 2 κούπες φαρίνα
• 1 κούπα καλαμποκέλαιο
• 1 κούπα νερό
• 1 κούπα ζάχαρη άχνη
• 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό
• 2 αυγά
• 1/2 κούπα κακάο
• 1 μεγάλη φλούδα πορτοκαλιού

Γλάσο:

• Μισή κούπα καλαμποκέλαιο
• Μισή κούπα ζάχαρη άχνη
• Μισή κούπα γιαούρτι στραγγιστό
• 5 κοφτές κουταλιές κακάο

• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 250 γρ. μαργαρίνη
• 1 αυγό
• 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
• 1 φλ. καφέ κονιάκ
• 4 βανίλιες
• ξύσμα από πορτοκάλι (όσο θέλουμε εμείς)
• 1 ποτήρι νερού γάλα εβαπορέ
• 2 κ.σ. κακάο πικρό
• 1 σακούλι m&m's (το μεγάλο)

• 1 φλιτζάνι τσαγιού κακάο
• 2 φλ.τσ ζάχαρη
• 2 φλ.τσ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι μπεικιν παουντερ
• 4-5 αβγά
• 2-3 βανίλιες
• 1 φλ.τσ μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/2 φλ.τσ γάλα
• 1 κουτ. γλυκού αλάτι

• 1/2 φλ.τσ κρέμα γάλακτος
• 100 γρ κουβερτούρα

• καρύδι ή φυστίκι Αιγίνης ή φιλέ αμύγδαλο κλπ

• 400 γρ. σοκολάτα
• 100 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. ζάχαρη
• 150 ml γάλα εβαπορέ
• 2-3 κ.σ. κακάο
• 4-5 κ. σ. αλεύρι
• 2 κ. γ. μπέκιν πάουντερ
• 4 αυγά ( σε θερμοκρασία δωματίου )
• 1 πρέζα στιγμιαίος καφές
• 1 πρέζα αλάτι ψιλό
• 1 βανίλια
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 1/2 κ. γ. κανέλα σκόνη

• 200 γρ. σοκολάτα 70% κακάο
• 200 γρ. βούτυρο
• 200 γρ. ζάχαρη
• 4 αυγά
• 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για την βάση

• 185 γρ. λιωμένο βούτυρο
• ¼ κούπας σκόνη κακάο
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το cheesecake

• 300 γρ. τυρί κρέμα Philadelphia
• 4 ½ κ.σ. ζάχαρη
• 2 αυγά

Ζύμη για το cake:

• 250 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
• 440 γραμμάρια ζάχαρη
• 4-5 αβγά
• 260 ml γάλα
• 1 φαρίνα (αλεύρι)
• βανίλια ή ξύσμα πορτοκαλιού
• 500 γραμμάρια σοκολάτα (γάλακτος ή κουβερτούρας)

Για την επικάλυψη με τη σοκολάτα:

• 500 γραμμάρια σοκολάτα (γάλακτος και κουβερτούρα)

• 100γρμ σοκολάτα
• 1/2 κούπα βούτυρο
• 4 αυγά
• 5κ.σ. αλεύρι
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• ατομικά φορμάκια μίας χρήσης

• 450 γρ σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια
• 125 γρ. μαργαρίνη
• 2 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη
• 4 μέτρια αυγά
• 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο

• 200 γρ Βούτυρο
• 200 γρ Αμυγδαλόσκονη
• 200 γρ Ζάχαρη Άχνη
• 2 Αυγά
• 100 γρ Αλεύρι Φαρινάπ
• 200 γρ Μερέντα
• 2 κσ Κονιάκ ή Χυμό Πορτοκάλι
• 5 Μήλα

• 200 γρ. σοκολατα κουβερτούρα
• 150 γρ. ζάχαρη
• 100 γρ. μαργαρίνη
• 80 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 70 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα σε πούδρα
• 2 αβγά
• 6 καραμέλες γάλακτος
• 1/2 κ. γ. μπέικιν

• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 1/2 κ.γλ. μπέικιν
• 1 βανίλια
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κ.σ. κανέλα
• 1 αυγό
• 1 κούπα γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος
• 1/3 κούπας κακάο
• 1/3 κούπας βούτυρο λιωμένο
• 1/3 κούπας γάλα

• 250 γρ. μερέντα
• 2 αυγά
• 10 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

...τα στεγνά υλικά:

• 240 γρ αλεύρι
• 100 γρ καφετιά ζάχαρη
• 2 κ.γ. baking powder
• 1 κ.γ. σόδα
• 3 φουσκωτές κ.σ. άγλυκο κακάο σε σκόνη
• 2 σωληνάρια σκόνη βανίλιας
• 1 στάλα αλάτι

...τα υγρά υλικά:

• 80 γρ βούτυρο
• 1 αυγό μεγάλο
• 120 ml γάλα
• 100 γρ nutella
• 190 γρ μπανάνα

• 400 γρ. κουβερτούρα
• 300 γρ. βιτάμ
• 2 φλυτζάνια αλέυρι
• 7 αυγά
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη
• 1 βανίλια

• 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 65 γρ. κακάο σκόνη (άγλυκο)
• 1 κ.γ. baking powder
• λίγο αλάτι
• 90 γρ. βούτυρο ανάλατο
• 150 γρ. ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 160 ml γάλα

• 85 γρ. τυρί κρέμα (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
• 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας
• 2 κουταλιές σούπας κουβερτούρα σε σταγόνες
• 2 κουταλιές σούπας καρύδια χοντροαλεσμένα

• 4 κουταλιές σούπας κουβερτούρα σε σταγόνες
• 120 ml κρέμα γάλακτος

Για τα cupcakes

• 100 γρ αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
• 120 γρ βούτυρο
• 120 γρ ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1 βανίλια
• 1/2 κ.γλ. baking powder
• 2-3 κ.σ. κακάο

Για την buttercream Oreo

• 100 γρ. βούτυρο αγελάδας ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
• 4 κ.σ. φρέσκο γάλα
• 300 γρ. τσαγιού άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
• 1 βανίλια
• 5-6 κ.σ. θρυμματισμένα μπισκότα Oreo
• 6 μπισκότα Oreo για τη διακόσμηση

• 200 γραμ.φρέσκο ανάλατο βούτυρο
• 1 κ.σ αλεύρι
• 1 κ.σ μπέικινγκ πάουντερ
• 200 γραμ.κουβερτούρα
• 220 γραμ.ζάχαρη
• 5 αυγά

• 3 κ.σ νερό
• 175 γραμ.κουβερτούρα
• 100 γραμ.βούτυρο

• 150 γρ. μαργαρίνη
• 250 γρ. ζάχαρη
• 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 3 αυγά
• 80 γρ. κακάο σκόνη κακάο (χωρίς ζάχαρη)
• 1 κ.γλ. σόδα
• ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 250 γρ. γάλα φρέσκο ζεστό
• 1 βανίλια

Σιρόπι

• 1 ποτήρι νερό
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• ½ ποτήρι τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα

• 4 αυγα (χωρισμενα)
• 150 γρ. ζαχαρη
• ξυσμα ενος βιολογικου πορτοκαλιου
• λιγο αλατι
• 50 γρ. τριμα απο μπισκοτα και λίγο ακόμα για τη φόρμα
• 30 γρ. αλευρι
• 150 γρ. τριμμενα αμυγδαλα
• 30 γρ. βουτυρο σε νυφαδες
• 50 γρ μαρμελαδα πορτοκαλιου
• 30 γρ καβουρδισμενο φιλε αμυγδαλου

• ξυσμα απο ενα πορτοκαλι
• 80 γρ. ζαχαρη
• 250 μλ. χυμο πορτοκαλιου
• ενα σφηνακι λικερ πορτοκαλι

• 150 γρ. μαργαρίνη
• 250 γρ. ζάχαρη
• 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 3 αυγά
• 80 γρ. κακάο σκόνη κακάο (χωρίς ζάχαρη)
• 1 κ.γλ. σόδα
• ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 250 γρ. γάλα φρέσκο ζεστό
• 1 βανίλια

Σιρόπι

• 1 ποτήρι νερό
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• ½ ποτήρι τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα

• 4 αυγα (χωρισμενα)
• 150 γρ. ζαχαρη
• ξυσμα ενος βιολογικου πορτοκαλιου
• λιγο αλατι
• 50 γρ. τριμα απο μπισκοτα και λίγο ακόμα για τη φόρμα
• 30 γρ. αλευρι
• 150 γρ. τριμμενα αμυγδαλα
• 30 γρ. βουτυρο σε νυφαδες
• 50 γρ μαρμελαδα πορτοκαλιου
• 30 γρ καβουρδισμενο φιλε αμυγδαλου

• ξυσμα απο ενα πορτοκαλι
• 80 γρ. ζαχαρη
• 250 μλ. χυμο πορτοκαλιου
• ενα σφηνακι λικερ πορτοκαλι

• 2 φλ. αλεύρι
• 1 1/2 φλ. ζάχαρη
• 1 φλ. ελαιόλαδο
• 1 βανίλια
• 4 αυγά
• 2 κ.γ. κανέλα
• 2 κ.σ. μέλι
• 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

• 1 1/2 φλ. νερό
• 1 1/2 φλ. ζάχαρη
• ξύσμα απο μισό λεμόνι

• 6 κρόκοι αυγών
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 150 γρ. βούτυρο μαλακό
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο
• 1 μπέικιν
• 1 ποτήρι γάλα
• 2 κούπες αλεύρι

• 6 ασπράδια
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη

• 5 κουταλιές της σούπας γάλα
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 4 κουταλιές της σούπας κακάο
• 150 γρ. βούτυρο

• 100ml χλιαρό γάλα
• 100 ml. φρέσκο χυμό μανταρινιού
• 350γρ. φαρίνα
• ξύσμα από 2 μεγάλα μανταρίνια
• 200 γρ. ζάχαρη
• 200γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
• 3 αυγά
• 50γρ. παπαρουνόσπορο.

• 160 ml. χυμό μανταρινιού
• 80 ml. νερό
• 200γρ. ζάχαρη
• 1 φλούδα μανταρινιού.

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι λάδι
• 3 κουταλάκια baking powder
• 5 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας σοκολάτα (ρόφημα)
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο
• 15 κουταλιές της σούπας αλεύρι (περίπου 1 ½ φλιτζάνι)

• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια νερό
• 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι

• 4 κοuταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα
• μερέντα

• 6 αυγά
• 1 ποτήρι νερού ζάχαρη
• 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
• 1/2 ποτήρι κόκκινη φαρίνα
• 1/4 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
• 2 βανίλιες
• 1/2 φακελάκι μπαίκιν - πάουντερ
• 1 σφηνάκι κονιάκ

• 2 ποτήρια νερό
• 2 ποτήρια ζάχαρη
• 125 γρ μαργαρίνη
• 1/4 ποτήρι χυμός πορτοκάλι

• 60 γρ. βούτυρο
• 105 γρ. ζάχαρη
• 3 αυγά
• 125 γρ. φαρίνα κόκκινη
• 2 κουτ. σουπ. γάλα ή κρέμα γάλακτος

• 225 ml νερό
• 250 γρ. ζάχαρη
• 5 κουτ. σουπ. γκραντ μαρνιέρ

• 6 αυγά
• 6 κουταλιές ζάχαρη
• 3 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό
• 3 κουταλιές φαρίν απ
• 1/2 ποτήρι κρασιού κονιάκ ή ούζο
• 1 μπέικιν
• βανίλιες
• μαρμελάδα βερύκοκο

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι 200 γρ.
• 1 κεσεδάκι μαργαρίνη 250 γρ.
• 1/2 κεσεδάκι ζάχαρη
• 1,5 κεσεδάκι σιμιγδάλι ψιλό
• 1/2 κεσεδάκι φιστίκια Αιγίνης ή αμύγδαλο ασπρισμένο και ψιλοτριμμένο
• 2 κ.γλ. μπέικιν πάουτερ
• 1 κ. γλ. σόδα
• 1 σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ
• μισό κ. γλ. κανέλα
• 2 βανίλιες
• 5 αυγά (χώρια οι κρόκοι από τα ασπράδια, που θα χτυπηθούν σε ελαφριά μαρέγκα)
• ξύσμα λεμονιού
• 4 σφιχτά ροδάκινα κομμένα σε μισοφέγγαρα

• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 3 φλιτζάνια νερό
• 1 φλιτζάνι μαρμελάδα βερίκοκο (αν έχετε σπιτική καλύτερα ακόμα) ή ροδάκινο

• ½ κούπα νερό
• ½ κούπα κονιάκ
• 1½ κούπα ζάχαρη
• 1 κούπα ηλιέλαιο
• 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 350 γρ. κουβερτούρα
• 5 κ.σ. κακάο
• ½ κ.γ. σόδα
• 4 βανίλιες
• 6 αβγά
• Μαργαρίνη για τη φόρμα

• 1 κιλό ζάχαρη
• 1 ποτήρι ρύζι γλασέ
• 2 ποτήρια νερό
• 1 ποτήρι ελαιόλαδο
• 3 βανίλιες
• γαρύφαλλα

• 5 φλιτζάνια ρύζι (κατά προτίμηση καρολίνα)
• 200 γρ. ξεφλουδισμένα αμύγδαλα
• 1 ½ φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο
• 1 κιλό ζάχαρη
• 10 φλιτζάνια νερό
• τριμμένο γαρύφαλλο και τριμμένη κανέλα

• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι περίπου άσπρη τριμμένη αμυγδαλόψιχα
• 2 κουταλάκια baking powder
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη
• 3 αβγά χωρισμένα σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 βανίλια
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι μαρμελάδα βατόμουρο

• Τα ασπράδια από τα αβγά
• 1/4 φλιτζανι ζάχαρη
• 1/3 φλιτζάνι ινδοκάρυδο

• 350 γρ. βούτυρο (βιτάμ)
• 300 γρ.ζάχαρη
• 3 βανίλιες
• 5 αυγά
• ξύσμα από 2 λεμόνια
• 350 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

για το γλάσο

• 200 γρ ζάχαρη άχνη
• 6-7 κουταλιές σούπας λεμόνι

για την επικάλυψη

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
• 1 μικρό κουτί φρέσκια κρέμα γάλακτος
• 3-4 κουταλιές σούπας άχνη ζάχαρη
• 4 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού

• 1 φλιτζ. χονδροκομμένα καρύδια
• 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
• 1 φλιτζανάκι χυμό πορτοκάλι
• ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού
• 1 φλιτζ. σταφιδες μαύρες
• 1 φλιτζ. σταφίδες ξανθές
• 1/2 κουταλάκι κανέλα
• 2 κούπες ζεστό γάλα
• κομμάτια απο ξερό ψωμί ή ξερό κέικ ή και ξερό τσουρέκι

• 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/4 φλιτζανιού σκόνη κακάο
• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 45γρ βούτυρο λιωμένο

• 3/4 Φλιτζανιού σκούρα ζάχαρη
• 1/4 φλιτζανιύ σκόνη κακάο
• 1 και 1/4 φλιτζανιού καύτο νερό

• 1 πακετο αλευρι που φουσκωνει μονο του 500γρ
• 250γρ βιταμ
• 4 ή 5 αυγα
• 500 ml γαλα κατα προτιμηση φρεσκο
• 1 βανιλια
• 4 ή 5 μηλα κανονικου μεγεθους
• λιγη κανελα
• 2 κ 1/2 κουπες ζαχαρη

• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 80gr μαγιά
• 400gr ζάχαρη
• 5 αυγά
• 250gr βούτυρο αγελ. φρεσκο
• 1|2 φακελάκι μαστίχα
• 1|2 φακελάκι μαχλεπι
• 250gr φρέσκο γάλα
• 1 φλιτζανάκι γλυκάνισο βρασμένο και σουρωμένο
• σησάμι ξανθό [προεραιτικα]
• ζάχαρη αχνή
• φιστικί αιγινής θρυμματισμένο

• 100 γρ. σπορέλαιο ή μαργαρίνη
• 250 γρ. ζάχαρη
• 250 γρ. τριμμένη σοκολάτα
• 300 γρ. ξηροί καρποί σε κομματάκια (αμύγδαλα, φουντούκια-ανάλατα)
• 2 φλιτζάνια γεμάτα χυμός πορτοκάλι
• ξύσμα πορτοκάλι για άρωμα ή βανίλια
• 1 φακελάκι baking powder
• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει

• 1 2/3 φλιτζάνι φαριναπ
• 1/3 φλυτζανιού άγλυκη σκόνη κακάο
• 1 με 1 1/2 φλ. ζάχαρη
• 1 κουταλάκι γεμάτο baking powder
• 2/3 φλιτζανιού μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 χωρισμένα μεγάλα αβγά
• άγλυκη σκόνη κακάο για πασπάλισμα

ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ

• 180 γραμμάρια χοντροκομμένη σοκολάτα κουβερτούρα
• 1/3 φλιτζανιού μαργαρίνη
• 1/2 φλιτζάνι γάλα ζαχαρούχο (ή φρέσκο με ζάχαρη)

• 100 γραμμάρια σταφίδα σουλτανιά
• 150 γραμμάρια ανάμικτα κάντιτα (ζαχαρωμένα φρούτα): κεράσια, πορτοκάλι, κίτρο
• 2 κουταλιές ρούμι
• 200 γραμμάρια βούτυρο
• 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
• 6 αυγά
• 200 γραμμάρια αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι βανίλια
• 50 γραμμάρια πατατάλευρο
• 2 γραμμάρια αμμωνία σε σκόνη
• 2 1/2 γραμμάρια μαγιά σε σκόνη
• 1/2 λεμόνι

• 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 200 γρ. ζάχαρη
• 200 γρ. αλεύρι
• 150 γρ. φουντούκια (όχι αλμυρά) κοπανισμένα
• 1/2 ποτήρι γάλα
• 3 αυγά
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• ξύσμα ενός λεμονιού
• 1 κουταλάκι μαγια

• 250 γρ μαργαρίνη σοφτ
• 1 1/2 φλυτζάνα ζάχαρη
• 1 φλυτζάνα καρύδια
• 2 φλυτζάνες μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους
• 2 1/2 φλιτζάνες αλεύρι
• 3 αυγά
• 1/2 φλυτζανάκι του καφε ουίσκι
• 1/2 κουταλάκι κανέλλα
• 1 μπεηκιν πάουντερ

• 6 αυγά
• 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 150γρ. ζάχαρη
• 50γρ. κακάο
• 1 μπέικιν πάουντερ
• μία πρέζα αλάτι

• 1 κούπα νερό
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 φλύδα πορτοκαλιού
• 1 φλύδα λεμονιού
• 3 καρφάκια γαρίφαλο
• 2 κ.σ. λικέρ (ότι προτιμάτε)

• 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
• 1 φλιτζ. πετιμέζι
• 1 φλιτζ. ζάχαρη
• 1 κ.σ. κανέλα τριμμένη και βρασμένη
  σε 1 φλιτζ. νερό για 10 λεπτά
• 1 κ.σ. σόδα
• χυμό από 2 πορτοκάλια
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 1 σφηνάκι τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
• 1 κ.γλ. κοφτή γαρίφαλο τριμμένο
• 1 φλιτζ. αλεύρι κοσκινισμένο
• σουσάμι (προεραιτικά)

• 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
• 1 φλιτζ. πετιμέζι
• 1 φλιτζ. ζάχαρη
• 1 κ.σ. κανέλα τριμμένη και βρασμένη
  σε 1 φλιτζ. νερό για 10 λεπτά
• 1 κ.σ. σόδα
• χυμό από 2 πορτοκάλια
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 1 σφηνάκι τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
• 1 κ.γλ. κοφτή γαρίφαλο τριμμένο
• 1 φλιτζ. αλεύρι κοσκινισμένο
• σουσάμι (προεραιτικά)

• 1 πλάκα σοκολάτα κουβερτούρα (125 γρ.)
• 250 γρ. βούτυρο
• 1 φλ. ζάχαρη
• 1 κρέμα γάλακτος
• λίγο λικέρ Kalhua ή Baileys (προαιρετικά)
• 2 βανίλιες
• 2 αυγά
• 2 φλ. αλέυρι που φουσκώνει μόνο του

• 500 γρ. καθαρισμένα τριμμένα καρότα
• 1 φλυτζ. ελαιόλαδο
• 4 αυγά
• 2/5 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλυτζ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κ.γ. ανθρακική σόδα
• 2 κ.γ. κανέλα
• μία πρέζα αλάτι
• 1/2 κούπα τριμμένο φουντούκι

• 4 ασπράδια αυγών
• 4 κρόκοι αυγών
• 7 κουτ.σ. γεμάτες καλα (βουναλάκι) αλεύρι
• 5 κουτ.σ. γεμάτες καλά (βουναλάκι) ζάχαρη
• 1/2 φλυντζ. χυμό πορτοκαλιού (φυσικό αν υπάρχει)
• ξύσμα πορτοκαλιού
• 1/2 φακελάκι μπέικιν

• 6 αβγά
• 6 κουταλιες σιμιγδάλι
• 2 κουταλιές ζάχαρη
• 2 βανίλιες
• ξύσμα πορτοκάλι

Σιρόπι:

• 1 ποτήρι νερό (ή 1/2 νερό, 1/2 χυμοό πορτοκάλι)
• 1/2 ποτήρι ζάχαρη

• 8 αυγά
• 8 κ.σ. ζάχαρη
• 8 κ.σ. κακάο
• 1 βανίλια

• 170 γραμ. βούτυρο(μαλακό)
• 150 γραμ. ζάχαρη
• 50 γραμ. μέλι
• 2 Βανίλιες
• 6 Αυγά
• 150 γραμ. αλέυρι
• 75 γραμ.αλεσμένο φουντούκι
• 50 γραμ. Κακάο (σκόνη)

• Βούτυρο
• Σιμιγδάλι

• 8 αυγά
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια αλέυρι
• 1 μπέικιν
• 5 κ.σ. κακάο σκόνη
• 2 βανίλιες
• ξύσμα απο 1 πορτοκάλι

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 αυγά
• 1 φλιτζάνι αλέυρι
• 2 γεμάτες κουταλιές κακάο
• 2 γεμάτα κουταλάκια baking powder
• λίγο αλάτι
• 1-2 βανιλίες
• 1/2 φλυτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά βούτυρο

• 2 φλ. τσαγιού αλεύρι
• 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• ελάχιστο αλάτι
• 2 1/2 κ.γ. κοφτές μπέικιν πάουντερ
• 4 αυγά
• βανίλια ή ξυσμα λεμονιού
• 1 φλ. τσαγιού γάλα εβαπορέ

• 2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 4,5 κουταλιές σούπας κοφτές κορν φλαουρ
• 3 κουταλάκια τσαγιού κοφτά μπείκιν πάουντερ
• 1 φλιτζανι τσαγιού ζάχαρη
• ελάχιστο αλάτι
• 3 αβγά
• μισό φλιτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο
• μισό φλιτζάνι τσαγιού νερό
• βανίλια

• 11 ασπράδια
• 4 κουταλιές αλεύρι
• 3 ποτήρια αμύγδαλο αλεσμένο
• 1 1/2 ποτηριού ζάχαρη
• 1 κουταλακι χυμό λεμονιού

• 7 ασπράδια
• 1/2 κουταλάκι χυμό λεμόνι
• 2/3 ποτηριού ζάχαρη
• 200 γρ. φυστίκια αιγίνης αλεσμένα
• 1/2 ποτηρι ζάχαρη άχνη

• 4 αβγά
• 90γρ αλεύρι
• 90γρ κόρν φλάουερ
• 160γρ ζάχαρη
• 2 κουτ. γλυκού μπέικιν
• ξύσμα λεμονιού

• 6 αυγά
• 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
• 2½ φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις}
• 1 κουταλ. γλυκού μπεϊκιν πάουντερ
• 1 φλυντζάνι τσαγιού λάδι{ελαφρύ}
• 1 φλιτζάνι τσαγιού μαύρες σταφίδες
• χυμό από 2 πορτοκάλια
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια

• 250 γρ, Φαρίνα
• 200 γρ. βιτάμ
• 2 κ.γλ. καφές ελληνικός
• 1 φλ. γάλα
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. κακάο
• 1 φλ. καστανή ζάχαρη
• 3 σταγόνες χυμός λεμόνι

• 2 μπανάνες
• 1 σφηνάκι ουίσκυ ή κονιάκ

• 30 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο
• 1 αβγό
• 80 γρ. ζάχαρη
• 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 120 γρ. αλεύρι
• 2 γρ. αλάτι
• 1 κουταλάκι γλυκού μπέκιν πάουντερ
• 70 γρ. σοκολάτα τεμαχισμένη σε πολύ μικρά κομμάτια (κουβερτούρα ή κλασσική)
• 1 βανιλια

• 50 γρ. ξερή μαγιά
• 40 γρ. χλιαρό νερό
• 600 γρ. αλεύρι σκληρό
• 150 γρ. ζάχαρη άχνη
• 5 αυγά
• 200 γρ. βούτυρο
• ξύσμα από ένα λεμόνι
• 400 γρ. σταφίδες
• μία πρέζα αλάτι
• μία κουταλιά της σούπας καλαμποκέλαιο

Υλικά για Cupcakes:

• 4 αυγά
• 3 κούπες τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει
• 2 κούπες τσαγιού ζάχαρη
• 1 κούπα τσαγιού βούτυρο σόφτ
• 1 βανίλια
• 1/2 κούπα τσαγιού γάλα
• 100 γρ. ψηφίδες σοκολάτας

Υλικά για γλάσο:

• 200 γρ. κουβερτούρα
• τρούφα χρωματιστή

• 2 φλυτζάνια αλεύρι
• 2 κ.γ μπέικιν
• 3 κ.σ ρόφημα κακάο Nesquik
• 1/2 φλυτζάνι βούτυρο λιωμένο
• 1 φλυτζάνι γάλα
• 2 αυγά
• 1/3 φλυτζανιού ζάχαρη
• Μερέντα

• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 400 γρ. γάλα φρέσκο
• 2 αυγά
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 1 πρέζα αλάτι
• 150 γρ. σταφίδες μαύρες και ξανθές

• 1/2 βιτάμ
• 1 1/2 ποτήρι (250γρ)ζάχαρη
• 2 ποτήρια αλεύρι
• 3/4 ποτήρι γιαούρτι κλασσικό(όχι στραγγιστό)
• 3 αυγά
• 1 βανίλια
• 1 σφηνάκι κονιάκ
• 2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
• 150 γρ. καρύδια
• 150 γρ. σταφίδες

• 1 λίτρο φρέσκο γάλα
• 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
• 1 1/2 φλ. ζάχαρη
• 2 κροκάδια
• 3 ασπράδια
• 3 βανίλιες
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 1 αβγό
• 4 κουταλιές ζάχαρη
• άχνη ζάχαρη και κανέλα για πασπάλισμα

• 1 βιτάμ
• 1 φαρινάπ
• 4 αυγά
• 1,5 φλ. ζάχαρη
• 1,5 φλ. γάλα
• 1 βανίλια
• 1 σακουλάκι ινδοκάρυδο (170 γρ)
• 125 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια
• Κακάο σκόνη

• 150 γρ. βούτυρο
• 60 γρ. καστανή ζάχαρη
• 50 γρ. μέλι
• 350 γρ. νιφάδες βρώμης (κουάκερ)
• 1 κουτ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 300 γρ. ώριμα ροδάκινα (καθαρισμένα και πολτοποιημένα)
• ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

• 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του
• 1 φακελάκι baking powder ανακατεμένο με το αλεύρι
• 1 φλ. αραβοσιτέλαιο ή ελαιόλαδο
• 1 φλ. μαύρη/καστανή/ξανθή ζάχαρη
• 1 1/2 φλ. χυμός πορτοκάλι
• ξύσμα ενός πορτοκαλιού
• 1 κοφτό κουταλάκι κανέλα
• λίγο γαρύφαλλο

• 1 φλ. ζάχαρη (λευκή ή καστανή)
• 3/4 φλ. καλαμποκέλαιο (ή οποιδήποτε λάδι θέλουμε)
• 1 1/2 κ.σ. ξύδι (από καλό κόκκινο ξύδι)
• 1 1/2 κ.σ. κονιάκ
• 2 βανίλιες
• 1 πρέζα αλάτι
• ξύσμα απο 2 πορτοκάλια
• 2/3 φλ. φυσικό χυμό πορτοκάλι
• 1/2 φλ. κακάο άγλυκο
• 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 1 φλ. νερό
• Προαιρετικά κομματάκια σοκολάτας

• 1 1/2 ποτ. λάδι
• 1 1/2 ποτ. χυμό πορτοκάλι
• 1 1/2 ποτ. ζάχαρη
• 3 κ.σ κονιάκ
• 1 κ.γλ σόδα
• 1 κ.γλ κανέλλα
• 1 κ.γλ γαρύφαλλο
• 1/2 κούπα καρύδια
• 1/2 κούπα σταφίδες
• 650 γρ. αλεύρι
• λίγο σουσάμι

• 3/4 φλ. σπορέλαιο
• 2 φλ. ζάχαρη
• 3,5 φλ. αλεύρι
• 2 φλ. νερό (θερμοκρασία βρύσης)
• 3 κ.σ. ξύδι
• 6 κ.σ. κακάο
• 1 κ.γ. αλάτι
• 2 βανίλιες
• 2 κ.γ. σόδα μαγειρική

Για το γλάσο:

• 1 φλ. ζάχαρη άχνη
• 3 κ.σ. κακάο
• 1 κ.γ. σπορέλαιο
• 3 κ.σ. νερό

• 1 1/2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 3/4 φλ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. σόδα
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 φλ. χυμό πορτοκαλιού (φρεσκοστυμμένο)
• 1/3 φλ. σπορέλαιο
• ξύσμα απο 1 πορτοκάλι
• 1 κ.σ. ξύδι (λευκό)
• 1 βανίλια

• 4 πορτοκάλια καθαρισμένα από τη φλούδα
• 1 και 1/2 ποτήρι νερό
• 1 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο
• 500 γρ. αλεύρι απ
• 1 κουταλιά μπέικιν
• 1 βανίλια

• 150 γραμ. κουβερτούρα
• 100 γραμ. φυτική κρέμα
• γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι

• 1 κόκκινη φαρίνα
• 1 ποτήρι ελαιόλαδο
• 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
• 1/2 ποτήρι κρασιού νερό
• 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ
• 2 μήλα ψιλοτριμμένα στον τρίφτη (όχι τα πολύ μεγάλα)
• 1 κουταλάκι γλυκού σόδα
• 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι γλυκού κανέλλα
• 1/2 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο
• Ζάχαρη άχνη

• 3,5 φλυτζάνια αλεύρι φαρίνα
• 1,5 φλυτζάνι ζάχαρη
• 2 φλυτζάνια νερό
• 1 φλυτζάνι λάδι (φυστικέλαιο)
• 1 βανίλια
• 2 κουταλάκια baking powder
• 1/2 κουταλάκι σόδα
• 1/2 φλυτζάνι κακάο
• λίγο λικέρ καφέ
• 4 κουταλάκια ξύδι

• 180 γρ. ζάχαρη
• 200 γρ. λάδι
• 2 βανίλιες
• 500 ml χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουταλάκια Baking powder
• 600 γρ. αλευρι που φουσκώνει
• 1 κονσέρβα μαρμελάδα βατόμουρο (αυτή που χρησιμοποιούμε για το cheesecake)

• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 200 γρ. μέλι
• 200 γρ. σταγόνες σοκολάτα κουβερτούρα
• 150 γρ. αποξηραμένα φρούτα (κοντιτα)
• 100 γρ. κονιάκ
• 250 γρ. νερό
• 1 κουτ.γλ. κανέλα
• 1 κουτ. σούπας μαργαρίνη
• 1 κουτ. γλ. baking powder

• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 200 γρ. μέλι
• 200 γρ. σταγόνες σοκολάτα κουβερτούρα
• 150 γρ. αποξηραμένα φρούτα (κοντιτα)
• 100 γρ. κονιάκ
• 250 γρ. νερό
• 1 κουτ.γλ. κανέλα
• 1 κουτ. σούπας μαργαρίνη
• 1 κουτ. γλ. baking powder

• 1 ποτήρι λάδι
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• ξύσμα από 1 λεμόνι
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• 2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι
• 2 κουταλάκια σόδα
• 1 σφηνάκι κονιάκ
• 2 κουταλάκια κανέλλα
• 1 κουταλάκι γαρύφαλλο
• 3 ποτήρια αλεύρι
• μισό φακελάκι μπέικιν
• σουσάμι για το πασπάλισμα

• 2 1/4 φλυτζανιού του τσαγιού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 1/3 φλυτζανιού του τσαγιού ζάχαρη
• 3/4 φλυτζανιού του τσαγιού καρυδόψιχα τριμμένη πολύ ψιλή
• 2/3 φλυτζανιού τσαγιού κακάο
• 1/4 κ.τ.γ αλάτι
• 1/2 κ.τ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.τ.γ. μοσχοκάρυδο
• 1 πρέζα γαρύφαλλο
• 1 βανίλια
• 1/3 φλυτζανιού του τσαγιού καλαμποκέλαιο
• 2 κ.τ.σ. ξύδι
• ξύσμα απο 2 πορτοκάλια
• 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκάλι
• 1 κ.τ.σ. μαγειρική σόδα

• Λίγα φρέσκα φρούτα (φράουλες, μπανάνες, μήλα, αχλάδια)
• 1/2 κούπα βούτυρο
• 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
• 1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 2 αβγά
• 1 βανίλια ή ένα κουταλάκι κανέλα ή λίγη τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
• Μερικά χρωματιστά κουφετάκια ή πολύχρωμη τρούφα

• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κούπα ελαιόλαδο
• 2 κούπες ζάχαρη
• 5 αβγά
• 1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι
• ξύσμα 2 πορτοκαλιών (από βιολογικά και ακέρωτα πορτοκάλια)

• 2 ποτήρια νερού χυμό πορτοκαλιού
• 2 ποτ. νερού ζάχαρη
• 1 ποτ. νερού ηλιέλαιο
• 4 ποτ. νερού αλεύρι μπλε
• 1 μπέικιν
• 100 γρ. (1 φακελάκι) τρούφα