Πως το κάνουμε:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με σύρμα το αβγό με την ζάχαρη.
3. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και στην συνέχεια το αλεύρι, το μπέκιν, το αλάτι, την βανίλια, ανακατεύοντας.
4. Τέλος προσθέτουμε την τεμαχισμένη σοκολάτα.
5. Βάζουμε καραμελόχαρτα σε ατομικές φόρμες σιλικόνης για μάφινς και γεμίζουμε με το μείγμα.
6. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά.