1 κουτι τυρί Φιλαδέλφεια (250 gr.) 1/2 Βιτάμ 3/4 της σακούλας άχνη ζάχαρη Λίγο λικέρ (προεραιτικά)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Περιέχει Σοκολάτα Σερβίρει 8-10 άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ για πέντε λεπτά το λάδι, το κακάο, τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα, το bakin powder, το αλάτι και το νερό και ξαναχτυπάμε το μείγμα για 2 λεπτά. Λαδώνουμε ένα στρογγυλό αντικολλητικό ταψί - γύρω στα 24 εκατοστά φάρδος - ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 170°C για 1 ώρα περίπου. Μόλις ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Ετοιμάζουμε το γλάσσο χτυπώντας καλά στο μίξερ όλα τα υλικά του, μέχρι να γίνουν μια πηχτή κρέμα. Παίρνουμε ένα μεγάλο μαχαίρι και με προσοχή κόβουμε οριζόντια το κέικ στα 2 (θα εχουμε 2 δίσκους.) Με ένα κουτάλι, αλείφουμε με μπόλικο γλάσσο τον ένα δίσκο και μετά βάζουμε τον άλλον από πάνω. Τέλος, αλείφουμε όλο το κέικ με γλασσο γύρω γύρω π
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Μόνο ασπράδια Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε τα ασπράδια σε πυκνή μαρέγκα με το κρεμόριο. Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη με το αλεύρι, το αλάτι και τη βανίλια. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο μείγμα στη μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά για να μην "ξεφουσκώσει" η μαρέγκα. Το απλώνουμε στο ειδικό ταψί (χωρίς να το'χουμε βουτυρώσει). Αν θέλουμε την "έκδοση" marble χτυπάμε τα παραπάνω επιπλέον υλικά (marble). Χωρίζουμε το λευκό μείγμα στα 2. Απλώνουμε το μισό μείγμα στο ταψί προσθέτουμε από πάνω το marble μείγμα και κλείνουμε με το υπόλοιπο λευκό μείγμα. Ψήνουμε στους 170- 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Το αφήνουμε να κρυώσει ανάποδα στο ταψί. Περιχύνουμε το έτοιμο κέικ με το γλάσο. Απλά ανακατεύουμε όλα τα υλικά του γλάσου.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Πλούσια σε ενέργεια Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Καρύδα Φτιάχνει 25 κομμάτια Πως το κάνουμε:
Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι. Χτυπούμε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να γίνει σαν κρέμα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2-3 λεπτά. Βάζουμε ένα ένα τα αυγά και τέλος τη βανίλια και χτυπούμε το μείγμα μόνο όσο χρειάζεται για να ενωθούν τα υλικά. Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε εναλλάξ το μείγμα με το αλεύρι και το γάλα, αρχίζοντας και τελειώνοντας με το αλεύρι. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί και ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25-30 λεπτά. Αφού ψηθεί το αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει και το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια (5 εκ.) τα οποία τυλίγουμε ένα ένα σε μεμβράνη. Βάζουμε όλα τα κομμάτια σε φαγητοδοχείο στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Αυτό γίνετ
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Σοκολατένιοι πειρασμοί Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Γάλα Αβγά Σερβίρει 8 -10 άτομα Πως το κάνουμε:
Λιώνουμε σε μπεν-μαρί τη σοκολάτα να την έχουμε έτοιμη για να προλάβει να κρυώσει λίγο. (Σε κατσαρόλα με ζεστό νερό βάζουμε μικρότερη κατσαρόλα με την κουβερτούρα μέσα και προσθέτουμε αν θέλουμε ελάχιστο γάλα. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό όχι να βράζει.) Χτυπάμε στο μίξερ αρχικά το βούτυρο να γίνει αφράτο και μετά προσθέτουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη. Τα χτυπάμε μαζί 4-5΄και ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε το γάλα και διαλύουμε μέσα στο κονιάκ τη σόδα. Το ρίχνουμε και αυτό και προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι ,τη βανίλια και το μπέικιν. Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και να γίνει μια αφράτη ζύμη. Με μία ίσια σπάτουλα ρίχνουμε τη σοκολάτα μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις να πάει παντού. Αδειάζουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένη φόρμα για κέικ και ψήνουμε για 30΄στους 180 βαθμούς και 15΄ στους 170.
200 g κρυσταλλική ζάχαρη 140 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 g κακάο 2 κουταλιές της σούπας baking powder 2 κουταλιές της σούπας βανίλια 120 g βούτυρo 2 αυγά
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Σκανδιναβική Περιέχει Αβγά Σοκολάτα Σερβίρει 10 άτομα Πως το κάνουμε:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο σε ένα μπολ. Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει για ένα 10λεπτο περίπου. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη (προαιρετικά).
4 αυγά (ελαφρά χτυπημένα) 4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. baking powder λίγο αλάτι 150 γρ. ζάχαρη 1/2 φλιτζ. βούτυρο ανάλατο (λιωμένο) 1 ½ φλιτζ. κονσέρβα ανανά κομμένο σε μικρά κομμάτια 250 ml κρέμα καρύδας 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 100 γρ. καρύδια (ψημένα στο φούρνο για 8-10 λεπτά)
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Φτιάχνει 12-15 muffins Πως το κάνουμε:
Κοσκινίζουμε σε λεκάνη το αλεύρι μαζί με το αλάτι και το baking powder και ρίχνουμε κατά σειρά (ανακατεύοντας ταυτόχρονα με μια σπάτουλα) τη ζάχαρη, τα αυγά, το βούτυρο, τη βανίλια, τη κρέμα καρύδας και τέλος τον ανανά και τα καρύδια (χοντροαλεσμένα). Βάζουμε σε φόρμα για muffins χάρτινες θήκες και μοιράζουμε το μείγμα με ένα κουτάλι παγωτού ή αν δεν έχουμε με ένα κουτάλι σούπας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190oC για 20-25 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Περνάμε με βούτυρο και αλεύρι τη φόρμα μας. Βάζουμε όλα τα υλικά σ'ένα μεγάλο μπολ. Τα ανακατεύουμε με το μίξερ στην αργή ταχύτητα μέχρι να υγρανθούν, και μετά στην μέτρια ταχύτητα για περίπου 3'. Βάζουμε το μίγμα στη φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, μέχρι η κορυφή να επανέρχεται όταν την πιέζουμε στο κέντρο (ο χρόνος εξαρτάται από τη φόρμα που χρησιμοποιήσαμε).
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε φυτικές ίνες Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Φρούτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Σε μία κατσαρόλα (σε μέτρια φωτιά), βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, το βούτυρο, τα μπαχαρικά και τις σταφίδες και τα αφήνουμε να κοχλάσουν για 5 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα κάπως να κρυώσει. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και με μία σπάτουλα ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ (στενόμακρη) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 50 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Τυριά Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε:
Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρι προσθέστε το μασκαρπόνε και ανακατέψτε καλά αλλά απαλά. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε απαλά για να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά. Προσθέστε το μείγμα σοκολάτα-μασκαρπόνε στο προηγούμενο μείγμα ανακατεύοντας πάντα απαλά έως να έχετε ένα ομοιγενές μείγμα. Βάλτε τη ζύμη σας σε μια φόρμα κεϊκ βουρυρωμένη και αλευρωμένη και ψήστε για 20 λεπτά στους 200 βάθμούς.
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνήθως βάζω 100 γρ κουβερτούρα και 50 γρ σοκολάτα γάλακτος.
Αν το γλυκό σας είναι υγρό όταν το βγάλετε από το φούρνο, μην ανησυχήσετε, θα σφίξει όταν κρυώσει. Εξάλλου αυτό είναι το επιδιωκόμενο. Το γλυκό πρέπει να είναι κάπως υγρό.
100 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα 100 γρ. σταφίδες σουλτανίνα 250 ml κρέμα καρύδας 200 γρ. καστανή ζάχαρη 3 αυγά 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. baking powder 1 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπερόριζα) 1 κ.γ. κανέλα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Αβγά Βερίκοκα Πως το κάνουμε:
Κόβουμε τα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με τις σταφίδες και μια κουταλιά αλεύρι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη μαζί με τη κρέμα καρύδας για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και τα μπαχαρικά και τα προσθέτουμε στο μείγμα με τα αυγά κουταλιά-κουταλιά (αφού χαμηλώσουμε τη ταχύτητα του μίξερ). Τελευταία προσθέτουμε τα βερίκοκα με τις σταφίδες και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα στρογγυλή (23 εκ.) στην οποία έχουμε πρώτα τοποθετήσει λαδόκολλα στο πάτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170oC για 40-45 λεπτά.
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ. κουβερτούρα λιωμένη 20 γρ. κακάο 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250ml. γάλα πλήρες 230γρ. καστανή ζάχαρη 3 αυγά μεγάλα 1 κ.γλ. σόδα μαγειρική 1 κ.γλ. εσάνς βανίλιας
Για το γλάσσο:
275 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. βούτυρο 170 ml κρέμα γάλακτος
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Σοκολάτα Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλύπτετε μια βουτυρωμένη φόρμα με χαρτί ψησίματος και βουτυρώνετε και αυτό. Χτυπάτε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν, προσθέτετε σταδιακά το βούτυρο, το γάλα, την κουβερτούρα, τη βανίλια και το αλεύρι ανακατεμένο με τη σόδα και το κακάο. Βάζετε το μείγμα στη φόρμα, και ψήνετε στον αέρα για 50'-55' (ανάλογα με το φούρνο). Ξεφορμάρετε μετά από 10' και αφήνετε το κέικ πάνω σε σχάρα να κρυώσει καλά. Στο μεταξύ, ετοιμάζετε το γλάσσο. Λιώνετε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και το βούτυρο, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας ώστε να πάρετε ένα λείο μείγμα. Αφήνετε στην άκρη να κρυώσει. Κόβετε το κέικ σε τρεις δίσκους. Απλώνετε στον τελευταίο το 1/3 του μείγματος, σκεπάζεται με το δεύτερο δίσκο. Απλώνετε σε αυτόν άλλο
... Διαβάστε περισσότερα »
6 marshmallows,κατά προτίμηση λευκά, κομμένα στη μέση,για το σώμα 3 marshmallows κομμένα το καθένα σε τέσσερα κομμάτια, για το κεφάλι 12 πορτοκαλί καραμελίτσες ή ζελεδάκια για μύτη 12 smarties καφέ για καπέλο σταγόνες σοκολάτας για μάτια ζαχαροαλοιφή για να καλύψουμε τα Cupcakes και να ενώσουμε τα κομματάκια marshmallows.
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Εποχιακά Χριστουγέννων Χειμωνιάτικη Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Γάλα Σοκολάτα Φτιάχνει 12 cupcakes Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι ν' ασπρίσουν. Προσθέτουμε τα αυγά, ένα -ένα, ρίχνουμε τη βανίλια και το ξύσμα, συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν,το αλάτι και ρίχνουμε στο μείγμα με τα αυγά,χτυπώντας καλά. Γεμίζουμε ατομικά φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 20' περίπου. Βγάζουμε, αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα. Ετοιμάζουμε το γλάσο-αλοιφή χτυπώντας την άχνη με τη μαργαρίνη, ρίχνου
... Διαβάστε περισσότερα »
120 γρ. μαργαρίνη σε κυβους 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 γρ. ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 βανίλια 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
Για το buttercream (γλάσο βουτύρου για διακόσμηση)
200 γρ. βούτυρο αγελαδινό, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. ζάχαρη άχνη, περασμένη απο κόσκινο 1 βανίλια
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Περιέχει Αβγά Φτιάχνει 15 κεκάκια Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα ή 200 χωρίς αέρα Σε ένα μίξερ αναμειγνύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψει, προσθέτουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομογενές μείγμα (προσοχή μην το παρακάνουμε) Μέσα σε φόρμα υποδοχής για muffins βάζουμε χάρτινες θήκες για ατομικά κεκάκια και γεμίζουμε με το μείγμα κατα τα 2/3. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν μία χρυσαφένια απόχρωση και στη συνέχεια τα βγάζουμε απο το φούρνο και τα τοποθετούμε ένα-ένα σε σχάρα για να κρυώσουν. Για να φτιάξουμε το buttercream χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυ
... Διαβάστε περισσότερα »
μισή δόση ζαχαρόπαστα χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μορφή πάστας
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Φτιάχνει 12 cupcakes (και περισσότερα μπισκότα) Πως το κάνουμε:
1. cupcakes:
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα υλικά σταδιακά με τη σειρά που αναφέρονται. Τοποθετήστε χάρτινες θήκες cupcakes στην ειδική φόρμα. Ανοίξτε προσεκτικά τα γεμιστά μπισκότα στα δύο και τοποθετήστε το μισό που έχει τη γέμιση στη βάση κάθε θηκούλας. Μοιράστε το μίγμα στις 12 θήκες και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου. ... Διαβάστε περισσότερα »
3/4 φλ. βούτυρο 3 αυγά 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 φλ. άγλυκο κακάο σε σκόνη 1 κουταλάκι σόδα μαγειρικής 3/4 κουταλάκι baking powder 1/2 κουταλάκι αλάτι 2 φλ. ζάχαρη 2 κουταλάκια βανίλια 1 1/2 φλ. γάλα
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χωρίς γλουτένη Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Για το σχολείο Φτιάχνει 24-30 cupcakes Πως το κάνουμε:
Αφήστε το βούτυρο και τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Βάλτε σε φόρμα για μικρά κέικ 24-30 θήκες 6,5 εκατοστών. Σε μεσαίο δοχείο ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα, το baking powder και το αλάτι. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε μεγάλο δοχείο χτυπήστε το βούτυρο για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τη ζάχαρη, χτυπώντας. Ξεκολλήστε τα υλικά από τα τοιχώματα και χτυπήστε. Προσθέστε τα αυγά, ένα ένα, χτυπώντας καλά. Προσθέστε τη βανίλια, το μείγμα αλευριού και το γάλα στο μείγμα βουτύρου χτυπώντας. Χτυπήστε για ακόμη 20 δευτερόλεπτα. Γεμίστε με την ζύμη κάθε θήκη έως τη μέση ή έως τα 3/4. Με ένα κουτάλι στρώστε την επιφάνεια των cupcakes. Ψήστε για 18-22 λεπτά. Κρυώστε τα cupcakes για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα από τις φόρμες και αφήστε να κρυώσουν.
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε φυτικές ίνες Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Γάλα Αβγά Φτιάχνει 18 κεκάκια Πως το κάνουμε:
Χτύπησε στο μίξερ το βούτυρο και ρίξε τμηματικά τη ζάχαρη και ένα-ένα τα αυγά. Χτύπα τα για 3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθεσε διαδοχικά το αλεύρι, το γάλα και τη βανίλια ανακατεύοντας. Πριν ψήσεις το κέικ χώρισέ το σε 3, ίσα περίπου μέρη. Στο ένα πρόσθεσε λίγες νιφάδες σοκολάτας, στο άλλο κακάο και το τελευταίο άστο ως έχει. Ύστερα, τοποθέτησέ τα σε μικρές στρογγυλές φορμίτσες και βάλτες στο φούρνο και ψήστα στους 180oC για περίπου μισή ώρα (ίσως και λιγότερο λόγω μεγέθους). Λίγο πριν τα βγάλεις απ’το φούρνο, βύθισε ένα μαχαιράκι και αν βγει καθαρό τότε τα cupcakes σου είναι έτοιμα! Για το γλάσσο, σε ένα κατσαρολάκι βάλε το γάλα, το νερό και τη σοκολάτα κομματιασμένη. Ανακάτευε το μίγμα ώσπου να λιώσει η σοκολάτα για λίγα δευτερόλεπτα. Βγάλε το γλάσο απ’τη φωτιά και πρόσθεσε τη βανίλια. Τώρα άπλωσέ το πάνω στα cupcakes. Για
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Μπανάνες Σοκολάτα Γιαούρτι Αβγά Γάλα Φτιάχνει 18 cupcakes Πως το κάνουμε:
Καθαρίζουμε και πολτοποιούμε τις μπανάνες στο μπλέντερ. Έπειτα χτυπάμε στο μίξερ χειρός το σπορέλαιο με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη για 3-4 λεπτά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το baking powder. Διαλύουμε τη σόδα στο γάλα. Προσθέτουμε στο μίξερ σιγά σιγά τα αβγά, το γιαούρτι, τη βανίλια και το αλάτι. Συνεχίζουμε ρίχνοντας το αλεύρι, το γάλα και τις πολτοποιημένες μπανάνες. Μόλις ομογενοποιηθούν προσθέτουμε την καρυδόψυχα και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Τυριά Σοκολάτα Αβγά Φτιάχνει 12 μικρά ή 6 μεγάλα cupcakes Πως το κάνουμε:
Χτυπούμε το τυρί με τη ζάχαρη, το αυγό και τη βανίλια μέχρι να πετύχουμε ένα κρεμώδες μείγμα. Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε. Σε άλλο μπολ βάζουμε το νερό, το λάδι, το κονιάκ και τη βανίλια. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά στο μπολ με το αλεύρι και αναμιγνύουμε καλά με μια σπάτουλα. Μοιράζουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κεϊκάκια και προσθέτουμε πάνω από κάθε κεϊκάκι το μείγμα με το τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 25 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Αβγά Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Φτιάχνει 12 κεκάκια Πως το κάνουμε: Για τα cupcakes:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC και βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τις θήκες για τα κεκάκια μας. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το μέλι, τα αβγά, το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Έπειτα, προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Τέλος, βάζουμε το μείγμα στις θήκες και ψήνουμε τα κεκάκια για 20-25' (μετά τον χρόνο αυτό βάζουμε ένα μαχαιράκι κι αν βγεί καθαρό τα κεκάκια μας είναι έτοιμα).
Για το γλάσο:
Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα. Αφού κρυώσουν τα κεκάκια και τα ξεφορμάρουμε προσ
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Φτιάχνει 14 κομμάτια Πως το κάνουμε:
Χτυπώ στο μίξερ τη ζάχαρη με το λάδι, ρίχνω το ξύσμα λεμονιού και το ρούμι και το χυμό λεμονιού και μετά το αλεύρι με τη σόδα και τα μπαχαρικά τα οποία τα έχω κοσκινίσει όλα μαζί. Τα βάζω είτε σε φορμάκια για cupcakes είτε σε φόρμα για κεικ που την έχω λαδώσει και αλευρώσει για να μην κολλήσει το κεικ. Το ψήνω στους 180° C για 1 ώρα αν είναι το κεικ σε φόρμα και για 30 λεπτά αν το μίγμα το βάλουμε σε φορμάκια για cupcakes. Αφού ψηθούν ξεφορμάρουμε και αλείφουμε το κεικ με μαρμελάδα της αρεσκείας μας. Εγω τα έκανα με μαρμελάδα μπανάνα -μήλο και μαρμελάδα βερίκοκο.
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Τυριά Ξηρούς καρπούς Μήλα Φτιάχνει 20 κεϊκάκια Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και το λάδι για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και τη κανέλα και συνεχίζουμε (με πιο χαμηλή ταχύτητα) το χτύπημα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μας. Προσθέτουμε το καρότο, το μήλο, τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Μοιράζουμε τη ζύμη μας σε φορμάκια για cupcakes και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC για 20-25 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν. Ετοιμάζουμε το γλάσο μας (δηλ. χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά μας) και με μία σπάτουλα ή ένα κορνέ επικαλύπτουμε ένα ένα τα κεϊκάκια μας. Τα σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα βά
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Σιροπιαστά γλυκά Cupcakes και muffins Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Καρύδα Αβγά Γάλα Φτιάχνει 12 κεϊκάκια Πως το κάνουμε:
Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια, βάζοντας τα σε δύο διαφορετικά μπολ. Αφήνουμε έτσι σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά. Σε μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και το αλάτι. Στο μπολ του μίξερ, χτυπάμε το βούτυρο για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε τα 150 γρ. από τα 200 γρ. ζάχαρης. Χτυπάμε για 3 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα και προσθέτουμε ένα-ένα τους κρόκους, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε σε τρεις δόσεις το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα (το οποίο περιέχει και το ινδοκάρυδο), αρχίζοντας και τελειώνοντας με το αλεύρι. Σε άλλο μπολ, χτυπάμε, με το ειδικό εξάρτημα για μαρέγκες, τα ασπράδια μέχρι να αφρίσουν, και προσθέτουμε το κρεμόριο. Συνεχίζουμε το χτύ
... Διαβάστε περισσότερα »
ζάχαρη που να καλύπτει σχετικά καλά τον πάτο ενός τηγανιού 1 1/2 χούφτα φουντούκια που θα τα έχετε κόψει στα δύο
1 δόση γλάσο
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Γάλα Αβγά Ξηρούς καρπούς Φτιάχνει 16 κεκάκια Πως το κάνουμε:
Σε ένα μίξερ βάζουμε το βούτυρο λιωμένο , τη ζάχαρη και σταδιακά προσθέτουμε τα αβγά. Χτυπάμε για 3'. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και το ξύσμα. Τέλος, βάζουμε και τμηματικά και εναλλάξ το γάλα και τη φαρίνα.Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε θήκες για muffins και ψήνουμε για 30' περίπου. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τη ζάχαρη και την αφήνουμε σε αναμμένο μάτι μέχρι να γίνει ένα υγρό με καραμελιζέ (καφετί) χρώμα (προσέχουμε μόνο μην μας καεί η καραμέλα). Μόλις γίνει η καραμέλα την βάζουμε σε μεταλλική επιφάνεια (εγώ χρησιμοποίησα ένα ταψί) και αμέσως ρίχνουμε πάνω της τα κομμένα φουντούκια (με γρήγορες κινήσεις γιατί η καραμέλα στερεοποιείται αμέσως). Μετά από λίγα λεπτά ξεκολλάμε τα καραμελωμένα φουντούκια από το ταψί με τη βοή
... Διαβάστε περισσότερα »
1/3 της κούπας + 1 κ.σ. ζεστό καφέ εσπρέσσο 1 κ.σ. κρασί μαρσάλα 1/4 της κούπας ζάχαρη
Για την επικάλυψη
1 κούπα πλήρης κρέμα γάλακτος 225 γρ. μασκαρπόνε (σε θερμοκρασία δωματίου) 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη (κοσκινισμένη) Λίγο κακάο για το πασπάλισμα
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Τυριά Κρέμα γάλακτος Καφές Αβγά Γάλα Φτιάχνει 22 cupcakes Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 160 βαθμούς και τοποθετούμε τις χάρτινες θήκες στο ειδικό ταψάκι μας (Εγώ τα έψησα στον αέρα). Σε ένα μπώλ ρίχνω το αλεύρι, μπέικιν και αλάτι. Παίρνω το στίκ της βανίλιας και με ένα μαχαίρι το σχίζω απαλά κατά μήκος και το ανοίγω για να πάρω τους σπόρους ξυνοντάς το! Βάζω σε ένα κατσαρολάκι το γάλα και τη βανίλια με τους σπόρους και τα βράζω σε χαμηλή φωτιά για πολύ λίγο. Ίσα να δημιουργηθούν φουσκάλες στις άκρες. Κατεβάζω από τη φωτιά, ρίχνω το βούτυρο και ανακατεύω να λιώσει. Το σουρών
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Γιαούρτι Αβγά Φτιάχνει 18 cupcakes Πως το κάνουμε:
Ανακατεύω το βούτυρο (λιωμένο) με τη ζάχαρη, προσθέτω ένα-ένα τα αβγά και ανακατεύω 3 λεπτά για να λιώσει η ζάχαρη. Ύστερα, προσθέτω το μπισκότο (τριμμένο), την κανέλα, το αλάτι, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύω μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Έπειτα,προσθέτω διαδοχικά το αλεύρι και το γιαούρτι (και αν χρειαστεί και το γάλα, θα το δείτε με το μάτι, αν η ζύμη αρχίσει να σκλυραίνει τότε θα το προσθέσετε). Τέλος, αφού βουτυρώσω και αλευρώσω τις φόρμες για τα cupcakes, τοποθετώ το μείγμα μου εκεί και τα βάζω στο φούρνο για 25' περίπου στους 180°C. Αφού κρυώσουν τα ξεφορμάρω και ξεκινάω να φτιάχνω το γλάσο μου. Σε ένα μεγάλο μπόλ βάζω τη ζάχαρη, το βούτυρο(λιωμένο), τη βανίλια και το γάλα και ανακατεύω. Το
... Διαβάστε περισσότερα »
120 γρ αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 120 γρ βούτυρο 120 γρ ζάχαρη 2 αυγά 1 βανίλια 1/2 κ.γλ. baking powder
Για την buttercream μερέντας
2 κ.σ. βούτυρο αγελάδας ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου 6 κ.σ. μερέντα 4 κ.σ. φρέσκο γάλα 4 φλ. τσαγιού άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη 100-150 γρ φουντούκια για τη γαρνιτούρα
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Αβγά Γάλα Σοκολάτα Ξηρούς καρπούς Σερβίρει 12 άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλα. Τέλος προσθέτουμε το αλέυρι, τη βανίλια και το baking powder και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο μίγμα. Σε φόρμα για cupcakes τοποθετούμε χαρτάκια ψησίματος και τα γεμίζουμε ώς τη μέση με το μίγμα μας. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Για την buttercream χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη μερέντα και έπειτα προσθέτουμε ένα-ένα τα φλιτζάνια της άχνης και τις κουταλιές με το γάλα εναλλάξ ένω παράλληλα χτυπάμε καλά το μίγμα με το μίξερ. Είναι λίγο ζόρικο αλλά να επιμείνετε και αν χρειαστεί χρησιμοποιήστε σπάτουλα για το ανακάτεμα. ... Διαβάστε περισσότερα »
2 μεγάλα αυγά 150 γρ. ζάχαρη 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά 100 ml αραβοσιτέλαιο 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ χυμό από 1 λεμόνι ξύσμα από 2 λεμόνια 2 κ.γ. παπαρουνόσπορο
Για το γλάσο:
180 γρ. λευκή σοκολάτα σε σταγόνες 100 γρ. μαργαρίνη 200 γρ. τυρί κρέμα ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι λίγο κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Τυριά Αβγά Γιαούρτι Σοκολάτα Φτιάχνει 12 cupcakes Πως το κάνουμε:
Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε σταδιακά το αραβοσιτέλαιο για να ενσωματωθεί, ρίχνουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε. Σε ξεχωριστό μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε σταδιακά στο πρώτο μίγμα ανακατεύοντας με σύρμα. Προσθέτουμε και τον παπαρουνόσπορο και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα. Τοποθετούμε 12 χάρτινες θηκούλες μέσα στο ειδικό ταψάκι με τις υποδοχές και μοιράζουμε το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 25' περίπου μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκο
... Διαβάστε περισσότερα »
2/3 κούπας καρύδα 125 ml κούπας κονιάκ ή ότι σας αρέσει 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 κούπας κακάο 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.γ. αλάτι 125 γρ. βούτυρο λιωμένο 2 αυγά 1 κούπα γάλα 3/4 κούπας ζάχαρη
Γλάσσο σοκολάτας:
3 κ.σ. γάλα 25 ml κονιάκ 180 γρ. σοκολάτα γάλακτος κομμένη σε κομμάτια
Στα γρήγορα Κατηγορία Σοκολατένιοι πειρασμοί Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Σοκολάτα Καρύδα Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την καρύδα με τα 125ml απ το κονιάκ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν και το αλάτι σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το βούτυρο και το γάλα σε μια κατσαρολίτσα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Μετά προσθέτουμε εναλλάξ το βούτυρο με γάλα, το μείγμα της καρύδας και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και τα τοποθετούμε στις θήκες για ψήσιμο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να γίνουν αφράτα και ελαστικά στο άγγιγμα Όταν ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και σε μπεν μαρί, λιώνουμε την σοκολάτα με το κονιάκ, τις 3 κουταλιές το γάλα και αλείφουμε το γλάσσο στα κεκάκια. Πα
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Καρύδα Αβγά Φτιάχνει περίπου 15 cupcakes Πως το κάνουμε:
Σ' ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το baking powder και τη βανίλια. Σ' ένα άλλο μπωλ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι ν' αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και αφού χτυπήσουμε καλά προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι που έχουμε στο πρώτο μπωλ και το γάλα καρύδας μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τα φορμάκια των cupcakes και βάζουμε το μείγμα, το οποίο δεν πρέπει να ξεπερνά τα 2/3 τις φόρμας. Ψήνουμε για 20-25' στους 175 C. Αφήνουμε 10' να κρυώσουν και τα βγάζουμε απ' τα φορμάκια. Σ' ένα μπωλ χτυπάμε
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Με φωτο Γρήγορο Περιέχει Σοκολάτα Τυριά Κρέμα γάλακτος Γιαούρτι Αβγά Φτιάχνει 24 μικρά cupcakes Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Βάζω σε ένα μπολ τα υγρά υλικά. Ανακατεύω να ομογενοποιηθούν. Βήμα 2 2) Βάζω σε άλλο μπολ τα στερεά υλικά. Ανακατεύω να ομογενοποιηθούν. Βήμα 3 3) Αναμιγνύω τα δύο μίγματα μεταξύ τους (προκύπτει ένα σφιχτό μίγμα, που ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ). Βήμα 4 4) Μοιράζω τα 2/3 από το μίγμα σε θήκες για μάφινς. Βήμα 5 5) Μοιράζω την πραλίνα φουντουκιού (από 1/2 κουταλάκι σε κάθε θήκη). Βήμα 6 6) Καλύπτω με το υπόλοιπο σοκολατένιο μίγμα. Βήμα 7 7) Ψήνω στους 190οC, για 20 - 25 min. Βγάζω σε σχάρα να κρυώσουν. Τα βάζω σε μια πιατέλα. ... Διαβάστε περισσότερα »
195 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. ζάχαρη απλή 1 1/2 κ.γ. baking powder 1/4 κ.γ. αλάτι 113 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου κομμένο σε κομματάκια 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/4 κ.γ. βανίλια (προτείνεται σε υγρή μορφή για καλύτερο άρωμα) 120 ml sour cream ή πλήρες γιαούρτι σε θερμ. δωμ.
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Φτιάχνει 12 cupcakes Πως το κάνουμε: Για τα cupcakes:
Προθερμάνεται τον φούρνο στους 177C και αλευρώστε/βουτυρώστε ή τοποθετήστε τα ειδικά χαρτάκια στη φόρμα των cupcakes. Χτυπήστε στο μπώλ του μίξερ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι. Προσθέστε το βούτυρο, το αυγό, τους κρόκους, τη βανίλια και τη sour cream. Χτυπήστε τα υλικά όλα μαζί στο μίξερ μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Γεμίστε τα φορμάκια των cupcakes με ίση ποσότητα ωστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Ψήστε για 20 - 25 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθάρη μια οδοντογλυφίδα απο το εσωτερικό τους.
120 γρμ. μαργαρίνη (τύπου βιταμ) σε θερμοκρασία δωματίου 140 γρμ. αλεύρι Γ.Ο.Χ 120 γρμ. ζάχαρη 2 αυγά μισή πρέζα αλάτι 1 κ.γ. βανίλια υγρή ή 1 κάψουλα βανίλια 1 κ.γ. μπέικιν 1 λιωμένη μπανάνα (προεραιτικά) 2-3 κ.σ. γάλα άν είναι πολύ σφιχτή ζύμη 100 γρμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (χτυπημένη σε σαντυγί) μισό κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο (η διαδικασία είναι γνωστή και από το site μας ) 1 μπανάνα τρούφα
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Γάλα Κρέμα γάλακτος Αβγά Μπανάνες Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Φτιάχνει 18 κομμάτια Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αλάτι να αφρατέψει. Προσθέτουμε την λιωμένη μπανάνα στο μείγμα. Αναμειγνύουμε το αλεύρι με το μπέκιν. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια. Μετά από κάθε αυγό προσθέτουμε και λίγο αλεύρι. Γεμίζουμε τις θήκες για τα cupcakes και ψήνουμε σε προθερμασμένο 170 βαθμών για 15 - 20 λεπτά. Αφήνουμε να σταθούν 5 -10 λεπτά να κρυώσουν. Αλοίφουμε με την καραμέλα μας τα κεκάκια και βάζουμε λεπτές φέτες μπανάνας πάνω τους. Καλύπτουμε με σαντυγί. Ρίχνουμε από πάνω τρούφα ή και λιωμένη κουβερτούρα.
250gr κουβερτούρα τεμαχισμένη 250gr κρέμα γάλακτος (30%λιπαρά) Sprinkles για στόλισμα
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Γιαούρτι Σοκολάτα Αβγά Φτιάχνει 30 τεμμάχια Πως το κάνουμε:
Πρώτα θα φτιάξουμε το τοπινγκ! γιατί πρέπει να παγώσει. Η διαδικασία γνωστή και εύκολη. Ρίχνουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα σε μεταλλικό μπολ. Ζεσταίνουμε την κρέμα και λίγο πριν να βράσει την αποσύρουμε από την φωτιά και την ρίχνουμε πάνω στην κουβερτούρα. Ανακατεύουμε με τον δάρτη μέχρι να λιώσει και να γυαλίσει. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη (για να μην πάρει μυρωδιές) και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει και να σφίξει έτσι ώστε να δουλεύεται. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε τα αυγά ΕΝΑ - ΕΝΑ και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το γιαούρτι και σιγά σιγά το γάλα. Σε αυτή την φάση θα φαίνεται το μείγμα σαν να έχει "κόψει" αλλά μην τρομάξεις ε??? Θα το συνεφέρουμε παρακάτω. Ρίχνουμε την φαρίνα λίγη λίγη,
... Διαβάστε περισσότερα »
100 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 αυγά
Στα γρήγορα Κατηγορία Γλυκά ζύμης Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Μέχρι 4 υλικά Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει το μίγμα ανοιχτόχρωμο και κρεμώδες. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα με περίπου μία κουταλιά της σούπας αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι ανακατεύοντας πολύ ελαφρά. Μοιράστε το μίγμα στις 12 θήκες cupcake και ψήστε σε ένα προ-θερμασμένο φούρνο στους 180° για 14-18'. Ο χρόνος θα ποικίλλει ανάλογα με το φούρνο σας και το αν χρησιμοποιείτε υποβοήθηση ανεμιστήρα ή όχι. Αντισταθείτε την επιθυμία να τα παραψήσετε. Από τη στιγμή που θα τα βγάλετε από το φούρνο θα συνεχίσουν να ψήνονται για περίπου 1' ακόμη έτσι κι αλλιώς.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Γαλλική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180. Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ (με σύρμα, ακόμα και με πιρούνι) τη ζάχαρη με τα αυγά, και προσθέτουμε το βούτυρο (δεν μας πειράζει αν καίει). Ρίχνουμε την κρέμα κάστανο, το ρούμι και το αλεύρι με τη μαγιά ανακατεύοντας μέχρι να πάρουμε ένα λεπτόρευστο μείγμα. Σε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ βάζουμε λαδόκολλα (αν δεν έχουμε τη βουτυρώνουμε) και βάζουμε το μείγμα. Βάζουμε στο φούρνο περίπου 40-45'. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε!
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γιαούρτι Σοκολάτα Ξηρούς καρπούς Γάλα Αβγά Τυριά Φτιάχνει 15 κομμάτια Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς έχοντας ένα ταψί 20Χ20 μέσα. Λιώνετε τη σοκολάτα αφού πρώτα την κόψετε σε κομματάκια μαζί με το βούτυρο (επίσης κομματιασμένο) σε μπεν μαρί. Ανακατεύετε με ξύλινη σπάτουλα καλά. Προσθέτετε τη ζάχαρη, τη βανίλια και ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας καλά μετά απο κάθε υλικό. Τέλος ρίξτε το αλεύρι, το αλάτι και τους ξηρούς καρπούς αν επιθυμείτε να τους προσθέσετε. Ρίξτε το μείγμα στο ταψάκι που είχατε στο φούρνο και ψήστε στη μεσαία σχάρα για περίπου 25 λεπτά. Θα το τσεκάρετε με μια οδοντογλυφίδα που θα βουτήξετε στο κέντρο του ταψιού-να βγαίνει στεγνή. Βγάζετε από το φούρνο και αφήνεται να κρυώσει. Στο μεταξύ ετοιμάζετε την κρέμα τυριού-επικάλυψη: Χτυπάτε
... Διαβάστε περισσότερα »
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κούπες καστανή ζάχαρη 1½ κ.σ. ινδική καρύδα 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας (γάλακτος ή κουβερτούρα) 125 γρ. μαργαρίνη becel light σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 1 πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα) 2 αυγά
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Αβγά Καρύδα Σοκολάτα Φτιάχνει 20-24 muffins Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο mixer τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά χτυπώντας καλά. Έπειτα ρίχνουμε τον χυμό, το ξύσμα πορτοκαλιού, την καρύδα, τις σταγόνες σοκολάτας και το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μετά το αδειάζουμε το σε μία φόρμα για 12 muffins στην οποία έχουμε τοποθετήσει χαρτάκια/κυπελλάκια ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για μισή ώρα περίπου.
500 γρ. φράουλες 4 αυγά 8 κουταλιές σούπας ζάχαρη 150 ml γάλα 250 γρ. γιαούρτι 7 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. εσάνς βανίλιας
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Γαλλική Δυσκολία Με φωτο Εύκολο Περιέχει Γιαούρτι Φράουλες Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Πλένουμε τις φράουλες, τις σκουπίζουμε με χαρτί και αφού αφαιρέσουμε το κοτσανάκι, τις μοιράζουμε στη μέση (αν είναι μικρές τις αφήνουμε ως έχουν). Βήμα 2 2) Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη 2-3 λεπτά και αφού χαμηλώσουμε την ταχύτητα του μίξερ, προσθέτουμε το αλεύρι, το γάλα, το γιαούρτι και την βανίλια. Βήμα 3 3) Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό κεραμικό ταψί (18 εκ.) και αφού ρίξουμε το πιο πάνω μείγμα, τοποθετούμε και τις φράουλες σε ένα όμορφο σχηματισμό. Βήμα 4 4) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 40-45 λεπτά.
2 ποτήρια αμυγδαλόψιχα ολόκληρη (δεν την κόβουμε) 2 ποτήρια καρύδια (κομμένα στα δύο) 2 ποτήρια διάφορα γλυκά (κομμένα λίγο μεγάλα) 1/2 ποτήρι σταφίδα ξανθή 6 κερασάκια γλασέ 3/4 ποτηριού ζάχαρη μάυρη 1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει 3 κουταλάκια Baking 4 μεγάλα αυγά 1 ποτήρι κονιάκ 1 ποτήρι ηλιανθέλαιο κανέλα, γαρύφαλλα αλεσμένα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Χριστουγέννων Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Πως το κάνουμε:
Τα γλυκά και την ξανθή σταφίδα τα βάζω να φουσκώσουν σε μπράντυ για ολόκληρο το βράδυ. Σε ένα μπώλ βάζω όλα τα στερεά υλικά, δηλαδή τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα γλυκά, τα κερασάκια, το αλευρι, το Baking, την κανέλα και τα γαρύφαλα και ανακατεύω καλά με ένα κουτάλι. Σε άλλο μπώλ κτυπώ τη ζάχαρη με το λάδι και προσθέτω τα αυγά. Βάζω και το κονιάκ. Ενώνω τα δύο μπώλ σε ένα και ανακατεύω καλά με το κουτάλι. Βάζω το μίγμα σε στρογγυλό ταψί Νο. 26 αφού πρώτα το ντύσω με χαρτί ψησίματος. Το ψήνω σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου. Αφού κρυώσει το βγάζω απο το ταψί. Το βάζω σε πιατέλα και την επομένη μέρα το ποτίζω με 2 φλυντζανάκια του καφέ λικέρ (εγώ βάζω λικέρ με γεύση καφέ και γίνεται τέλειο!!!)
300 γρ. σταφίδες σουλτανίνα 450 γρ. γλυκό καρυδάκι (το ρίχνουμε σε σουρωτήρι και το ξεπλένουμε ώστε να φύγει το σιρόπι) 185 ml λικέρ κεράσι ξύσμα ενός πορτοκαλιού 250 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου) 200 γρ. καστανή ζάχαρη 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) 2 κ.γ. baking powder (το κοσκινίζουμε μαζί με το αλεύρι) 2 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπερόριζα) 3-4 κουταλιές λικέρ κεράσι επιπλέον για το τέλος
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Χριστουγέννων Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη πολύ καλά και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά. Στο μεταξύ βάζουμε σε μικρή κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, τις σταφίδες μαζί με το λικέρ και αφήνουμε να κοχλάσουν για 5 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε το καρυδάκι σε μικρά κομματάκια και το ρίχνουμε στο μείγμα με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τις σταφίδες όπως είναι μαζί με το λικέρ, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μείγμα για γλυκά και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Τελευταίο προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα ώστε να ενωθούν τα υλικά μας. Στρώνουμε στο πάτο στρογγυλής φόρμα που ανοίγει (23 εκ.) λαδόκολλα και
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Γάλα Αβγά Φτιάχνει 10-12 muffins. Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15 λεπτά. Αλείψετε τις θήκες των muffins με λίγο λάδι για να μην κολλήσουν. Σε μία κούπα βάζετε το αλεύρι, την ζάχαρη, το κακάο, την βανίλια, το αλάτι, την μαγειρική σόδα και τα chocolate chips. Σε μία άλλη κούπα βάζετε το αυγό και το χτυπάτε καλά και μετά προσθέτετε το ξινόγαλα και το βούτυρο. Τα αναμειγνύετε με την άλλη κούπα και ανακατεύετε καλά. Μετά τα χωρίζετε ομοιόμορφα στις θήκες. Τα ψήνετε για 15-20 λεπτά, ή μέχρις ότου βάζετε μία οδοντογλυφίδα μέσα και βγαίνει έξω καθαρή. Αφήστε τα να κρυώσουν 5 λεπτά και μετά βγάλτε τα από τις θήκες. Καλή όρεξη!
250 γραμμάρια βούτυρο 200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 2 κούπες ζάχαρη 1 1/3 κούπες νερό 1 κ.γ. στιγμιαίο καφέ 3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κούπας κακάο 3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Καφές Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 8-10 Πως το κάνουμε:
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε τα πρώτα 5 υλικά. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν όλα και να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 10 λεπτά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο σε ένα μεγάλο μπωλ. Προσθέτουμε στο μπωλ το υγρό μείγμα αφού έχει κρυώσει λιγο και χτυπάμε ελαφρά με το χέρι. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε ελαφρά. Βάζουμε το μείγμα σε αλευρωμένο/βουτυρωμένο ταψί (Νο 26), στρωμένο και με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στις αντιστάσεις για μία ώρα και 45 λεπτά στους 150 βαθμούς.
100 γρ. κουβερτούρα 120 ml γάλα 195 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. baking powder 1/4 κ.γ. αλάτι 1/4 φλυτζ. γιαούρτι 113 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου) 170 γρ. ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Πλούσια σε ενέργεια Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Γιαούρτι Πως το κάνουμε:
Λιώστε τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με 60 ml γάλα. Σε ένα μπολ αναμίξτε το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι. Σε άλλο μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι με τα υπόλοιπα 60 ml γάλακτος. Στο μπολ του μίξερ σας, χτυπήστε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα μείγμα αφράτο. Προσθέστε ένα ένα τα αυγά και μετά τη βανίλια και συνεχίστε να χτυπάτε για 5 λεπτά. Χαμηλώστε τη ταχύτητα του μίξερ και προσθέστε εναλλάξ το μείγμα με το αλεύρι και το μείγμα με το γιαούρτι στο μπολ του μίξερ. Μοιράστε τη ζύμη σε 2 μπολ. Προσθέστε τη λιωμένη κουβερτούρα στη 1/2 ζύμη και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια στενόμακρη φόρμα για κέικ. Χρησιμοποιώντας 2 κουτάλια βάλτε εναλλάξ στη φόρμα μια κουταλιά ζύμης με σοκολάτα, μια κουταλιά ζύμης χωρίς τη σοκολάτα, μια κουταλιά με σοκολάτα, μια χωρίς σοκολάτα μέχρι να τελειώσει η ζύμη και από τα δύο μπολ. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Λιώσε τον βούτηρο και την κουβερτούρα σε μπεν μαρι. Σε ένα άλλο δοχείο κτύπας τα αυγά με την ζάχαρη. Ένωσε το μείγμα των αυγών με το μείγμα της σοκολάτας. Πρόσθεσε το αλεύρι και βεβαιώσου οτι ενώθηκαν όλα μαζί. Βάλε το μείγμα σε φόρμα με τρύπα στην μέση και ψήσε το για 22 λεπτά. Άφησε το να κρυώσει για 20 λέπτα και σέρβιρε το.
2 φλ. αλεύρι 1/3 φλ. κακάο 1 κ. σούπας baking powder ½ κ. γλυκού soda 1 βανίλια 1 κ. γλυκού τζίντζερ 1 κ. γλυκού κανέλλα ½ κ. γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο 250 gr βούτυρο (Lurpak) 200 gr κουβερτούρα 1 ½ φλ. ζάχαρη 2/3 φλ. γάλα 4 αυγά 1/3 φλ. κονιάκ
Για την επικάλυψη:
300 gr κουβερτούρα ½ φλ. κρέμα γάλακτος ½ κ. σούπας ζάχαρη άχνη 1 κ. σούπας κονιάκ ½ κ. σούπας βούτυρο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Γάλα Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 8 ατομα Πως το κάνουμε: Για το cake
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, τη σόδα, τις βανίλιες, το τζιντζερ, την κανέλλα, το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε. Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο ανακατεύοντας συνέχεια. Αποσύρουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε στο μίγμα της σοκολάτας την ζάχαρη, το γάλα, το κονιάκ, τα αυγά και τέλος το μίγμα με το αλεύρι ανακατεύοντας τα ώσπου να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ενα ταψάκι 24-26cm περίπου. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε για 60 λεπτά.
400 γρ. κεράσια (χωρίς τα κουκούτσια βέβαια!) 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. baking powder 1/8 κ.γ. αλάτι 3 μεγάλα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 3/4 κούπας ζάχαρη 1/2 κούπα βούτυρο ανάλατο (λιωμένο) 3/4 κούπας αμύγδαλα ασπρισμένα 1 1/2 κ.γ. εσάνς βανίλιας 1/4 κ.γ. εσάνς αμυγδάλου
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Γλυκά με φρούτα Εποχιακά Καλοκαιρινή Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Βάζουμε τα ασπρισμένα αμύγδαλα μαζί με 2 κουταλιές αλεύρι, το αλάτι και το baking powder στο μούλτι και τα αλέθουμε να γίνουν σκόνη. Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και τα εσάνς βανίλιας και αμυγδάλου. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε κουταλιά κουταλιά την αμυγδαλόσκονη και στη συνέχεια το υπόλοιπο αλεύρι. Ρίχνουμε το μείγμα σε στρογγυλή φόρμα (23 εκ.) που ανοίγει και στην οποία έχουμε προηγουμένως στρώσει λαδόκολλα. Τοποθετούμε τα κεράσια ένα ένα σε όμορφο σχηματισμό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 40-45 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι ψήθηκε.
125 γραμ. μαργαρίνη σοφτ 125 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε κομματάκια 200 γραμ. καστανή ζάχαρη 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 50 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γραμ. κακάο σε σκόνη 1/3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 200 γραμ. τυρί Φιλαδέλφεια light * 50 γραμ. άχνη ζάχαρη
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Δυσκολία Με φωτο Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Τυριά Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Σε μία κατσαρόλα, ρίξτε μέσα τη μαργαρίνη, την κουβερτούρα και την καστανή ζάχαρη και ανακατέψτε καλά πάνω από μεσαίας έντασης φωτιά, μέχρι να λυώσει καλά η κουβερτούρα. Βήμα 2 2) Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα τα αυγά, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθούν καλά στο μείγμα της κουβερτούρας. Βήμα 3 3) Μετά, ρίχνετε μέσα στην κατσαρόλα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και ανακατεύετε πολύ πολύ καλά, μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως όλα τα υλικά. Βήμα 4 4) Παίρνετε ένα τετράγωνο ταψί διαστάσεων 18χ28 εκατ., το λαδώνετε καλά και ρίχνετε μέσα το μείγμα. Σε αυτό στο στάδιο, προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Βήμα 5 5) Χτυπάτε το Φιλαδέλφεια με την άχνη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει καλά. Βήμα 6 6) Με ένα κουτάλι, ρίχνετε το μείγμα
... Διαβάστε περισσότερα »
500 gr αλεύρι κάστανου 6 κ.σ. καστανή ζάχαρη (ή και λιγότερη) βούτυρο 150 gr αμύγδαλα καβουρντισμένα 100 gr σταφίδες 500 ml γάλα χλιαρό νεράκι χλιαρό 4 κ.σ. σπορέλαιο (και λίγο ακόμη) 2 βανίλιες 2-3 πρέζες αρισμαρί (δενδρολίβανο) ή 2 κ.σ.μαθαρόσπορο 2 κ.γ. αλάτι 1 (μονό) espresso grappa
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Ιταλική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Γάλα Σερβίρει 12 άτομα Πως το κάνουμε:
Ανάβουμε το φούρνο στους 180ο. Ρίχνουμε τον καφέ σε μπολάκι. Μέσα θα βάλουμε τις σταφίδες, συμπληρώνοντας με grappa ως να καλυφθούν. Σε βαθιά λεκάνη ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, τις βανίλιες και το αλάτι. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα και το σπορέλαιο ανακατεύοντας συνεχώς με τον αυγοδάρτη. Πρέπει να προσέξουμε πολύ να μη μας σβολιάσει. Αραιώνουμε με το νεράκι όσο χρειάζεται για να πάρουμε ένα μίγμα παρόμοιο με αυτό της κρέπας. Προσθέτουμε το αρισμαρί,τις σταφίδες και τα αμύγδαλα. Βουτυρώνουμε καλά ένα μεγάλο ταψί. Υπολογίστε ότι το ύψος του γλυκού μας δεν πρέπει να ξεπερνά το 1 δάχτυλο. (Εμείς το κάνουμε στη λαμαρίνα του φούρνου). Αφού απλώσουμε το μίγμα στο ταψάκι μας, ρίχνουμε από πάνω λίγο ακόμη λαδάκι (μιά περασιά). Ψήνουμε για 45' περίπου
... Διαβάστε περισσότερα »
100 γρ. καρύδια (ψημένα στο φούρνο για 8 λεπτά και χοντροαλεσμένα) 350 γρ. καρότα τριμμένα 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. σόδα διαλυμένη σε λίγο χυμό λεμονιού 2 κ.γ. baking powder 1/8 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπερόριζα) 200 γρ. ζάχαρη 100 ml λάδι 250 ml κρέμα καρύδας
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Δυσκολία Με φωτο Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1)
Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και το αλάτι. Βήμα 2 2)
Σε μια μεγάλη λεκάνη, βάζουμε τη ζάχαρη, το λάδι, τη σόδα και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι. Βήμα 3 3)
Προσθέτουμε το αλεύρι εναλλάξ με τη κρέμα καρύδας ανακατεύοντας καλά ώστε να ενσωματωθούν στο μείγμα μας Βήμα 4 4)
και τέλος ρίχνουμε τα καρότα και τα καρύδια. Βήμα 5 5)
Ψήνουμε σε στρογγυλή φόρμα (23 εκ.) με λαδόκολλα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 45-50 λεπτά περίπου.
Facebook αστεία, εικόνες, βίντεο και άλλα! Μια σελίδα για την αστεία πλευρά του FaceBook. Αστείες φωτογραφίες ,καταστάσεις, βίντεο και άλλα απο το Facebook είναι εδώ.
