Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Τυριά Ξηρούς καρπούς Αβγά Σερβίρει 20 Ατομα Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150. Σε ένα μπόλ ανακατέυετε το λάδι και τη ζάχαρη, προσθέστε και τα αυγά. Κοσκινίζετε σε άλλο μπόλ το αλέυρι, τη σόδα, κανέλα και αλάτι και τα προσθέτουμε στο υγρό μείγμα. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ενα ταψί 22cm, και βάζομε το μείγμα και ψήνουμε για 70-80 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο το σκεπάζουμε με ασημόκολλα και το αφήνουμε ενα ολόκληρο 24ωρο. Για το frosting, βαζετε όλα τα υλικα στο μιξερ στη 2η ταχύτητα μέχρι να ενωθουν τα υλικα. Βγάζετε το κέικ απο τη φορμα και το μοιραζετε σε 2, γεμιζετε στη μεση και το σκεπάζετε με το πανω κομμάτι..και αλείφετε την υπολοιπη κρέμα πανω και στα πλάγια. Στολίστε με καρύδια. Το αφήνετε λίγο στο ψυγείο προ το σερβίρετε.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Τυριά Ξηρούς καρπούς Γάλα Αβγά Σερβίρει 12 Άτομα Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπόλ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking, τη σόδα, τη κανέλα και ρίχνουμε το αλάτι και το μοσχοκάρυδο. Σε ένα άλλο μπόλ χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη με το λάδι. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και τα χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα για 1 λεπτό. Ρίχνουμε το υγρό μείγμα μέσα στο μπόλ με τα στερεά. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μεχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και μετά σε υψηλή ταχύτητα μεχρι να γίνει ένα ομαλό μείγμα. Προσθέτουμε το καρότο, τα καρύδια, τις σταφίδες και ανακατεύουμε με το χέρι. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για 55’ – 60’. Κάνουμε το γλάσο χτυπώντας όλα τα υλικά μαζί προσθέτοντας την ζάχαρη
... Διαβάστε περισσότερα »
250 γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια 250 γρ. βούτυρο, σε κομματάκια 250 γρ. ζάχαρη 6 αυγά (χωρισμένα) 400 γρ. αμύγδαλα, αλεσμένα σε σκόνη 1 σφηνάκι κονιάκ ή σκούρο ρούμι ζάχαρη άχνη (για πασπάλισμα)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Κουζίνα Ιταλική Δυσκολία Με φωτο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν-μαρί και τα ανακατεύουμε να ενωθούν εντελώς. Βήμα 2 2) Χτυπάμε τα κροκάδια με τα 2/3 της ποσότητας ζάχαρης, μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να γίνει απαλή κρέμα. Βήμα 3 3) Χτυπάμε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα. Βήμα 4 4) Αδειάζουμε το μείγμα σοκολάτας στο μείγμα με τα κροκάδια και ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσθέτουμε το κονιάκ,την αμυγδαλόσκονη και δουλεύουμε το μείγμα να ενωθούν καλά τα υλικά. Βήμα 5 5) Προσθέτουμε τη μισή μαρέγκα και ανακατεύουμε προσεκτικά με πλαστική σπάτουλα, για να μη ξεφουσκώσει πολύ η μαρέγκα (πολύ απαλά και προς μια κατεύθυνση). Βήμα 6 6) Μόλις ενοποιηθεί, προσθέτουμε και τη δεύτερη δόση της μαρέγκας και ανακατεύουμε ξανά με την πλαστική σπάτουλα, ΠΟΛΥ απαλά, να μη ξεφουσκώσει, γιατί δεν θα γίνει αφράτο. Βήμα 7 ... Διαβάστε περισσότερα »
χυμό απο δύο λεμόνια ξύσμα απο ένα λεμόνι 50γρ. ζάχαρη
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Με λίγες θερμίδες Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Βράζουμε τα λεμόνια για μία ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσουν. Στο μπόλ του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με την μισή ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Παίρνουμε το λεμόνια τα κόβουμε στη μέση βγάζουμε τα κουκούτσια και τα λιώνουμε στο μπλέντερ με την υπόλοιπη ζάχαρη. Στο μίγμα των αυγών προσθέτουμε την αμυγδαλόψιχα, τα λιωμένα λεμόνια και το μπ. πάουντερ. Ψήνουμε στούς 160-170C για μία περίπου ώρα. Εάν θέλουμε σιροπιάζουμε ή κόβοντας κάθε κομμάτι ρίχνουμε απο μία κουταλιά σιρόπι.
150 γρ. βατόμουρα 1 κ.σ. μαργαρίνη 3 κ.σ. ζάχαρη (ή όσο θέλουμε ανάλογα πόσο γλυκιά τη θέλουμε)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Αβγά Πως το κάνουμε:
Για το κέικ, ανακατευουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι και τα αφήνουμε στην άκρη. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το ξύσμα λεμονιού, πολύ καλά με τα χέρια, μέχρι να υγρασιαστεί η ζάχαρη. Ρίχνουμε τα αυγά στη ζάχαρη και χτυπάμε. Ρίχουμε τη βανιλια και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μίγμα του αλευριου σε τρεις δόσεις ανακατεύοντας συνέχεια. Ριχνουμε τη μαργαρίνη πάλι σε τρεις δόσεις. Λαδωνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 Το ψήσιμο κρατάει περίπου μια ώρα, αν στο μεταξύ ροδίσει πολύ το κέικ, τότε το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο Για το σιρόπι, σε μέτρια φωτιά βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη ώσπου να λιώσει. Δυναμώνουμε τη φωτιά να βράσει. Απομακρύνουμε και προσθετουμε
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε: Οδηγίες για το cake:
Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αφρατέψουν κια προσθέτουμε ένα - ένα τους κροκους. Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το αλεύρι , ανακατεύοντας απαλά με τη σπάτουλα. Σε άλλο μπωλ, χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι μαρέγκα και ενσωματώνουμε στο μίγμα με τη σοκολάτα ανακατεύοντας με τη σπάτουμα απαλά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί (25 εκ ) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα στους 180 Το αγήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε 2 δίσκους. Στο έναν απλώνουμε τη μισή μαμελάδα και σκεπάζουμε με τον άλλον. Καλύπτουμε την επιγάνεια του cake και τα πλαινά με την άλλη μισή μαρμελάδα.
Οδηγίες για το γλάσσο:
Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να αρχήσει να γίνεται καραμέλα (115) και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Λιώνω τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και μέσα στη λιωμένη σο
... Διαβάστε περισσότερα »
150 γρ. βατόμουρα 1 κ.σ. μαργαρίνη 3 κ.σ. ζάχαρη (ή όσο θέλουμε ανάλογα πόσο γλυκιά τη θέλουμε)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Αβγά Πως το κάνουμε:
Για το κέικ, ανακατευουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι και τα αφήνουμε στην άκρη. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το ξύσμα λεμονιού, πολύ καλά με τα χέρια, μέχρι να υγρασιαστεί η ζάχαρη. Ρίχνουμε τα αυγά στη ζάχαρη και χτυπάμε. Ρίχουμε τη βανιλια και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μίγμα του αλευριου σε τρεις δόσεις ανακατεύοντας συνέχεια. Ριχνουμε τη μαργαρίνη πάλι σε τρεις δόσεις. Λαδωνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 Το ψήσιμο κρατάει περίπου μια ώρα, αν στο μεταξύ ροδίσει πολύ το κέικ, τότε το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο Για το σιρόπι, σε μέτρια φωτιά βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη ώσπου να λιώσει. Δυναμώνουμε τη φωτιά να βράσει. Απομακρύνουμε και προσθετουμε
... Διαβάστε περισσότερα »
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1½ κούπες καστανή ζάχαρη ½ κούπα λευκή ζάχαρη 3 κ.σ. ινδική καρύδα 4 αυγά 1 πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα) 250 γρ. βιτάμ σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Δυσκολία Με φωτο Περιέχει Καρύδα Αβγά Πως το κάνουμε:
Βήμα 1 1) Χτυπάμε στο mixer το βούτυρο με τη ζάχαρη. Βήμα 2 2) Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά χτυπώντας καλά. Βήμα 3 3) Έπειτα ρίχνουμε τον χυμό, το ξύσμα πορτοκαλιού και την καρύδα και στο τέλος το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Βήμα 4 4) Μετά αδειάζουμε το μείγμα σε μία μεγάλη φόρμα cake καλά βουτυρωμένη. Βήμα 5 5) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για μία ώρα περίπου. Όταν ψηθεί το αφήνουμε για 10 λεπτά να σταθεί και ξεφορμάρουμε.
400 γρ. ψιλή ζάχαρη (caster sugar) 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 65 γρ. κακάο 1 κ.γ. baking powder 1/4 κ.γ. σόδα 1/8 κ.γ. αλάτι 6 μεγάλα αυγά 110 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου) 150 γρ. κρέμα γάλακτος light 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Σε μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο, τη σόδα, το baking powder και το αλάτι. Στο μπολ του μίξερ, χτυπούμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη σε υψηλή ταχύτητα για 3 λεπτά και προσθέτουμε τη βανίλια και ένα-ένα τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα για άλλα 3 λεπτά ή μέχρι να έχουμε ένα κρεμώδες μείγμα. Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι σε τρεις δόσεις, εναλλάξ με τη κρέμα γάλακτος, αρχίζοντας και τελειώνοντας με το αλεύρι. Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για μία ώρα ή μέχρι να δούμε ότι ψήθηκε (βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα και βλέποντας ότι βγαίνει στεγνή).
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Πλούσια σε ενέργεια Κουζίνα Γερμανική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Κρέμα γάλακτος Γάλα Πως το κάνουμε:
Βάζουμε σε μπολ την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τη βανιλλίνη και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι και τέλος το μπέϊκιν. Βάζουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένο ταψί (40cm x 30cm) και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 15 περίπου λεπτά μέχρι να πάρει ένα ανοιχτόχρωμο καφέ χρώμα. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη, τη βανιλλίνη και το γάλα και περιχύνουμε το μίγμα πάνω στην ψημένη ζύμη. Ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά στους 200 βαθμούς και... καλή όρεξη.
100 gr λευκή σοκολάτα 100 gr κουβερτούρα σοκολάτα 100 gr σοκολάτα γάλακτος 150 gr βούτυρο ή μαργαρίνη 3 μεγάλα αυγά 150 gr ζάχαρη 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος 150 gr αλεύρι φαρίνα κακάο για το πασπάλισμα
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Σοκολάτα Αβγά Φτιάχνει 1 μεσαίο πυρέξ Πως το κάνουμε:
Κόβουμε σε κομμάτια τη λευκή σοκολάτα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σταγόνες λευκής σοκολάτας. Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη σοκολάτα γάλακτος με ένα μαχαίρι. Βάζουμε τις δύο ψιλοκομμένες σοκολάτες (κουβερτούρα και γάλακτος) με το βούτυρο σε μπεν μαρί να λιώσουν σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας. Με μίξερ χειρός χτυπάμε τα 3 αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι για 3' - 4' να πυκνώσουν και να κρεμώσουν καλά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε, πάντα ανακατεύοντας, τις λιωμένες σοκολάτες. Τέλος, κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι και με σπάτουλα ανακατεύουμε απαλά, διπλώνοντας το μείγμα. Ρίχνουμε και τα κομμάτια λευκής σοκολάτας. Ανακατεύουμε απαλά. Βουτυρώνουμε καλά μικρό τετράγωνο πυρίμαχο σκεύος και αδειάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20'. Αφήνουμε
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γάλα Ξηρούς καρπούς Καρύδα Σοκολάτα Πως το κάνουμε:
Λιώνουμε τα μπισκότα με το βούτυρο και τα πατάμε στο ταψί μας για να γίνει η πρώτη στρώση. Τοποθετούμε τις σταγονίτσες σοκολάτας ομοιόμορφα πάνω απο το μπισκότο. Προσθέτουμε τα φουντούκια πρώτα και μετά τα καρύδια ομοιόμορφα πάνω απο τα υφιστάμενα. Το ινδοκάρυδο επίσης και το ζαχαρούχο το περιχύνουμε τελευταίο να πάει παντου χωρις κουτάλι, μονο του απο τη συσκευασία να τρέξει λίγο-λίγο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φουρνο 180β. για 12 λεπτά. Βγάζοντας χαράζουμε σε τετραγωνάκια προσεκτικά όσο είναι ζεστό και βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξουν. Σε 2 ώρες βγάζουμε, ξανακόβουμε και βγάζουμε τα τετραγωνάκια, ετοιμα για να φαγωθούν...
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Αβγά Σοκολάτα Σερβίρει 6-8 άτομα Πως το κάνουμε:
Λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα, σε χαμηλή φωτιά [ΜΕΙΓΜΑ 1]. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπωλ τα υπόλοιπα στερεά υλικά [ΜΕΙΓΜΑ 2]. Χτυπάμε τα αυγά. Ρίχνουμε το ΜΕΙΓΜΑ 1, στο ΜΕΙΓΜΑ 2 και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε ξανά. Στο τέλος, ρίχνουμε στο μείγμα τα Oreo (είτε ολόκληρα, είτε κομμένα στην μέση). Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψάκι και ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , στους 180 βαθμούς , για 27-30 λεπτά.
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 120 γρ. μαργαρίνη σοφτ και λίγο επιπλέον για το ταψάκι 230 γρ. ζάχαρη 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 170 γρ. φυστικοβούτυρο 3 αυγά χτυπημένα
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Συνταγές προϊόντων Flora Φτιάχνει 16 μικρά κομμάτια Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο C. Αλείφουμε με λίγη μαργαρίνη ένα τετράγωνο ταψί 20x20 εκατοστών και ύψους 8 εκατοστών και το αλευρώνουμε. Στη συνέχεια, το τινάζουμε ώστε να φύγει το περιττό αλεύρι. Λιώνουμε σε χλιαρό μπεν μαρί τη σοκολάτα μαζί με τη μαργαρίνη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη λιωμένη σοκολάτα, προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπολ με το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να αφρατέψουν και να ομογενοποιηθούν και ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί. Ψήνουμε για 20 λεπτά το Brownie και το τρυπάμε με μαχαίρι για να δούμε αν έχει ψηθεί. Σε περίπτωση που μείνει λιωμένη σοκολάτα επάνω στο μαχαίρι, το ψήνουμε λίγο ακόμα.
80 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλάκι baking powder 50 γρ κακάο σκόνη 1/4 κουταλάκι αλάτι 200 γρ ζάχαρη 60 γρ βούτυρο 2 μεγάλα αυγά 1 κουταλάκι βανίλια 80 ml σιρόπι καραμέλας 100 ml νουτέλα φουντούκια χοντροκομμένα
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Σοκολάτα Αβγά Φτιάχνει 1 μεγάλο ταψί Πως το κάνουμε:
Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλέυρι, το baking powder, το αλάτι και την σκόνη κακάο και ανακατεύουμε. Σε ένα μίξερ, χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε να χτυπάμε. Προσθέτουμε τη βανίλια και αμέσως μετά το μείγμα του μπωλ, πάντα ανακατεύοντας. Σε ένα μεγάλο ταψί, στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί. Απλώνουμε το μισό από το μείγμα. Ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι καραμέλας να πάει παντού. Καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 με 40 λεπτά. Το αφήνoυμε να κρυώσει και το κόβoυμε σε κομμάτια. Κάνoυμε με το δάχτυλο μια μικρή τρύπα στο κάθε brownie. Βάζoυμε την νουτέλα για 15 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή τη λιώνουμε σε κατσαρολάκι και την περιχύνουμε πάνω από κάθε κομμάτι. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με φουντούκι.
235 γρ. βούτυρο ανάλατο 85 γρ. κουβερτούρα (κομμένη σε μικρά κομμάτια) 235 γρ. ζάχαρη 120 γρ. κακάο άγλυκο (κοσκινισμένο) 120 γρ. τυρί mascarpone (σε θερμοκρασία δωματίου) 3 μεγάλα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 2 κ.γ. εσάνς βανίλιας 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) λίγο αλάτι
Για την ganache
170 γρ. κουβερτούρα (κομμένη σε μικρά κομμάτια) 90 ml κρέμα γάλακτος 45 γρ. βούτυρο ανάλατο
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Τυριά Κρέμα γάλακτος Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 16 άτομα Πως το κάνουμε:
Βάζουμε το βούτυρο σε μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, μέχρι να φτάσει σε σημείο βρασμού (όχι να κοχλάσει). Σε λεκάνη ρίχνουμε τη κουβερτούρα και περιχύνουμε με το ζεστό βούτυρο. Αφήνουμε για ένα λεπτό και μετά ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να λιώσει εντελώς. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο και ανακατεύουμε με το κουτάλι να ενσωματωθούν μέσα στη σοκολάτα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί, τα αυγά και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Τέλος ρίχνουμε λιγο λίγο το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε με απαλές κυκλικές κινήσεις. Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ 20x20 εκ., ρίχνουμε μέσα τη ζύμη και στρώνουμε με μια σπάτουλ
... Διαβάστε περισσότερα »
3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλάκι γλυκού baking 150gr κουβερτούρα 1 κούπα μαύρη ζάχαρη 3/4 κούπας βούτυρο 3 αυγα 2 βανιλιες 4-5 κ. σούπας πραλίνα φουντουκιού (merenda-nutella)
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα. Σ'ένα μπώλ χτυπάμε τη ζάχαρη με τ'αυγά προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο με τη κουβερτούρα,το αλεύρι με το baking και τις βανίλιες. Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψί ή πυρέξ περίπου (25*35 εκ) στρώνουμε το μείγμα μας και μέσα βάζουμε κουταλιά κουταλιά την πραλίνα σε αποστάσεις η μια κουταλιά απ την άλλη. Κάθε κουταλιά την ανακατεύουμε ελαφριά στο μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά περίπου.
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Φτιάχνει 10-12 κομμάτια Πως το κάνουμε:
Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, το baking powder και τη βανίλια. Κτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε στο μίγμα σοκολάτας. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας καλά. Κόβουμε τις σοκολάτες mars σε κομμάτια και προσθέτουμε στο μίγμα. Βάζουμε σε ένα καλά βουτυρωμένο πυρέξ και ψήνουμε για 30-35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Όταν κρυώσει κόβουμε σε κομμάτια.
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Ξηρούς καρπούς Καρύδα Αβγά Γάλα Πως το κάνουμε: Σοκολατένιο μείγμα:
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά. Προσθέτουμε ενα, ενα τα αυγά και τις 2 βανίλιες συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Στο τέλος προσθέτουμε και τα καρύδια.
Μείγμα ινδοκάρυδο:
Ανακατεύουμε πολύ καλά το ινδοκάρυδο, το γάλα ζαχαρούχο και τη βανίλια.
Συναρμολόγηση:
Καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόχαρτο. Απλώνουμε το 1/2 μείγμα σοκολάτας, από πάνω το μείγμα ινδοκάρυδο και στο τέλος βάζουμε το αλλο 1/2 σοκολατένιο μείγμα. Ψήνουμε για 45- 50 λεπτά στους 180°C, όταν κρυώσει το κόβουμε σε τετράγωνα.
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Μόνο κρόκους Σοκολάτα Αβγά Τυριά Πως το κάνουμε:
Για το μίγμα τσιζκεικ, αναμειγνύουμε τα υλικά και τα χτυπάμε με αυγοδάρτη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς . Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ταψάκι με διαστάσεις 20Χ20 εκ. Για το μίγμα μπράουνις, λιώνουμε τη σοκολάτα και τη μαργαρίνη σε μπεν-μαρί,αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει ελαφρώς. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το μίγμα. Ενώνουμε το μείγμα των αυγών με το μίγμα της σοκολάτας . προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινίζοντας το. Ανακατεύουμε μαλακά. Απλώνουμε το μείγμα μπράουνις στο ταψί. Προσθέτουμε το μίγμα τσίζκεικ και κάνουμε με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι σχήματα. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά αν μας αρέσουν τα μπράουνις να είναι λίγο υγρά στο εσωτερικό. Αν μας αρέσουν πιο καλοψημένα τα ψήνουμε για 5 λεπτά ακόμη. Αφήνουμε το γλυκό ν
... Διαβάστε περισσότερα »
240γρμ. Κουβερτούρα 6 κ.σ. βούτυρο 4 αυγά 1 1/2 κουπα ζάχαρη 1 1/4 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2-3 βανίλιες (ή 2 κ.γ. εσάνς βανίλιας) 1 κούπα καρύδια τριμμένα
Για το απλό μείγμα:
1/4 κούπα βούτυρο 3/4 κούπα τυρί κρέμα(τύπου φιλαδέλφια) 6 κ.σ. ζάχαρη 2 αυγά 1/4 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1-2 βανίλια (ή 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας)
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Τυριά Αβγά Ξηρούς καρπούς Σερβίρει 24 κομμάτια Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Καλύπτουμε ένα ταψί 33x23 με λαδόχαρτο. Βουτυρώνουμε ελαφρώς το ταψί. Λιώνουμε την σοκολάτα με το βούτυρο (σε μπέν μαρί). Αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν καλά. Προσθέτουμε σιγά σιγά την ζάχαρη, συνεχίζοντας το χτύπημα. Ακόμη προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μέικιν πάουντερ. Βάζουμε και το μείγμα σοκολάτας. Μετά τη βανίλια και τα καρύδια. Βάζουμε στην άκρη 2 κούπες απ’ το μείγμα. Για το απλό μείγμα, χτυπάμε το βούτυρο με το τυρί και μετά τη ζάχαρη. Τέλος τα αυγά, το αλεύρι και την βανίλια. Απλώνουμε το μείγμα σοκολάτας, από πάνω το α
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Καφές Αβγά Πως το κάνουμε:
Καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι το χρώμα του μείγμτος να ανοίξει. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε για να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Λιώστε τον στιγμιαίο καφέ στο ουίσκι και προσθέστε τον στο μείγμα μαζί με τη βανίλια, ανακατεύοντας. Προσθέστε λίγο λίγο το αλεύρι με το αλάτι, ανακατεύντας μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Βγάλτε από το φούρνο, με ένα μαχαίρι αφαιρέστε την κρούστα και, αφού κρυώσει, κοψτε το σε κομμάτια. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη σε σαντιγί. Αλείψτε τα κομμάτια με ουίσκι, γαρνίρετε με τη σαντιγί και σερβίρετε.
2/3 φλυτζανιου βουτυρο ή μαργαρίνη 1 κουβερτουρα (μαύρη ή γαλακτος, ανάλογα με τα γουστα σας) 2 σκονες βανιλια 3 αυγα 1 φλυτζανι αλευρι 2 φλυτζάνια μαύρη ζάχαρη 2 κουταλιες σουπας κακάο (προαιρετικά) 1/2 φλυτζάνι καρύδια σπασμένα ή άλλο ξηρό καρπό (πχ αμύγδαλα ή φουντούκια).
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Σοκολάτα Αβγά Φτιάχνει 12 μερίδες Πως το κάνουμε:
Βάζετε σε ενα ταψάκι 20cm (πυρεξ) λαδόκολλα. Λειώνετε σε μπεν μαρι βούτυρο και σοκολάτα (εγώ τα βάζω στο φουρνο μικροκυμάτων, σε διαφορετικά φλυτζάνια, ταυτόχρονα). Ανακατεύετε όλα τα άλλα υλικά εκτός των καρυδιών. Προσθέτετε το βούτυρο και την σοκολάτα, ανακατευετε καλά (γίνεται ένα υδαρές μείγμα). Προσθέτετε τα καρύδια και χύνετε στο ταψάκι. Ψηνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 125° C για μια ώρα. Βγάζετε απο το φούρνο και κόβετε. Περιμένετε να κρυώσει καλά πριν το δοκιμάσετε.
6 μπάλες σερβιρίσματος Carte D'Or Crème de Vanille 1 μεγάλο ορθογώνιο brownie 150 γρ μαύρη σοκολάτα ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Μέχρι 4 υλικά Γρήγορο Και για αρχάριους Εύκολο Περιέχει Σοκολάτα Συνταγές προϊόντων Carte Dor Φτιάχνει 6 μερίδες Πως το κάνουμε:
Κόβουμε το brownie σε μερίδες και το μοιράζουμε σε πιάτα. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια, τη βάζουμε σε γυάλινο μπολ και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί. Στη συνέχεια, τοποθετούμε 1 μπάλα Carte D'Or Crème de Vanille επάνω σε κάθε κομμάτι brownie. Γαρνίρουμε με το ξύσμα πορτοκαλιού και τη λιωμένη σοκολάτα και σερβίρουμε αμέσως.
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Σοκολάτα Αβγά Ξηρούς καρπούς Συνταγές προϊόντων Flora Πως το κάνουμε: Για το brownie
Χτυπάμε στο μίξερ μας τη ζάχαρη μαζί με τη μαργαρίνη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το σιρόπι γλυκόζης μέχρι να γίνει ένα αφράτο μίγμα. Προσθέτουμε τα αυγά σιγά-σιγά μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί. Κοσκινίζουμε το κακάο μαζί με το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα πάνω σε μία λαδόκολλα ή μέσα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι με το κακάο και τη σόδα μέσα στον κάδο του μίξερ με τα υπόλοιπα υλικά και κατά περιόδους συμπληρώνουμε με το νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι όλα τα υλικά να ομογενοποιηθούν πλήρως. Τέλο
... Διαβάστε περισσότερα »
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα νιφάδες βρώμης 2 κούπες καστανή ζάχαρη 1 κούπα σταφίδες 1 αυγό 150 ml φρέσκο γάλα 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Πλούσια σε φυτικές ίνες Περιέχει Γάλα Αβγά Βρώμη Πως το κάνουμε:
Σε ένα bowl αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη βρώμη και τις σταφίδες. Σε ένα άλλο bowl χτυπάμε το βούτυρο με το αυγό, τη ζάχαρη και το γάλα. Tο προσθέτουμε στο πρώτο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η μάζα των υλικών. Έπειτα τοποθετούμε τη ζύμη σε αντικολλητική φόρμα για τάρτα. Ψήνουμε για 35 - 45 λ. στους 200°C.
3 ¼ κούπας γάλα 5 κουτ. σουπ. ζάχαρη 6 κουταλιές σούπας άνθος αραβοσίτου βανίλια (ή corn flour που θα προσθέσετε και μια βανίλια) 2 κ. σούπας βούτυρο. Ή μια δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής
10 κουτ. σουπ. γλυκό κουταλιού κεράσι (μαύρο) ή μαρμελάδα κεράσι ή γλυκό κουταλιού βύσσινο. 100 γραμμ.κουβερτούρα σε κομμάτια (προαιρετικά)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Γάλα Σερβίρει 8 άτομα Πως το κάνουμε:
Φτιάχνουμε την κρέμα: Κρατάμε από το γάλα μισή κούπα και διαλύουμε το άνθος αραβοσίτου και τη ζάχαρη και βάζουμε το υπόλοιπο να βράσει. Μόλις βράσει προσθέτουμε το διαλυμένο άνθος αραβοσίτου και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη να μην κάνει πέτσα και αφήνουμε να κρυώσει. Φτιάχνουμε το μείγμα του κέικ σύμφωνα με τη συνταγή το βάζουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα, χωρίς τρύπα στη μέση, 24-25 εκ. Προσθέτουμε κουταλιές από το γλυκό ή την μαρμελάδα εδώ και εκεί πάνω στο μείγμα. Κάνουμε το ίδιο και με την κρέμα (μπορεί να περισσέψει λίγη κρέμα να μην την πάρει όλη). Σκορπάμε και τα κομμάτια της κουβερτούρας εδώ και εκεί. Ψήνουμε το κέικ για 50 περίπου λεπτ
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Μόνο ασπράδια Σοκολάτα Αβγά Μπανάνες Φρούτα Πως το κάνουμε:
Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βιτάμ και προσθέτουμε τα κροκάδια αφού τα έχουμε χτυπήσει με την ζάχαρη. Τρίβουμε σε σκόνη τους ξηρούς καρπούς, ψιλοκόβουμε τις μπανάνες και το ανακατεύουμε με το μίγμα σοκολάτας. Προσθέτουμε και το λικέρ. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και το προσθέτουμε ανακατεύοντας απαλά. Βάζουμε σε ταψάκι ή φόρμα και πασπαλίζουμε με το φυστίκι. Ψήνουμε στους 180 για 30 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Vegan Κουζίνα Ελληνική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε καλά στο μίξερ όλα τα υλικά. Αδειάζουμε σε μέτριο 30 εκατοστά ταψί, λαδωμένο. Ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών, αέρας, 2ο ράφι μέχρι να μπήγουμε μαχαίρι και να βγαίνει καθαρό.
2 μήλα (μεσαίου μεγέθους) 250 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ ή spelt flour (αλεύρι χωρίς γλουτένη) 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. τριμμένη κανέλλα 125 γρ. καφέ ζάχαρη, συν 4 κ.γ. για το πασπάλισμα 125 ml μέλι 60 ml υδαρές γιαούρτι (runny yogurt) ή 30 γρ. γιαούρτι ανακατεμένο με 30 ml γάλα 125 ml καλαμποκέλαιο 2 αυγά 75 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Γιαούρτι Μήλα Φτιάχνει 12 μάφινς Πως το κάνουμε:
Σε ένα μπώλ αναμειγνύουμε το αλεύρι, με το μπέικιν και το ένα από τα δύο κουταλάκια της τριμμένης κανέλλας. Σε ξεχωριστό μπώλ ανακατεύουμε με έναν αυγογδάρτη τη καφέ ζάχαρη, το μέλι, το γιαούρτι, το καλαμποκέλαιο και τα αυγά. Ψιλοκόβουμε τα μήλα σε κυβάκια. Παίρνουμε τη μισή ποσότητα από τα αμύγδαλα και τα ρίχνουμε στο μπώλ με το αλεύρι και τα υπόλοιπα τα βάζουμε σε ένα μικρό μπώλ και τα ανακατεύουμε με το 2ο κουταλάκι της κανέλλας και προσθέτουμε και τα 4 κ.γ. της καφές ζάχαρης. Αυτό το μείγμα θα μας χρειαστεί για το πασπάλισμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετούμε τις χάρτινες θήκες στο ειδικό ταψάκι για μάφινς. Παίρνουμε το μπώλ με τα υγρά υλικά και το ρίχνουμε στο μπώλ με τα στε
... Διαβάστε περισσότερα »
250 gr παξιμάδια μετρίου μεγέθους ζυμώμενα με ελαιόλαδο 3 ντομάτες 2 μέτρια κρεμμύδια 1 μεγάλο αγγούρι 7-8 ελιές 2 πιπεριές κέρατο 150 gr φέτα (κατα προτίμιση πικάντικη) 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Και για αρχάριους Εύκολο Περιέχει Τυριά Πιπεριές Ντομάτες Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε:
Βρέχουμε τα παξιμάδια (αν μπορούμε να τα φάμε και στεγνά,το παραλείπουμε) και τα κόβουμε κομματάκια με το χέρι σε ενα μπώλ όπου θα βάλουμε την σαλάτα μας. Πλένουμε πολύ καλά τις ντομάτες και τις πιπεριές, τις καθαρίζουμε απο τα σπόρια και τις κόβουμε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το τεμαχίζουμε. Βγάζουμε απο τις ελίες τα κουκούτσια και τις κόβουμε ροδέλες. Πλένουμε και ξεφλούδιζουμε το αγγούρι και το κόβουμε. Βάζουμε τα λαχανικά μαζί με τα παξιμάδια. Κόβουμε την φέτα κύβους και την βάζουμε στο μπώλ. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, αλάτι, ρίγανη ανακατεούμε και έτοιμο!
1 μαρούλι αϊσμπεργκ 1 φλ.τσαγιού καλαμπόκι βρασμένο 10 λιαστές ντομάτες σε λάδι ψίχα από φυστίκια Αιγίνης ψημένα και αλατισμένα παρμεζάνα τριμμένη βραστό κοτόπουλο ή μπέικον ξύδι μπαλσάμικο 1 κουταλιά μέλι ελαιόλαδο αλάτι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Περιέχει Τυριά Ντομάτες Ξηρούς καρπούς Αλλαντικά Πως το κάνουμε:
Πλένουμε το μαρούλι μας πολύ καλά και το αφήνουμε να στραγγίσει και το ψιλοκόβουμε. Κόβουμε λωρίδες τις λιαστές. Κόβουμε το κοτόπουλο ή το μπέικον. Αναμυγνείουμε το μαρούλι, το καλαμπόκι, τις λιαστές και το κοτόπουλο. Ρίχνουμε αλάτι και τρίβουμε ελαφρά με το χέρι μας όλα τα υλικά μεταξύ τους. Βάζουμε τα φυστίκια. Σε ένα σεΐκερ χτυπάμε το λάδι με το ξύδι το μπαλσάμικο και το μέλι. Ανακατεύουμε άλλη μια φορά με το χέρι απαλά. Ρίχνουμε όση παρμεζάνα θέλουμε.
200 γρ. καμούτ, βιολογικής γεωργίας 50 γρ. άγριο ρύζι, βιολογικής γεωργίας 1 μικρή χούφτα φρέσκο δυόσμο 1 χούφτα φρέσκο άνηθο 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες 1 σκόρδο, κομμένο σε πολύ μικρά κομματάκια 1 ντομάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια 100 γρ. τυρί φέτα, τριμμένη σε μικρά κομμάτια 1 χούφτα ιταλική ρόκα, κομμένη με το χέρι σας σε μικρά κομμάτια 2 κ. σούπας λευκό ξίδι balsamico, βιολογικής γεωργίας 6 κ. σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μη ραφιναρισμένο αλάτι πιπέρι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Κατσαρόλας Διατροφή Χορτοφαγική Σερβίρει 4-6 άτομα Πως το κάνουμε:
Ξεπλένετε το καμούτ, το βάζετε σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο με 2 1/2 φορές την ποσότητα του σε όγκο νερό και το βράζετε για περίπου 2 ώρες ή ώσπου να μαλακώσει. Μην το αφήσετε να λιώσει! Αφού ετοιμαστεί, το σουρώνετε και το αφήνετε στο πλάι ώσπου να κρυώσει εντελώς. Ξεπλένετε το άγριο ρύζι, το βάζετε με 2 1/2 φορές τον όγκο του σε νερό, σε μια μικρή κατσαρόλα με χοντρό πάτο και το αφήνετε να βράσει για περίπου 1 ώρα ή ώσπου να μαλακώσει ή ώσπου να δείτε ότι ο κόκκος αρχίσει να ανοίγει. Όταν ετοιμαστεί, το σουρώνετε και το αφήνετε στο πλάι ώσπου να κρυώσει εντελώς. Ετοιμάζεται τα λαχανικά. Ψιλοκόβετε τον δυόσμο, το σκόρδο και τον άνηθο και τα αφήνετε στο πλάι. Κόβετε σε
... Διαβάστε περισσότερα »
4 φέτες μπέϊκον ψιλοκομένο 1 με δύο σκελίδες σκόρδο 1 με 2 κουταλιές λάδι λίγη μουστάρδα αλάτι, πιπέρι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Περιέχει Αλλαντικά Μουστάρδα Τυριά Σκόρδο Πως το κάνουμε:
Πλένουμε το μαρούλι και το αφήνουμε να στεγνώσει πολύ καλά. Εγώ συνήθως το σκουπίζω ελαφρά. Κόβουμε το ψωμί σε φέτες περίπου ενός εκατοστού και μετά σε κυβάκια. Βάζουμε το λάδι να κάψει σε ένα τηγάνι, μαζί με το σκόρδο κομμένο στη μέση. Μόλις κάψει το λάδι, ρίχνουμε τα ψωμάκια και τα ανακατεύουμε μέχρι ξεροψηθούν ελαφρά και να χρυσίσουν. Τα αδειάζουμε σε ένα δίσκο στον οποίο έχουμε βάλει χαρτί κουζίνας για να τραβήξει τα υγρά. Όπως είναι το τηγάνι ζεστό, ρίχνουμε το μπέικον με μια κουταλίτσα λάδι για να ψηθεί. Μόλις ψηθεί το μπέικον, το αδειάζουμε μαζί με το λάδι του σε ένα μπολ, μέσα στο οποίο έχουμε ψιλοκόψει το σκόρδο για το ντρέσινγκ. Ρίχνουμε λίγη μουστάρδα στο μπολ, λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατευουμε με ένα κουτάλι να αναμειχθούν καλά τα υλικά. Ρίχνουμε επιπλέον λάδι ανάλογα με το πως μας αρέσει η γεύση της σάλτσας. Κ
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Θαλασσινά Με θαλασσινά Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Περιέχει Σκόρδο Ρύζι Σερβίρει 6 - 8 άτομα Πως το κάνουμε:
Βράζετε σε αλατισμένο νερό το ρύζι, το σουρώνετε και το βάζετε στη σαλατιέρα. Βράζετε τα λαχανικά, τα στραγγίζετε, κρατάτε λίγο ζωμό και τα ρίχνετε στο ρύζι. Ξεπαγώνετε, ξεπλένετε πολύ καλά τα θαλασσινά και τα στραγγίζετε (αν χρειάζονται καθάρισμα οι γαρίδες, τις καθαρίζετε). Βάζετε στο τηγάνι το ελαιόλαδο, σωτάρετε τα θαλασσινά και κατόπιν προσθέτετε το σκόρδο. Τα σβήνετε με κρασί και ρίχνετε μέσα το ζουμί που έχετε κρατήσει από τα λαχανικά. Ρίχνετε τα θαλασσινά στη σαλατιέρα με το ρύζι και τα λαχανικά και ανακατεύετε. Ετοιμάζετε τη σως, περιχύνετε τη σαλάτα και τη βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει. Γαρνίρετε με κρεμμυδάκι και μαιντανό.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Κοτόπουλο φιλέτο Διατροφή Πλούσια σε φυτικές ίνες Με χαμηλά λιπαρά Περιέχει Πιπεριές Ντομάτες Ρύζι Σερβίρει 3 άτομα Πως το κάνουμε:
Σε ένα μπώλ βάζετε το βρασμένο ρύζι και προσθέτετε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές τον άνιθο. Σε ενα κατσαρολάκι έχετε βράσει το κοτόπουλο με λίγο αλάτι, το σουρώνετε και αφού το κόψετε σε μικρά κομμάτια το προσθέτετε στα υπόλοιπα υλικά. Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε λίγο λάδι και ανακατεύουμε καλα.
Στα γρήγορα Κατηγορία Με ρύζι Διάφορες σαλάτες Διατροφή Πλούσια σε φυτικές ίνες Πλούσια σε ενέργεια Κουζίνα Ιταλική Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Σερβίρει 4 Πως το κάνουμε:
Βράζουμε το ρύζι και το κρυώνουμε. Βράζουμε τα λαχανικά και τα λουκάνικα. Αναμειγνύουμε το ρύζι, τα λαχανικά, τις αγγινάρες, τις ελιές και τα λουκάνικα σε ροδελλες. Προσθέτουμε το τυρί, το λάδι και το λεμόνι. Σερβίρουμε τη σαλάτα κρύα.
1 ματσάκι ρόκα 15 λιαστές ντομάτες 10 φέτες μπέικον 2 φέτες ψωμί του τόστ για να φτιάξουμε κρουτόν παρμεζάνα αλάτι - πιπέρι ελαιόλαδο μπαλσάμικο ξύδι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Τυριά Ντομάτες Αλλαντικά Πως το κάνουμε:
Πλένουμε καλά τη ρόκα και τη κόβουμε σε μεγαλούτσικα κομμάτια. Κόβουμε στη μέση τις λιαστές ντομάτες και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το λάδι. Κόβουμε το μπέικον κομματάκια και το τσιγαρίζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με μια κουταλιά ελαιόλαδο. Το βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξει. Παίρνουμε 2 φέτες ψωμί του τόστ, το κόβουμε κύβους, ζεσταίνουμε 2 κουταλιές λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και βάζουμε τους κύβους του ψωμιού να ψηθούν. Τα γυρνάμε συνέχεια και μόλις πάρουν χρώμα τα βγάζουμε. Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε καλά. Προσθέτουμε λάδι (όχι πολύ έχουν αρκετό λάδι τα υλικά που χρησιμοποιήσαμε) και μπαλσάμικο. Τέλος ρίχνουμε τη παρμεζάνα και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.
2 φλιτζάνια ρύζι ανάμικτα λαχανικά (κατεψυγμένα ή φρέσκα) 2 κονσέρβες τόνος (σε νερό ή λάδι) 1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα αυγό (προαιρετικά για τη διακόσμηση)
Στα γρήγορα Κατηγορία Με θαλασσινά Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Κατσαρόλας Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Αβγά Ρύζι Σερβίρει 4-6 άτομα Πως το κάνουμε:
Βράζουμε το ρύζι μέσα σε 4 φλιτζάνια νερό. Βράζουμε τα ανάμικτα λαχανικά (εάν είναι κατεψυγμένα) - μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι άλλο θέλουμε (ψιλοκομμένο αγγουράκι, ντομάτα, καλαμπόκι, τυρί σε κύβους). Αφήνουμε να κρυώσουν (το ρύζι και τα λαχανικά) και τα ανακατεύουμε όλα μαζί προσθέτοντας και τον τόνο. Βάζουμε σε μεγάλη σαλατιέρα και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με μαγιονέζα. Διακοσμούμε με φέτες αβγού ή ό,τι άλλου θέλουμε.
6 κ.σ. λάδι 2 κ.σ. ξύδι ή μπαλσάμικο ή μηλόξυδο 2 κ.σ. μέλι σουσάμι για πασπάλισμα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Εποχιακά Καλοκαιρινή Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Περιέχει Πιπεριές Ξηρούς καρπούς Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Πως το κάνουμε:
Βάζουμε από την προηγούμενη μέρα τα ρεβύθια σε κατσαρόλα με χλιαρό νερό με 2 κουτ. σ. αλάτι. Αλλάζουμε το νερό την επόμενη μέρα και βάζουμε άλλο με 1 κουτ. σ. σόδα μαγειρικής και αφήνουμε για 10-15 λεπτά. Αλλάζουμε το νερό πολλές φορές για να φύγει τελείως η σόδα ώστε να μην μαυρίσουν. Έπειτα τα μαγειρεύουμε κανονικά περίπου για μισή ώρα ή και παραπάνω ανάλογα πόσα σκληρά τα θέλουμε. Πλένουμε τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε. Αφού σουρώσουμε τα ρεβύθια τα σερβίρουμε σε σκεύος σαλάτας και από πάνω ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Αφού ανακατέψουμε καλά τα υλικά της σως, την περιχύνουμε από πάνω μαζί με μπόλικο σουσάμι και ανακατεύουμε καλά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Κουζίνα Κυπριακή Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Πιπεριές Τυριά Ξηρούς καρπούς Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε:
Πλένουμε και κόβουμε τα σαλατικά σε χοντρά κομμάτια, κόβουμε την πιπεριά και τα αγγουράκια, τα βάζουμε σε σαλατιέρα, τα αλατίζουμε και απλώνουμε από πάνω το χαλούμι κομμένο σε λεπτές φέτες. Περιχύνουμε με το λάδι και το μπαλσάμικο, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Αλλαντικά Τυριά Μουστάρδα Ξηρούς καρπούς Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Σερβίρει 2 με 3 άτομα Πως το κάνουμε:
Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Κόβουμε το χαλούμι σε κύβους και το μπέικον σε κομματάκια. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το χαλούμι σε λίγο ελαιόλαδο ίσα ίσα να πάρει χρώμα και το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το λάδι. Τσιγαρίζουμε το μπέικον. Σε ένα σέικερ, χτυπάμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Βάζουμε σε μία σαλατιέρα τα λαχανικά μας, το χαλούμι, το μπέικον και περιχύνουμε με τη σάλτσα.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Τυριά Φτιάχνει 1 μεγάλο μπολ Πως το κάνουμε:
Σε ένα μπολ βάζουμε τα κρουτόν, τις σταφίδες και τα κουκουνάρια, ρίχνουμε και τα δύο μπουκάλια τη σως, ανακατεύουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου. Κόβουμε τη σαλάτα όπως περίπου το μαρούλι αλλά λίγο πιο χοντροκομμένο. Στο μπολ που θα σερβίρουμε τη σαλάτα βάζουμε λίγη τριμμένη παρμεζάνα. Από πάνω μαρούλι, από πάνω λίγο από το μείγμα μας, από πάνω τριμμένη παρμεζάνα και επαναλαβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας. Πάνω - πάνω προσθέτουμε τις φλύδες παρμεζάνας και καρφώνουμε τις καρδούλες από τη σαλάτα μαρούλι.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Με λαχανικά Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Φτιάχνει Σερβιρει απο ενα ατομο εως 4 Πως το κάνουμε:
Πλενουμε πολυ καλα τα φυλλα μας και τα βαζουμε σε απορροφητικη πετσετα να στραγγισουν πολυ καλα. Ετοιμαζουμε την σος. Στο μουλτι βαζουμε 1 μερος μελι, 2 μερη μπαλσαμικο, 3μερη σησαμελαιο, τα χτυπαμε πολυ καλα να γινει παχυρευστη κρεμα. Προσθετουμε 2 κουταλιες της σουπας σογια σος και χτυπαμε λιγο ακομα. Την βαζουμε στο ψυγειο μεχρι την ωρα που θα την χρησιμοποιησουμε. Λιγο πριν στρωσουμε τραπεζι κοβουμε με τα χερια μας την σαλατα οχι πολυ μεγαλα κομματια ολη την πρασιναδα ανακατευουμε, καθαριζουμε το μηλο και το κοβουμε λεπτες φετουλες το προσθετουμε στην σαλατα, κοβουμε σε μεγεθος κρουτον το μελοψωμο το προσθετουμε, το καρυδι το ροδι σε σπορακια, το κουκουναρι, τα κορν φλεικς περιχυνουμε με την σος τριβουμε φλιδες παρμεζανας και σερβιρουμε.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Γρήγορο Μέχρι 4 υλικά Περιέχει Φρούτα Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Σερβίρει 2 άτομα Πως το κάνουμε:
Ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια, τα κοβουμε σε κομμάτια και τα τοποθετούμε σ΄ ένα μπόλ. Προσθέτουμε και το κρεμμύδι αφου το ψιλοκόψουμε. Ρίχνουμε αλάτι και λίγο λάδι. Αμα θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και ελιές.
Λίγα μυστικά ακόμα
Απ οτι ξέρω μ΄αυτόν τον απλό συνδιασμό κέρδισε κάποιος Έλληνας chef βραβείο στο εξωτερικό.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Κατσαρόλας Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Μουστάρδα Ντομάτες Αβγά Τυριά Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε:
Σε ένα βαθύ μπολ τοποθετείτε: τα 2 είδη μαρουλίου ψιλοκομμένα, το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο κι αυτό, τα τριμμένα καρότα, τις ντομάτες σε φετούλες, το τυρί σε κύβους, τα αυγά στο τέλος από πάνω. Αλατίζουμε και ραντίζουμε με λάδι (όσο θέλουμε).
Eτοιμασία σως:
Ανακατέυουμε καλά την μαγιονέζα, την κέτσαπ και τη μουστάρδα και την πάπρικα.
3 μέτριες ντομάτες 3 μέτριες πιπεριές κέρατο 2 μεγάλα παξιμάδια κριθαρένια κατά προτίμιση 3 κουταλιές ελαιόλαδο 100 gr φέτα αλάτι ρίγανη
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Και για αρχάριους Εύκολο Περιέχει Ντομάτες Τυριά Πιπεριές Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε:
Βρέχουμε τα παξιμάδια τα κόβουμε σε κομματάκια και τα βάζουμε σε ενα μπώλ. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Καθαρίζουμε απο τα σπόρια τις πιπεριές και τις ψιλοκόβουμε Λιώνουμε την φέτα με το πιρούνι. Βάζουμε πάνω απο τα παξιμάδια,τις πιπεριές και τις ντομάτες. Προσθέτουμε την τριμμένη φέτα,το αλάτι,την ρίγανη και το ελαιόλαδο και ανακάτευουμε καλά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Διατροφή Χορτοφαγική Vegan Δυσκολία Γρήγορο Και για αρχάριους Εύκολο Περιέχει Ζυμαρικά Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Σερβίρει 1 - 2 άτομα Πως το κάνουμε:
Πρώτα βράζουμε το κουσκους σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και χωρίς να προσθέσουμε λάδι ή άλλη λιπαρή ουσία. Αφήνουμε να κρυώσει το κουσκους μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα. Κόβουμε τα λάχανα λεπτά, τρίβουμε το καρότο στο ψιλό μέρος του τρίφτη και κόβουμε και τα μαρούλια λεπτά. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, ξύδι (εγώ χρησιμοποιώ μπαλσάμικο, ταιριάζει πολύ!).
Facebook αστεία, εικόνες, βίντεο και άλλα! Μια σελίδα για την αστεία πλευρά του FaceBook. Αστείες φωτογραφίες ,καταστάσεις, βίντεο και άλλα απο το Facebook είναι εδώ.
