Cupcakes με γεύση τιραμισού - 11 January 2013 - Blog-κάρουμε Τον Κοσμο

	Τρίτη, 2025-07-01, 8:11 PM
Lost Empire
		Welcome Φιλαρακι \| RSS

Site menu

"Facebook"

Tag cloud

All uploaded files

Χρήσιμες Σελίδες

1-Funny Photo Effects and Gif Animations

2-Funny Photo Effects and Gif Animations

3-Funny Photo Effects and Gif Animations

Audioboo. Because sound is social

Live Traffic Feed

Twitter

Ŀ♡SƬ ƐMṖĪŔƐ

news feed widget

******

Blog-κάρουμε Τον Κοσμο

Get your own Chat Box! Go Large!

Τίτλος τραγουδιού σας:

Οι ακροατές σας αριθμό:

Κατάσταση του διακομιστή σας:

Main » » Cupcakes με γεύση τιραμισού

10:14 AM

Cupcakes με γεύση τιραμισού

Τι χρειαζόμαστε:

1 + 1/4 κούπα αλεύρι γ.ο.χ (κοσκινισμένο)
3/4 κ.γ. μπέικιν
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κούπα γάλα
1 στίκ βανίλιας
4 κ.σ. βούτυρο βιτάμ (θερμοκρασία δωματίου)
3 αυγά + 3 κρόκοι αυγών (μεγάλα αυγά και σε θερμοκρασία δωματίου)
1 κούπα ζάχαρη

Για το σιρόπι

1/3 της κούπας + 1 κ.σ. ζεστό καφέ εσπρέσσο
1 κ.σ. κρασί μαρσάλα
1/4 της κούπας ζάχαρη

Για την επικάλυψη

1 κούπα πλήρης κρέμα γάλακτος
225 γρ. μασκαρπόνε (σε θερμοκρασία δωματίου)
1/2 κούπα άχνη ζάχαρη (κοσκινισμένη)
Λίγο κακάο για το πασπάλισμα

Στα γρήγορα
Κατηγορία
Cupcakes και muffins
Μέθοδος
Φούρνου
Διατροφή
Χορτοφαγική
Περιέχει
Σοκολάτα
Τυριά
Κρέμα γάλακτος
Καφές
Αβγά
Γάλα
Φτιάχνει
22 cupcakes
Πως το κάνουμε:

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 160 βαθμούς και τοποθετούμε τις χάρτινες θήκες στο ειδικό ταψάκι μας (Εγώ τα έψησα στον αέρα).
Σε ένα μπώλ ρίχνω το αλεύρι, μπέικιν και αλάτι. Παίρνω το στίκ της βανίλιας και με ένα μαχαίρι το σχίζω απαλά κατά μήκος και το ανοίγω για να πάρω τους σπόρους ξυνοντάς το! Βάζω σε ένα κατσαρολάκι το γάλα και τη βανίλια με τους σπόρους και τα βράζω σε χαμηλή φωτιά για πολύ λίγο. Ίσα να δημιουργηθούν φουσκάλες στις άκρες. Κατεβάζω από τη φωτιά, ρίχνω το βούτυρο και ανακατεύω να λιώσει. Το σουρώνω σε ένα μπώλ και πετάω το στικ της βανίλιας.
Σε άλλο μπώλ χτυπάω τα αυγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη στη μεσαία ταχύτητα. Πέρνω το μπωλ και το τοποθετώ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιβοβράζει και ανακατεύω είτε με τον αυγογδάρτη είτε με μίξερ χειρός μέχρι η ζάχαρη να λιώσει και να ζεσταθεί το μείγμα (περίπου 6 λεπτά). Κατεβάζω το μπώλ από τη φωτιά και χτυπάω το μείγμα με το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει (θα δείτε ότι θα γίνει πιο παχουλό) και να πάρει ένα χρώμα απαλό κίτρινο.
Με απαλές κινήσεις και σταδιακά θα ρίξω στο μείγμα μου το αλεύρι και θα ανακατέψω. Θα πάρω 1/2 κούπα από το μείγμα αυτό και θα το ανακατέψω στο μείγμα με το βούτυρο να πήξει λίγο και έπειτα αυτό το μείγμα θα το ξαναρίξω πίσω στο μείγμα με το αλεύρι και θα ανακατέψω καλά.
Γεμίζω τις θήκες μέχρι τα 3/4 και ψήνω για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. (Εμένα μου πήρε 3 λεπτάκια λιγότερο γιατί ο φούρνος μου είναι αρκετά δυνατός!) Όταν είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν στο ταψάκι μας.
Φτιάχνω το σιρόπι ανακατεύοντας τα υλικά μου και με ένα πινελάκι αλοίφω ένα ένα cupcake μέχρι να τελειώσει όλο το σιρόπι (Εάν θέλετε τα σιροπιάζετε και με ένα κουταλάκι). Τα αφήνω για μισή ώρα.
Χτυπάω σε ένα μπώλ τη κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ και σε άλλο μπώλ το μασκαρπόνε με τη άχνη. Με απαλές κινήσεις ρίχνω τη σαντιγύ στο μασκαρπόνε και ανακατεύω. Γεμίζω ένα κορνέ γαρνίρω και πασπαλίζω με λίγο κακάο. Εγώ πριν τα γαρνίρω έβαλα το μείγμα στο ψυγείο για 10 λεπτάκια.

Category: Συνταγές μαγειρικής | Views: 103 | Added by: kounelaki | Tags: sidagi gia keik, Killer Elite 2011, Pie, pites, Cake, keik, gluka | Rating: 0.0/0

Total comments: 0

Lost Empire

Πάτα CTRL+D να μας βάλεις στα αγαπημένα σου!

Καλως όρισες στο Lost Empire.

Μια σελίδα με πολυ ενημέρωση για Ελλάδα & κόσμο-Μουσική ψυχαγωγία,Γνωριμίες..

Και πολλα αλλα θεματα που μας κανουν να ξεχνιόμαστε περνάμε ευχάριστα και επικοδομιτικα.

Μια σελιδα χτισμενη απο τα μελοι της.Καλή διασκέδαση..:-)

http://www.lost-empire.gr

Search

Login

Social bookmarks

Ελληνικό Μουσικο P

Μπές στη παρέα μας! Ελληνικό Μουσικο Portal Προσθεσε (εύκολα και γρηγορα)τις δικές σου μουσικές επιλογές Ελληνικό Μουσικο Portal

Newsletters Newsl

Calendar

« Ιανουάριος 2013 »
Κυρ	Δευτ	Τρ	Τετ	Πεμ	Παρ	Σαβ
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Banner

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

«Γνωρίζω την Ελλάδα» [794]

«Γνωρίζω την Ελλάδα» Πληροφορίες για όλες τις περιοχές της Ελλάδας,εικονες,Τοπικά έθιμα και παραδόσεις

Του κόσμου τα παράξενα [1052]

Του κόσμου τα παράξενα

Οπαδικες προτιμησεις [409]

Sport,Αθλητικά

Μουσικές επιλογές [3279]

Μουσικές επιλογές - ακούσματα που προτεινουν οι χρηστες

Funny [1091]

Funny

Τεστακια - Tεστ γνώσεων, γρίφοι, αινίγματα, σπαζοκεφαλιές,Σταυρόλεξα, quiz,IQ [33]

Τεστακια - Tεστ γνώσεων, γρίφοι, αινίγματα, σπαζοκεφαλιές,Σταυρόλεξα, quiz,IQ

Σοφά Λόγια [138]

Σοφά Λόγια

Hξερες ότι [346]

Hξερες ότι

Συνταγές μαγειρικής [4141]

Συνταγές μαγειρικής

Αστρα Και Ονειρα [71]

Αστρα Και Ονειρα

ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΖΩΗ [2099]

ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΖΩΗ

Paparazzi - Gossip από την Showbiz [2176]

Paparazzi - Gossip από την Showbiz

X-FILES [105]

X-FILES

Tv-Movies [511]

Tv-Movies

Auto-Moto [638]

Αυτοκίνητα - Μηχανές

Επιστήμη-τεχνολογία [1031]

Επιστήμη-τεχνολογία

Στίχοι, Τραγούδια, Παρτιτούρες [313]

Στίχοι, Τραγούδια, Παρτιτούρες

Θρησκευτικά [61]

Θρησκευτικά

Sex Tpis & Σχέσεις !!! [456]

...για τις ανθρώπινες σχέσεις. Με άρθρα για ερωτικές, φιλικές, επαγγελματικές σχέσεις, για τον χωρισμό, το φλερτ και τις νέες γνωριμίες.

Ολα για το παιδί [181]

Ολα για το παιδί

Ιστορικά [349]

Ιστορικά

Μια εικόνα χίλιες λέξεις... [32]

Φωτογραφίες - Εικόνες - Animation ...

•٠ღ·fashion & style·ღ٠• [194]

•٠ღ·fashion & style·ღ٠•

National Geographic [28]

National Geographic

Facebook αστεία, εικόνες, βίντεο και άλλα! [107]

Facebook αστεία, εικόνες, βίντεο και άλλα! Μια σελίδα για την αστεία πλευρά του FaceBook. Αστείες φωτογραφίες ,καταστάσεις, βίντεο και άλλα απο το Facebook είναι εδώ.

Γνωρίστε μας.

Οn Line

Συνολο συνδεδεμενων Φίλων: 5

Φίλοι-Επισκέπτες: 5

Φίλοι-Μελη της σελιδας: 0

Block title

Website builder — uCoz