Στα γρήγορα Κατηγορία Κοτόπουλο φιλέτο Διάφορες σαλάτες Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Γιαούρτι Πως το κάνουμε:
Κόβουμε τα αγγουράκια σε κυβακια, αν είναι βιολογικά αφήνουμε και την φλούδα. Κόβουμε σε λωρίδες το κοτόπουλο Κόβουμε κυβακια τις πατατες. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Αναμιγνύουμε τα υλικά της σος και την προσθέτουμε στην σαλάτα μας.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Με πατάτες Μέθοδος Κατσαρόλας Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Πλούσια σε ενέργεια Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Γρήγορο Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Πως το κάνουμε:
Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες σε κυβάκια μικρά. Τα βάζω σε αλατόνερο και βράζω, αλλά να κρατάει λίγο για να μην λιώσουν και γίνουν πουρέ όταν τα σουρώσω. Σε μπολ βάζω τη πατάτα, το ψιλοκομμένο κρεμύδι, αλατι, ξύδι και λάδι και ανακατευω με προσοχή. Είναι έτοιμο!
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Γρήγορο Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Πως το κάνουμε:
Αρχικά σπάμε τισ φρυγανιές σε μεγάλα κομμάτια και τις τοποθετούμε στη βάση του μπωλ. Ρίχνουμε μια στρώση τριμμένου τυριού. Βαζουμε λίγη σως. Έπειτα χοντροκόβουμε το μπέικον, η ποσότητα ειναι ανάλογη της αρεσκείας μας. Έχοντας πλύνει το μαρούλι, παίρνουμε τρία τρία τα φύλλα του και τα χοντροκόβουμε επίσης. Στο τέλος βάζουμε ξανά σως αρκετή και αν θέλουμε λίγο τριμμένο τυρί ακόμα.
1/2 σακουλάκι ντάκο με ελιές 4 ντομάτες 1 κρεμμύδι μεγάλο 1/2 ματσάκι μαϊντανό (αν θέλετε) 2 φέτες τυρί φέτα 1 σκελίδα σκόρδο ελαιόλαδο ξύδι βαλσάμικο αλάτι πιπέρια διάφορα φρεσκοτριμμένα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Μακεδονίας Κρητική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Σερβίρει 4-6 άτομα Πως το κάνουμε:
Σπάζουμε τα ντάκος με το χέρι σε ένα βαθύ μπόλ τα ραντίζουμε με μπόλικο λάδι για να μαλακώσουν λίγο. Κόβουμε τις ντομάτες και το κρεμμύδι σε κύβους τα ρίχνουμε και αυτά μέσα. Τρίβουμε το τύρι απο πάνω. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε και αυτόν. Τρίβουμε μια σκελίδα σκόρδο στο ρεντέ. Βάζουμε αλάτι οσο θέλει ο καθένας τρίβουμε και τα πιπέρια. Βάζουμε λάδι και το ξύδι. Ανακατεύουμε καλά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Με ρύζι Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Κατσαρόλας Διατροφή Με χαμηλά λιπαρά Χορτοφαγική Πλούσια σε φυτικές ίνες Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Μέχρι 4 υλικά Γρήγορο Περιέχει Ρύζι Σερβίρει 1 άτομο Πως το κάνουμε:
Βράζουμε για 10' την κατεψυγμένη σαλάτα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και είμαστε έτοιμοι!
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Και για αρχάριους Περιέχει Φρούτα Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Πως το κάνουμε:
Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Τα βάζουμε στο πιάτο και τα πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο και αν θέλουμε βάζουμε και λίγο λάδι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Στην Κέρκυρα νεράτζια λέμε τα ξινά πορτοκάλια (νομίζω ότι είναι τοπική ποικιλία) και όχι αυτό που λέμε στην υπόλοιπη Ελλάδα. Προσωπικά δε βάζω λάδι, αλλά βάζω καγιέν. Αν θυμάμαι καλά από την περιγραφή που μου είχαν κάνει βάζουν λάδι και όχι καγιέν. Mama και Εύα: περιμένω σχόλια για παραλλαγές.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Κατσαρόλας Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Αλλαντικά Σερβίρει 5 - 6 άτομα Πως το κάνουμε:
Αρχικά βράζουμε τις πατάτες μας. Μόλις γίνουν τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν. Στην συνέχεια τις κόβουμε σε κύβους οχι πολύ μικρούς και τις τοποθετούμε μέσα σε ένα μπόλ. Ρίχνουμε το αλάτι μας, το πιπέρι μας και το λάδι μας όσο κρίνουμε εμείς ότι χρειάζεται και στη συνέχεια ανακατεύουμε. Κόβουμε το αγγουράκι και το μπέικον μας σε κύβους, το κρεμμύδι μας σε ροδέλες και τα ρίχνουμε και αυτά μέσα στο μπόλ και ανακατεύουμε. Στο τέλος βάζουμε απο πάνω την μαγιονέζα ίσα ίσα να καλύψει τις πατάτες. Στο σερβίρισμα ανακατεύετε την σαλάτα έτσι ώστε η μαγιονέζα να πάει παντού!!
200 γραμμάρια Κους Κους (το Μαροκινό στο οποίο απλά προσθέτουμε νερό όχι το Ελληνικό που θέλει βράσιμο) 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά 1 κολοκυθάκι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 10 - 15 ελιές (χωρίς κουκούτσι κατά προτίμηση) Μισό ματσάκι μαιντανό 100 γραμμάρια ρεβύθια νερόβραστα (ή απο κονσέρβα) 50 γραμμάρια ντομάτες λιαστές 1 λεμόνι Ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Διατροφή Χορτοφαγική Vegan Περιέχει Πιπεριές Ντομάτες Κολοκυθάκια Ζυμαρικά Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Σερβίρει 3 άτομα Πως το κάνουμε:
Βάζουμε τα 200 γραμμάρια κους κούς σε ένα πλατύ και βαθύ μπώλ (ή πυρέξ) και ρίχνουμε 250ml (1/4 του λίτρου) βραστό νερό. Σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το κολοκυθάκι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα ρίχνουμε σε ένα ήδη ζεστό τηγάνι και τα σωτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. "Σπάμε" το κους κούς ανακατεύοντάς το με ένα πιρούνι για να το χωρίσουμε, και προσθέτουμε τα μαγειρεμένα λαχανικά. Στην συνέχεια, ψιλοκόβουμε τον μαιντανό, τις ελιές, τις λιαστές ντομάτες και τα προσθέτουμε στο κους κούς. Βάζουμε επίσης και τα ρεβύθια, τον χυμό απο ένα λεμόνι, λίγο ελαιόλαδο (ποσότητα της αρεσκείας μας), και αλατοπίπερο.
10-15 φύλλα μαρούλι `Ανηθο ή μαιντανό ( 3-4 κλωνιά ) 2 πράσινα κρεμμυδάκια 2 αγκινάρες Τους καρπούς απο 2-3 χλωροκούκια 2-3 αυγά σφικτά 1/2 φλυτζανάκι του καφέ ελαιολαδο ή λίγο παραπάνω λεμόνι για τις αγκινάρες 2-3 κουταλιές ξύδι απο κρασί η αντίστοιχο χυμο λεμονιού αλάτι 1 ματσάκι αροδαμούς λεμονιάς ή κιτριάς πολυ τρυφερά, πρίν πρασινίσουν
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Εποχιακά Ανοιξιάτικη Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Ελληνική Κρητική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Αβγά Φτιάχνει 1 μέτρια σαλατιέρα Πως το κάνουμε:
Καθαρίζουμε τις αγκινάρες τις τρίβουμε με λίγο λεμόνι και τις κόβουμε σε λεπτά φετάκια.Τις αλατίζουμε και στύβουμε πάνω τους λεμόνι. Πλένουμε πολύ καλά τα σαλατικά, τα αφήνουμε να στραγγίξουν και τα κόβουμε λεπτά. ( Αυτή η σαλάτα δεν θέλει χοντροκομμένο το μαρούλι) Κόβουμε τα κρεμμυδάκια, τα μυρωδικά και ανακατεύουμε να πάνε παντου. Τα αλατίζουμε και σερβίρουμε σε σαλατιέρα. Προσθέτουμε τις αγκινάρες, τους καρπούς των κουκιών και τα αυγά κομμένα σε όγδοα και ελαφρά αλατισμένα. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το ξύδι ή το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά να δέσουν τα υλικά μας.
10-15 φύλλα μαρούλι `Ανηθο ή μαιντανό ( 3-4 κλωνιά ) 2 πράσινα κρεμμυδάκια 2 αγκινάρες Τους καρπούς απο 2-3 χλωροκούκια 2-3 αυγά σφικτά 1/2 φλυτζανάκι του καφέ ελαιολαδο ή λίγο παραπάνω λεμόνι για τις αγκινάρες 2-3 κουταλιές ξύδι απο κρασί η αντίστοιχο χυμο λεμονιού αλάτι 1 ματσάκι αροδαμούς λεμονιάς ή κιτριάς πολυ τρυφερά, πρίν πρασινίσουν
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Εποχιακά Ανοιξιάτικη Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Ελληνική Κρητική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Αβγά Φτιάχνει 1 μέτρια σαλατιέρα Πως το κάνουμε:
Καθαρίζουμε τις αγκινάρες τις τρίβουμε με λίγο λεμόνι και τις κόβουμε σε λεπτά φετάκια.Τις αλατίζουμε και στύβουμε πάνω τους λεμόνι. Πλένουμε πολύ καλά τα σαλατικά, τα αφήνουμε να στραγγίξουν και τα κόβουμε λεπτά. ( Αυτή η σαλάτα δεν θέλει χοντροκομμένο το μαρούλι) Κόβουμε τα κρεμμυδάκια, τα μυρωδικά και ανακατεύουμε να πάνε παντου. Τα αλατίζουμε και σερβίρουμε σε σαλατιέρα. Προσθέτουμε τις αγκινάρες, τους καρπούς των κουκιών και τα αυγά κομμένα σε όγδοα και ελαφρά αλατισμένα. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το ξύδι ή το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά να δέσουν τα υλικά μας.
μισό πακέτο μαυρομάτικα φασολάκια 6-7 λιαστές τομάτες 2-3 κουταλίτσες κάπαρη μια πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη ένα μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαιντανό ρίγανη-αλάτι-πιπέρι λάδι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Όσπρια Μέθοδος Κατσαρόλας Διατροφή Χορτοφαγική Vegan Περιέχει Πιπεριές Ντομάτες Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Σερβίρει 5 άτομα Πως το κάνουμε:
Βράζουμε τα φασολάκια μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να μη θρυμματίζονται. Τα σουρώνουμε, ανακατεύμουε με μια κουταλιά γλυκού λάδι και τα αφήνουμε να κρυώσουν εκτός ψυγείου. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ψιλοκομμένα (λιαστές τομάτες, πιπεριά φλωρίνης, κρεμμύδι) και την κάπαρη. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλατοπίπερο, τη ρίγανη και όσο λάδι θέλουμε και τα ανακατεύουμε καλά. Τη σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Κατσαρόλας Διατροφή Vegan Χωρίς γλουτένη Χορτοφαγική Περιέχει Μανιτάρια Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Πως το κάνουμε:
Πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια. Περιχύστε τα με τον χυμό λεμονιού. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε φέτες. Κόψτε την μαργαρίνη και μαράνετε τα κρεμμύδια. Προσθέστε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώστε και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και σκεπασμένο σκεύος. Χτυπήστε όλα τα υλικά της μαρινάτας και περιχύστε τα βρασμένα υλικά. Ανακατέψτε καλά, αφήστε να τραβήξουν και μετά σερβίρετε
μακαρόνια αχιβάδες αυγό καρότο μαιντανό μαγιονέζα λάδι ξύδι αλάτι πιπέρι Οι αναλογίες είναι κατά βούληση
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ζυμαρικά Αβγά Πως το κάνουμε:
Βράστε σε χωριστά σκεύη τα μακαρόνια, τα αυγά και τα καρότα. Κόβουμε σε κύβους τα αυγά και τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το μαιντανό. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το βάζουμε στο ψυγείο. Η σαλάτα σερβίρεται παγωμένη.
2 ποτήρια μαυρομάτικα φασόλια ξερά 4 δεσμίδες σέσκουλα αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο και λεμόνι για το σερβίρισμα
Στα γρήγορα Κατηγορία Όσπρια Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Κατσαρόλας Διατροφή Χορτοφαγική Πλούσια σε φυτικές ίνες Με λίγες θερμίδες Χωρίς γλουτένη Πλούσια σε αντιοξειδωτικά Vegan Με χαμηλά λιπαρά Δυσκολία Εύκολο Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Σερβίρει 6 άτομα Πως το κάνουμε:
Καθαρίζουμε τα φασόλια και τα βάζουμε από τη νύχτα να μουλιάσουν σε νερό. Τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Πλένουμε πολύ καλά και βράζουμε τα σέσκουλα. Στραγγίζουμε τα φασόλια και τα σέσκουλα και τα ανακατεύουμε σε μία σαλατιέρα. Τα αλατίζουμε, και αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγο πιπέρι. Τα σερβίρουμε με μπόλικο ελαιόλαδο και λεμόνι. Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό.
1/4 ενός μικρού λευκού λάχανου 1 μεγάλο καρότο 2 πορτοκάλια 1 λεμόνι 1 κ.σ. λάδι 1 πρέζα αλάτι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Γρήγορο Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Σερβίρει 3-4 άτομα Πως το κάνουμε:
Τρίβουμε το λάχανο σε έναν χοντρό τρίφτη και το αφήνουμε να στραγγίξει εντελώς. Καθαρίζουμε το καρότο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες ζουλιέν ή το τρίβουμε κι αυτό στον χοντρό τρίφτη. Καθαρίζουμε και κόβουμε το 1,5 πορτοκάλι σε μικρά κυβάκια και το ρίχνουμε στην σαλάτα μας. Το μισό πορτοκάλι που απομένει το στίβουμε μαζί με το λεμόνι. Αλατίζουμε τη σαλάτα και προσθέτουμε το λάδι. Στο τέλος ρίχνουμε το χυμό του πορτοκαλιού και του λεμονιού και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά. Τέλος, αφήνουμε την σαλάτα μας στο ψυγείο σκεπασμένη, για περίπου 15 λεπτά, έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν οι γεύσεις. Σερβίρεται είται σε μεγάλη σαλατιέρα, είτε σε ατομικά μπολάκια, σαν πρώτο πιάτο.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Ντομάτες Μήλα Ξηρούς καρπούς Μουστάρδα Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Φτιάχνει 1 μπόλ Πως το κάνουμε:
Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά μας και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε το ξινόμηλο, τις σταφίδες, τα κουκουνάρια και τις λιαστές ντομάτες. Τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τα υλικά για την σος και περιχύνουμε με αυτήν τη σαλάτα. Επειδή η λιαστή ντομάτα είναι αρκετά αλμυρή, καλό είναι πριν ρίξουμε, να δοκιμάσουμε πρώτα.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Με κρέπες και με πίτες Περιέχει Γάλα Πιπεριές Αλλαντικά Ντομάτες Γιαούρτι Αβγά Τυριά Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε:
Ψήνουμε τις κρέπες, χρειαζόμαστε 7 τεμάχια. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά. Ανακατέυουμε το γιαούρτι με την μαγιονέζα και λίγο αλάτι. Βάζουμε την πρώτη κρέπα σε ένα πιάτο λίγο μεγαλύτερο της . Βάζουμε μια κουταλιά απο το μείγμα και απλώνουμε καλά. Προστέτουμε το μισό τυρί και το μισό ζαμπόν. Σκεπάζουμε με μια κρέπα που την έχουμε καλύψει πρώτα με το μείγμα και απο τις δύο μεριες. Απο πάνω βάζουμε την ντόματα και την πράσινη πιπεριά. Ξανασκεπάζουμε με κρέπα καλυμένη με το μείγμα. Τώρα προσθέτουμε το μαρούλι και τον τόνο και ξανά κρέπα. Συνεχίζουμε με τον ίδια διαδικασία (τυρί/ζαμπόν, κρέπα, ντομάτα/πιπεριά, κρέπα, τόνο/μαρούλι, κρέπα.) Οταν τελειώσουμε καλύπτουμε με το μείγμα όλη την τούρτα όπως θα κάναμε με μια κανονική τούρτα. Στολί
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Εποχιακά Καλοκαιρινή Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Vegan Δυσκολία Γρήγορο Και για αρχάριους Εύκολο Περιέχει Τυριά Πιπεριές Ντομάτες Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Πως το κάνουμε:
Κόβω το καρπούζι, την φέτα και την ντομάτα σε κύβους και την πιπεριά σε ροδέλες. Σε ένα μπόλ ρίχνω τα παξιμαδάκια, την ντομάτα, την πιπεριά, το ελαιόλαδο, το ξύδι και τον δυόσμο και τα αφήνω για δέκα (10) λεπτά. Προσθέτω το καρπούζι και την φέτα και σερβίρω σε μια πιατέλα.
Στα γρήγορα Κατηγορία Με θαλασσινά Διάφορες σαλάτες Δυσκολία Με φωτο Περιέχει Ζυμαρικά Κολοκυθάκια Πιπεριές Σερβίρει 4 - 5 άτομα Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Πλένουμε αρχικά τα κολοκυθάκια εξωτερικά. Επειδή θα χρησιμοποιηθούν με την εξωτερική τους φλούδα (καθαρά για λόγους χρωματικής αντίθεσης, εάν δεν την θέλετε μπορείτε να την αφαιρέσετε), πρέπει να πλυθούν καλά. Βήμα 2 2) Αφού τα πλύνουμε, τα κόβουμε κατά την έννοια του μήκους τους σε πολύ λεπτές φετούλες (και 1 χιλιοστό, εάν μπορείτε). Χρησιμοποιήστε όποιο εξάρτημα σας βολεύει (δείτε “Μυστικά” [1] ). Βήμα 3 3) Βάζουμε αυτές τις φετούλες, μία – μία που κόβουμε, σε ένα φαρδύ σκεύος όπου έχουμε στύψει τον χυμό των λεμονιών..
Βήμα 4 4) Τις μεταφέρουμε με το σκεύος στο ψυγείο να μαριναρισθούν για τουλάχιστον μία - μιάμιση ώρα. Βήμα 5 5) Μετά από αυτόν τον χρόνο, τις τραβάμε έξω από το ψυγείο και κόβουμε κάθε μία σε πολύ λεπτές λωρίδες (δείτε “Μυστικά” [2] ). Βήμα 6 6) Εν τω μεταξύ, βάζουμε πάνω σε μία εστία
... Διαβάστε περισσότερα »
1½ νεροπότηρο ρύζι κίτρινο (τύπου μπέν) 1 κουτί τόνο σε άλμη (150 με 200gr περίπου) λίγα αγγουράκια τουρσί ή μισό φρέσκο αγγούρι 50gr ελιές πράσινες γεμιστές 3 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο ή 2 φρέσκες 1½ νεροπότηρο αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο 100gr κασέρι σε μια φέτα χαμηλών λιπαρών (προαιρετικά) 2 καρότα 2 ντομάτες 2-3 παστές αντζούγιες λεμόνι, ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Στα γρήγορα Κατηγορία Με θαλασσινά Διάφορες σαλάτες Με ρύζι Εποχιακά Καλοκαιρινή Περιέχει Πιπεριές Ντομάτες Ρύζι Τυριά Σερβίρει 4-5 άτομα Πως το κάνουμε:
Βράζουμε το ρύζι σε αρκετό αλατισμένο νερό και σουρώνουμε. Το ίδιο και με τον αρακά, και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στραγγίζουμε τον τόνο, καθαρίζουμε από το κόκκαλο και κόβουμε τις αντζούγιες σε κομμάτια 2 εκ. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα καρότα, τις πιπεριές, τα αγγουράκια,τις ελιές. Κόβουμε σε κύβους το κασέρι. Ζεματάμε τις ντομάτες και τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε όλο το εσωτερικό και το κρατάμε σε ένα μπολ. Κόβουμε σε κύβους τις κούπες από τις ντομάτες. Ετοιμάζουμε το ντρέσιγκ βάζοντας στο μούλτι την ψίχα από τις ντομάτες, το λεμόνι, το λάδι,το αλάτι και το πιπέρι. Τα πολτοποιούμε σε μια κρέμα όλα μαζί. Σε βαθύ μπολ σαλάτας βάζουμε όλα μας τα υλικά με τε
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Ιταλική Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Ντομάτες Τυριά Σερβίρει 4-6 άτομα Πως το κάνουμε:
Κόβω σε μέτριες ροδέλες τις ντομάτες και την μοτσαρέλα. Βάζω εναλλάξ ντομάτα-μοτσαρέλλα-βασιλικό. Προσθέτω λίγο ελαιόλαδο. Και αλατοπιπερώνω ελαφρώς.
1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 1 κονσέρβα καλαμπόκι 1 κονσέρβα τόνο σε λάδι (κατά προτίμηση πικάντικο) επί πλέον αλάτι και, κυρίως, πιπέρι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Δυσκολία Με φωτο Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Γιαούρτι Κολοκυθάκια Μουστάρδα Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Σερβίρει 1 παιδάκι και 2 ενήλικους Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1)
«- Στην αρχή ξύνουμε ένα κολοκυθάκι…» Βήμα 2 2)
«και συνεχίζουμε ξύνοντας και ένα καρότο...» «- Και γιατί δεν τα ξύνουμε όλα μαζί;» «-Επειδή το ξύσμα του κολοκυθιού μπορεί να σβολιάσει και να μην ανακατεύεται καλά στη συνέχεια». Βήμα 3 3)
«- προσθέτουμε λίγο αλατάκι και λίγο πιπέρι στο πρώτο αυτό μέρος, ανακατεύοντας...» «-λίγο όμως πιπέρι, εντάξει; δεν μου αρέσει εμένα να καίει...» (Έλα όμως που στη σαλάτα πηγαίνει πολύ...) Βήμα 4 4)
«- ξύνουμε και το υπόλοιπο καρότο, και...» Βήμα 5 5)
Στα γρήγορα Κατηγορία Με λαχανικά Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Και για αρχάριους Εύκολο Περιέχει Μήλα Ξηρούς καρπούς Πως το κάνουμε:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.
Μαρούλι 1/2 iceberg 1 σπανάκι baby 1 κουταλιά του γλυκού μέλι 1 κουταλιά του γλυκού μπαλσάμικο 1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο 400 γρ. μανούρι 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο 150 γρ. casious
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Σπανάκι Τυριά Πως το κάνουμε:
Κόβουμε το μαρούλι, το iceberg και το σπανάκι. Σε ενα μπλέντερ χτυπάμε το μέλι, το μπαλσάμικο και το λάδι. Βάζουμε το σησαμέλαιο να κάψει ελαφρά και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά το μανούρι στην μεσαία θερμοκρασία, αναλογα με την καθε εστια. Βάζουμε σε ενα μπώλ τα λαχανικά, το μανούρι και τα περιχύνουμε με τη sauce. Στολίζουμε με τα casious τη σαλάτα μας.
1 μαρούλι 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι λίγη παρμεζάνα τρυμμένη λίγο λάδι 1 κουταλάκι μουστάρδα ρίγανη αλάτι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Και για αρχάριους Εύκολο Περιέχει Μουστάρδα Τυριά Φτιάχνει 1 μπωλ Πως το κάνουμε:
Κόβουμε το μαρούλι, το βάζουμε σε μια σαλατιέρα και το αλατίζουμε ( όχι πολύ). Προσθέτουμε τα φασόλια και το καλαμπόκι. Ρίχνουμε την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε το λάδι με την ρίγανη και την μουστάρδα και περιχύνουμε το μείγμα στην σαλάτα μας.
1 φλυτζ.πληγούρι 3/4 φλ. καλαμπόκι βρασμένο (κονσέρβας) 1 κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια 2 κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδελίτσες 1 σφιχτή ντομάτα ξεσποριασμένη σε κυβάκια 1 πιπεριά φλωρίνης σε κυβάκια 1 πιπεριά φλωρίνης τουρσί σε κυβάκια 3-4 φύλλα μέντας ψιλοκομμένα 2 κουτ. σουπας μαιντανό 5-6 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 6-7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 6-7 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο αλάτι -πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Διατροφή Χορτοφαγική Vegan Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Ντομάτες Ζυμαρικά Πιπεριές Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Σερβίρει 6 άτομα Πως το κάνουμε:
Βράζουμε το πηγούρι σε ένα κατσαρολάκι με 1 1/2 φλ. νερό για 4-5 λεπτά. Το στραγγίζουμε και το βάζουμε στη σαλατιέρα μας. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μας. Προσθέτουμε το λάδι το βαλσάμικο και το αλατοπίπερο. Μετά από ένα καλό ανακάτεμα τη βάζουμε στο ψυγείο και την απολαμβάνουμε μετά από 2 ώρες.
1/2 κοτόπουλο ή ένα φιλέτο κοτόπουλο ή 2 στήθη 1/2 κιλό κοράλλι ή κοφτό μακαρονάκι 1 κρεμμύδι ξερό ή 3 φρέσκα 1 χούφτα άνηθο 500 γρ. γιαούρτι με 2% λιπαρά 1/2 βαζάκι μαγιονέζα light αλάτι και πιπέρι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Κατσαρόλας Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ζυμαρικά Γιαούρτι Φτιάχνει 2-3 σαλατιέρες Πως το κάνουμε:
Αρχικά βράζω τα μακαρόνια. Το ίδιο και το κοτόπουλο. Ψιλοκόβω τα λαχανικά μου. Αναμιγνύω το γιαούρτι με την μαγιονέζα. Στραγγίζω στο σουρωτήρι τα μακαρόνια και αφού ετοιμαστεί το κοτόπουλο μου, το κόβω σε μικρά κομματάκια. Ανακατευώ όλα τα υλικά μαζί και αλατοπιπερώνω.
λάχανο ή άισμπεργκ ή μαρούλι ή οτι άλλο παρομοιο λαχανικό σας αρέσει 1 ντομάτα 1/2 κονσέρβα καλαμπόκι 3 πιππεριές φλωρίνης 3 φέτες γαλοπούλα 150 γρ. φέτα ελαιόλαδο αλάτι ξύδι μουστάρδα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Μουστάρδα Αλλαντικά Πιπεριές Τυριά Ντομάτες Πως το κάνουμε:
Κόβετε όλα τα υλικά. Τα βάζετε σε ένα μπολ και ανακατεύετε.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Εποχιακά Ανοιξιάτικη Μέθοδος Τηγανιού Διατροφή Χορτοφαγική Vegan Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Μανιτάρια Φράουλες Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Πως το κάνουμε:
Ψιλοκόβουμε το μαρούλι και το βάζουμε σε μια πιατέλα . Σε ένα tefal τηγανάκι βάζουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες μόλις να πάρουν λίγο χρώμα (ίσα ίσα). Προσθέτουμε το πορτοκάλι κομμένο σε μικρά κομματάκια και τις φράουλες κομμένες σε φέτες . Τα σοτάρουμε για 1 λεπτό και τα σβήνουμε με το κρασί. Το ρίχνουμε πάνω από το μαρούλι και τα ανακατεύουμε. Προσθέτούμε αλάτι, λίγο λάδι και το ξύδι.
1 πακέτο μικρό διάφορα λαχανικά 1 1/2 φλ. μαγιονέζα 300 γρ. κρέμα φιλαδέλφια λίγο ψιλοκομμένο μα΄ι΄ντανο λίγο αλάτι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Κατσαρόλας Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Τυριά Πως το κάνουμε:
Πρώτα βράζουμε τα λαχανικά μας με λίγο αλάτι. Όταν γινουν και κρυώσουν, βάζουμε και τα άλλα υλικά μας, ανακατεύουμε καλά, βάζουμε την σαλάτα μας σε ένα ωραίο μπόλ και μετά λίγο στο ψυγείο για να σφύξει η κρέμα λίγο. Είναι έτοιμη.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Κατσαρόλας Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Βράζουμε τα φασόλια σε σκέτο νεράκι, Τα στραγγίζουμε καλά και τα αφήνουμε να κρυώσουν, Τα βάζουμε στην σαλατιέρα μας και προσθέτουμε την κάπαρη, τα αγγουράκια τουρσί και τα αυγά, Σε ένα σέικερ ή βάζο χτυπάμε λάδι - ξύδι - αλάτι - πιπέρι κατά βούληση, Περιχύνουμε την σαλάτα μας, ανακατεύουμε και τρώμε μέχρι να σκάσουμε !
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Διατροφή Χορτοφαγική Vegan Δυσκολία Γρήγορο Και για αρχάριους Εύκολο Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Σερβίρει 2 άτομα Πως το κάνουμε:
Κόβουμε σε φέτες τα 2 πορτοκάλια και τα 2 πατζάρια και τα τοποθετούμε σε πιατέλα. Από πάνω ψιλοκόβουμε κρεμμύδι και άνηθο. Σε ένα ποτηράκι βάζουμε το λάδι, το μέλι το ξύδι και το χυμό από το μισό πορτοκάλι και χτυπάμε με το μιξεράκι του καφέ, ή με το χέρι. Περιχύνουμε τη σαλάτα μας και απολαμβάνουμε.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Εποχιακά Χριστουγέννων Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χωρίς γλουτένη Χορτοφαγική Vegan Περιέχει Ρόδι Ζυμαρικά Ξηρούς καρπούς Ντομάτες Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Πως το κάνουμε:
Βάζουμε το κους κους σε ένα μπώλ και βάζουμε νερό να το σκεπάζει. Βάζουμε σε ένα άλλο μπωλ όλα τα υλικά εκτός το ξύδι, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο. Όταν το κους κους τραβήξει το νερό, το ξύνουμε στο μπώλ με τα υπόλοιπα υλικά (έτσι ούτως ώστε να μην πέσει σβολιασμένο). Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αρωματίζουμε με το ελαιόλαδο, το ξύδι και τα μυρωδικά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Εποχιακά Φθινοπωρινή Καλοκαιρινή Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Περιέχει Φρούτα Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε:
Απλώνουμε το κάθε μαρουλόφυλλο ώστε να γυρίζει προς τα άνω (σαν χούφτα). Καθαρίζουμε το σύκο και το χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη. Θα γεμίσουμε το κάθε μαρουλόφυλο με ψιλοκομένα 2 φύλλα ρόκας, 1 μέρος σύκου και χονδροκομένη μία φέτα προσούτο. Τυλίγουμε σαν πουγκάκι το μαρουλόφυλλο. Σε σέικερ χτυπάμε καλά το λάδι,το λεμόνι,το μπαλσάμικο και το ταμπάσκο. Ραντίζουμε τα πουγκάκια μας. Από πάνω τρίβουμε λίγο από το ραπανάκι.
Στα γρήγορα Κατηγορία Με πατάτες Διάφορες σαλάτες Εποχιακά Ανοιξιάτικη Μέθοδος Κατσαρόλας Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Γιαούρτι Πιπεριές Μουστάρδα Πως το κάνουμε:
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μεχρι να γίνουν. Στραγγίζουμε καλά και αφού κρυώσουν λίγο τις κόβουμε σε κομμάτια, τις βάζουμε στην σαλατιέρα και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβακια, τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες, το καλαμπόκι και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε τα υλικά. Φτιάχνουμε την σος αναμειγνύοντας όλα τα υλικά, (προσαρμόζοντας τις δόσεις ανάλογα το προσωπικό σας γούστο ). Αναμιγνύουμε την σος στην σαλάτα και την αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Πλούσια σε ενέργεια Δυσκολία Γρήγορο Μέχρι 4 υλικά Και για αρχάριους Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Γιαούρτι Πως το κάνουμε:
Ξεφλουδίζω τα αμύγδαλα, τα χοντροαλέθω και προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά.
Μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους Ανανάς κομπόστο κομμένος σε κύβους Φυστίκια Αιγίνης μοιρασμένα Καρύδια κομμένα στα 2 (ή και ολόκληρα) Μαγιονέζα Χυμό λεμονιού
(Οι ποσότητες για τα 4 πρώτα υλικά είναι αναλόγως γούστου!) Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Πλούσια σε ενέργεια Πλούσια σε φυτικές ίνες Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Περιέχει Μήλα Φρούτα Ξηρούς καρπούς Πως το κάνουμε:
Κόβω τα μήλα και τα ραντίζω με λίγο χυμό λεμονιού για να μην μου μαυρίσουν. Προσθέτω τον ανανά, τα φυστίκια και τα καρύδια. Τέλος βάζω αρκετή μαγιονέζα ώστε να ΄υγρανθεί΄ η σαλάτα μου. Έτοιμη η σαλάτα για να εντυπωσιάτε τους καλεσμένους σας!
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Πλούσια σε φυτικές ίνες Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Μήλα Μουστάρδα Φρούτα Ξηρούς καρπούς Πως το κάνουμε:
Κόψε τα μήλα σε κύβους 2 Χ 2. Βάλε στα μήλα την καρυδόψυχα και το μαρούλι. Πρόσθεσε το Νρέσσινγκ και ανακάτεψε καλά.
Νρέσσινγκ :
Σε ενα μπώλ που κλείνει βάλε το ελαιόλαδο, το άσπρο ξυδι, τη μουστάρδα και το φρεσκοτρυμμένο πιπέρι και ανακίνησε τά καλά. Πρόσθεσε την μαγιονέζα και το Sour Cream και ανακίνησε τα καλά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η αυθεντική συνταγη είναι με το σέλινο. Επίσης πολύ ωραίο. Ετοιμαζεται και σερβίρεται το πολύ 2 ώρες πριν.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Κουζίνα Ιταλική Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αλλαντικά Μουστάρδα Τυριά Ντομάτες Ειδικές περιστάσεις Για μπουφέ Πως το κάνουμε:
Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας, τα κόβουμε (χοντροκομμένα θα προτεινα) και τα βάζουμε στην σαλατιέρα μας. Βάζουμε για 2 λεπτά το προσούτο στο γκριλ ή στην τοστιέρα να γίνει τραγανό. Κόβουμε το πεπόνι σε κομμάτια και το τοποθετούμε πάνω από τα υλικά μας. Στραγγίζουμε τις λιαστές ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε και αυτές. Βάζουμε τα καρύδια μας και την μοτσαρέλα ή την παρμεζάνα. Στο τέλος τοποθετούμε και το προσούτο μας. Σε ένα μπλέντερ ή με μίξερ χειρός ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά για τη σως και περιχύνουμε τη σαλάτα μας. Έτοιμη προς κατανάλωση.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Κρητική Ελληνική Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Τυριά Πιπεριές Ντομάτες Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και σερβίρουμε.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Μέθοδος Χωρίς μαγείρεμα Διατροφή Πλούσια σε φυτικές ίνες Κουζίνα Γερμανική Περιέχει Μήλα Πως το κάνουμε:
Κόβουμε τα φιλέτα ρέγγας ή του σκουμπριού σε μικρά κομματάκια. Αν δεν βρούμε φιλέτα, καθαρίζουμε το ψάρι μας από τα κόκκαλα και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Κόβουμε επίσης σε μικρά κομματάκια τα παντζάρια, τα τουρσί αγγουράκια, το κρεμμύδι και το ξυνόμηλο, αφού το έχουμε ξεφλουδίσει. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα παραπάνω κι όλα τα άλλα υλικά, ανακατεύοντας τα. Βάζουμε την σαλάτα στο ψυγείο για 24 ώρες, ανακατεύοντας που και που.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες σαλάτες Με θαλασσινά Μέθοδος Κατσαρόλας Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Αβγά Ρύζι Σερβίρει 2-3 άτομα Πως το κάνουμε:
Βράζουμε το ρύζι και το ρίχνουμε στο μπολ όπου θα ετοιμάσουμε τη σαλάτα μας. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να στερεοποιηθεί ο κρόκος, τα ψιλοκόβουμε και τα ρίχνουμε κι αυτά στο μπολ. Ψιλοκόβουμε τις πίκλες και τις ρίχνουμε κι αυτές. Ψιλοκόβουμε και το κρεμμυδάκι και ανοίγουμε την κονσέρβα του τόνου πετώντας το λάδι και στραγγίζοντας τον όσο μπορούμε. Αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τα γούστα μας, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με την μαγιονέζα και η σαλάτα μας είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!
Στα γρήγορα Κατηγορία Χοιρινό Μέθοδος Φούρνου Δυσκολία Με φωτο Περιέχει Ντομάτες Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός τα κρεμμύδια και τις ντομάτες και αφήνουμέ για 12 ώρες και πάνω. Βήμα 2 2) Ακολούθως βγάζουμε απο το ψυγείο και αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Βήμα 3 3) Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε κομμένα μισά στο σινάκι και προσθέτουμε τις κοτολέτες με όλη την μαρινάρα τους. Βήμα 4 4) Ψιλοκόβουμε την ντοματούλα και βάζουμε και αυτή στο σινάκι απο πάνω. Βήμα 5 5) Βάζουμε στο φούρνου σε δυνατό και προθερμασμένο για 2 ώρες περίπου.
2 κιλά χοιρινό σπάλα χωρίς κόκκαλο σε μερίδες για κοντοσούβλι αλάτι πιπέρι πάπρικα
Στα γρήγορα Κατηγορία Χοιρινό Δυσκολία Μέχρι 4 υλικά Εύκολο Πως το κάνουμε:
Ανάβουμε το τζάκι και κοιτάμε να έχει δυνατή φωτιά. Πλένουμε το κρέας και το σουρώνουμε. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Περνάμε το κρέας στη σούβλα. Αφού τοποθετήσουμε τη σούβλα στη βάση της τη βάζουμε σε λειτουργία και απολαμβάνουμε τη θαλπωρή του τζακιού μας, ενώ περιμένουμε να ψηθεί το κοντοσούβλι μας!!!! Σε περίπου μιάμιση ώρα το κρέας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Το κρέας έγινε λουκούμι, κάναμε και πατάτες τηγανιτές και πράσινη σαλάτα και φάγαμε τέσσερα άτομα. Το σαββατοκύριακο που μας έρχεται θα δοκιμάσω να ψήσω ένα κοτόπουλο και θα σας πω τις εντυπώσεις μου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσέχουμε να υπάρχει φωτιά και η συσκευή να είναι περίπου στα 20 εκατοστά από τη φλόγα έτσι ώστε να έχουμε τα καλύτερα αποτελέσματα.
1500 γρ. κολοκάσι 500 γρ. χοιρινό κρέας κομμένο σε κυβάκια 500 γρ. σέλινο με τα φύλλα του χυμός από ένα λεμόνι 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ 1/2 ποτήρι ντοματοχυμό ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι
Στα γρήγορα Κατηγορία Χοιρινό Μέθοδος Κατσαρόλας Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ντομάτες Σάλτσα ντομάτα Πως το κάνουμε:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα (εκτός από το πιπέρι), περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, καλύπτουμε με νερό και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για μιάμιση ώρα περίπου. Μόλις ψηθεί ρίχνουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Στα γρήγορα Κατηγορία Χοιρινό Μέθοδος Τηγανιού Περιέχει Ντομάτες Σκόρδο Πιπεριές Σερβίρει 4 άτομα Πως το κάνουμε:
Κόβουμε το χοιρινό σε μικρούς κύβους και το αλατοπιπερώνουμε. Κόβουμε σε χοντρές ροδέλες το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Ψιλοκόβουμε τις λιαστές ντομάτες. Σε βαθύ τηγάνι (εγώ χρησιμοποιώ γουοκ) βάζουμε το λάδι και λίγο δεντρολίβανο μαζί με τη σκελίδα του σκόρδου, για να αρωματιστεί το λάδι. Αφού αποσύρουμε το σκόρδο, τσιγαρίζουμε το χοιρινό. Αφαιρούμε το κρέας και ρίχνουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τη λιαστή ντομάτα. Αφού μαλακώσουν αρκετά ρίχνουμε το τοματοπελτέ και τον αφήνουμε λίγο να τσιγαριστεί. Βάζουμε πάλι μέσα το κρέας. Σβήνουμε με κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Αφού εξατμιστεί το κρασί, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό,αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει η τηγανιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Ένα σνίτσελ χοιρινό λαχανικά ανάμικτα κατεψυγμένα(αρακάς,καλαμπόκι,πιπεριά,καρότο) λάχανο ψιλοκομμένο σόγια σως τζίντζερ σε σκόνη κάρυ κράσι λεύκο βούτυρο αλάτι, πιπέρι
Στα γρήγορα Κατηγορία Χοιρινό Μέθοδος Τηγανιού Δυσκολία Γρήγορο Και για αρχάριους Εύκολο Σερβίρει 1 άτομο Πως το κάνουμε:
Αλατοπιπερώνουμε το σνίτσελ και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή γουόκ βάζουμε βούτυρο και ρίχνουμε τα λαχανικά να τσιγαριστούν για 2 λεπτά. Έπειτα βάζουμε το σνίτσελ, 3-4 σταγόνες σόγια σως, λίγη σκόνη τζίντζερ, λίγο κάρυ και 1/4 ποτήρι νερό στο τήγανι. Όταν τα λαχανικά μαλακώσουν και το κρέας πάρει χρώμα σβήνουμε με λεύκο κρασί. Το αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με ρύζι ή νουντλς.
2 κιλά χοιρινό άπαχο κομμένο σε κύβους(όχι πολύ μικρό) 4 πιπεριές πολύχρωμες κομμένες σε λωρίδες 2 κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες 250 γρ. τυρί γραβιέρα τριμμένη (ή ό,τι άλλο προτιμάτε σε κίτρινο) 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι κρασί κόκκινο νέρο αλάτι, πιπέρι μαύρο και κόκκινο μείγμα μπαχαρικών για ψητά φούρνου ή δύο κύβους για κρέας
Στα γρήγορα Κατηγορία Χοιρινό Κουζίνα Κινέζικη Περιέχει Πιπεριές Τυριά Σερβίρει 4-6 άτομα Πως το κάνουμε:
Βράζουμε το χοιρινό στην χύτρα μέχρι να μαλακώσει (περίπου σαράντα λεπτά). Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε ένα μπωλ. Αφού βράσει το κρέας το σουρώνουμε και το ξεπλένουμε λίγο να φύγουν τα υπολείμματα από τον αφρό του. Το ρίχνουμε στην λεκάνη με τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Ρίχνουμε το τύρι, αλάτι, τα πιπέρια, τους κύβους ή δύο κοφτές κουτ.γλυκού από το μείγμα, το λάδι, το κρασί και το αλεύρι και ανακατέυουμε. Ολα μαζί τα βάζουμε σε μία μεσαία ή και μεγάλη γάστρα με καπάκι. Ρίχνουμε νερό όσο χρειάζεται σχεδόν να καλυφτούν και λιγότερο. Ψήνετε στους 180 με 200 για μιάμιση-δύο ώρες και άλλη μισή χωρίς καπάκι ανακατεύοντας συχνά να μην καεί και να πάρει χρώμα από παντού.
Στα γρήγορα Κατηγορία Χοιρινό Μέθοδος Κατσαρόλας Πως το κάνουμε:
Κόβουμε, πλένουμε & στεγνώνουμε το κρέας. Στην συνέχεια το σοτάρουμε, προσθέτουμε τα 2κρεμμύδια και γυρίζουμε μέχρι να μαραθούν. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το κρασί και το δαφνόφυλλο. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για περίπου 2 ώρες. Προσθέτουμε 2 κουταλές γεμάτες μέλι και λίγο νερό και συνεχείζουμε το βράσιμο για 10-15 ' μέχρι να σκουρύνει η σάλτσα και να πήξει. Σερβίρουμε με μακαρόνια, ρυζι, πατάτες.
1 ½ χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες 1 ½ σέλινο 2 κρόκοι αυγών 2 λεμόνια 3 κ. σ. κορν – φλάουρ Αλατοπίπερο 1 ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 5-6 καρότα μεγάλα κομμένα στα δύο 2-3 σκελίδες σκόρδο
Στα γρήγορα Κατηγορία Χοιρινό Εποχιακά Χειμωνιάτικη Μέθοδος Κατσαρόλας Κουζίνα Μακεδονίας Περιέχει Σκόρδο Αβγά Μόνο κρόκους Σερβίρει 8 άτομα Πως το κάνουμε:
Αρχικά πλένουμε το κρέας. Μετά πλένουμε πολύ καλά το σέλινο και το κόβουμε κομμάτια , το βάζουμε όλο και τα φύλλα και τα κοτσάνια. Σε μία κατσαρόλα μεγάλη βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και ρίχνουμε το κρέας να ροδίσει απ ΄όλες τις πλευρές. Κόβουμε το σκόρδο και το ρίχνουμε να καβουρδιστεί λίγα λεπτά και προσθέτουμε 3-4 ποτήρια νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας. Το αφήνουμε 10΄να βράσει μόνο του και μετά ρίχνουμε το σέλινο και τα καρότα, προσθέτοντας κι άλλο νερό για βράσουν όλα μαζί, 1 ώρα ακόμα σε δυνατή φωτιά. Το φαγητό μας όταν ετοιμαστεί πρέπει να έχει αρκετό ζουμί μέσα για να γίνει ωραίο το αυγολέμονο. Χαμηλώνουμε το φαγητό και ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι, και ανακατεύουμε ελαφρά. Με μια βαθιά κουτάλα αφαιρούμε μπόλικο ζουμί σε ένα γυάλινο μπολ . Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το λεμόνι με το αυγό με ένα σύρμα και σε ένα ποτήρι νερό κρύο διαλύουμε το κορν- φλάουρ και το ρίχνουμε και αυτό μέσα. ... Διαβάστε περισσότερα »
Facebook αστεία, εικόνες, βίντεο και άλλα! Μια σελίδα για την αστεία πλευρά του FaceBook. Αστείες φωτογραφίες ,καταστάσεις, βίντεο και άλλα απο το Facebook είναι εδώ.
