2/3 κούπας αλεύρι για όλες της χρήσεις που θα του προσθέσετε 2 κ.γλ baking powder ή 2/3 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. 1/4 κ.γλ αλάτι 1/3 κούπας ζάχαρη 125 γρ. αγελαδινό βούτυρο λιωμένο 2 αυγά χυμός από 1 λεμόνι 2 βανίλιες ξύσμα δύο λεμονιών
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Τυριά Αβγά Φτιάχνει 8 μερίδες Πως το κάνουμε:
Για το κέικ:ανακατεύουμε καλά το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη Προσθέτουμε τα αυγά το χυμό τις βανίλιες και το ξύσμα και συνεχίζουμε το χτύπημα Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι με το baking ή το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και το αλάτι και χτυπάμε ελαφρά. Στρώνουμε το μείγμα του κέικ σε καλά αλευρωμένη και βουτυρωμένη στρογγυλή φόρμα ή ταψάκι διαμέτρου 26 εκ. Για τη γέμιση, χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα για 5 λεπτά να αφρατέψει. Προσθέτουμε την άχνη και χτυπάμε για 3 λεπτά ακόμη. Προσθέτουμε το αυγό το βούτυρο τη βανίλια και το ξύσμα και τα χτυπάμε για λίγο ακόμη να αναμειχθούν. Στρώνουμε το μείγμα της γέμισης πάνω α
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Σε ένα μπώλ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα κτυπάμε πολύ καλά με το μίξερ. Προθερμένουμε το φούρνο. Βάζουμε το κέικ σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ (με τρύπα στη μέση) και ψήνουμε το κέικ για περίπου 50 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γιαούρτι Σοκολάτα Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάω τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτω ένα-ένα τα αβγά και ύστερα τα γιαουρτάκια. Κατόπιν, ρίχνω σιγά-σιγά τη φαρίνα με τη βανίλια εναλλάξ με το γάλα και στο τέλος προσθέτω την τρούφα. Βάζω σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 1 ώρα περίπου
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Γαλλική Περιέχει Καρύδα Μόνο κρόκους Αβγά Φτιάχνει 6 ατομικά κεκάκια Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Χτυπάμε την ζάχαρη με τους κρόκους μέχρι να ασπρίσει το μίγμα. Έπειτα, σε αυτό το μίγμα προσθέτουμε την ινδική καρύδα, το αυγό, την κρέμα καρύδας και το βούτυρο λιωμένο. Τα ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τις φόρμες, τις γεμίζουμε μέχρι τα 3/4 και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνος μικροκυμάτων Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Σε μια κούπα ανακατεύουμε το αλεύρι, με τη ζάχαρη και το κακάο. Προσθέτουμε και το αυγό. Ρίχνουμε μέσα το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε την κούπα για 3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων (1000 watt). Περιμένουμε μέχρι να σταματήσει να φουσκώνει, το βάζουμε σ'ένα πιάτο και το εξαφανίζουμε.
125 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά μισή κούπα ζάχαρη 150 γραμμ. κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 80 ml χυμό μήλου 1 βανίλια 1 μήλο 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1/4 κ.γλ. κανέλα
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Αβγά Φτιάχνει 8 κεκάκια Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο για 3΄-4΄(δε χρησιμοποιώ μίξερ). Προσθέτουμε τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι με το χυμό μήλου. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για 8 ατομικά κεκάκια ή χρησιμοποιούμε 8 φορμίτσες μιας χρήσης. Ισομοιράζουμε το μείγμα. Κόβουμε στα 4 το μήλο (με τη φλούδα)και μετά κόβουμε σε λεπτές φέτες. Καλύπτουμε τα κεκάκια με τις φέτες μήλου. Σε μπολάκι ανακατεύουμε τη ζάχαρη με την κανέλα. Με το μισό μείγμα πασπαλίζουμε τα κεκάκια. Ψήνουμε στους 170οC στις αντιστάσεις για 25΄. Αφού τα βγάλουμε από το φούρνο, τα ξεφορμάρουμε να κρυώσουν. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη κανελοζάχαρη.
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Λιώνω πρώτα την κουβερτούρα σε νιφάδες. (προτιμώ τις νιφάδες γιατί λιώνουν πιο γρήγορα) Βάζω στο μίξερ το αλεύρι, το Μπέϊκιν, το κακάο και τη ζάχαρι και απλά τα ανακατεύω λίγο, ίσα ίσα να μπερδευτούν μεταξύ τους. Σε ένα μπολ ανακατεύω το αυγό, τον κρόκο, το λάδι και το γάλα. Όταν γίνουν ένα, τα ρίχνω στο μίξερ με το μείγμα του αλευριού και τα χτυπάω για 4 λεπτά. Μετά προσθέτω και την λιωμένη κουβερτούρα και τα χτυπάω λίγο ακόμα να γίνει το μείγμα σοκολατένιο. Βάζω το μείγμα στα φορμάκια και ρίχνω τις σταγόνες κουβερτούρας από πάνω. Έχω προθερμάνει τον φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου. Τα ψήνω στον φούρνο για 25 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γάλα Μήλα Αβγά Φτιάχνει 22-24 κομμάτια Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C και βουτυρώνουμε τα φορμάκια. Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη για 5 λεπτά, μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και συνεχίζουμε να χτυπάμε. Προσθέτουμε το τριμμένο μήλο και το μείγμα του αλευριού και χτυπάμε ξανά. Γεμίζουμε τις φόρμες μέχρι τη μέση και ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στο μεταξύ, παρασκευάζουμε το γλάσο: Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρολάκι
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Πλούσια σε φυτικές ίνες Περιέχει Μήλα Αβγά Ξηρούς καρπούς Σοκολάτα Σερβίρει 8 άτομα Πως το κάνουμε:
Για τον πουρέ μήλου βράζουμε σε σιγανή φωτιά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να προκύψει ένας πηκτός πουρές. Aν έχουν μείνει κομματάκια, πολτοποιούμε με πιρούνι ή πρες πουρέ. Από αυτό το μίγμα ρίχνουμε στο κέικ 125 γρ, αν περισσέψει λίγο το διατηρούμε στο ψυγείο, καταναλώνεται με γιαούρτι ή σκέτο! Για το κέικ προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλύπτουμε με λαδόκολλα μια φόρμα 20 εκ. Εν τω μεταξύ, λιώνουμε τη σοκολάτα, το βούτυρο και τη μαργαρίνη σε μπεν μαρί. Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς. Χτυπάμε τους κρόκους με τις δύο ζάχαρες να αφρατέψουν. ... Διαβάστε περισσότερα »
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 αυγά 2 βανίλιες 4 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη άγλυκο 250 γρ. βούτυρο, ανάλατο 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 8 άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε σε μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο σε ένα μπολ. Προσθέτουμε στο μίγμα, εναλλάξ το κοσκινισμένο αλεύρι με το χυμό πορτοκάλι ενώ το μίξερ δουλεύει. Στο τέλος προσθέτουμε τις βανίλιες, την κανέλλα, το τζίντζερ και το γαρύφαλλο και αφήνουμε να δουλέψει για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 45 λεπτά με 1 ώρα και ελέγχουμε με το μαχαίρι αν είναι έτοιμο. Αφού κρυώσει το κεικ σοκολάτα, το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή αν θέλουμε το περιχύνουμε με γκαναζ. Απολαύστε!
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γιαούρτι Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά (σε υψηλή ταχύτητα) και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού. Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη σόδα, το baking powder, την κανέλα, το γαρίφαλο και το μοσχοκάρυδο και τα προσθέτουμε στο μείγμα με το βούτυρο (αφού χαμηλώσουμε την ταχύτητα του μίξερ), εναλλάξ με το γιαούρτι. Τελευταία προσθέτουμε τα κερασάκια και ανακατεύουμε. Ψήνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170oC για 45-55 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι ψήθηκε.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Σοκολάτα Πως το κάνουμε:
Ρίχνουμε στο μίξερ το νερό, τη ζάχαρη και το κακάο. Προσθέτουμε και το βιτάμ αφού το λιώσουμε πρωτα. Αφού χτυπηθούν καλά αφαιρούμε ενα ποτήρι από το μίγμα για το σιρόπιασμα. Στο υπόλοιπο μίγμα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τελευταίο το αλεύρι. Βάζουμε όσο αλεύρι χρειάζεται για να μην είναι ούτε πολύ πηκτό ούτε πολύ αραιό. Βάζουμε το μίγμα σε αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 1 ώρα. Όταν ψηθεί το βγάζουμε από την φόρμα και ρίχνουμε το ποτήρι μίγματος που είχαμε κρατήσει πριν.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Κρέμα γάλακτος Σοκολάτα Αβγά Γιαούρτι Σερβίρει Πέριπου 8-10 άτομα Πως το κάνουμε:
Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 160. Βουτηρώνουμε καλά τη φόρμα. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, το κακάο και τα αυγά και ανακατεύουμε προσεκτικά με μία πλαστική σπάτουλα. Τέλος ρίχνουμε την κουβερτούρα και το γιαούρτι, ανακατεύουμε, αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 50-60 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε. Σε μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε για λίγο την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μια βελούδινη υφή. Περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο και σερβίρουμε.
1/2 kg μήλα σε κυβάκια κομμένα 1/2 kg αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι baking powder 1 κ.γ. σόδα 1 1/2 κ.γ. κανελογαρύφαλλα Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 βανίλια 4 αυγά 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Μήλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε καλά το λάδι με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και χτυπάμε να ενσωματωθούν. Λιώνουμε την σόδα στον χυμό πορτοκάλι και προσθέτουμε στο μείγμα αυγά, λάδι, ζάχαρη. Αφού προσθέσουμε στο αλεύρι το baking, την βανίλια, το ξύσμα και τα κανελογαρύφαλλα προσθέτουμε στο παραπάνω μείγμα κουταλιά κουταλιά να ενωθεί καλά με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε τέλος τα μήλα και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε σε φόρμα που έχουμε βουτυρώσει και πασπαλίσει με αλεύρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 50 λεπτά.
250 γρ. μαργαρίνη 3 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 5 αυγά 1 γιαούρτι (όχι στραγγιστό) 2 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 μπέκιν 1 βανίλια 1 φλυτζάνι του τσαγιού κακάο
Για το γλάσο:
1 κουταλιά της σούπας βιτάμ (μαλακό και σε θερμοκρασία δωματίου) 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 βανίλια 2 κουταλιές της σούπας γάλα 3 κουταλιές της σούπας κακάο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Γερμανική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Γιαούρτι Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε με το μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλεύρι με το μπέκιν και το γιαούρτι και χτυπάμε καλά. Στο τέλος προσθέτουμε και το κακάο και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτεί καλά με τα υπόλοιπα υλικά. Βουτυρώνουμε καλά ένα στρόγγυλο ταψί μεγέθους 32 και ρίχνουμε το μίγμα. Ψήνουμε το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 30 με 35 λεπτά. Σ'ένα μικρό μπωλ χτυπάμε καλά με το μίξερ όλα μαζί τα υλικά για το γλάσο. Αφού βγάλουμε το γλυκό από το φούρνο περιμένουμε 5 με 10 λεπτά (ώστε το γλυκό να είναι ζεστό αλλά όχι καυτό) και στη συνέχεια απλώνουμε με μια σπάτουλα το γλάσο.
διάφορα ζαχαρωτά smarties, m&m's τρούφα,σταγόνες σοκολάτας και marshmallows
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γάλα Αβγά Φτιάχνει 18 cupcakes Πως το κάνουμε:
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, σόδα, κανέλα, αλάτι. Σε άλλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά, το λάδι και το σιρόπι ή το μέλι. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στερεά και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν. Τέλος ρίχνουμε τα τριμμένα καρότα, ανακατεύουμε με σπάτουλα να ενσωματωθούν και ρίχνουμε σε 18 λαδωμένα και αλευρωμένα ατομικά φορμάκια κουταλιές μείγματος. Ψήνουμε για 30' δοκιμάζοντας με ένα καλαμάκι. Αφήνουμε να κρυώσουν και διακοσμούμε. Για το γλάσο, χτυπάμε όλα τα υλικά φτιάχνοντας ένα πηχτό γλάσο. Για τα λαγουδάκια αφού κάλυψα τα κεκάκια με το γλάσο, έβαλα δυο marshmallows για αυτάκια, στ
... Διαβάστε περισσότερα »
1 Φλιτζάνι νερό 1 Φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι(αμίτα) ¾ Φλιτζανιού λάδι 1 – ½ Φλιτζάνι ζάχαρη 3 κουτ. Γλ. Μπέικιν 1 κούπα κακάο 3 ¼ κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για το γλάσο:
1 ½ κούπα άχνη ζάχαρη ¾ κούπας κακάο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Vegan Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Σοκολάτα Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Σερβίρει 20 άτομα Πως το κάνουμε:
Ανακατεύω καλά σε ένα μπώλ το νερό, το χυμό πορτοκαλιού, το λάδι και την ζάχαρη. Προσθέτω το μπέικιν και τελευταία το κακάο και το αλεύρι. Αφού ανακατευτούν καλά (είτε με το χέρι, είτε με το μίξερ) τα βάζουμε σε βουτηρωμένο ταψί περίπου 30x30 και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Μέχρι να κρυώσει φτιάχνουμε το γλάσο. Διαλύουμε σε λίγο ζεστό νερό την άχνη και το κακάο. Προσοχή να μην βάλουμε πολύ νερό-θέλουμε σφιχτό μείγμα. Κατόπιν το απλώνουμε πάνω στο κέικ (αφού κρυώσει το κέικ
2 λεμόνια ακέρωτα κατά προτίμηση βιολογικά 300γρ. ζάχαρη 150γρ. νερό 65γρ. βούτυρο αγελάδος + λίγο ακόμη για το ταψί
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ
4 λεμόνια ακέρωτα,κατά προτίμηση βιολογικά 280γρ. βούτυρο αγελάδος 280γρ. ζάχαρη 2 αυγά μεσαίου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικά 240γρ. γάλα φρέσκο,πλήρες 280γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 280γρ. αμύγδαλα λευκά,ανάλατα,αλεσμένα στο μούλτι ώσπου να γίνουν σκόνη ξύσμα από 2 λεμόνια ακέρωτα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Περιέχει Ξηρούς καρπούς Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε: ΣΙΡΟΠΙ
Πλένουμε και κόβουμε τα λεμόνια σε φέτες. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, το νερό και τα λεμόνια. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά,κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφαιρούμε τα λεμόνια με την τρυπητή κουτάλα (τα πετάμε). Προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το σιρόπι το βούτυρο και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Αδειάζουμε το σιρόπι σε ένα βουτυρωμένο ταψί διαμέτρου 24εκ. και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.
ΚΕΙΚ
Βάζουμε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό στη φωτιά. Πλένουμε και κόβουμε τα λεμόνια σε ψιλές φέτες. Αφαιρούμε τα κουκούτσια, ρίχνουμε τις φετούλες στο βραστό νερό για 1 λεπτό. Τις στραγγίζουμε, αλλάζουμε το νερό και τις ξαναβάζουμε μέχρι να μαλακώσουν πολύ καλά. Τις στραγγίζουμε ξανά και τις αφήνουμε στην άκρ
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Φρούτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε κρέμα και αλείφουμε τον πάτο και τα πλάγια του ταψιού μας με το μείγμα αυτό. Πασπαλίζουμε με τα καβουρδισμένα αμύγδαλα να πάνε παντού, ακόμα και στα πλάγια του ταψιού. Τακτοποιούμε τις φέτες του ανανά στον πάτο και βάζουμε ένα κεράσι σε κάθε φέτα του ανανά. Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί σε λεία κρέμα και αδειάζουμε το μείγμα πάνω από τον ανανά. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 50 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε.
3 κούπες τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. αλάτι 2 βανίλιες 2 κούπες τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγά 200 γρ. καρυδόψιχα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αχλάδια Μήλα Ξηρούς καρπούς Αβγά Φτιάχνει Μια φόρμα ή ένα ταψί στρογγυλό 30 εκ . Πως το κάνουμε:
Αλείφουμε σε μια φόρμα ή ένα στρογγυλό ταψάκι 30 εκ. το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και απο πάνω περιχύνουμε ομοιόμορφα την ζάχαρη και την κανέλλα να καλύψει όλη την επιφάνεια! Προθερμαίνουμε τον φούρνο με πάνω κάτω αντιστάσεις στους 180 και μόλις είναι έτοιμος βάζουμε μέσα το ταψί και περιμένουμε να λιώσει το βούτυρο με την ζάχαρη. Το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη για να κόψουμε σε φετούλες τα μήλα και τα αχλάδια. Τα καθαρίζουμε και βγάζουμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες σαν το πάχος του δάχτυλου μας. Παίρνουμε το ταψί και προσεχτικά απλώνουμε τα κομμάτια των φρούτων μας μια το μήλο και μια το αχλάδι για να μοιραστούν το ίδιο γύρω γύρω σαν βεντάλια. Αφ
... Διαβάστε περισσότερα »
3 κούπες τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. αλάτι 2 βανίλιες 2 κούπες τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγά 200 γρ. καρυδόψιχα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αχλάδια Μήλα Ξηρούς καρπούς Αβγά Φτιάχνει Μια φόρμα ή ένα ταψί στρογγυλό 30 εκ . Πως το κάνουμε:
Αλείφουμε σε μια φόρμα ή ένα στρογγυλό ταψάκι 30 εκ. το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και απο πάνω περιχύνουμε ομοιόμορφα την ζάχαρη και την κανέλλα να καλύψει όλη την επιφάνεια! Προθερμαίνουμε τον φούρνο με πάνω κάτω αντιστάσεις στους 180 και μόλις είναι έτοιμος βάζουμε μέσα το ταψί και περιμένουμε να λιώσει το βούτυρο με την ζάχαρη. Το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη για να κόψουμε σε φετούλες τα μήλα και τα αχλάδια. Τα καθαρίζουμε και βγάζουμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες σαν το πάχος του δάχτυλου μας. Παίρνουμε το ταψί και προσεχτικά απλώνουμε τα κομμάτια των φρούτων μας μια το μήλο και μια το αχλάδι για να μοιραστούν το ίδιο γύρω γύρω σαν βεντάλια. Αφ
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Φρούτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Σ'ένα ταψί βάζω τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη, την κανέλα και το νερό. Το βάζω σε μέτριο φούρνο μέχρι να λιώσει και ν'ανακατευτούν τα υλικά. Το αφήνω να κρυώσει και μετά από πάνω βάζω τα κομμάτια του ανανά. Στα ενδιάμεσα κενά σκορπάω τα καρύδια. Χωρίζω τ'αυγά και χτυπάω ελαφρά τ'ασπράδια σε μαρέγκα (όχι σφιχτή). Χτυπάω τους κρόκους με τη ζάχαρη. Κοσκινίζω το αλεύρι και μπέικιν. Ρίχνω διαδοχικά 2 κουταλιές αλεύρι, 1 κουταλιά μαρέγκα στο μείγμα με τα κροκάδια. Ανακατεύω καλά, αλλά απαλά να μη ξεφουσκώσει η μαρέγκα. Ρίχνω το μείγμα πάνω απ'τις ροδέλες ανανά και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30΄. Τσεκάρω με οδοντογλυφίδα ότι έχει ψηθεί. Όταν κρυώσει το αναποδογυρίζω σε πιατέλα.
Στα γρήγορα Κατηγορία Παντεσπάνια Μέθοδος Φούρνου Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180. Λιώνουμε το βούτυρο με την 1 κούπα σοκολάτα σε μπεν μαρί μεχρί να λιώσει η σοκολάτα εντελώς και την βάζουμε ενα μεγάλο μπόλ. Προσθέτουμε στο μείγμα την ζάχαρη και την χτυπάμε στην χαμηλη ταχύτητα του μίξερ μεχρι να λιωσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά ενα ενα. Προσθέτουμε την βανίλια. Ανακατεύουμε τη μισή κουπα αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Στο αλεύρι που απέμεινε ρίχνουμε το νερό και το ανακετεύουμε μέχρι να γίνει χυλός και το προσθέτουμε στο μείγμα. Τέλος ρίχνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα. Βάζουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Μπανάνες Φρούτα Αβγά Γάλα Σερβίρει και πολλούς και λίγους, ανάλογα πόσο νόστιμο θα το βρείτε Πως το κάνουμε:
Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός απ'τα καρύδια, στο μπλέντερ του μίξερ και τα χτυπάμε πολύ καλά. Στο ομοιόμορφο μίγμα προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε ελαφρά με ξύλινη κουτάλα. Μεταφέρουμε το μίγμα σε ό,τι είδος φόρμα για κέικ μας αρέσει. Βασική προϋπόθεση: η φόρμα να είναι λαδωμένη και αλευρωμένη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου μια ώρα. Το αφήνουμε να κρυώσει αρκετές ώρες τυλιγμένο σε πετσέτα και τοποθετημένο πάνω σε σχάρα.
1 φλ. βούτυρο ανάλατο 1 φλ. ζάχαρη 4 μεγάλα αυγά 1 κ.γ. βανίλια ξύσμα απο 1 λεμόνι 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν 1/4 κ.γ. αλάτι 1/4 φλ. χυμό λεμονιού
Γλάσο λεμονιού:
1 φλ. ζάχαρη άχνη 2 κ.σ. λεμόνι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Σερβίρει 6 άτομα Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνουμε 1 ταψί (23cm) και βάζουμε μια λαδόκολλα που έχουμε βουτυρώσει. Σε ένα μπόλ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μεχρι να γινει αφράτο (περίπου 3 λεπτά). Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα χτυπώντας καλά, μετά ρίχνουμε τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι και το ρίχνουμε στο υγρό μείγμα, προσθέτοντας και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύω μέχρι να αναμειχθούν ολα τα υλικά. Βάζουμε το μείγμα στο ταψί και το ψήνουμε για 40-45 λεπτα. Το αφήνουμε να κρυώσει αφού φηθεί και το ξεκολλάμε σιγά-σιγά. Και βάζουμε το γλάσο λεμονιού απο πάνω που το φτιάχνουμε εξής: Σε ένα μπόλ κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη και βάζουμε και τις 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι, ανακατεύουμε και είναι έτοιμο και το βάζουμε από πάνω.
600 γρ. Τυρί τύπου Φιλαδέλφεια 250 γρ. Ζάχαρη άχνη 1 Κουταλιά του Γλυκού Βανίλια
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Τυριά Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε καλά τα αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα . Σε ένα δεύτερο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, την κανέλα, τη σόδα. .Προσθέτουμε τα κοσκινισμένα υλικά στο πρώτο μπολ μαζί με τα τριμμένα καρότα, τις σταφίδες και τα καρύδια . Ανακατεύουμε καλά με μία κουτάλα. Βάζουμε το μείγμα σε φόρμες 24-26 cm και ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα το κέικ. Ενώ ψήνετε το κέικ, χτυπάμε όλα τα υλικά του γλάσου μέχρι να γίνουν κρέμα και τα βάζουμε στο ψυγείο . Αφήνουμε τα κέικ να κρυώσουν . Βάζουμε την μίση κρέμα πάνω στο ένα κέικ και προσεκτικά βάζουμε το άλλο από πάνω. Απλώνουμε το υπόλοιπο γλασο παντού και γαρνίρουμε με τριμμένα καρύδια!
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Κρέμα γάλακτος Φτιάχνει 16 κομμάτια Πως το κάνουμε:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και την κουβερτούρα να λιώσουν σε μέτρια φωτιά. Μετα προσθέτουμε το αλέυρι και ανακατέυουμε. Σε ενα αρκετά μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη και σιγά σιγά ρίχνουμε μέσα το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Μόλις το μίγμα γίνει ομοιόμορφο, το αδιάζουμε σε ένα βουτυρωμένο τετράγωνο ταψάκι και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς (σε προθερμασμένο φούρνο) για 18 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Γρήγορο Περιέχει Σοκολάτα Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Σερβίρει 12 muffins Πως το κάνουμε:
Για τα muffins, βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκάνη και τα χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά. Για το ταψάκι των muffins, ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και βάζουμε σε κάθε τρύπα απο 1 κουταλάκι. Ρίχνουμε το μείγμα απο τα muffins μέσα στις τρυπούλες. Δεν χρειάζεται να βουτυρώσουμε το ταψάκι, γιατί έχουμε βάλει το μείγμα λάδι, ξύδι, βανίλια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, για περίπου 30 λεπτά. Μόλις βγάλουμε τα muffins ζεστά όπως είναι, απλώνουμε το γλάσσο για muffins.
1 πακέτο (500 γρ) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 1/2 ποτήρι ζαχαρη 1 ποτήρι λάδι 1 ποτηρι χυμό ανανά 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1/3 κγ κανέλλα 1/2 κγ κοπανισμένη μαστίχα 2 βανίλιες λίγη σόδα στη μύτη του κουταλιού 2 κουταλιές σουπας ινδική καρύδα 2 κουταλιές σούπας λικέρ καρύδα ή αλλο λικερ φρούτου
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Μαστίχα Καρύδα Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο πολυμίξερ το λάδι με τη ζάχαρη και τα αρώματα (βανίλια, κανέλλα, μαστίχα). Προσθέτουμε το χυμό ανανά και το λικέρ και συνεχίζουμε το χτύπημα. Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκάλι και προσθέτουμε στο υγρο μείγμα. Χτυπάμε να διαλυθεί η ζάχαρη για λίγο ακόμη. Προσθέτουμε την ινδική καρύδα και το αλεύρι ώσπου να γίνει μια ομοιογενής ζύμη. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο πυρέξ και ψήνουμε για 50-60 λεπτά στους 200 βαθμούς. Καλή επιτυχία!
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Vegan Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Καρύδα Νηστίσιμα Νηστίσιμα Πως το κάνουμε:
Ανακατεύουμε τα υγρά, τη ζάχαρη και τις βανίλιες ώσπου να λιώσει η ζάχαρη. Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τα ρίχνουμε στα υγρά. Τέλος στο μίγμα μας προσθέτουμε το ινδοκάρυδο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά σε μέτριο φούρνο (180-200 βαθμούς).
Λίγα μυστικά ακόμα
Αφού σβήσουμε το φούρνο, αφήνουμε μέσα το κέικ για 10 λεπτά. Αν θέλουμε (για περισσότερη γεύση και στόλισμα), βάζουμε στο σερβίρισμα και λίγη μαρμελάδα βερύκοκο. Η συνταγή προέρχεται από ένα γυναικείο μοναστήρι.
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Δυσκολία Γρήγορο Περιέχει Μόνο κρόκους Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 12 κομματια Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φουρνο στους 180°. Βουτυρωνουμε ενα τετραγωνο ταψι 20x20 και στρωνουμε με χαρτι ψησιματος. Ριχνουμε τη σοκολατα και το βουτυρο σε ενα μπωλ και τα αφηνουμε να λιωσουν σε μπεν μαρι. Αφου γινουν ενα μιγμα το κατεβαζουμε και το αφηνουμε στην ακρη. Χτυπαμε τα 6 αυγα, 2 κροκους και τη ζαχαρη, μεχρι να ασπρισουν. Προσθετουμε το μιγμα της σοκολατας και ανακατευουμε ελαφρια. Στη συνεχεια κοσκινιζουμε το κακαο και το αλευρι και τα αναμιγνυουμε ολα τα υλικα μαζι, με απαλες κινησεις, ωσπου να ομογενοποιηθουν. Ριχνουμε το μιγμα στο ταψι και ψηνουμε για 20 λεπτα, μεχρι να φουσκωσει στις ακρες.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Μόνο κρόκους Σοκολάτα Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και μόνο όσο χρειάζεται, τους κρόκους μαζί με 60 ml γάλα (από τα 180 ml) και το εκχύλισμα βανίλιας. Σε άλλο μπολ, χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι (για να αναμιχθούν καλά). Προσθέτουμε το βούτυρο και το υπόλοιπο γάλα και χτυπάμε (σε χαμηλή ταχύτητα) έτσι ώστε τα στεγνά υλικά να απορροφήσουν το βούτυρο και το γάλα. Ανεβάζουμε την ταχύτητα του μίξερ και χτυπάμε για άλλα 2 λεπτά. Τέλος, προσθέτουμε σε 3 δόσεις, το μείγμα με τους κρόκους χτυπώντας καλά ώστε οι κρόκοι να ενσωματωθούν πλήρως στη ζύμη. Μοιράζουμε τη ζύμη στα δύο και ψήνουμε σε βουτυρωμένα και αλευρωμένα ταψιά (23 εκ.), σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC
... Διαβάστε περισσότερα »
2 αυγά (χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους) 175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. baking powder 1/4 κ.γ. αλάτι 113 γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 120 ml γάλα 1/8 κρεμόριο
Γέμιση
1/4 κούπας μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή σάλτσα φράουλας
Επικάλυψη
113 γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου 227 γρ. τυρί Φιλαδέλφεια 290 γρ. ζάχαρη άχνη ξύσμα ενός λεμονιού ή ενός πορτοκαλιού 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Τυριά Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Σε μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι με το baking power και το αλάτι. Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο για 2 λεπτά και προσθέτουμε 150 γρ. (από τα 200 γρ.) ζάχαρη συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να έχουμε ένα μείγμα κρεμώδες. Προσθέτουμε τους κρόκους και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα (αρχίζοντας και τελειώνοντας με το αλεύρι). Σε άλλο μπολ, χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρίσουν. Προσθέτουμε το κρεμόριο και συνεχίζουμε μέχρι να δημιουργηθούν απαλές κορυφές. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα 50 γρ. ζάχαρη και χ
... Διαβάστε περισσότερα »
3 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. ηλιέλαιο 2 φλ. χυμό πορτοκάλι 2 βανίλιες τρούφα κουβερτούρας (περίπου μισό φακελάκι)
Για το γλάσο
2 κουβερτούρες 2 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.σ. μαργαρίνη ή ηλιέλαιο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Σοκολάτα Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Σερβίρει πάνω από 10 άτομα Πως το κάνουμε:
Βάζουμε το ηλιέλαιο σε ένα μπολ και το χτυπάμε λίγο με το μίξερ. Προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τις βανίλιες, τα προσθέτουμε στο μείγμα με το ηλιέλαιο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Βάζουμε και το χυμό πορτοκάλι. Τέλος, βάζουμε και την τρούφα και ανακατεύουμε με το κουτάλι. Τοποθετούμε το μείγμα σε μια φόρμα και ψήνουμε στους 180ο στον αέρα στη μεσαία θέση για περίπου 45 λεπτά. Για το γλάσο, ζεσταίνουμε σε μπεν μαρί ή σε χαμηλή φωτιά τη μαργαρίνη ή το ηλιέλαιο με την ζάχαρη. Αφού λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε και την κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια. Μόλις λιώσει η κουβερτούρα περιχύνουμε το κέικ. Μμμμ, τέλειο!
1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/2 κούπες ζάχαρη κοινή 7 αυγά χωρισμένα, σε θερμοκρασία δωματίου 2 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder 3 βανίλιες ή όσες θέλετε 1 κούπα γάλα σε θερμοκρασία δωματίου λίγες σταγόνες λεμόνι κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί (προαιρετικά)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Κρέμα γάλακτος Αβγά Φτιάχνει 12-15 μερίδες Πως το κάνουμε:
Φτιάχνουμε το κέικ, χτυπώντας το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ, μέχρι να γίνει αφράτη κρέμα. Προσθέτουμε σταδιακά τους κρόκους, συνεχίζοντας το χτύπημα. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking και τη βανίλια και τα ρίχνουμε εναλλάξ με το γάλα στο μπολ του μίξερ. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Σε καθαρό μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα ασπράδια να αφρίσουν. Προσθέτουμε 4-5 σταγόνες χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε σφιχτή μαρέγκα. Προσθέτουμε την μαρέγκα στο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύουμε απαλά, ώστε να μην ξεφουσκώσει. Βουτυρώνουμε μία φόρμα στρογγυλή ή τετράγωνη (να είναι μεγαλούτσικη
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Πλούσια σε ασβέστιο Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Αβγά Γάλα Πως το κάνουμε:
Σε ένα μπόλ ανακατεύω αλέυρι με baking powder και το αλάτι. Σε άλλο μπόλ ανακατεύω βούτυρο με ζάχαρη και όταν λιώσει η ζάχαρη ρίχνω ένα ένα τα αυγά. Προσθέτω σε αυτό το μείγμα και μισό ποτήρι γάλα. Ρίχνουμε σίγα σιγά στο μείγμα του αλευριού το παραπάνω μείγμα και ανακατεύουμε καλά. Ρίχουμε σε ταψάκι τετράγωνο και ψήνουμε σε 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά ακολουθώντας την ίδια πρακτική (ξέρετε οδοντογλυφίδα...). Αφήνουμε να κρυώσει το κέικ έως θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύω καλά τα γάλατα και το ρούμι και το ρίχουμε σιγά σιγά πάνω στο κεϊκ που έχει κρυώσει στο οποίο έχουμε κάνει τρυπούλες με οδοντογλυφίδα για να τραβήξει καλύτερα το μείγμα των γαλάτων. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Μετά το βγάζουμε και ρίχνουμε από πάνω μια στρώση από καραμέλα. Το τρώμε με το κουτάλι από το ταψι!
170 γρ. βούτυρο 170 γρ. ζάχαρη καστανή 3 αυγά 450 γρ. μήλα ή περίπου 3 μετρίου μεγέθους μήλα 340 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 285 γρ. σταφίδες 1 κ.γ. κανέλλα 1 κ.γ. γαρίφαλλο
Για το topping
140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 85 γρ. βούτυρο 55 γρ. ζάχαρη καστανή 1 κ.γ. κανέλλα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Αγγλική Περιέχει Φρούτα Μήλα Αβγά Σερβίρει 5-6 άτομα Πως το κάνουμε:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 140 βαθμούς στη ρύθμιση "πάνω-κάτω". Παίρνετε τα μήλα, τα πλένετε, τα καθαρίζετε και τα τρίβετε στον τρίφτη. Στίβετε με τα χέρια σας το τριμμένο μήλο και το βάζετε σε ένα μπώλ, ενώ σε ένα ποτήρι κρατάτε το χυμό που στίψατε. Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύετε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει μαλακό και κρεμώδες. Στη συνέχεια προσθέτετε ένα ένα τα αυγά. Έπειτα, ρίξτε το τριμμένο μήλο, το αλεύρι, τις σταφίδες, την κανέλλα, το γαρίφαλλο και ανακατέψτε καλά. Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά, ρίχνετε λίγο από το χυμό του μήλου ενώ παράλληλα ανακατεύετε το μείγμα. Ρίχνετε τόσο χυμό όσο χρειάζετε για να γίνει λίγο πιο μαλακό το μείγμα. Τοποθετείτε το μείγμα σε ένα πυρέξ ή σε ένα ταψί. Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύετε όλα τα υλικ
... Διαβάστε περισσότερα »
150 γρ. αμυγδαλόψιχα 100 ml λάδι (όχι ελαιόλαδο) 200 γρ. ζάχαρη 180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. γαρίφαλο 2 αυγά 80 γρ. γιαούρτι 450 γρ. φράουλες (κομμένες σε μικρά κομμάτια)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Ανοιξιάτικη Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γιαούρτι Φράουλες Αβγά Ξηρούς καρπούς Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ αρχικά το λάδι μαζί με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, την αμυγδαλόψιχα και τα μπαχαρικά. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι μαζί με το γιαούρτι. Χτυπάμε μόνο όσο χρειάζεται για να ενωθούν τα υλικά μας. Παίρνουμε μια στρογγυλή φόρμα που ανοίγει (23 εκ.) και αφού βάλουμε στο πάτο λαδόκολλα ρίχνουμε μέσα το μισό μείγμα. Επειδή είναι παχύρευστο, χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε μια σπάτουλα για να το απλώσουμε ώστε να καλύψει όλο τον πάτο. Σκορπίζουμε από πάνω τις κομμένες φράουλες και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μισό μείγμα το οποίο και πάλι απλώνουμε σιγά σιγά με τη σπάτουλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 50 λεπτά περίπου. Αν θέλουμε, πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Αγγλική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Αβγά Σερβίρει 6 άτομα Πως το κάνουμε:
Ψιλοκόβουμε τους χουρμάδες ή τα δαμάσκηνα και τα βάζουμε σε ένα μπώλ βαθύ μαζί με τις σταφίδες και τη μαγειρική σόδα. Βράζουμε νερό στο βραστήρα μας, το ρίχνουμε στο μπώλ και αφήνουμε να μουλιάσουν για 5 λεπτάκια. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς (εγώ το έψησα στον αέρα) και βουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα 20 εκ. Τοποθετούμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπώλ και ανακατεύουμε καλά με τον αυγογδάρτη. Ρίχνουμε τα αυγά μας, ανακατεύουμε και μετά ρίχνουμε το αλεύρι. Στη συνέχεια με μια τρυπητή κουτάλα μεταφέρουμε τα αποξηραμένα φρούτα στο μπώλ, ανακατατεύουμε καλά το μείγμα και το αδειάζουμε στη βουτυρωμένη φόρμα μας. Ψήνουμε για 30 λεπτά ή κάνουμε το τέστ με την οδοντογλυφ
... Διαβάστε περισσότερα »
Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 4 μεγάλα αυγά 2 κ.σ. χλιαρό νερό 1/2 κ.γ. βανίλια 2 κ.γ. χυμό λεμόνι 2 φλ. κοσκινισμένο αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.γ. αλάτι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Πως το κάνουμε:
Βάλτε τη ζάχαρη και το ξύσμα σε μπλέντερ μέχρι να γίνει το ξύσμα πολύ μικρά κομματάκια. Προσθέστε το μείγμα αυτό στο βούτυρο (που είναι μαλακό) και χτυπήστε τα στο μίξερ στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να γίνει αφράτο. Θέλει περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά ένα ένα χτυπώντας καλά πριν προσθέσετε το επόμενο. Προσθέστε το νερό, το χυμό λεμονιού και τη βανίλια. Σε άλλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι. Προσθέστε το μισό από το μείγμα του αλευριού στο μπολ με το βούτυρο κλπ και χτυπήστε με το μίξερ στην χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε και το υπόλοιπο αλεύρι και χτυπήστε στη μεσαία ταχύτητα μέχρι το μείγμα σας να γίνει γυαλιστερο και ανοιχτόχρωμο. Θέλει αρκετή ώρα χτύπημα, κάνα τέταρτο. Όσο πιο πολύ χτυπηθεί, τόσο πιο πολλές φυσαλίδες αέρα δημιουργούνται και τόσο πιο αφράτο γίνεται. Μη βαρεθείτε λοιπόν! Βάλτε το μείγμα σας σε ενα ή δύο ταψάκια (ανάλογα τι θέλετε) και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. Εάν το έχετε βάλει σε 2 ταψάκια θα θέλει γύρω στη μισή
... Διαβάστε περισσότερα »
500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 αυγά 1 βανίλια 250 γραμμάρια βούτυρο 2 κούπες ζάχαρη 1,5 κούπα γάλα 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα λεμονιού 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού σε σκόνη μονόχρωμη τρούφα σε χρώμα και ποσότητα της επιλογής σας ζαχαρωτά σε σχήμα λεμονιού της επιλογής σας άχνη ζάχαρη
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει δέκα με δώδεκα άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το βούτυρο και ρίχνουμε τμηματικά την ζάχαρη, και ένα ένα τα αυγά. Συνεχίζουμε το χτύπημα για τρία λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το γάλα και την βανίλια ανακατεύοντας ελαφρά. Στην συνέχεια προσθέτουμε το εκχύλισμα λεμονιού, το ξύσμα και ανακατεύουμε για να πάρει χρώμα όλο το μείγμα μας. Ρίχνουμε την τρούφα και ανακατεύουμε μέχρι να διασκορπιστεί σε όλο το μείγμα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε δυο μακρόστενες κλασικές φόρμες για κέικ και ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μια ώρα. Αφού βγάλουμε τα κέικ και τα αφήσουμε να κρυώσουν, τα πασπαλίζουμε με άχνη και τα διακοσμούμε με τα ζαχαρωτά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το εκχύλισμα λεμονιού μπορούμε να το βρούμε είτε σε μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων, είτε σε ντελικατέσσε
... Διαβάστε περισσότερα »
1 κούπα αλεύρι self raising 1/4 κούπας κακάο 1 κούπα ζάχαρη 100γρ βούτυρο ανάλατο 4 αυγα 2 κουταλιές μαρμελάδα φράουλα 3 κουταλιές μαρμελάδα φράουλα ζεστή για να αλείψουμε την τούρτα ganache creme για επικάλυψη της τούρτας
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το βάζουμε σε ένα μπώλ. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο και τη μαρμελάδα στη φωτιά μέχρι να λιώσουν. Μετά τα ανακατεύουμε μέσα στο αλεύρι προσθέτοντας και τα κροκάδια. Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγγα και τα ανακατεύουμε απαλά με ένα μεταλικό κουτάλι στο μείγμα μας για να μην φύγει ο αέρας τους. Βάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψι 20 cm με βουτυρόκολα στη βάση και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180° για 50 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα. Το αφήνουνε να κρυώσει εντελώς και κόβουμε το απο πάνω μέρος της τούρτας για να γίνει επίπεδη και την βάζουμε σε μια σχάρα με το κομένο μέρος προς τα κάτω. Την αλείφουμε με την ζεστή μαρμελάδα και μετά ρίχνουμε την ganache creme απο πάνω μέχρι να καλύψει και τα πλάγια .Την βάζουμε σε σχάρα για να τρέξει κάτω η περιττή ganache.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Λιώνουμε την κουβερτούρα . Ανακατεύουμε το βούτυρο με τα 100 γρ. ζαχαρη. Χωρίζουμε τους κρόκους και τους βάζουμε στο μίγμα με το βούτυρο και μετά με την κουβερτούρα. Χτυπάμε τα ασπράδια σε πηχτή μαρέγκα και προσθέτουμε τα 50 γρ. ζαχαρη. Αδειάζουμε την κουβερτούρα πάνω στο μίγμα. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπεικιν παουντερ και το κακάο και ύστερα το κοσκινίζουμε πάνω στο μίγμα της μαρέγκας. Τέλος ρίχνουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε ελαφρά. Βάζουμε σε βουτυρομένη στρογγυλή φόρμα και ψήνουμε στους 180 για περίπου 1 ώρα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και αναποδογυρίζουμε την φόρμα. Εάν έχει κρυωσει καλά παίρνουμε ένα μεγάλο μακρύ μαχαίρι και κόβουμε στην μέση. Ετοιμάζουμε τώρα την γέμιση με 1 βάζο μαρμέλαδα βερίκοκο και 50 γρ. ζαχαρη τα οποία τα βράζουμε για 2’ σε ένα κατσαρολάκι. Τελειώνουμε με έτοιμο γλάσο το οποίο το ζεσταίνουμε σε μπεν-μαρι μαζί με τα 150 γρ. κουβερτουρα.
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο 4 αβγά χωρισμένα 2 κ.σ. κακάο 1 κ.γ. κανέλα 1 βανίλια φυσική ή 2 βανίλιες εμπορίου 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1/2 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί μπρούσκο 2 μπάρες κουβερτούρα για το γλάσο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Σοκολάτα Πως το κάνουμε:
Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν και προσθέτω έναν έναν τους κρόκους των αβγών. Κρατάω τα ασπράδια σε καθαρό από υγρασία και λίπη σκεύος και τα χτυπάω σε μαρέγκα. Προσθέτω στο μέιγμα με τους κρόκους όλα τα υπόλοιπα υλικά καθώς και λίγη κουβερτούρα σε κομματάκια. Αφού ενωθούν όλα τα υλικά, προσθέτω την μαρέγκα και ανακατεύω από κάτω προς τα πάνω σιγά σιγά να μην φύγει ο αέρας. Αδειάζω σε βουτυρωμένο σκεύος και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Λιώνω την υπόλοιπη κουβερτούρα σε μπεν μαρί και περιχύνω το κείκ μόλις ψηθεί.
½ κούπας μαύρη ζάχαρη 1/3 κούπας μαργαρίνη ή μαλακό βούτυρο 85 γρ. cream cheese 2/3 κούπας γάλα 1 αυγό 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 κούπα νιφάδες βρώμης (κουάκερ) ½ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 κούπας αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κουτ. σούπας baking powder ½ κουτ. γλυκού αλάτι ¾ κούπας καρύδια χτυπημένα
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε φυτικές ίνες Δυσκολία Γρήγορο Περιέχει Βρώμη Ξηρούς καρπούς Γάλα Αβγά Τυριά Συνταγές προϊόντων Quaker Πως το κάνουμε:
Ζεστάνετε τον φούρνο στους 100οC. Βάλτε σε 12 φόρμες για muffins τις αντίστοιχες χάρτινες φόρμες ψησίματος Σε μέτριο μπολ ανακατέψτε καλά τις νιφάδες βρώμης, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το ολικής αλέσεως και ½ κούπα καρύδια Σε ένα άλλο μέτριο μπολ χτυπήστε τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη (ή το βούτυρο) και το cream cheese μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Προσθέστε το γάλα, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά Αδειάστε το μείγμα στο πρώτο μπολ και ανακατέψτε πάλι. (Προσέξτε να μην διαλυθούν εντελώς τα υλικά) Γεμίστε τις φόρμες κατά τα ¾ και συμπληρώστε με καρύδια Ψήστε για 20 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν Αφήστε τις φόρμες να κρυώσουν για 5 λεπτά, πριν βγάλετε
... Διαβάστε περισσότερα »
150 ml ελαιόλαδο 100 ml κρέμα καρύδας 3 αυγά 1 μικρή κολοκύθα (για 425 γρ. πολτό κολοκύθας) 200 γρ. ζάχαρη 310 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κ.γ. baking powder 1 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπερόριζα) 1 κ.γ. κανέλα (επιπλέον) λίγο αλάτι 100 γρ. σταφίδες (αφού τις μουλιάσουμε για λίγο σε καυτό νερό)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε φυτικές ίνες Χορτοφαγική Περιέχει Κολοκύθα Αβγά Πως το κάνουμε:
Για να φτιάξουμε τον πολτό κολοκύθας, κόβουμε μια μικρή κολοκύθα κατά μήκος. Αφαιρούμε τα σπόρια και τις σκληρές ίνες και τη βάζουμε σε ταψί με βουτυρωμένη λαδόκολλα, με το κομμένο μέρος προς τα κάτω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 45 λεπτά. Αφού ψηθεί, παίρνουμε τη σάρκα και την αλέθουμε στο multi. Στραγγίζουμε πολύ καλά με σουρωτήρι γιατί βγάζει πολλά υγρά. Χτυπάμε στο μίξερ πρώτα τα αυγά σε υψηλή ταχύτητα για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το λάδι και τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 2 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε τον πουρέ κολοκύθας και την κρέμα καρύδας. Σε μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder, το αλάτι και τα μπαχαρικά και τα προσθέτουμε κουταλιά-κουταλιά στο μείγμα με τα αυγά. Τέλος ρίχνουμε τις σταφίδες (αφού τις στραγγίσουμε) και
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Χριστουγέννων Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Ιταλική Περιέχει Μόνο κρόκους Φτιάχνει 1 panettone τους ενός κιλού Πως το κάνουμε:
Ετοιμάζουμε το προζύμι: Λιώνουμε την μαγιά (νωπή ή σε σκόνη) σε 40 γρ. χλιαρού νερού. Προσθέτουμε το μισό από το αρχικό αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Προσθέτουμε λίγο-λίγο και το υπόλοιπο αλεύρι. Όταν το ζυμάρι είναι έτοιμο (ελαστικό και να μη κολλάει στα χέρια μας), το βάζουμε σε μία λεκανίτσα, μ
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Με φωτο Περιέχει Γιαούρτι Αβγά Τυριά Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Ξεκινάμε με τα μπισκότα. Τα χωρίζουμε στη μέση. Βήμα 2 2) Το μισό κομμάτι που έχει τη γέμιση πάνω, το βάζουμε στα φορμάκια των καπκέικς (με τη γέμιση προς τα πάνω. Βήμα 3 3) Τα άλλα τα σπάμε με τα χέρια μας σε χοντρά κομμάτια και τα αφήνουμε στην άκρη. Βήμα 4 4) Χτυπάμε τα αυγά, το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν. Βήμα 5 5) Προσθέτουμε το φιλαδέλφια και το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε τις βανίλιες, το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι και χτυπάμε να ανακατευτούν καλά και τέλος προσθέτουμε στο μείγμα και τα κομμάτια των μπισκότων και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Το τελικό μείγμα είναι κάπως σφιχτό.
Βήμα 6 6) Βάζουμε το μείγμα μας μέσα στα φορμάκια. Βήμα 7 7) Τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 20 λεπτά περίπου (ή μέχρι να γίνουν, ανάλογα με το φούρνο μας). Βήμα
... Διαβάστε περισσότερα »
2 κούπες ζάχαρη άχνη 4-5 κ.σ τυρί κρέμα (εγώ προτιμώ philadelphia) 1κ.σ (περίπου) βούτυρο 2 βανίλιες λίγο τριμμένο μπισκότο (όχι από τη μεριά που έχει κρέμα.απ'τη σκέτη μεριά-προαιρετικά)
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Σοκολάτα Τυριά Αβγά Φτιάχνει 12 κεκάκια Πως το κάνουμε: Για τα κεκάκια:
Γεμίζω τις ειδικές φόρμες για μάφιν με θήκες ψησίματος. Στρίβω τα μπισκότα και όσα δεν έχουν κρέμα επάνω τα ρίχνω στο μπλέντερ, ενώ όσα έχουν κρέμα τα βάζω στον πάτο από τα θηκάκια, σα βάσεις. Στον κάδο του μίξερ, με το φτερό και για 3' στη μεσαία, χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη, να αφρατέψει. Προσθέτω τα αβγά ένα-ένα, να ενσωματωθούν. Σε ένα μπολ κοσκινίζω το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν και το αλάτι. Ανακατεύω πρόχειρα με ένα πιρούνι. Κατεβάζω την ταχύτητα στο μίξερ και προσθέτω λίγο από το μείγμα με το αλεύρι, λίγο γάλα κλπ. μέχρι να απορροφηθούν τελείως. Φροντίζω να τελειώσω με αλεύρι. Αφού σχηματιστεί ένα ενιαίο μείγμα, γεμίζω με αυτό χρησιμοποιώ
... Διαβάστε περισσότερα »
6 αυγά + ένα επιπλέον ασπράδι 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) 300 γρ. ζάχαρη ψιλή (caster sugar) 1 κ.σ. baking powder 1/2 κ.γ. αλάτι 120 ml λάδι 180 ml χυμός πορτοκαλιού (φρεσκοστυμμένος) 10 γρ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 3/4 κ.γ. κρεμόριο
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Μόνο ασπράδια Φρούτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Διαχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια βάζοντας τα σε δύο μπολ. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε έτσι, για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Στο μπολ του μίξερ αναμιγνύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη (αφού αφαιρέσουμε 3 κ.σ. από τα 300 γρ. για να τις χρησιμοποιήσουμε αργότερα), το baking powder και το αλάτι. Σχηματίζουμε μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε τους κρόκους, το λάδι, το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα και τη βανίλια. Χτυπάμε το μείγμα για 1 λεπτό σε μέτρια ταχύτητα. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με το ειδικό εργαλείο για μαρέγκες, μέχρι να αφρίσουν. Προσθέτουμε το κρεμόριο και συνεχίζουμε μέχρι να δούμε ότι σχηματίζονται απαλές κορυφές. Προσθέτουμε τις 3 κ.σ. ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι η μαρέγκα να σφίξει. Με μια σπάτουλα προσθέτουμε τη μαρέγκα λίγη-λίγη στο μείγμα με το αλεύρι ανακατεύοντας με ελαφρές κυκλικές κινήσεις από τον πάτο του μπολ προς τα πάνω. ... Διαβάστε περισσότερα »
Facebook αστεία, εικόνες, βίντεο και άλλα! Μια σελίδα για την αστεία πλευρά του FaceBook. Αστείες φωτογραφίες ,καταστάσεις, βίντεο και άλλα απο το Facebook είναι εδώ.
