• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 1/2 του φλιτζάνιου μαύρη ζάχαρη
• 1 αυγό
• 1/4 του φλιτζανιού πηχτή κρέμα γάλακτος
• 1 φλιτζάνι πολύ δυνατό κρύο καπουτσίνο
• 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη

• 125 γρ. βούτυρο
• 125 γρ. ζάχαρη
• 125 γρ. αλεύρι φαρίνα
• 2 αυγά
• 3 κουτ. σούπας κακάο
• 2 κουτ. σούπας γάλα
• 1 Βανίλια ή ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι
• Προαιρετικά σταγόνες σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς

• 1 πορτοκάλι, κομμένο στα τέσσερα (ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΜΕ ΤΗ ΦΛΟΥΔΑ, χωρίς τα κουκούτσια)
• ½ κούπα χυμό πορτοκαλιού
• 1 μεγάλο αυγό
• ½ κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 3/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 κούπα ζάχαρη
• 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ μαγειρική σόδα

• 50 γραμ κακάο σε σκόνη
• 1 φλιτζ (220 γραμ) καφέ ζάχαρη
• ½ φλιτζ (125 γραμ) βραστό νερό
• 85 γραμ μαύρη σοκολάτα τριμμένη
• 2 κρόκους αβγών
• 80 γραμ αλεύρι
• 4 ασπράδια αβγών

Για το σιρόπι καφέ

• 165 γραμ καφέ ζάχαρη
• ¾ φλιτζανιού νερό
• 1 κουτ του καφέ νες καφέ

• 1 αυγό
• 200 γρ ροδάκινα κομπόστα
• 250 γρ αλεύρι
• 2 και 1/2 κουταλάκι μπέικιν
• 1/2 κουταλάκι σόδα
• λίγο αλάτι
• 125 γρ αποβουτυρωμένη μαργαρίνη
• 65 γρ. διαβητική ζάχαρη (να προσέξετε να κάνει για μαγειρική και ζαχαροπλαστική)
• 250 γρ ξινόγαλο
• 1 βανίλλια

• 1/2 κούπα γιαούρτι ή 1 κεσεδάκι
• 3/4 κούπας ζάχαρη
• 1/2 κούπα αλεύρι
• 1 αυγό
• 2 κουτ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2 κουτ.σούπας ηλιέλαιο
• 1 πρέζα αλάτι
• 1/4 κούπας χυμό λεμονιού
• ξύσμα ενός λεμονιού

• 50 γρ. πεκάν ή φουντούκια
• 2-3 καρότα
• 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2 κούπες)
• 250 γρ. ζάχαρη (1 1/4 κούπας)
• 3/4 κουταλάκια σόδα
• 1 1/2 κουταλάκια μπείκιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 1/2 κουταλάκια κανέλα
• 1 κούπα καρύδα
• 3 μεγάλα αυγά
• 180 ml. ηλιέλαιο (3/4 κούπας)
• 4 βανίλες

• 56 γρ. βούτηρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου (1/4 κούπας)
• 110 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου (1/2 κόυπα)
• 3 κουταλάκια ζάχαρη άχνη
• 2 βανίλιες

• 150 γρ μαργαρίνη
• 150 γρ ζάχαρη
• 200-250 γρ αλέυρι
• 1 φλιτζανάκι γάλα
• 1 κ.σ κονιάκ ή λικέρ σοκολάτα
• 1 πορτοκάλι (χυμό + ξύσμα)
• 3 κ.σ κακάο
• 2 αυγά
• 2.κσ μπέικιν πάουντερ
• γλυκό βύσσινο

• 200 γρ. κίτρινη κολοκύθα τριμμένη
• 3 ώριμες μπανάνες ή 2 μήλα τριμμένα
• 50ml. γάλα
• 50ml λάδι
• 150 γρ. ζάχαρη καστανή ή κρυσταλλική
• 3 αυγά
• 1/2 φλ. σταφίδες μουλιασμένες σε 1 σφηνάκι κονιάκ
• 1 κ.γλ. κανέλα
• 1/2 κ.γλ.γαρύφαλλο
• 300-350 γρ. φαρινάπ
• 1 μπέικιν πάουντερ
• λάδι και αλεύρι για τα φορμάκια

• ξύσμα 2 πορτοκαλιών
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
• 1 ποτήρι λάδι
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 2 κουταλιές σούπας μπέϊκιν
• 1 φλιτζανάκι καφέ ελληνικού κονιάκ
• 1/2 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο
• 1 κουταλάκι γλυκού κανέλλα
• 2 κουταλιές σούπας μέλι
• 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κιλό κολοκύθα κίτρινη κομμένη σε κυβάκια
• 300 γρ. σταφίδα μαύρη
• σουσάμι

• 30 γρ βούτυρο
• 2 κούπες ζάχαρη
• 4 ασπράδια αυγού
• 4 κρόκους αυγού
• 80 γρ καρύδα τριμμένη
• 1 σφηνάκι Αμαρέττο
• 1 κούπα αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
• μερικά κομμάτια καρύδας φρέσκιας για ντεκορ (αν δεν βρείτε βάζετε τριμμένο ινδοκάρυδο)

• 250 γρ κουβερτούρα σοκολάτα
• 125 ml κρέμα γάλακτος
• 70 γρ βούτυρο

• 490 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ.γ. σόδα
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 227 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 600 γρ. ζάχαρη
• 6 μεγάλα αυγά
• 2 κουταλιές σούπας ξύσμα λεμονιού
• 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 γιαούρτι
• 80 ml. χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές σούπας κονιάκ
• 200 γρ. γλυκό κεράσι (το πλένουμε να φύγει το σιρόπι και το στραγγίζουμε)

• 2 κουπες αλευρι που φουσκωνει μονο του
• 3/4 κουπας κακαο
• 3/4 κουπας μαργαρινη σοφτ
• 2 κουπες ζαχαρη
• 6 αυγα
• 1/2 κουπας γαλα
• 1 βανιλια
• 1/4 κ.γ.σοδα
• 1/2 δοση γλασο σοκολατας

• 300γρ.σοκολατα κουβερτουρα
• 1 κουπα κρεμα γαλακτος.

• 150 γρ. κουβερτούρα (Παυλίδης)
• 180 γρ. βούτυρο
• 3 αυγά
• 150 γρ. ζάχαρη
• 3 κ. σ. καραμέλα
• 90 γρ. αλεύρι
• 120 γρ. καρύδια (αν θέλουμε)

Γλάσσο για γαρνίρισμα:

• 200 γρ. κουβερτούρα (Παυλίδης)
• 200 γρ. κρέμα γάλακτος (Νουνού)
• Λίγα καρύδια τριμμένα

• 2 ποτήρια ζάχαρη
• 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
• 1 ποτήρι σιμιγδάλι χονδρό
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
• 1 ποτήρι νερό
• 1 ποτήρι λάδι
• ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

• 1 πακέτο σιμιγδάλι ψιλό
• 1 πακέτο σιμιγδάλι χονδρό
• 1 κιλό ζάχαρη
• 1.150 ml νερό
• 400 ml σπορέλαιο
• 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 λεμόνι τον χυμό του
• λίγα αμύγδαλα και λίγη κανέλλα

• ταψί Νο 32
• 3 ποτήρια λάδι
• 3 ποτήρια νερό
• 2 ποτήρια ζάχαρη
• σουσάμι, κανέλλα, αμύγδαλα ασπρισμένα ολόκληρα
• 1 κιλό περίπου αλεύρι
• 1 χούφτα σιμιγδάλι

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
• 1 κεσεδάκι καλαμποκέλαιο
• 1 κεσεδάκι ζάχαρη
• 2 φαρινάπ των 500 γραμμαρίων
• ξύσμα ενός πορτοκαλιού
• 1 βανίλια
• 1 φακελάκι σταγόνες κουβερτούρας
• 3 αυγά

• 3 φλ. αλεύρι που φουσκώνει
• 1,5 φλ. ζάχαρη ακατέργαστη
• 1 φλ. καρύδια χοντροκομμένα
• 4 κ.γ. baking
• 1 κ.γ. αλάτι
• 4 αυγά
• 2/3 φλ. καλαμποκέλαιο
• 2 φλ. τριμμένα κολοκυθάκια
• 2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού

• 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
• 130 γρ. μαργαρίνη

• 2 κούπες τσαγιού ζάχαρη
• 4 κ.σ. κακάο
• 130 γρ. μαργαρίνη
• 1/2 ποτήρι νερό

• 3 κ.γ. κοφτά baking powder
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι με όλα τα λιπαρά (250 γρ)
• 1 1/2 κούπα τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 1/2 κούπα τσαγιού ζάχαρη
• 1/2 κούπα τσαγιού κακάο
• 3 αυγά
• 1 κ.σ. κονιάκ
• Ξύσμα από μισό πορτοκάλι
• 1 μικρή πρέζα αλάτι

• 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
• 130 γρ. μαργαρίνη

• 2 κούπες τσαγιού ζάχαρη
• 4 κ.σ. κακάο
• 130 γρ. μαργαρίνη
• 1/2 ποτήρι νερό

• 3 κ.γ. κοφτά baking powder
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι με όλα τα λιπαρά (250 γρ)
• 1 1/2 κούπα τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 1/2 κούπα τσαγιού ζάχαρη
• 1/2 κούπα τσαγιού κακάο
• 3 αυγά
• 1 κ.σ. κονιάκ
• Ξύσμα από μισό πορτοκάλι
• 1 μικρή πρέζα αλάτι

• 1lt γάλα
• 1/2 ποτήρι του νερού σιμιγδάλι ψιλό
• 1/2 ποτήρι του νερού σιμιγδάλι χοντρό
• 2 αυγά
• 5 κ.γλ. ρόφημα σοκολάτας (εγώ έβαλα Cadbury)
• 2 κ.σούπας βούτυρο
• 2 βανίλιες
• 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη

• 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 200 γρ. ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
• 2 κ.γ. Baking Powder
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 180 ml γάλα σόγιας
• 120 ml ελαφρύ Λάδι
• Βανίλια
• 175 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (Μαύρη)
• 2 μπανάνες μεγάλες ώριμες

• 1/2 κιλό κεράσια
• 4 κουταλιές αλέυρι
• 4 αυγά
• 6 κουταλιές ζάχαρη
• 2 φλυντζάνια γάλα εβαπορέ
• 1 κουταλι βούτυρο λιωμένο
• ζάχαρη άχνη
• λίγο βούτυρο για το ταψάκι

• 450 γρ. κεράσια φρέσκα
• 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι baking powder
• ελάχιστο αλάτι
• 2 αυγά
• 150 γρ. ζάχαρη
• 1/2 φλυτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 80 ml γάλα
• βανίλια και ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού

• 250 γρ ηλιέλαιο
• 250 γρ ζάχαρη
• 250 γρ γάλα
• 2 αυγα
• 2 βανίλιες
• 500 γρ φαρίνα
• 250 γρ σοκολατα σταγόνες

• 90 γρ.μαργαρίνη λιωμένη
• 2 ½ φλιτζάνια Φαρίνα
• ½ φλιτζάνι κακάο
• ¾ φλιτζανιού ψιλή ζάχαρη
• 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο
• 1 1/3 φλιτζάνι γάλα φρέσκο
• ¾ φλιτζανιού λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη
• ½ φλιτζάνι σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη

• 190 γρ. αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
• 45γρ. κορν φλάουρ
• 190γρ. βούτυρο μαλακό
• 260γρ. ζάχαρη
• 3 άρωμα βανίλιας
• 3 αυγά
• 130γρ. χυμό πορτοκαλιού (ή όποιον άλλον θέλετε)
• 190γρ. κρέμα γάλακτος

Για το σκέπασμα:

• 1 πακ. των 450γρ.ζάχαρη άχνη
• 45γρ. κακάο σε σκόνη
• 40γρ. βούτυρο λιωμένο
• 175 γρ. γάλα φρέσκο
• 300γρ. καρύδα τριμμένη (ινδοκάρυδο)

• 125 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 3 αυγά
• 250 γρ. άχνη ζάχαρη
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 200 γρ. φρούτα του δάσους κατεψυγμένα

• 12 μπισκότα OREO γεμιστά με κρέμα
• 400 γρ. τυρί Philadelphia
• 3/4 της κούπας ζάχαρη
• 1 βανίλια σκόνη
• 2 αυγά
• 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 240 γρ. γιαούρτι
• 1 μεγάλο αυγό ελαφρά χτυπημένο
• 60 ml αραβοσιτέλαιο
• 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 100 γρ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. baking powder
• 1/2 κ.γ. σόδα
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 100 γρ. μούρα κατεψυγμένα

• 500 γρ. Φαρίνα ολικής αλέσεως
• 250 γρ. βούτυρο
• 400 γρ. ζάχαρη
• 4 αυγά
• 300 ml γάλα
• 2 βανίλιες
• Μαρμελάδα φράουλα
• Ζάχαρη άχνη

• 200 γρ. βούτυρο
• 200 γρ. αλεύρι
• 150 γρ. ζάχαρη
• 3 αυγά
• 60 γρ. κακάο (6 κουταλιές σούπας)
• 60 γρ. γάλα (περίπου 1/4 φλυτζανιού)
• 1 κουταλάκι μπέικιν
• 1 κουταλάκι κανέλα

• 113 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 130 γρ. ζάχαρη
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 κ.γ. βανίλια
• ξύσμα ενός μεγάλου λεμονιού
• 195 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 κ.γ. baking powder
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 60 ml γάλα

Γλάσο

• 230 γρ. ζάχαρη άχνη (κοσκινισμένη)
• 113 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 κ.γ. βανίλια
• 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος (light)
• χρώμα ζαχαροπλαστικής

• 2 αυγά
• 1/2 φλ.ζάχαρη
• 1/2 φλ.σπορέλαιο
• 1 1/2 φλ.αλεύρι
• 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• 5 κ.σ γάλα
• λίγο αλάτι
• βανίλια υγρή
• ξύσμα πορτοκαλιού
• σταγόνες σοκολάτας

• 120 γρ. κουβερτούρα (κομμένη σε κομμάτια)
• 113 γρ. βούτυρο ανάλατο (κομμένο σε κομμάτια)
• 250 γρ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 3 αυγά
• 105 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 κ.γ. αλάτι

• 20 γρ. κουβερτούρα
• 100 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 800 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• 250 γρ. ανθότυρο
• 2 μεγάλα ή 3 μέτρια αυγά
• 240 ml γάλα (μέσα στο οποίο θα ρίξετε λίγες σταγόνες λεμονιού)
• 1 κουταλιά σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
• 60 γρ. βούτυρο ανάλατο (λιωμένο)
• 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 150 γρ. ζάχαρη
• 1 1/2 κ.γ. baking powder
• 1/8 κ.γ. σόδα
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
• 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 1/2 φλ. κεράσια (χωρίς κουκούτσια) κομμένα σε μικρά κομμάτια

• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 100 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 κ.γ. baking powder
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπερόριζα)
• 100 γρ. γιαούρτι
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 2 αυγά
• 3 βερίκοκα (μοιρασμένα το καθένα στα 4)

• 750 γρ. ανθότυρο
• 80 γρ. σταφίδες
• 80 γρ. σαμιώτικο κρασί
• 6 αυγά
• 60 γρ. κορν-φλάουερ
• 260 γρ. καστανή ζάχαρη

• 4 κ.γ. αποξηραμένα λουλουδάκια λεβάντας
• 250 γρ. λεπτή ζάχαρη (βάζουμε κανονική ζάχαρη στο μούλτι και αλέθουμε για 30 δευτερόλεπτα)
• 225 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• χυμό από 2 πορτοκάλια
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• ¼ κ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου
• 4 αυγά
• ¾ κ.γ. αλάτι
• 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.γ. baking powder
• 50 γρ. αμύγδαλα (ασπρισμένα)

• 1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κούπα γάλα(εβαπορέ διαλυμένο σε νερό)
• 2 βανίλιες
• 250γρ. βούτυρο
• 2 κούπες ζάχαρη
• 4 αυγά

• 1-2 πακέτα μπισκότα Oreo(σε μικρά κομμάτια)
• 1-2 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής

• 150γρ. άσπρη σοκολάτα
• 150γρ. σοκολάτα γάλακτος
• τρούφα
• λίγο γάλα

• 500 γρ. αλεύρι που φωσκώνει μόνο του
• 250 γρ. μαργαρίνη μαλακή
• 2 αυγά
• 1 φλ. τσ. ζάχαρη
• 1 φλ. τσ. γάλα
• 1 σφηνάκι κονιάκ
• 2 κ.σ. γεμάτες κακάο
• 200 γρ. μπισκότα τύπου ΠΤΙ-ΜΠΕΡ

• 225 γρ. βερύκοκα αποξηραμένα
• 235 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι + 115 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
• 1 κ.γ. baking powder
• 1 κ.γ. ανάμεικτα μπαχαρικά (κανέλα, μπαχάρι, τζίντζερ, κόλιαντρο)
• 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 118 ml ηλιέλαιο
• 4 αυγά
• 110 γρ. σταφίδες
• 110 γρ. σουλτανίνες

• 1 κούπα τριμμένο μήλο
• 1 κούπα τριμμένο καρότο
• 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
• 1 κούπα τριμμένοι ξηροί καρποί
• 1 κούπα σπορέλαιο
• 1 κούπα φαρίνα ολικής άλεσης
• 1 κούπα νιφάδες βρώμης
• 1 κ.γ. baking powder
• 2 μεγάλα αυγά
• 5 κ.σ. φρουκτόζη

• 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φακελάκια baking powder
• 1 πακέτο μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 1/2 φλ. ζάχαρη
• 4 αβγά
• 2 βανίλιες
• 1 φλ. γάλα
• 1 πακέτο κόντιτα που τα έχουμε αλευρώσει καλά

• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.τσ. baking powder
• 250 γρ. βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κούπα καστανή ζάχαρη
• 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 βανίλια σε σκόνη
• μιά πρέζα αλάτι
• 1 κούπα φρέσκιες φράουλες πολτοποιημένες στο μπλέντερ
• 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι αγελαδινό

• 1 κούπα φραόυλες πολτοποιημένες
• 1 κούπα ζάχαρη άχνη
• 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
• 2 κ.σ. βούτυρο λυωμένο
• 1 βανίλια σε σκόνη

• 250 γρ. αλεύρι
• 160 γρ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
• 180 γρ. πολτοποιημένες φράουλες
• ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 60 γρ. αμύγδαλο λευκό σε σκόνη
• 170 γρ. ζάχαρη άχνη

• 4 μεγάλα αυγά
• 1 μεγάλη κούπα του τσαγιού ζάχαρη
• 1 μεγάλη κούπα του τσαγιού καλαμποκέλαιο
• 1 μεγάλη κούπα του τσαγιού γάλα
• 2 μεγάλες κούπες του τσαγιού αλεύρι φαρίν απ
• 2 βανίλιες σκόνη
• 1 πρέζα (τσιμπιά) αλάτι

• 1 κουτί τυρί Φιλαδέλφεια των 300 γραμ.
• 1 κουτί μαργαρίνη σοφτ των 250 γραμ.
• 1 σακούλα άχνη ζάχαρη των 450 γραμ.
• 14 μεγάλες φρέσκιες φράουλες