Υλικά

Εκτέλεση

Γέμιση Αφού πλ. καθ. & κόψετε το σπανάκι. Σοτάρετε το σε μια κατσαρόλα με τα κρεμμύδια, το βάζετε σε ένα μπολ και προσθέτετε το τυρί, αλάτι & πιπέρι.

Σάλτσα Σοτάρετε το κρεμμύδι κρεμμύδι προσθέτετε τις ντομάτες τριμμένες, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε για 20'σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να δέσει.

Ταλιατέλες βράζουμε για 8' με μια κ.σ. λάδι.

Στρώνετε λίγες ταλιατέλες σ' ενα πυρέξ. Χωρίζετε την μπεσαμέλ στα 2, στο ενα μέρος προσθέτετε τα 2 αυγά* χτυπημένα και στρώνετε την κρέμα επάνω από τις ταλιατέλες.

Πασπαλίζετε με τυρί, στρώνετε το σπανάκι, το πασπαλίζετε με τυρί και στρώνετε λίγες ταλιατέλες. Τις περιχύνετε με την σάλτσα ντομάτας και στρώνετε τις υπόλοιπες ταλιατέλες.
Περιχύνετε με την υπόλοιπη μπεσαμέλ και ψήνετε 180 βαθολυς 30'