Υλικά

• 3/4 κούπας βούτυρο
• 2 1/2 κούπες ζάχαρη
• 1/2 κούπα κακάο
• 1κούπα νερό
• 2 κούπες αλεύρι φαρίνα
• 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
• 1 βανίλια
• 5 αυγά
• 1/2 κούπα κονιάκ

Παρασκευή

• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το κακάο και το νερό και ανακατεύουμε ώσπου να λιώσουν και να γίνουν ένα μίγμα σαν σιρόπι.
• Κρατάμε χωριστά 1 1/2 κούπα από το σιρόπι αυτό για αφού ψηθεί το κέικ.
• Χτυπάμε ελαφρά στο μίξερ το αλεύρι, το μπέικιν και τη βανίλια.
• Προσθέτουμε τα αυγά, το κονιάκ και το υπόλοιπο από το σιρόπι. Χτυπάμε ξανά για λίγο και αδειάζουμε όλο το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30'.
• Όταν ψηθεί η πίτα, την χαράζουμε σε κομμάτια (όσο είναι ακόμα ζεστή) και αφού τρυπήσουμε κάθε κομμάτι με ένα πιρούνι, ρίχνουμε στις τρυπούλες λίγο λίγο το σιρόπι που έχουμε φυλάξει.