Υλικά 

• 2 σνίτσελ χοιρινά
• 1 αβγό
• 3 κουτ. σουπας γαλα
• αλεύρι, φρυγανιά
• 2 φέτες ζαμπόν
• 2 φέτες gouga
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
• 2 κουτ. σουπας παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)
  
• Λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

• Πλένουμε το σνίτσελ. Τους βάζουμε αλάτι , πιπέρι και λίγη ρίγανη.
• Βάζουμε σε κάθε σνίτσελ από τη στενή πλευρά του μια φέτα ζαμπόν και μια φέτα τυρί και κλείνουμε.
  
• Τα περνάμε, πρώτα από τ΄ αλεύρι  μετά από τ΄ αυγό ελαφρα χτυπημενο μαζι με το γαλα)και τέλος από τη φρυγανιά, ανακατεμενη με την παρμεζανα
  
• Τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου να σφίξει το πανάρισμα και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά έως ότου ροδοκοκκινίσουν.

Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι.

Αν τα σνίτσελ μας είναι μικρά βάζουμε ένα κάτω  τα υλικά μας στη μέση και πάνω ένα ακόμα και κλείνουμε πατώντας τις άκρες καλά.

Αν έχετε να κάνετε πολλά σνίτσελ μπορείτε να τα ροδίσετε ελαφρά στο τηγάνι και μετά να τα βάλετε σε ταψάκι στο φούρνο και να τα ψήσετε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς

 Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αν θέλουμε και κοτόπουλο.

Καλή επιτυχία