Υλικά

• 5 κριθαρένια παξιμαδια (μεγαλα)
• 1 μικρο κρεμμυδακι (μεγεθος βερυκοκου)
• 1 πρεζα ριγανη
• 1 πρεζα αλατι
• Λιγη σκονη σκορδου
• 1/2 κουπα καρυδι
• 4-5 κ.σ λαδι
• 1 κ.σ μπαλσαμικο ξυδι

• 200γρ.ανθοτυρο
• 200γρ.φετα
• 1 γιαουρτι πληρες (αλλιως μπορειτε να βαλετε και κατικι)
• 2 κ.σ λαδι
• Ριγανη

• 20 περιπου ντοματινια (για να καλυφθει ολη η πανω στρωση)
• 2 κ.σ λαδι
• 2 κ.σ μαυρη ζαχαρη
• 1 κ.σ μπαλσαμικο ξυδι
• 1 κ.γ μελι
• Αλατι, πιπερι

Εκτέλεση

• Βαζουμε ολα τα υλικα για τη βαση στο μουλτι(το παξιμαδι μισο μισο γιατι προφανως δεν χωραει ολο μαζι).
• Στρωνουμε το μειγμα σε μια φορμα που ανοιγει και το παταμε με ενα κουταλι να γινει συμπαγες. Αν χρειαστει προσθετουμε λιγο λαδακι.
• Βαζουμε τη φορμα στο ψυγειο για καμμια ωριτσα να σφιξει η βαση.
• Αναμιγνυουμε σε ενα μπωλ ολα τα υλικα για την κρεμα τυριου και τα παταμε με ενα πηρουνι καλα-καλα μεχρι να ενωθουν.
• Απλωνουμε τη γεμιση πανω απο τη βαση και ξαναβαζουμε στο ψυγειο.
• Σε ενα τηγανι αντικολλητικο βαζουμε το λαδι μαζι με τη ζαχαρη και ανακατευουμε μεχρι να διαλυθει.
• Ριχνουμε τα ντοματινια κομμενα στη μεση, προσθετουμε αλατι και πιπερι και ανακατευουμε συνεχως σε δυνατη φωτια μεχρι να καραμελωσουν.
• Στο τελος ριχνουμε τη ριγανη, το μπαλσαμικο και το μελι.
• Αφηνουμε να κρυωσουν λιγο.
  
• Τοποθετουμε τα ντοματινια στην τουρτα με την κομμενη μερια προς τα κατω και περιχυνουμε με την καραμελα που εχει σχηματιστει στο τηγανι μας.
• Διατηρουμε την ντακοτουρτα στο ψυγειο μεχρι να παγωσει καλα και σερβιρουμε σε κομματια!!!!