Υλικά :

• 200 γρ. μακαρόνια ή όποιο άλλο ζυμαρικό θέλετε
• 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 πράσα σε ροδέλες
• 300 γρ. γραβιέρα ή κασέρι τριμμένο
• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 2 αυγά
• 5 κουταλιές της σούπας γάλα
• 2 ντομάτες

Εκτέλεση :

• Βράζουμε τα ζυμαρικά τα στραγγίζουμε και τα απλώνουμε σε ταψάκι και τα ανακατεύουμε με το μισό λάδι.
• Καίμε το υπόλοιπο λάδι και τσιγαρίζουμε ελαφρά τα πράσα.
• Τα σκορπίζουμε πάνω από τα ζυμαρικά να πάνε παντού.
• Σε μπωλ ανακατεύουμε καλά τα αυγά με το γιαούρτι και το τυρί.
• Περιχύνουμε με το μείγμα τα ζυμαρικά και από πάνω στρώνουμε τις τομάτες κομμένες σε ροδέλες.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και την σερβίρουμε ζεστή.