Οι λουκουμάδες της Μαργαρίτας σε κρίση ταυτότητας ή Σοκολατολουκουμάδες ''τραβεστί''.

Κι εκεί που καθόμουν και ονειρευόμουν λιωμένες σοκολάτες, σου, και προφιτερόλ εν γένει, μου ήρθε η επιφοίτηση! Ιδού...(Τώρα που το γράφω...μπορεί να διαμορφωθεί και σαν προφιτερόλ άνετα!!!)

Υλικά (για 20 σοκολατολουκουμάδες)

• 300γρ. φαρίνα up
• 250ml σπράιτ ή πορτοκαλάδα ανθρακούχα ή μανταρινάδα
• 1 κ.σ. γεμάτη ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 20 κερασάκια μαρασκίνο
• 250γρ. κουβερτούρα λιωμένη
• Ελαφρύ λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

• Ετοιμάζουμε τους λουκουμάδες όπως στους Λουκομάδες Νο.05 Express προσθέτοντας και τη ζάχαρη.
• Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
• Σκίζουμε τους λουκουμάδες στη μέση, χωρίς να τους χωρίσουμε και κλείνουμε μέσα από ένα μαρασκίνο. Τους βουτάμε στη σοκολάτα και τους αραδιάζουμε σε χαρτί ψησίματος. Μεταφέρουμε στο ψυγείο για ½ ώρα για να σφίξει η σοκολάτα ( ή στην κατάψυξη για 10’-15’ για πιο γρήγορα ) και απολαμβάνουμε την καταβαράθρωση στην κόλαση της αμαρτίας!!!