Υλικά

• 1/2 κιλό φύλλο χοντρό για πίτες
• 1/2 κιλό λαζάνάκι (το μακαρόνι όχι το φύλλο)
• 1 φλυτζ. τσαγιού μανιτάρια ψιλοκομμένα
• 4 αυγά
• 400 γραμ.κιμά
• 1/2 φλυτζ. τσαγιού γάλα
• 1/2 φλυτζ. τσαγιού τυρί τριμμένο
• 1 τομάτα ψιλοκομμένη
• 1 κουταλιά πελτέ
• 2 κρεμμύδια τριμμένα
• 200 γραμ. βούτυρο
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 1 κοταλάκι κανέλα
• 1 φύλλο δάφνη
• μαιντανό ψιλοκομμένο
• ρίγανη
• αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα λαζάνια για 7-8 λεπτά, τα στραγγίζουμε καλά και τα βουτυρώνουμε.
• Τα αφήνουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε τον κιμά.
• Σε κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να ζεσταθεί, τσιγαρίζουμε το κρυμμύδι και προσθέτουμε τον κιμά,την τομάτα, τη δάφνη, το μαιντανό, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα και τα φέρνουμε 2-3 βόλτες.
• Προσθέτουμε 1/2 φλυτζ. τσαγιού νερό και αφήνουμε τον κιμά να βράσει μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά του.
• Στην κατσαρόλα που έχουμε τα μακαρόνια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, το γάλα, τα αυγά χτυπημένα, το μοσχοκάρυδο, το τυρί και τέλος τον κιμά.
• Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Σε ταψί καλά βουτυρωμ'ενο στρώνουμε τα μισά φύλλα αφού τα αλείψουμε ένα-ένα με βούτυρο.
• Αδειάζουμε το μείγμα πάνω στα φύλλα και το στρώνουμε να πάει παντού.
• Σπεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα κι αυτά βουτυρωμένα ένα-ένα.
• Χαράζουμε την πίτα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 25 λεπτά περίπου.

Καλή σας όρεξη!!!