Υλικά

• 450 γρ.ζαχαρη
• 390 γρ αλευρι για ολες τις χρησεις
• 1 ποτηρι λαδι
• 8 αυγα
• 1 πιατο κοπανισμενα καρυδια
• 1 ποτηρι γαλα
• 1μπεικιν-παουντερ
• 1φλυτζανακι κονιακ
• 1κουταλακι σοδα
• 1κουταλακι γαρυφαλλο
• 1κουταλακι κανελλα

Για το σιρόπι

• 4 ποτηρια νερο
• 4 ποτηρια ζαχαρη
  

Εκτέλεση

• Χτυπαμε τη ζαχαρη με το λαδι στο μιξερ και ριχνομε τους κροκους συνεχιζοντας το χτυπημα.
• Προσθετομε και τα υπολοιπα υλικα και στο τελος προσθετομε τ' ασπραδια χτυπημενα μαρεγκα σιγα σιγα.
• Ψηνομε στους 180 για 45' περιπου.
• Μολις βγαλομε απο το φουρνο αφηνομε να κρυωσει δενομε το σιροπι και το ριχνομε καυτο.