Υλικά

• 350 γρ.  αλευρι για όλες τις χρήσεις
• Αμυγδαλα ολόκληρα για γαρνιτούρα(προαιρετικα)
• 100 γρ. αλεσμένη αμυγδαλοψιχα
• κρόκους από 2 αυγα
• 120 γρ. ζαχαρη αχνη
• σοκολάτα κουβερτουρα
• 250 γρ. βιταμ

Εκτέλεση

• Χτυπάτε σε μπολ το βιταμ με τη ζάχαρη και τους κρόκους ώσπου να ασπρίσει το μείγμα.
• Προσθέτετε την αμυγδαλόψιχα και το αλεύρι και ζυμώνετε ώσπου να έχετε ζύμη λεία και ομοιογενή.
• Μαζεύετε τη ζύμη σε μπάλα, την τυλίγετε με μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο ½ ώρα περίπου.

• Ανοίγετε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 0,5 εκ. και την κόβετε με κουπ-πατ σε σχήμα καρδιάς.
• Τοποθετείτε τις καρδιές σε λαμαρίνα με λαδόκολα και μπήγετε στην κάθε μία από μισό αμύγδαλο αν θελετε (εγώ δεν εβαλα).
• Τις ψήνετε 15 με 20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.
• Αν θέλετε μπορείτε να βουτήξετε τις καρδιές όταν κρυώσουν σε λιωμένη κουβερτούρα.