Υλικά

• 180 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κομματάκια
• 230 γρ. ζάχαρη
• 3 μεσαία αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 
• 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2 βανιλιες
  
• 180 γρ. γάλα πλήρες + 1½ κουτ. σούπας επιπλέον, χλιαρό 
• 30 γρ. σκόνη κακάο

Για το γλάσσο

• 1 σακουλάκι σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγονες
• 50 μλ γάλα
• 1/2 κ.σ βιτάμ

Διαδικασία:

• Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα (ή σε ένα μπολ με το μίξερ χειρός) το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν.
• Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα.
• Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.
• Ενσωματώνουμε και τα 180 γρ. γάλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160° C.
• Αφαιρούμε σε ενα μπωλ τα 2/3 του λευκού μείγματος και το φυλάμε στην ακρη. 
• Στο υπόλοιπο μειγμα προσθέτουμε το κακάο κοσκινισμένο μαζί με τη 1½ κουταλιά ζεστό γάλα. Ανακατεύουμε.
• Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ 25 x 11 εκ.
• Ρίχνουμε το μισο απο το λευκο μειγμα μετα το σοκολατένιο και τελος το υπόλοιπο λευκο.
• Ψήνουμε για 50 - 60 λεπτά.
• Βγάζουμε το κέικ, το αφήνουμε για λιγο μέσα στη φόρμα και το ξεφορμάρουμε.
• Σε ενα κατσαρολακι βαζουμε το γαλα να παρει μια βραση και αμεσως κατεβαζουμε απο το ματι και ανακατευουμε μεσα την κουβερτουρα σε σταγονες και το βιταμ.
• Ανακατευουμε μεχρι να εχουμε ενα λειο γλασσο.
• Αφου κρυωσει το κεικ περιχυνουμε με το γλάσσο σοκολάτας.