Υλικά

• 1 ανανας.
• 1 στηθος κοτοπουλο βρασμενο .
• 2 μηλα
• 3 αυγα σφιχτα
• τουρτσια οτι εχετε

• 3 μεγαλα ασπραδια .Αποστειρωστε τα πριν ,καλου ,κακου.
• χυμος απο 1 πορτοκαλι.
• κετσαπ, λιγο ταμπασκο, λαδι κατα τα γουστα σας. Γυρω στο φλυτζανι βαζω εγω .

Εκτέλεση

• Κοβουμε τον ανανα καθετα. Του αδειαζουμε την σαρκα και κραταμε το κελυφος.
• Ψιλοκοβουμε ολα τα υλικα και τα ανακατευουμε.
• Ετοιμαζουμε την σαλτσα, βαζουμε ολα τα υλικα στο μουλτι, εκτος το λαδι. Τα χτυπαμε καλα και στο τελος προσθετουμε το λαδι λιγο, λιγο. Ανακατευουμε τη σαλτσα με τα υπολοιπα υλικα, γεμιζουμε τα δυο μισα του ανανα και γαρνιρουμε με γαριδες .

Αν σας περισσέψει γεμιση, καντε φωλίτσες γυρω γύρω βάζοντας επάνω τους τις γαρίδες.