Υλικά 

• ¼ του κιλού φρυγανιές τσουρεκιού ή αφράτες αρτοποιείου
• 1 φλιτζάνι αμύγδαλα φιλέ  και καβουρδισμένα,
• 1 ποτηράκι κόκα κόλα

Για την κρέμα βανίλιας:

• Κάνω μια δόση κρέμα βανίλιας με άνθος αραβοσίτου  (κορν φλάουρ),

Μήλο κομπόστα φτιαγμένο με: 

• 1 κιλό μήλα σε χοντρές φέτες , και:
• 1 λίτρο νερό
• 1 φλιτ.  ζάχαρη ή όσο γλυκιά την θέλουμε
• 1-2 ξύλα κανέλας μεγαλούτσικα
• 2 κουταλιές μέλι.

Σαντιγί από:

• 1 πακέτο κρέμα γάλακτος κτυπημένο με :
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη.

Εκτέλεση

• Μουλιάζω στο μισό ζουμί της κομπόστας τις φρυγανιές  και τις στρώνω να καλύψουν όλο τον πάτο της φόρμας.
• Στρώνω από επάνω την κρέμα , και  από επάνω  σκορπίζω  σε μπουκίτσες μια στρώση με μήλα που έχω ξεχωριστά στραγγίσει.
• Από επάνω   βάζω με τον κορνέ ή απλά στρώνω  μια παχιά στρώση από σαντιγί, και
• Από επάνω σκορπίζω  άφθονα αμύγδαλα.
• Κατόπιν  παίρνω το  υπόλοιπο ζουμί της κομπόστας και του συμπληρώνω λίγο μέλι ακόμη ή ζάχαρη και ένα ποτηράκι κόκα κόλα, και το  βράζω  λίγο μέχρι να δέσει και να γίνει ένα νόστιμο σιρόπι. Το σκορπάω επάνω από τα καβουρδισμένα αμύγδαλα.
• Η τούρτα μας είναι έτοιμη.
• Την βάζω στο ψυγείο, τουλάχιστον για 3 ώρες, και κατόπιν είναι έτοιμη να την σερβίρω