Υλικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, άπαχος 8 φέτες ψωμί μπαγιάτικο χωρίς την κόρα 1 μεγάλο κρεμμύδι ½ ντομάτα 1 ματσάκι δυόσμος φρέσκος 1 ματσάκι μαϊντανός 1 αβγό ½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 κουτ. του γλυκού ξίδι αλάτι, πιπέρι αλεύρι για το πανάρισμα λάδι για το τηγάνισμα Για το σερβίρισμα καλαμάκια ξύλινα, για σουβλάκια 5-6 αγγουράκια κομμένα σε φέτες μερικά ντοματίνια
Εκτέλεση Μουλιάζετε το ψωμί σε μια λεκανίτσα με νερό και μετά το στύβετε καλά με το χέρι και το ρίχνετε σε μπολ. Κόβετε το κρεμμύδι στα 4 και το ρίχνετε στο μπλέντερ. Προσθέτετε τον μαϊντανό και τον δυόσμο, πλυμένο και χοντροκομμένο, την ντομάτα, το ελαιόλαδο και το ξίδι. Τα χτυπάτε γ
... Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά ½ κ. γλυκού αστεροειδή γλυκάνισο σε σκόνη. Εκτέλεση Πανεύκολο και πολύ αστείο! Άνοιξε τη συσκευασία, ρίξε την σκόνη του γλυκάνισου διάσπαρτη μέσα, δίπλωσε και πάλι την συσκευασία ώστε να κλείσει και κούνα την σαν σέικερ! Μην το παρακάνεις στο κούνημα, δεν θέλουμε να σπάσουν τα Lay’s Στο Φούρνο!
Υλικά για τη ζύμη • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 150 γρ. κρύο βούτυρο ή μαργαρίνη, κομμένη σε κυΒάκια • 2 κρόκοι αβγών • 3 κουτ. της σούπας ζάχαρη • 1-2 κουτ. της σούπας παγωμένο νερό • 1 πρέζα αλάτι Υλικά για την κρέμα • ½ λίτρο γάλα • 2 αβγά • 5 κουτ. της σούπας ζάχαρη • 4 κουτ. της σούπας κορν φλάουρ • 1 βανίλια • 250 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
Για τη διακόσμηση • 300 γρ. φράουλες πλυμένες και κομμένες σε φέτες • 1 φακελάκι ζελατίνα χωρίς χρώμα
Εκτέλεση Βάζετε το αλεύρι σε λεκάνη και κάνετε μία λακκούβα στη μέση. Ρίχνετε στο κέντρο το βούτυρο, τους
... Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά για 6-8 άτομα 350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 6 αβγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη 3/4 φλιτζ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
Εκτέλεση Λιώνετε την κουβεριούρα σε μπεν μαρί και την αφήνετε να κρυώσει ώσπου να γίνει χλιαρή. Χτυπάτε τους κρόκους των αβγών μαζί με τη ζάχαρη ώσπου το μείγμα να γίνει ανοιχτόχρωμο, προσθέτετε τη λιωμένη σοκολάτα και ξαναβάζετε το μείγμα στη φωτιά για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας.
Σε ένα μπολ, χτυπάτε την κρέμα για να φτιάξετε τη σαντιγί, και σε ένα άλλο μπολ, χτυπάτε τα ασπράδια των αβγών ώσπου να γίνουν μαρέγκα.
Εκτέλεση Χτυπάμε στο μπέντερ τις φράουλες (κρατάμε λίγες για τo γαρνίρισμα στο τέλος) με το γιαούρτι, το λεμόνι και τη ζάχαρη. Προσθέστε την χτυπημένη κρέμα γάλακτος. Βάζουμε τα σπασμένα σαβαγιάρ αφού τα έχουμε περιχύσει με λικέρ και τον χυμό σε κομμάτια κι ανακατεύουμε. Περιχύνουμε το μίγμα σε μπολάκια και σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη.
Υλικά για μία φόρμα διαμέτρου 20-23 εκ. • 200 γρ. μπισκότα cookies σοκολάτας ή τύπου digestive • 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη • 400 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια ή ρικότα) • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό • 250 γρ. κρέμα γάλακτος • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα • 5 κουτ. της σούπας ζάχαρη άχνη • ½ φλιτζάνι χοντροκοπανισμένα φουντούκια • 2 βανίλιες • έτοιμο σιρόπι σοκολάτας για τη διακόσμηση
Εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170°C. Κόβετε τα μπισκότα με τα δάχτυλα και τα χτυπάτε στο μπλέντερ να γίνουν σκόνη. Τα ρίχνετε σε μπολ, προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μίγμα σαν σκληρή ζύμη, με την οποία στρώνετε τον πάτο μιας αν
... Διαβάστε περισσότερα »
Τελικά βρήκα την συνταγή που έψαχνα. Έκανα μεγαλη έρευνα και κατέληξα σ' αυτή, την μπελαλίδικη μεν, αλλά πολύ καλή συνταγή. Είναι απο ένα ιταλικό site . Πάρτε κουράγιο , γιατί θέλει ολόκληρη μέρα, και φτιάξτε το. Καλά Χριστούγεννα!
1. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. Ρίχνετε την πανσέτα και το σκόρδο και σωτάρετε μέχρι να γίνει ξεροψηθεί, περίπου οκτώ λεπτα. Αφήνετε να κρυώσει. 2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε την κρέμα γάλακτος, το τυρί, τους κρόκους, το βασιλικό και το δυόσμο. 3. Ταυτόχρονα βράζετε αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά. Προσθέτετε τα μακαρόνια και τα αφήνετε για περίπου 10 λεπτά ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να γίνουν al dente και τα σουρώνετε. 4. Ρίχνετε το κοτόπουλο στο τηγάνι με την πανσέτα και σωτάρετε ελαφρά. Στη συνέχεια προσθέτετε το μείγμα της κρέμας και τα μακαρόνια και βάζετε το τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί το κοτόπουλο, περίπου τέσσερα λεπτά. Μεταφέρετε τα μακαρόνια σε ένα μεγάλο μπολ για το σερβίρισμα. Γαρνίρετε με τα καρύδια και ξύσμα λεμονιού.
Tι είναι το Icewine; Eνα κρασί που πάγωσε στην κατάψυξη, μια συνταγή γρανίτας από κρασί ή μήπως ένας σπάνιος οίνος που προέρχεται από σταφύλια που παγώνουν πάνω στο αμπέλι και στη συνέχεια οινοποιούνται; Tα πράγματα είναι απλά. Tο Icewine έχει υπέροχη γεύση, ενώ ταιριάζει μοναδικά με φουά γκρα, τυριά, σοκολάτα και φρούτα. Ποιος θα φανταζόταν ότι ένα λάθος -ένα σταφύλι που αφέθηκε στο αμπέλι για τροφή των ζώων τη βαρυχειμωνιά του 1829- θα έδινε ένα από τα πιο ευγενή γλυκά κρασιά. Tο Icewine (ή αλλιώς Eiswein στα γερμανικά) είναι ένας τύπος επιδόρπιου οίνου που φτιάχνεται από σταφύλια που παγώνουν όσο βρίσκονται ακόμη πάνω στο αμπέλι. Tο παγωμένο σταφύλι όταν πιεστεί δίνει ένα γλυκό κρασί, που προκύπτει από την ίδια ποσότητα σακχάρων σε μικρότερη ποσότητα υγρού. Σερβίρεται παγωμένο (5ο -6ο C).Mπορείτε να φτιάξετε ένα Icewine Martini (2 μέρη βότκα, 1 μέρος Icewine και γαρνίρισμα παγωμένο σταφύλι).
Το πόσο τηρείται ή δεν τηρείται διαιτολογικά η Σαρακοστή είναι θέμα για το οποίο στατιστικά στοιχεία δεν υπάρχουν. Δείχνει, ωστόσο, προκλητικό να αξιοποιήσει κανείς σ' αυτό το διάστημα κάποια υλικά με λίγη επιπλέον δημιουργική διάθεση και το απαραίτητο κέφι ώστε, αν και ενταγμένα στο πνεύμα και τις τεχνικές προδιαγραφές μιας κανονικής νηστείας, να είναι ταυτόχρονα και νόστιμα και διαφορετικά και ν' ακουμπάνε σε μια λογική καθημερινού γκουρμέ. Οπότε, μέχρι το Πάσχα στο pandespani θα βάλουμε (με tag Σαρακοστή) και συνταγές που κλείνουν το μάτι στην μαγειρική πεπατημένη, παίζοντας και ανασυνθέτοντας το γευστικό παζλ κάποιων πιάτων.
Αστρολογία, ζώδια σήμερα, ωροσκόπιο, αστρολογικές προβλέψεις ...Τα όνειρά σου κρύβουν σημαντικά νοήματα και προβλέψεις για το μέλλον σου, διάβασε τώρα την ερμηνεία τους! ...
Eνημέρωση σε θέματα ιατρικής & υγείας,ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΝΕΥΜΑΤΟΣ ... συμβουλές υγείας,πως θα μπορέσουμε να βελτιώσουμε τον τρόπο ζωής μας ...
Tv-Movies-Ελληνικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, εκπομπές και μουσική - Greek movies, tv series, tv shows and music, Ελληνικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, εκπομπές και μουσική
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 
Υλικά
Το πόσο τηρείται ή δεν τηρείται διαιτολογικά η Σαρακοστή είναι θέμα για το οποίο στατιστικά στοιχεία δεν υπάρχουν. Δείχνει, ωστόσο, προκλητικό να αξιοποιήσει κανείς σ' αυτό το διάστημα κάποια υλικά με λίγη επιπλέον δημιουργική διάθεση και το απαραίτητο κέφι ώστε, αν και ενταγμένα στο πνεύμα και τις τεχνικές προδιαγραφές μιας κανονικής νηστείας, να είναι ταυτόχρονα και νόστιμα και διαφορετικά και ν' ακουμπάνε σε μια λογική καθημερινού γκουρμέ. Οπότε, μέχρι το Πάσχα στο pandespani θα βάλουμε (με tag Σαρακοστή) και συνταγές που κλείνουν το μάτι στην μαγειρική πεπατημένη, παίζοντας και ανασυνθέτοντας το γευστικό παζλ κάποιων πιάτων.
