■500 γρ. ντοματίνια, πλυμένα και κομμένα στη μέση ■7-8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ■αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι ■3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό ■250 γρ. φρέσκια μυζήθρα ή ανθότυρο, σε κομμάτια ■1-2 κοφτές κουταλιές της σούπας κάππαρη ■500 γρ. πένες
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Σε ένα πυρέξ τοποθετούμε τα ντοματίνια με την κομμένη τους πλευρά προς τα πάνω και τα περιχύνουμε με 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Αλατοπιπερώνουμε και τα βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Μεταφέρουμε το ζουμί από τα ντοματίνια σε ένα μπολ, ρίχνουμε μέσα το υπόλοιπο ελαιόλαδο και χτυπάμε με το πιρούνι.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το βασιλικό, το τυρί και την κάππαρη και αφού τα ανακατέψουμε καλά προσθέτουμε και τα ντοματίνια προσέχοντας να μη χαλάσουν.
Βράζουμε τις πένες σε άφθονο αλατισμένο νερό, λιγότερο κατά 2 λεπτά απ' ό,τι συνιστούν οι οδηγίες του πακέτου, και τις στραγγίζουμε.
Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και αφήνουμε να κρυώσουν και να ενωθούν οι γεύσεις.
Αστρολογία, ζώδια σήμερα, ωροσκόπιο, αστρολογικές προβλέψεις ...Τα όνειρά σου κρύβουν σημαντικά νοήματα και προβλέψεις για το μέλλον σου, διάβασε τώρα την ερμηνεία τους! ...
Eνημέρωση σε θέματα ιατρικής & υγείας,ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΝΕΥΜΑΤΟΣ ... συμβουλές υγείας,πως θα μπορέσουμε να βελτιώσουμε τον τρόπο ζωής μας ...
Tv-Movies-Ελληνικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, εκπομπές και μουσική - Greek movies, tv series, tv shows and music, Ελληνικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, εκπομπές και μουσική
