Πέμπτη, 2025-07-17, 7:57 AM
Lost Empire MainRegistrationLogin
Welcome Φιλαρακι | RSS
Site menu
"Facebook"
Tag cloud
All uploaded files
Χρήσιμες Σελίδες
  • Upload your photos
  • Upload image
  • My Team Toolbar
  • HTML Color Codes
  • 1-Funny Photo Effects and Gif Animations
  • 2-Funny Photo Effects and Gif Animations
  • 3-Funny Photo Effects and Gif Animations
  • Audioboo. Because sound is social
    • Live Traffic Feed
    Twitter
    Ŀ♡SƬ ƐMṖĪŔƐ
    ******
      

    Ειδήσεις ,Ενημέρωση ,Ελλάδα, Κόσμος, Οικονομία, Αθλητικά, Μουσικη ,Gossip από την Showbiz ,Συνταγές μαγειρικής, Αστρα Και Ονειρα ,ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΖΩΗ

    Τίτλος τραγουδιού σας:
    Οι ακροατές σας αριθμό:
    Κατάσταση του διακομιστή σας:
    Main » 2012 » Φεβρουάριος » 3 » ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΣΠΕΣΙΑΛ (ΑΓΡΙΝΙΟΥ)
    7:05 PM
    ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΣΠΕΣΙΑΛ (ΑΓΡΙΝΙΟΥ)
    Είναι μια συνταγή που βρήκα σε ένα βιβλίο με παραδοσιακά γλυκά. Ένα βιβλίο ενός μάγειρα μοναχού που πήρα από το Αγίων Όρος. Είναι καταπληκτικοί κουραμπιέδες!

    Υλικά :


    1/2 κιλό βούτυρο αγελαδινό (εγώ βάζω πρόβειο λιωμένο)
    2 κρόκοι αυγών
    1 κιλό αλεύρι και λίγο παραπάνω θα χρειαστεί στη συνέχεια
    125 γρ. ζάχαρη
    ξύσμα 1 πορτοκαλιού
    ξύσμα 1 λεμονιού
    1 φλιτζανάκι κονιάκ
    1/2 κ.γ. σόδα
    1 κ.γ. μπέικιν
    250 γρ. αμύγδαλα ολόκληρα αποφλοιωμένα(ασπρισμένα)
    άχνη για πασπάλισμα

    Εκτέλεση:
    Σε ένα ταψάκι στρώνουμε μια λαδόκολλα και απλώνουμε το αμύγδαλο. Το ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 16' να ροδίσει και να τραβήξει λίγο τα υγρά του. Το αφήνουμε να κρυώσει.
    Κάνουμε τη ζύμη: Χτυπάμε στο μίξερ με το εξάρτημα που λέγεται μπράτσο το βούτυρο με την ζάχαρη, να ασπρίσει και να αφρατέψει καλά. Όσο πιο πολύ αφρατέψει τόσο καλύτερος θα γίνει ο κουραμπιές. Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού-λεμονιού, τους κρόκους έναν έναν να απορροφηθούν. Διαλύουμε γρήγορα τη σόδα στο κονιάκ και το ρίχνουμε κι αυτό να χτυπηθεί στο βούτυρο. Ανακατεύουμε το 1 κιλό αλεύρι με το μπέικιν και χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ.
    Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι καθώς το ζύμωμα συνεχίζεται. Αν χρειαστεί λίγο ακόμα, προσθέτουμε αλεύρι όσο πάρει. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και εύπλαστη κι ας κολλάει λίγο στο χέρι. Τέλος ρίχνουμε και τα αμύγδαλα, χτυπάμε λίγο ακόμα να σκορπιστούν μέσα στη ζύμη και σταματάμε το χτύπημα. Τη βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί. Έπειτα κόβουμε κομμάτια 30 γρ. και τα πλάθουμε μπαλάκια 3 εκατοστών διαμέτρου. Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 160 -170 βαθμούς για 30' - 35' να βγουν άσπροι. Αν θέλουμε τους ραντίζουμε με ανθόνερο μόλις βγουν καυτοί από το φούρνο.
    Αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Αν έχουν σκασίματα, δεν μας ενοχλούν γιατί τους βουτάμε σε μπόλικη άχνη και τους τινάζουμε ανάμεσα στα χέρια μας να φύγει η περιττή. Οπότε η άχνη μπαίνει ανάμεσα στις ρωγμές και τις καλύπτει. Έτσι γίνεται πιο νόστιμοι. Αν θέλουμε να είναι πιο γλυκοί κοσκινίζουμε από πάνω με επιπλέον άχνη.
    Αν κατά το πλάσιμο μας διαλύουν στα χέρια τότε τους ζυμώνουμε στο μίξερ, λίγο ακόμα.
    Category: Συνταγές μαγειρικής | Views: 193 | Added by: Evelina | Rating: 0.0/0
    Total comments: 0
    Name *:
    Email *:
    Code *:
    Lost Empire
    Πάτα CTRL+D να μας βάλεις στα αγαπημένα σου!
    Καλως όρισες στο Lost Empire.
    Μια σελίδα με πολυ ενημέρωση για Ελλάδα & κόσμο-Μουσική ψυχαγωγία,Γνωριμίες..
    Και πολλα αλλα θεματα  που μας κανουν να  ξεχνιόμαστε περνάμε ευχάριστα και επικοδομιτικα. 
    Μια σελιδα χτισμενη απο τα μελοι της.Καλή διασκέδαση..:-) 

    http://www.lost-empire.gr

    Search
    Login
    Social bookmarks
    Ελληνικό Μουσικο P
    Μπές στη παρέα μας! Ελληνικό Μουσικο Portal Προσθεσε (εύκολα και γρηγορα)τις δικές σου μουσικές επιλογές Ελληνικό Μουσικο Portal
    Newsletters Newsl

    Εγγραφείτε για να λαμβάνετε όλες τις νέες αναρτήσεις μας στο email σας! Μην ξεχάσετε να επιβεβαιώσετε την εγγραφή σας, μπαίνοντας στα email σας! Γράψτε εδώ το email σας:

    Σας ευχαριστώ!

    Calendar
    «  Φεβρουάριος 2012  »
    Κυρ Δευτ Τρ Τετ Πεμ Παρ Σαβ
       1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    26272829
    Banner
    ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
    Δελτία Τύπου - News [5325]
    Ελλάδα [2154]
    Κόσμος [1469]
    Οικονομία [329]
    Αθλητικά νέα [1316]
    Μουσικά Νέα [1643]
    Gossip από την Showbiz [2305]
    ***Γελάτε γιατί χανόμαστε....*** [1560]
    Είπαν - Εγραψαν.. [903]
    Hξερες ότι [281]
    Συνταγές μαγειρικής [833]
    Αστρα Και Ονειρα [130]
    ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΖΩΗ [892]
    Auto-Moto [196]
    Θρησκεία [34]
    Tv-Movies [238]
    Διαδίκτυο [244]
    Τεχνολογία [172]
    X-FILES [93]
    Free Online Games [19]
    Τεστακια - Tεστ γνώσεων, γρίφοι, αινίγματα, σπαζοκεφαλιές,Σταυρόλεξα, quiz,IQ [74]
    Σπίτι - Κήπος [118]
    Γνωρίστε μας.
    Οn Line
    Συνολο συνδεδεμενων Φίλων: 4
    Φίλοι-Επισκέπτες: 4
    Φίλοι-Μελη της σελιδας: 0
    Block title
    Acceptance Mark
    Copyright Lost Empire © 2025Website builder — uCoz