300 γρ. ταχίνι 350 γρ. νερό 450 γρ. ζάχαρη άχνη 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή τύπου «μαλακό») + λίγο ακόμη για το ταψί 1 γεμάτο κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 400 - 500 γρ. ποικιλία από ξερά φρούτα, όπως σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα, σταφίδες λίγο λάδι για το ταψί
Μερίδες 10 - 12
Προετοιμασία 20΄Ψήσιμο περίπου 1 ώρα
Διαδικασία Ψιλοκόβουμε τα ξερά φρούτα που είναι κάπως μεγάλα. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα ή με μια κουτάλα το ταχίνι, το νερό και τη ζάχαρη άχνη. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να προκύψει ένας ενιαίος χυλός.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ξερά φρούτα και συνεχίζουμε ελαφρώς το ανακάτεμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 24 εκ. ή ένα τσέρκι ίσου μεγέθους, το οποίο ακουμπάμε επάνω σε ταψί, πάνω σε αλουμινόχαρτο (γυρνάμε τις άκρες του αλουμινόχαρτου γύρω από τα εξωτερικά τοιχώματα του τσερκιού, για να το στερεώσουμε και να φτιάξουμε έτσι έναν πάτο). Αδειάζουμε μέσα το μείγμα του κέικ και ψήνουμε στους 180° C για 30 λεπτά.
Χαμηλώνουμε έπειτα στους 170° C και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά. Ελέγχουμε αν είναι έτοιμο το κέικ βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο του· αν τραβώντας το, βγει χωρίς υπολείμματα από το ζυμάρι, τότε είναι έτοιμο. Αν όχι, συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγο ακόμα.
Αστρολογία, ζώδια σήμερα, ωροσκόπιο, αστρολογικές προβλέψεις ...Τα όνειρά σου κρύβουν σημαντικά νοήματα και προβλέψεις για το μέλλον σου, διάβασε τώρα την ερμηνεία τους! ...
Eνημέρωση σε θέματα ιατρικής & υγείας,ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΝΕΥΜΑΤΟΣ ... συμβουλές υγείας,πως θα μπορέσουμε να βελτιώσουμε τον τρόπο ζωής μας ...
Tv-Movies-Ελληνικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, εκπομπές και μουσική - Greek movies, tv series, tv shows and music, Ελληνικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, εκπομπές και μουσική
