Φαγάκι αγαπημένο της οικογένειας μου και δε λείπει από το εβδομαδιαίο μενού ειδικά τις κρύες μέρες του χειμώνα. Ξέρω πως η συνταγή μου μοιάζει με κάποιες συνταγές που είναι ήδη δημοσιευμένες, αλλά εγώ ήθελα έτσι απλά να σας την ... κάνω γνωστή! Υλικά : ½ κιλό κιμά μοσχάρι 1 φλιτζανάκι του καφέ και 2 κουταλιές της σούπας ρύζι γλασε (πλυμένο και στραγγισμένο) 1 κρεμμύδι τριμμένο Μαϊντανό ψιλοκομμένο και δυόσμο ξερό Σέλινο ψιλοκομμένο ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι 2 μεγάλες πατάτες σε κύβους 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες Για το αυγολέμονο: 1 με 2 αυγά (ανάλογα με τα γούστα) Το χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι Εκτέλεση: Σε μπολ βάζουμε τον κιμά, τις 2 κουταλιές ρύζι, το μαϊντανό, το δυόσμο, το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο, ζυμώνουμε και πλάθουμε μπάλες. Σε κατσαρόλα με νερό, βάζουμε τις πατάτες, τα καρότα, το σέλινο και λίγο αλατοπίπερο. Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, προσθέτουμε τα γιουβαρλάκια και το υπόλοιπο ρύζι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά και το ρύζι ετοιμάζουμε το αυγολέμονο. Για το αυγολέμονο: Κάνω μια πονηριά με το αυγολέμονο. Όχι κάτι ιδιαίτερο, αλλά σίγουρα κάτι βολικό για μένα και πετυχημένο. Βάζω ολόκληρα τα αυγά και το χυμό λεμονιού μαζί σε φαρδύ ποτήρι και τα χτυπώ στη ‘φραπεδιέρα’. Πριν σβήσω τη σούπα κι ενώ σιγοβράζει, παίρνω κουταλιά κουταλιά από τη σούπα, ρίχνω μέσα στα αυγά και ανακατεύω με τον αναδευτήρα το μείγμα μέχρι να ανεβάσει θερμοκρασία και το ρίχνω στην υπόλοιπη σούπα κουνώντας την κατσαρόλα για να πάει παντού(εννοείται αφού τα κάνω όλα αυτά σβήνω τη φωτιά)
Αστρολογία, ζώδια σήμερα, ωροσκόπιο, αστρολογικές προβλέψεις ...Τα όνειρά σου κρύβουν σημαντικά νοήματα και προβλέψεις για το μέλλον σου, διάβασε τώρα την ερμηνεία τους! ...
Eνημέρωση σε θέματα ιατρικής & υγείας,ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΝΕΥΜΑΤΟΣ ... συμβουλές υγείας,πως θα μπορέσουμε να βελτιώσουμε τον τρόπο ζωής μας ...
Tv-Movies-Ελληνικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, εκπομπές και μουσική - Greek movies, tv series, tv shows and music, Ελληνικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, εκπομπές και μουσική