400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 40 γρ.ρύζι γλασσέ 1 αυγό 3 αυγά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ ανηθο 2 κ.σ μαιντανό 2 κ.σ δυόσμος αλάτι πιπερι 500 γρ ζωμός βοδινού 3 κ.σ αλεύρι 1 φλ ελαιόλαδο 100 γρ λαχανικά (καρότο, σελινο, κρεμμύδι) μπορείτε αν θελετε να προσθέσετε και πατατουλες. Χυμος λεμονιου (προαιρετικα) Εκτέλεση: Σε ενα μπολ ζυμωνουμε τον κιμά, το ρύζι, το ενα αυγό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το μαιντανό, το δυόσμο, το αλάτι και το πιπέρι. Βαζουμε το ζωμό σε μια βαθιά κατσαρολα να βράσει και προσθέτουμε τα λαχανικά (καρότο, σελινο, κρεμμυδι, πατατουλες). Πλαθουμε τον κιμά σε στρογγυλά γιουβαρελάκια ,τα αλευρώνουμε και τα προσθέτουμε ενα -ενα με προσοχή στο ζωμό που βράζει. Τα αφήνουμε να βράσουν για 30' περίπου λεπτά και βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά. Στη συνέχεια χωριζουμε απο τα δυο αυγά τους κρόκους από τα ασπραδια και χτυπάμε τα ασπραδια μεχρι να γινουν αφρατα. Προσθέτουμε τους κρόκους και σιγά σιγά το χυμό λεμονιού και λιγο-λιγο ζεστο ζωμό απο τα γιουβαρελακια χτυπωντας συνεχεια. Αδειαζουμε το μείγμα του σκεύους στην κατσαρόλα και αφου το αφησουμε για λίγο στο σβησμένο μάτι, τα σερβίρουμε προσθέτοντας φρέσκο άνηθο.
Αστρολογία, ζώδια σήμερα, ωροσκόπιο, αστρολογικές προβλέψεις ...Τα όνειρά σου κρύβουν σημαντικά νοήματα και προβλέψεις για το μέλλον σου, διάβασε τώρα την ερμηνεία τους! ...
Eνημέρωση σε θέματα ιατρικής & υγείας,ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΝΕΥΜΑΤΟΣ ... συμβουλές υγείας,πως θα μπορέσουμε να βελτιώσουμε τον τρόπο ζωής μας ...
Tv-Movies-Ελληνικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, εκπομπές και μουσική - Greek movies, tv series, tv shows and music, Ελληνικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, εκπομπές και μουσική
