1 ½ κιλό φρέσκια ντομάτα ή 1 κουτί 400 γρ.ντοματάκια πολτοποιημένα στο μίξερ
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας ή κέτσαπ ή και τα δύο
1 καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες
1 φύλλo δάφνης
2-3 κλαδάκια σέλινου ψιλοκομμένα
½ φλιτζανιού του τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό
½ φλιτζανιού του τσαγιού ψιλοκομμένο άνηθο
αλάτι- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος αφήνοντας την ουρά. Βγάζουμε το εντεράκι, τις πλένουμε καλά και τις αφήνουμε σε τρυπητό, να στραγγίσουν. (Αν θέλουμε τις αχνίζουμε με το κέλυφος, αφού τις πλύνουμε καλά). Τις αχνίζουμε σε ελάχιστο νερό, τις στραγγίζουμε και κρατάμε το ζουμί.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά.
Στη συνέχεια σοτάρουμε το σκόρδο για 1-2 λεπτά και κατόπιν το καρότο για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαραθεί.
Ρίχνουμε την ντομάτα, τον πελτέ της ντομάτας, το ζουμί από τις γαρίδες, το πιπέρι, το αλάτι, το φύλλο δάφνης και βράζουμε, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Προσθέτουμε τις γαρίδες,τα κλαδάκια του σέλινου,το μαϊντανό, τον άνηθο και βράζουμε για 8-10 λεπτά ακόμη.
Τις συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες ή με ρύζι, αλλά και με μακαρόνια.
Αστρολογία, ζώδια σήμερα, ωροσκόπιο, αστρολογικές προβλέψεις ...Τα όνειρά σου κρύβουν σημαντικά νοήματα και προβλέψεις για το μέλλον σου, διάβασε τώρα την ερμηνεία τους! ...
Eνημέρωση σε θέματα ιατρικής & υγείας,ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΝΕΥΜΑΤΟΣ ... συμβουλές υγείας,πως θα μπορέσουμε να βελτιώσουμε τον τρόπο ζωής μας ...
Tv-Movies-Ελληνικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, εκπομπές και μουσική - Greek movies, tv series, tv shows and music, Ελληνικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, εκπομπές και μουσική