7 αυγά 1 φλυντζάνι ζάχαρη βανίλια 2 κουταλάκια Μπέικιν 1 και μισό φλυντζάνι αλεύρι 1 κονσέρβα ανανά σε φέτες 1 κουτί κρέμα καραμελέ 5 ποτήρια γάλα + το σιρόπι του ανανά
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διάφορα γλυκά Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Γάλα Πως το κάνουμε:
Κτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη πολύ καλά να ασπρίσουν. Προσθέτετε τη βανίλια και μετά βάζετε το αλευρι και μπέηκιν απαλά με ένα κουτάλι. Βάζετε το μίγμα σε ταψι με λαδόκολλα Νο. 26. Ψήνετε για 30 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το φούρνο. Εν το μεταξύ ετοιμάστε την σκόνη της κρέμας καραμελέ. Διαλύστε την με τα 5 ποτήρια γάλα και το σιρόπι του ανανά και βάλτε την στη φωτιά να βράσει. Όταν το παντεσπανι ψηθεί το βγάζουμε απο το ταψί και το τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Παίρνουμε το ταψί που ψήθηκε μέσα το παντεσπανι, και βάζουμε απο κάτω την καραμέλα (καφέ χρώμα) που έχει μέσα το κουτι. Μετά τοποθετούμε πάνω στην καραμέλα τις φέτες του ανανά. Τοποθετούμε τώρα ξανά το παντεσπανι πάνω στις φέτες του ανανά. Παίρνουμε την κρέμα μας και βάζουμε λίγη λίγη πάνω στο παντεσπάνι μέχρι να την πάρει όλη. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο όπως είναι με το ταψί και την άλλη μέρα το αναποδογυρίζουμε για να έρθει απο πάνω ο ανανάς.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Φρούτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Βάλτε σε μέτρια φωτιά (σε ένα κατσαρολάκι) το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και αφήστε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να καραμελώσει το μείγμα ελαφρώς. Πάρτε μια φόρμα που ανοίγει και αφού τη βουτυρώσετε, απλώστε τη καραμέλα να πάει παντού. Τοποθετείστε τις φέτες ανανά έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα όμορφο σχέδιο. Σε ένα μπολ αναμίξτε το αλεύρι με το baking powder, το αλάτι και τη βανίλια. Στο μπολ του μίξερ σας, βάλτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπήστε για 5 λεπτά. Προσθέστε τους κρόκους από τα αυγά (ένα-ένα) και συνεχίστε να χτυπάτε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα. Σε άλλο μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια μαζί με το κρεμόριο μέχρι να σφίξουν και να γίνουν μαρέγκα. Με μία σπάτουλα προσθέστε τη μαρέγκα λίγη-λίγη στη πιο πάνω ζύμη και α
... Διαβάστε περισσότερα »
2 πορτοκάλια ολόκληρα 1 κ.γ. βούτυρο ανάλατο 1 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 αυγά 250 γρ. αμυγδαλόσκονη 250 γρ. ζάχαρη 2 κ.γ. baking powder
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Πλένουμε τα πορτοκάλια και τα βάζουμε έτσι όπως είναι ολόκληρα με τη φλούδα, σε κατσαρόλα με νερό και τα σιγοψήνουμε για δύο ώρες. Αφού ψηθούν και τα αφήσουμε να κρυώσουν, τα κόβουμε σε τέταρτα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Ρίχνουμε μετά τα κομμάτια στο multi και τα πολτοποιούμε. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά για 3-4 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα και μετά (αφού χαμηλώσουμε τη ταχύτητα του μίξερ) προσθέτουμε πρώτα τη ζάχαρη, μετά το βούτυρο, το baking powder μαζί με το αλεύρι και την αμυγδαλόσκονη. Αφού τα χτυπήσουμε όσο χρειάζεται για να ενωθούν όλα τα υλικά, προσθέτουμε το πολτό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Βουτυρώνουμε, αλευρώνουμε και βάζουμε λαδόκολλα σε στενόμακρη φόρμα. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC για περίπου 50 λεπτά.
120 γρ. ελαιόλαδο 120 γρ. ψιλή ζάχαρη (caster sugar) 4 αυγά (χώρια οι κρόκοι από τα ασπράδια) ξύσμα και χυμός από 2 λεμόνια 60 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο) 120 γρ. αμυγδαλόσκονη
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε πρώτα το λάδι μαζί με τη ζάχαρη πολύ καλά και προσθέτουμε ένα-ένα τους κρόκους, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. Αφού χαμηλώσουμε τη ταχύτητα του μίξερ, ρίχνουμε πρώτα το αλεύρι και μετά την αμυγδαλόσκονη (λίγη-λίγη) και συνεχίζουμε το χτύπημα. Σε άλλο μπολ, χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα προσθέτοντας μια κουταλιά ζάχαρη. Ρίχνουμε τη μαρέγκα στο μείγμα με το αλεύρι (κουταλιά-κουταλιά) και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε προσεχτικά. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια στενόμακρη φόρμα και ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για περίπου 40-45 λεπτά.
120 γρ. ελαιόλαδο 120 γρ. ψιλή ζάχαρη (caster sugar) 4 αυγά (χώρια οι κρόκοι από τα ασπράδια) ξύσμα και χυμός από 2 λεμόνια 60 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο) 120 γρ. αμυγδαλόσκονη
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε πρώτα το λάδι μαζί με τη ζάχαρη πολύ καλά και προσθέτουμε ένα-ένα τους κρόκους, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. Αφού χαμηλώσουμε τη ταχύτητα του μίξερ, ρίχνουμε πρώτα το αλεύρι και μετά την αμυγδαλόσκονη (λίγη-λίγη) και συνεχίζουμε το χτύπημα. Σε άλλο μπολ, χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα προσθέτοντας μια κουταλιά ζάχαρη. Ρίχνουμε τη μαρέγκα στο μείγμα με το αλεύρι (κουταλιά-κουταλιά) και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε προσεχτικά. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια στενόμακρη φόρμα και ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για περίπου 40-45 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Αβγά Ξηρούς καρπούς Πως το κάνουμε:
Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι. Στο μπολ του μίξερ χτυπούμε τα αυγά για 3 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε για άλλα 3 λεπτά. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε το λάδι και μετά εναλλάξ το γάλα με το αλεύρι (αρχίζοντας και τελειώνοντας με το αλεύρι). Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τα αμύγδαλα, τη μαύρη ζάχαρη, τις 4 κουταλιές αλεύρι, τη κανέλα και το λάδι και χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά μας αναμειγνύουμε πολύ καλά. Παίρνουμε μια στρογγυλή φόρμα που ανοίγει (με τρύπα στη μέση), τη βουτυρώνουμε και την αλευρώνουμε. Ρίχνουμε πρώτα το μισό μείγμα ζύμης, καλύπτουμε με το μείγμα αμυγδάλου και τελειώνουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 50-60 λεπτά.
1 κιλο φράουλες 3 κούπες κρέμα ζαχαροπλαστικής 1 κούπα σάλτσα φράουλας σαντιγύ για το γαρνίρισμα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορες τούρτες Διάφορα κέικ Εποχιακά Ανοιξιάτικη Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Φρούτα Αβγά Μόνο ασπράδια Φράουλες Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε τα ασπράδια με το κρεμόριο και το αλάτι να πήξουν και προσθέτουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε μια σφιχτή μαρέγκα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με την άχνη και τη βανίλια. Το προσθέτουμε στα αυγά απαλά και με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Το ψήνουμε σε μεγάλη φόρμα του κέικ ή σε ταψάκι 25 εκ. στους 190 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Η φόρμα δεν χρειάζεται να είναι βουτυρωμένη. Όταν ψηθεί το βγάζουμε από τη φόρμα και όταν κρυώσει το κόβουμε σε τρεις πάτους. Κρατάμε μερικές φράουλες για το γαρνίρισμα και τις υπόλοιπες τις κόβουμε σε φετάκια. Τις ανακατεύουμε με τη μισή σάλτσα φράουλας. Το ίδιο κάνουμε και με τις ολόκληρες φράουλες. Στρώνουμε το 1/3 της κρέμας ζαχαροπλαστικής στην α' βάση και από πάνω βάζουμε τις μισές φράουλες με τη σάλτσα. Τ
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Αβγά Γάλα Σοκολάτα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε όλα τα υλικά και αφού τα βάλουμε σε βουτυρωμένη φόρμα, τα ψήνουμε για μισή ώρα στους 200° Καλύπτουμε το κέικ με την κρέμα επικάλυψης τούρτας με σοκολάτα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Γάλα Καφές Αβγά Πως το κάνουμε:
Η ποσότητα είναι για μακρόστενη φόρμα του κέικ, 28 εκ. , την οποία ή βουτυρώνουμε- αλευρώνουμε, ή βάζουμε λαδόκολλα. Χτυπάμε πολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αλάτι. Ρίχνουμε τα αυγά ένα- ένα και στη συνέχεια το αλεύρι με το μπέικεν πάουντερ και το γάλα. Μοιράζουμε το μείγμα σε τρία μπολ. Στο πρώτο ρίχνουμε την κουβερτούρα που έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί ( προσοχή να μην είναι πολύ ζεστή ), ανακατεύουμε καλά και το ρίχνουμε στη φόρμα μας. Διαλύουμε τον στιγμιαίο καφέ με ένα κουταλάκι νερό, προσθέτουμε στο δεύτερο μπολ, ανακατεύουμε καλά και το ρίχνουμε στη φόρμα μας, πάνω από το σοκολατένιο μείγμα. Στο τρίτο και τελευταίο μπολ, ρίχνουμε τα κομματάκια της λευκής σοκολάτας και τη βανιλίνη, ανακατεύουμε και το ρίχνουμε κι αυτό στη φόρμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φουρνο, στους 180οC, για 50- 55 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Πλούσια σε ενέργεια Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Ξηρούς καρπούς Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 10-12 άτομα Πως το κάνουμε:
Λιώνουμε σε μπεν μαρί τις κουβερτούρες, αφήνοντας έξω 50γρ από την κουβερτούρα με το 52% κακάο. Αποσύρουμε και προσθέτουμε τη nutella. Στη συνέχεια χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε τα φουντούκια και την κρέμα γάλακτος και στο τέλος το μείγμα κουβερτούρας-Nutella. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα διαμέτρου 25cm και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180, γεμίζουμε ένα ταψί με νερό και βάζουμε μέσα την φόρμα. Ψήνουμε για 1 ώρα και 10 λεπτά. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε το κέικ για άλλα 30 λεπτά στον κλειστό φούρνο. Λιώνουμε τη σοκολάτα που έχει περισσέψει και την ανακατεύουμε μαζί με το δεύτερο φλιτζάνι με την κρέμα γάλακτος και το σιρόπι φουντουκιού. Μόλις βγάλουμε τη φόρμα από το φούρνο περιχύνουμε και σερβίρουμε
180 γρ. ζάχαρη άχνη 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρ. φαρίνα 2 μέτρια αυγά 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού ή λίγες σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κ.σ. γάλα 1 κ.γ. μαγειρική σόδα ή μπέκιν πάουντερ
Για τη γέμιση και διακόσμηση:
γλυκά του κουταλιού ή βατόμουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα σαντιγύ
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Αβγά Σερβίρει 12 άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε ζάχαρη και βούτυρο καλά να αφρατέψουν. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά να ενωθούν. Χωρίζουμε σε δύο βουτυρωμένα και αλευρωμένα ταψάκια το μείγμα, ψήνουμε 20-30 λεπτά στους 190 βαθμούς. Αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν καλά. Βρέχουμε με σιρόπι το ένα κομμάτι και απλώνουμε απάνω διάφορα γλυκά κουταλιού ψιλοκομμένα και στραγγισμένα, αν θέλουμε ψιλοκομμένα αμύγδαλα, βάζουμε απάνω το δεύτερο κομμάτι από το κέικ. Καλύπτουμε με σαντιγύ όλο το κέικ και διακοσμούμε με γλυκάκια, μικρά ζελεδάκια, αμύγδαλο φιλέ!!
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Με φωτο Περιέχει Γάλα Φράουλες Αβγά Ξηρούς καρπούς Σερβίρει 12 άτομα Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Χτυπάμε καλά την άχνη, το βούτυρο και το ζελέ μέχρι ν' ασπρίσει. Βήμα 2 2) Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα να ενωθούν όλα μαζί. Βήμα 3 3) Σε μπολ έχουμε ενώσει το αλεύρι με το μπέικιν και τη βανίλια και το ρίχνουμε εναλλάξ με το γάλα, ρίχνουμε και τον πουρέ φρούτου. Βήμα 4 4) Ρίχνουμε σε φόρμα και ψήνουμε 1 ώρα το κέικ μας. Βήμα 5 5) Για το γλάσσο, χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη, το νερό και τη βανίλια πολύ καλά. Σε χαμηλή ταχύτητα στην αρχή και μετά στη μέτρια ταχύτητα για πέντε λεπτά. Τέλ
... Διαβάστε περισσότερα »
3/4 φλυτζάνι τσαγιού βιτάμ 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 5 αυγά 1 ποτηράκι μικρό κονιάκ 1 φακελάκι μπέικιν ξύσμα από ένα λεμόνι 1 φλυτζάνι τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα 2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε το βιτάμ με τη ζάχαρη καλά. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα συνεχίζωντας το χτύπημα. Μετά βάζουμε το κονιάκ,το ξύσμα λεμονιού και το μπέικιν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Λιωνουμε την κουβερτουρα σε μπεν μαρι μαζι με το βουτυρο. Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη την βανιλλια και το μειγμα της σοκολατας. Ριχνουμε λιγο λιγο το αλευρι με την μαγια και τελος την καρυδοψιχα. Αδειαζουμε το μειγμα σε ταψι βουτυρομενο και ψηνουμε για 40 λεπτα στους 170!
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Κρέμα γάλακτος Σοκολάτα Αβγά Γάλα Σερβίρει μερίδες 12 Πως το κάνουμε: ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ:
Σε ένα μπολ, τοποθετούμε τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τα αυγά, ανακατεύουμε έως ότου γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ μαζί με το αλεύρι και την κανέλα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε την καρυδόψιχα. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°-170ºC για 45 λεπτά περίπου. Αφήνουμε να κρυώσει και καλύπτουμε με τη σοκολάτα που θα δούμε παρακάτω:
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ:
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε για 1
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Κρέμα γάλακτος Καφές Αβγά Ξηρούς καρπούς Σερβίρει 8 άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε καλά τα αυγά, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη. Ρίχνουμε τη φαρίνα με τη βανίλια και το μπέικιν σιγά σιγά, προσθέτουμε και τον διαλυμμένο καφέ, τέλος τα καρύδια. Χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να έχουμε αφράτο μείγμα. Ρίχνουμε σε δύο στρογγυλά ταψάκια και ψήνουμε στους 180β. για 30 λεπτά. Ετοιμάζουμε το γλάσο που θα είναι και η γέμιση της καρυδόπιτάς μας: Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε μπολ μαζί με την άχνη και τη μαργαρίνη, χτυπάμε καλά, προσθέτουμε και τον καφέ διαλυμένο σε 2 κουταλάκια νερό, ανακατεύουμε καλά. Βγάζουμε, αφήνουμε να κρυώσουν καλά οι καρυδόπιτες και ξεφορμάρουμε. Βάζουμε το 1/3 από το γλάσο-γέμιση στην μία καρυδόπιτα, απάνω τοποθετούμε την δεύτερη. Καλύπτουμε την καρυδόπιτά μας με το υπό
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάτε τά αυγά με τη ζάχαρη και το λάδι. Προσθέτουμε το κονιάκ. Αφου αφρατέψουν τα υλικά μας ρίχνουμε τη σοδα με την κοκα κολα και το αλευρι. Επειτα ρίχνουμε τα κανελογαρυφαλλα και το καρύδι. Βάζουμε σε ενα ταψί τη ζύμη μας και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο περιπου 1 ώρα.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Τυριά Αβγά Ξηρούς καρπούς Σερβίρει 8 άτομα Πως το κάνουμε:
Σε μπώλ βάζουμε το καρότο, τη ζάχαρη, τα καρύδια, το ηλιέλαιο, τα αβγά, την κανέλα, το μπέικιν, τη σόδα και τη βανίλια και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά εώς ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Έπειτα προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι. Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, αντιστάσεις 200C, για 1 ώρα. Προσοχή!!! Μόλις περάσει ένα τέταρτο που το έχουμε στο φούρνο το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για όλο το υπόλοιπο ψήσιμο. Για το γλάσο ρίχνουμε στο multi όλα τα υλικά μας και χτυπάμε πολύ καλά. Προσοχή!!! Το γλάσο θα το απλώσουμε όταν θα έχει κρυώσει πολύ καλά το γλυκό μας μετά από αρκετές ώρες. Τέλος το αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
50γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 75γρ. cream cheese 100γρ. ζάχαρη άχνη 1 βανίλια
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Τυριά Αβγά Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνω το ταψί (18cm). Μέσα στο ταψί αλείφω με βούτυρο ή λάδι, για να μη μου κολλήσει το κέικ. Ανακατεύω μέσα στο αλεύρι τη σόδα, το baking powder και την κανέλλα. Ρίχνω μέσα στο καλαμποκέλαιο τα αυγά και τις βανίλιες και τα χτυπάω στο mixer για μερικά λεπτά. Προσθέτω το μείγμα του αλευριού και ανακατεύω με μια σπάτουλα. Ψήνω για περίπου 45 λεπτά. Για το γλάσο, χτυπάω το βούτυρο μέχρι να φουσκώσει και προσθέτω το cream cheese και τη βανίλια. Μόλις χτυπηθούν ρίχνω τη ζάχαρη. Απλώνω το γλάσο στο κρύο κέικ.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Τυριά Αβγά Πως το κάνουμε:
Ανακατεύουμε στο αλεύρι την κανέλα, το μπέικιν, το αλάτι, τη σόδα, το καρότο και τον ανανά ψιλοκομμένο και στραγγισμένο από τον χυμό. Χτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά να χτυπηθούν καλά και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι. Ψήνουμε το κέικ σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα στους 170 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
Για την κρέμα
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με το ένα φλιτζάνι ζάχαρη. Προσθέτουμε το τυρί και την υπόλοιπη ζάχαρη με την βανίλια να χτυπηθούν καλά. Απλώνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο καρύδι.
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Μήλα Φτιάχνει 4 μηλοπιτάκια Πως το κάνουμε:
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και προσθέτουμε την κανέλα. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο, το μέλι, την κρέμα γάλακτος και τήν πρέζα από αλάτι και ανακατεύοντας το περιμένουμε να βράσει. Μόλις βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και περιμένουμε 3-4 λεπτά να σκουρύνει λίγο. Η σως μας είναι έτοιμη, την κατεβάζουμε από τη φωτιά. Παίρνουμε 4 πυρίμαχα σκεύη και μοιράζουμε σε ίσες ποσότητες τη μισή σως που φτιάξαμε.(περίπου βγαίνει πάχος 1 εκ.). Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μισά από τα μήλα φτιάχνοντας μία στρώση, και μετά προσθέτουμε τα μισά από τα θρυμματισμένα μπισκότα. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο (στρώση μήλα - μπισκότα), και περιχύνουμε κάθε σκεύος με την υπόλοιπη σως. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις για περίπου 20 λεπτά. Το αφήνουμε 5 λεπτά να σταθεί και σερβίρουμε.
1/2 φλιτζάνι βούτυρο 3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Κέικ
1/4 φλιτζάνι βούτυρο 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού 1 μπανάνα, πουρέ 2 μεγάλα αυγά, που χωρίζονται 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας 1/2 φλιτζάνι γάλα 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Μπανάνες Αβγά Πως το κάνουμε:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C. Αρχίστε με το βούτυρο και καστανή ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα μπαχαρικά και βανίλια, στη συνέχεια, περιμένετε για την καραμέλα να φτάσει σε μαλακιά μπάλα 100-110C. Ρίχνουμε την καραμέλα σε ένα ταψάκι Νο22 και καλύπτουμε με τις μπανάνες όλο το ταψάκι Αρχίστε το κέικ χτυπώντας το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να γίνει ένα κρεμώδες μείγμα Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και την μπανάνα πουρέ Προσθέστε τους κρόκους αυγών, το εκ
... Διαβάστε περισσότερα »
4 φλυτζάνια αλεύρι 1 φλυτζάνι λάδι 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη 1 φλυτζάνι γάλα 3 κουταλιές κονιάκ 4 αυγά 2 κουταλάκια κανέλα 2 κουταλάκια μπέκι πάουντερ 2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα λάδι για το άλειμμα του ταψιού
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Κουζίνα Πολίτικη Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γάλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάτε σε μια λεκάνη το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μίγμα και να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτετε τους κρόκους έναν έναν, την κανέλα και το κονιάκ. Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν και ρίχνετε εναλλάξ στο μίγμα των κρόκων λίγο γάλα και λίγο αλεύρι. Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και την προσθέτετε λίγη λίγη στο μίγμα. Αλείφετε ενα ταψί με λάδι, πασπαλίζετε με τη φρυγανιά και στρώνετε το μίγμα. Το ψήνετε σε προθεμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50', αφήνετε την κανελόπιτα να κρυώσει και την πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και με λίγη κανέλα.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Καλοκαιρινή Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Πλούσια σε φυτικές ίνες Δυσκολία Με φωτο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Φρούτα Αβγά Σερβίρει 10-12 άτομα ανάλογα τα κομμάτια Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Βγάζουμε τα κουκούτσια από τα κεράσια και τα μαρινάρουμε στο λικέρ 30 λεπτά. Βήμα 2 2) Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με τη ζάχαρη, Βήμα 3 3) ρίχνουμε 1-1 τα αυγά, τη βανίλια και τη φαρίνα. Βήμα 4 4) Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα, ψήνουμε 45 λεπτά περίπου προσέχοντας να μην στεγνώσει. Βήμα 5 5) Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη. Βήμα 6 6) Αν θέλουμε να φτιάξουμε γλάσσο, χτυπάμε στο μίξερ πρώτα τη μαργαρίνη με το 1 1/2 φλ. άχνη καλά, ρίχνουμε τα πολτοποιημένα κεράσια και το άλλο 1 1/2 φλ.άχνη με τη βανίλια, χτυπάμε καλά και περιχύνουμε το κεικ τούρτα. Τέλος πασπαλίζουμε με
... Διαβάστε περισσότερα »
1 κιλο καρπουζι (μονο αυτο που τρωμε) χωρις κουκουτσια πολτοποιημενο στο μουλτι 200γρ. ζαχαρη 180γρ. βουτυρο λιωμενο 3 αυγα 200γρ. αλευρι (εγω βαζω φαρινα). σουσαμι, κανελα για το σερβιρισμα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Εποχιακά Καλοκαιρινή Μέθοδος Φούρνου Περιέχει Ξηρούς καρπούς Φρούτα Αβγά Φτιάχνει ενα μετριο πυρεξ. Πως το κάνουμε:
Ανακατευουμε καλα τη ζαχαρη, τα αυγα και το βουτυρο ωστε να γινουν ενα λειο μιγμα. Προσθετουμε το αλευρι, ανακατευουμε πολυ καλα και προσθετουμε και το πολτοποιημενο καρπουζι. Αδειαζουμε το μιγμα σε ενα πυρεξ και το βαζουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 160-170 βαθμους και το ψηνουμε για 15 λεπτα. Το πασπαλιζουμε με το σουσαμι και το ξαναβαζουμε στο φουρνο για αλλα 20 λεπτα. Αν χρειαζετε ψηνουμε για λιγο ακομη. Οταν βγει το γλυκο απο το φουρνο πρεπει να ειναι μαλακο και ελαφρως τρεμουλιαστο. Το αφηνουμε να κρυωσει πολυ καλα και το σερβιρουμε με κανελα.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Μέχρι 4 υλικά Γρήγορο Περιέχει Αβγά Καρύδα Φτιάχνει 9-10 ατομικά γλυκάκια Πως το κάνουμε:
Λιώστε το βούτυρο κι αφήστε το να κρυώσει. Ανακατεύετε αυγά και ζάχαρη, ώσπου το μείγμα να γίνει αφράτο Ρίχνετε την καρύδα και το βούτυρο. Αφήστε το μείγμα 10 λεπτά να δέσει. Χωρίστε το μείγμα με τη βοήθεια 2 κουταλιών σε μικρά φορμάκια. Ψήστε για 10-15΄στους 175º, στη μέση του φούρνου.
4 αυγά 500 gr. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλυτζάνι βούτυρο 2 φλυτζάνια ζάχαρη 1 φλυτζάνι γάλα 1 βανίλια ξύσμα από 1 πορτοκάλι βούτυρο για τη φόρμα ψησίματος σκόνη για ρόφημα σοκολάτας Cadbury
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Γάλα Σοκολάτα Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς (αέρα). Βουτυρώνουμε μία κλασική φόρμα για κέικ (με την τρύπα στη μέση). Αντί να αλευρώσουμε τη φόρμα, ρίχνουμε σκόνη σοκολάτας Cadbury στο εσωτερικό, στριφογυρίζουμε φροντίζοντας να καλύψει όλη τη βουτυρωμένη επιφάνεια, και στο τέλος τινάζουμε το περίσσευμα. Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια να αφρατέψουν, και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Προσθέτουμε διαδοχικά το βούτυρο, τους κρόκους, το αλεύρι και το γάλα, και τελευταία τη βανίλια. Χτυπάμε πολύ καλά στα ενδιάμεσα. Λίγο πριν σταματήσουμε το μίξερ, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού. Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα, τη βάζουμε στο φούρνο και αμέσως χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 175 βαθμούς. (για κανένα λόγο δεν ανοίγουμε το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος) Ψήνουμε για μία ώρα, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
4 αυγά 500 gr. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλυτζάνι βούτυρο 2 φλυτζάνια ζάχαρη 1 φλυτζάνι γάλα 1 βανίλια ξύσμα από 1 πορτοκάλι βούτυρο για τη φόρμα ψησίματος σκόνη για ρόφημα σοκολάτας Cadbury
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Γάλα Σοκολάτα Πως το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς (αέρα). Βουτυρώνουμε μία κλασική φόρμα για κέικ (με την τρύπα στη μέση). Αντί να αλευρώσουμε τη φόρμα, ρίχνουμε σκόνη σοκολάτας Cadbury στο εσωτερικό, στριφογυρίζουμε φροντίζοντας να καλύψει όλη τη βουτυρωμένη επιφάνεια, και στο τέλος τινάζουμε το περίσσευμα. Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια να αφρατέψουν, και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Προσθέτουμε διαδοχικά το βούτυρο, τους κρόκους, το αλεύρι και το γάλα, και τελευταία τη βανίλια. Χτυπάμε πολύ καλά στα ενδιάμεσα. Λίγο πριν σταματήσουμε το μίξερ, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού. Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα, τη βάζουμε στο φούρνο και αμέσως χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 175 βαθμούς. (για κανένα λόγο δεν ανοίγουμε το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος) Ψήνουμε για μία ώρα, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. \
200 γρ. φρέσκο βούτυρο 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη (λευκή ή μαύρη) 1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 αυγά 250 γρ. κουβερτούρα 140 γρ. σοκολάτα γάλακτος (τη γνωστή) 250 γρ. φουντούκι Ζάχαρη άχνη
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 10-12 άτομα Πως το κάνουμε:
Λιώνουμε τη σοκολάτα γάλακτος και τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Χτυπάμε σε μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλεύρι. Προσθέτουμε το μίγμα σοκολάτας που έχουμε λιώσει Τέλος προσθέτουμε 200 γρ. φουντούκι που έχουμε τρίψει στο μπλέντερ (μέτρια τριμμένο) και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα τάρτας διαμέτρου 30εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 10΄ Ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τα 50γρ. φουντούκι τριμμένο που έχουν περισσέψει
Λίγα μυστικά ακόμα
Λόγω του ότι φούρνος από φούρνο διαφέρει η φουντουκόπιτα είναι έτοιμη όταν έχει κάνει εξωτέρικά "κρούστα" και εσωτερικά είναι ακόμα ρευστή...περίπου όπως το σουφλέ.
200 gr βούτυρο 200 gr σοκολάτα κουβερτούρα 100 gr ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη 4 αυγά 1 φόρμα για τούρτα (εάν έχετε σε σχήμα καρδιάς ….. τι το καλλίτερο)
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Με φωτο Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Σερβίρει 2 άτομα (αυστηρά, τρίτος δεν χωρά) Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Σε χαμηλή φωτιά και σε μπεν μαρί, λιώστε την κουβερτούρα ΜΑΖΙ με το βούτυρο, ανακατεύοντας ώστε να πάρετε τελικά μία ρευστή κρέμα όπου τα δύο συστατικά θα έχουν ενωθεί πλήρως. Αφήστε την κρέμα στην άκρη να κρυώσει. Βήμα 2 2) Κτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να πάρετε ένα μίγμα πολύ απαλό στην υφή και άσπρο στο χρώμα. Βήμα 3 3) Προσθέστε τα κτυπημένα αυγά στη κρέμα σοκολάτας-βουτύρου. Βήμα 4 4) Κτυπήστε τα ασπράδια των αυγών έως ότου να πάρετε μία σφικτή μαρέγκα. Με πολύ απαλές κινήσεις ενώστε την μαρέγκα με την κρέμα σοκολάτας Βήμα 5 5) και αδειάστε το μίγμα στη φόρμα σας που έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει προσεκτικά. Βήμα 6 6) Ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά. Σβήστε τον φούρνο αλλά αφήστε μέσα την τούρτα να κρυώσει εντελώς.
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Σοκολάτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι την μαργαρίνη, αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε την κουβερτούρα να διαλυθεί. Όταν κρυώσει ελαφρά το ρίχνουνε και αυτό στο μίξερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Κατόπιν ρίχνουμε το αλεύρι και το ενσωματώνουμε και αυτό. Λαδώνουμε ένα πιρέξ καλά και ρίχνουμε μέσα το μίγμα. Το στρώνουμε. Σπάμε σε κομμάτια την άσπρη και την γάλακτος σοκολάτα και τις βυθίζουμε εναλλάξ μέσα στο μίγμα μας. Ψήνουμε στους 180β για 35 λεπτά.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Μήλα Φρούτα Αβγά Φτιάχνει 15 με 20 κομμάτια Πως το κάνουμε:
Στρώνω τις φέτες μήλου σε ένα μεγάλο ταψί και τα πασπαλίζω με τη ζάχαρη και την κανέλα. Σε ένα μπολ χτυπάω για πολύ ώρα (10 λεπτά περίπου) τα αυγά με τη ζάχαρη, ρίχνω το αλεύρι και το baking powder και χτυπάω μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Ρίχνω το μείγμα πάνω στα μήλα και ψήνω στους 200 για περίπου 50 λεπτά.
1 νεροποτηρο ταχινι 1 νεροποτηρο ζεστο νερο 2 φλυτζανια ζαχαρη 2 κουταλιες σουπας κανελα λιγο γαρυφαλλο 2 βανιλιες 1 κουταλακι baking powder 2 πορτοκαλια & το ξυσμα (*) 1 κοκκινη φαρινα Αν θελετε μπορειτε να βαλετε μεσα καρυδια, σταφιδες και απο πανω σουσαμι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Vegan Δυσκολία Με φωτο Εύκολο Νηστίσιμα Νηστίσιμα Φτιάχνει 1 χορταστικο ταψι! Πως το κάνουμε: Βήμα 1 1) Αλευρωνουμε το ταψι μας. Εγω στο πυρεξ δεν βαζω τιποτα. Βήμα 2 2) Ανακατευουμε καλα το ταχινι με το ζεστο νερο. Μεσα ριχνουμε ολα τα υπολοιπα υλικα μαζι και ανακατευουμε.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Πως το κάνουμε:
Ανακατευουμε τα υλικα ολα μαζι με το μιξερ. Πρεπει να βαλουμε αλευρι τοσο οσο χρειαζεται για να γινει το μειγμα οπως οταν κανουμε κεικ (οχι πολυ σφιχτη ζυμη). Βαζουμε το μειγμα σε ενα λαδωμενο και αλευρωμενο ταψι. Μετα βαζουμε τις σταφιδες και ανακατευουμε απαλα να πανε παντου και τελος ριχνουμε στην επιφανεια της πιτας αρκετο σισαμι Ψηνουμε στο αεροθερμο στους 180°c για μια ωρα περιπου
170 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 225 γρ. κουβερτούρα 120 γρ. αμύγδαλο ή φουντούκι πούδρα 6 αυγά χωρισμένα κρόκοι ασπράδια ξύσμα απο πορτοκάλι ή ελάχιστο κονιάκ ή βανίλια
Γλάσο
150 γρ. σοκολάτα 150 γρ. κρέμα γάλακτος
Στα γρήγορα Κατηγορία Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Κρέμα γάλακτος Σοκολάτα Ξηρούς καρπούς Αβγά Σερβίρει 6-8 άτομα Πως το κάνουμε:
Χωρίζουμε τα αυγά και χτυπάμε μαρέγκα με τη μισή ζάχαρη. Κατόπιν χτυπάμε τους κρόκους με την άλλη μισή ζάχαρη. Στο μείγμα των κρόκων προσθέτουμε την πούδρα και ότι άρωμα επιλέξαμε. Έπειτα ρίχνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο αφου τα λιώσαμε και τέλος τμήμα απο τη μαρέγκα για να αραιώσουμε το μείγμα. Αναμειγνύουμε την υπόλοιπη μαρέγκα με ελαφρές κινήσεις και αδειάζουμε το μείγμα σε κατάλληλο σκεύος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 18-20 λεπτά! Για το γλάσο απλώς ζεσταίνουμε τα δυο υλικά σε κατσαρολίτσα ώσπου να ομογενοποιηθούν!
100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 γιαούρτι στραγγιστό 1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 5 αυγά 1 κ.γλ. σόδα 3 φλ.τσαγιού ζάχαρη 1/2 ποτήρι κρασιού κονιάκ ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Στα γρήγορα Κατηγορία Βασιλόπιτες Εποχιακά Χριστουγέννων Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γιαούρτι Αβγά Σερβίρει 6-8 άτομα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα. Να γίνουν σαν πηχτή κρέμα. Τα αφήνουμε σε ένα μπολ. Χτυπάμε το βούτυρο και την ζάχαρη και σιγά-σιγά ρίχνουμε τους κρόκους έναν-έναν. Ανακατεύουμε το κονιάκ και τον χυμό πορτοκαλιού και διαλύουμε μέσα την σόδα. Το ρίχνουμε και αυτό μέσα στο μίξερ. Ρίχνουμε το γιαούρτι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι. Μόλις ρίξουμε όλο το αλεύρι και γίνει η ζύμη (να μην είναι πολύ σφιχτή) ρίχνουμε και την μαρέγκα και ανακατεύουμε για λίγο ακόμα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρώς ένα ταψί(για να μην κολλήσει η βασιλόπιτα) περίπου 30-32 cm. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί, ρίχνουμε και το κέρμα και είναι έτοιμη για ψήσιμο. Για 1 ώρα περίπου στους 160ο C-180o C. Επειδή κουζίνα με κουζίνα διαφέρει μπορείτε να δείτε και με το μάτι αν έχει γίνει ή βάζοντας μια οδοντογλυφίδα μέσα. Αν έχει γίνει θα βγει καθαρή. Την βγάζουμε από το φούρνο περι
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Μήλα Φρούτα Σερβίρει 10- 12 άτομα Πως το κάνουμε:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι, βανίλια και μπέικεν πάουντερ. Παίρνουμε μια στρόγγυλη φόρμα με κούμπωμα και απλώνουμε το 1/3 του μίγματος μας. Τρίβουμε με τον τρίφτη τα μισά μήλα από πάνω, τα απλώνουμε ομοιόμορφα και τα πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα. Απλώνουμε από πάνω ακόμη 1/3 του μίγματος και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα μήλα και την κανέλα. Τελευταίο "στρώμα" , το υπόλοιπο 1/3 του μίγματος. Στο τελείωμα, τρίβουμε το βούτυρο από πάνω, είτε με τον τρίφτη αν το έχουμε βάλει στην κατάψυξη για να σκληρύνει, είτε με ένα μαχαιράκι σε μικρά κομμάτια. Προσέχουμε να απλωθούν παντού τα κομμάτια του βουτύρου. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά στη φόρμα πριν το βγάλουμε.
1 κιλό μήλα λίγες μαύρες σταφίδες μαύρη ή καστανή ζάχαρη λίγο κονιάκ 375 γρ βούτυρο με γιαούρτι (το βρίσκετε έτοιμο στα σουπερμαρκετ μαζί με τις μαργαρίνες) 2 μεγάλες κούπες ζάχαρη άσπρη 1 κούπα γάλα 1 βανίλια με πορτοκάλι (υπάρχει έτοιμη σε φακελάκι) 1 φαρίνα 5 αβγά
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Γάλα Μήλα Αβγά Πως το κάνουμε:
Κόβουμε τα μήλα σε φέτες, τα πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη και ραντίζουμε με κονιάκ. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για κανένα 10'. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Ρίχνουμε την βανίλια και τα αβγά. Μετά λίγο λίγο το γάλα και τη φαρίνα. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε έως ότου σταθεί η επιφάνεια. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και προσεκτικά στρώνουμε από πάνω τα μήλα. Ρίχνουμε και τις σταφίδες και ξαναψήνουμε. Δοκιμάζουμε με μαχαίρι να δούμε αν είναι έτοιμο όπως κάνουμε και με τα κέικ. Αφού ψηθεί, αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με κανέλα και άχνη ζάχαρη.
1000-1200 γραμμάρια αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις 50 γραμμάρια μπέΐκιν πάουντερ 3 κουταλιές της σούπας μίγμα μπαχαρικών (κανέλλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο) 400 γραμμάρια σταφίδες 1/4 της κούπας κονιάκ 1 & 1/2 της κούπας καρύδια τριμμένα 500 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη 3 κούπες ζάχαρη 2 κούπες φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική 3 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Φτιάχνει 40 κομμάτια Πως το κάνουμε:
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε σε μπολάκι τις σταφίδες με το κονιάκ για να φουσκώσουν. Την άλλη μέρα, σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέΐκιν πάουντερ και το μίγμα των μπαχαρικών. Στο μίξερ μας και στην ταχύτητα 3 χτυπάμε την ζάχαρη με την μαργαρίνη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον χυμό του πορτοκαλιού, στον οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα και το υπόλοιπο κονιάκ αν έχει περισέψει από το μπολ με τις σταφίδες. Στο μπολ με το αλεύρι, προσθέτουμε τις σταφίδες, τα καρύδια και το ξύσμα, ανακατεύοντας με το χέρι μας να αλευρωθούν καλά. Στο ίδιο μπολ ρίχνουμε το μίγμα από το μίξερ μας ανακατεύοντας απαλά
... Διαβάστε περισσότερα »
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Μήλα Φρούτα Αβγά Πως το κάνουμε:
Στρώνουμε το βούτυρο (όχι λιωμένο, σε θερμοκρασία δωματίου) σε στρογγυλό αντικολλητικό ταψί 26 εκ, ρίχνουμε τα 2 φλιτζάνια ζάχαρη, ώστε να καλύψει τον πάτο του ταψιού και από πάνω λίγη κανέλλα. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα. Τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού. Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά με το 1 φλιτζάνι ζάχαρη και τις βανίλιες, μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνουμε το αλεύρι με απαλές κινήσεις και προσθέτουμε τα αβγά. Σκεπαζουμε τα μήλα με αυτό το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Όταν κρυώσει, αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
200 γρ. μαργαρίνη soft 3/4 φλ. καστανή ζάχαρη 3 μήλα καρύδι τριμμένο και κανέλλα 3 μεγάλα αυγά χωρισμένα 1 φλ. ζάχαρη 230 γρ. φαρινάπ βανίλιες ή κονιάκ για άρωμα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Μήλα Αβγά Φρούτα Σερβίρει 10 άτομα Πως το κάνουμε:
Βάζουμε σε ένα ταψί περίπου 30 νούμερο το βιτάμ σε κομμάτια και την καστανή ζάχαρη. Τοποθετώ το ταψί στο φούρνο να λιώσει το βούτυρο. Στο μεταξύ καθαρίζω τα μήλα και βγάζω το κουκούτσι με το ειδικό εργαλείο. Κόβω τα μήλα σε στρογγυλές φέτες. Μόλις είναι έτοιμο το βούτυρο τοποθετώ τα μήλα (με το καρύδι και την κανέλλα) στο ταψί και ξαναβάζω στο φούρνο, στο grill τώρα, να μαραθούν τα μήλα. Ετοιμάζω παράλληλα τη ζύμη. Χτυπάω τα ασπράδια με τη μισή ζάχαρη σε μαρέγκα. Χτυπάω και τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη και το κονιάκ (ή τη βανίλια). Ενώνω τα δυο μίγματα χτυπώντας στη χαμηλή ταχύτητα του μίξερ και ύστερα προσθέτω το αλεύρι σταδιακά, ανακατεύοντας με μαρίζ απαλά. Περιχύνω το μίγμα της ζύμης στα μήλα και ψήνω στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου. Βγάζω από το φούρνο και αναποδογυρίζω αμέσως. Σερβίρω μόλις κρυώσει λίγο.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Γρήγορο Εύκολο Περιέχει Μήλα Φρούτα Αβγά Φτιάχνει 6-8 μεγάλα κομμάτια Πως το κάνουμε:
Καθαρίζετε τα μήλα και τα κόβεται σε ροδέλες Τα απλώνετε σε ένα ταψι μεσαίου μεγέθους. Λιώνετε το βούτυρο μέσα σε μια λεκανίτσα στο micro και περιχύνετε με το 1/3 του βούτυπου τα απλωμένα μήλα. Πασπαλίζετε τα μήλα με ζάχαρη (μια χούφτα) και κανέλα. Στη λεκανίτσα με το λιωμένο βούτυρο προσθέτετε την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά με το χτυπητήρι. Προσθέτετε και τα 4 αυγά, συνεχίζετε να χτυπάτε καλά. Προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού και τη φαρίνα. Ανακατεύετε καλά. Το μείγμα είναι υγρό. Περιχύνετε τα μήλα (προσοχή να πάει παντού) Ψήνετε στους 190 στον αέρα για 20-30 λεπτά.
100 γρ. καστανή ζάχαρη 125 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 125 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως που φουσκώνει μόνο του 120 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη light, σε θερμοκρασία δωματίου χυμό από μισό μεγάλο πορτοκάλι 1 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι 1 βανίλια 1 κ.σ. κανέλα 2 αυγά 3 μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες 3 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο ή πορτοκάλι
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Πλούσια σε φυτικές ίνες Χορτοφαγική Περιέχει Φρούτα Μήλα Αβγά Φτιάχνει 9 κομμάτια Πως το κάνουμε:
Χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τα μήλα και την μαρμελάδα, σε δυνατό μίξερ. Αν δεν έχετε, ανακατέψτε τα καλά με το χέρι. Η ζύμη βγαίνει πολύ σφιχτή. Επενδύετε με λαδόκολλα ένα τετράγωνο ταψάκι 22*22 εκ. και στρώνετε από πάνω την ζύμη με την βοήθεια ενός κουταλιού. Κατόπιν, πιέζετε κάθετα στην ζύμη τις φετούλες του μήλου, πολύ κοντά την μια στην άλλη. Ψήνετε την μηλόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου. Την βγάζετε από τον φούρνο και όσο είναι ακόμα ζεστή την αλείφετε με την μαρμελάδα. Αν θέλετε την πασπαλίζετε με λίγη επιπλέον κανέλα.
5 ξυνόμηλα μέτρια 2 1/2 φλυτζ. ζάχαρη 3 φλυτζ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλυτζ. βούτυρο 3 βανίλιες 5 αυγά ξύσμα πορτοκάλι/λεμόνι μια πρέζα αλάτι λίγη κανέλα
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Φρούτα Αβγά Μήλα Πως το κάνουμε:
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μέτριους κύβους. Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά, τις βανίλιες, το ξύσμα πορτοκαλιού (λεμονιού) και το αλάτι. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι. Αφού γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε με κουτάλι (για να μην διαλύσουν τα μήλα). Βουτυρώνουμε το σκεύος (ταψί ή πυρέξ) ρίχνουμε το μίγμα και το πασπαλίζουμε με τη κανέλα (κατά βούληση). Προθερμαίνουμε και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 45΄ της ώρας.
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Φρούτα Μήλα Αβγά Σερβίρει 16 άτομα Πως το κάνουμε:
Καθαρίζουμε τα μήλα εξωτερικά και εσωτερικά. Προσπαθήστε να μην κόψετε το μήλο σε 2 μέρη όταν το καθαρίζετε εσωτερικά. Κόβουμε τα μήλα σε ροδέλες και στρώνουμε σε ταψί μια στρώση( προσπαθήστε να καλύψετε όλα τα κενά), ρίχνουμε από πάνω ζάχαρη ώστε να καλυφθούν όλα τα μήλα και κανέλα. Έπαναλαμβάνουμε την διαδικασία άλλες 2 φορές. Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να λιώσει, προσθέτουμε την βανίλια, το κονιάκ, 1 κ.σούπας κανέλα και τα αυγά ένα ένα. Τέλος ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να γίνει παχύρευστος χυλός. Μην βάλετε περισσοτερο από 500γρ. αλεύρι γιατί θα είναι πόλυ σφιχτή η ζύμη μετά το ψήσιμο. Προσθέτουμε τον χυλό πάνω από τα μήλα και στρώνουμε με μια σπάτουλα να πάει σε όλα τα σημεία. Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.
1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι σταφίδες 1 φακελάκι μπέικιν 250 γρ. ζάχαρη 3-4 κουταλιές γλυκό του κουταλιού ψιλοκομμένο (ότι θέλετε αλλά περισσότερο του πάει το σταφύλι ή το κυδώνι! κ αν είναι σπιτικό, ακόμα καλύτερα! ) 500 γρ αλέυρι ίσως και λίγο παραπάνω, να σας γίνει μια μαλακή ζύμη..
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Vegan Χορτοφαγική Κουζίνα Ελληνική Κρητική Δυσκολία Και για αρχάριους Εύκολο Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Πως το κάνουμε:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, με το χεράκι μας, (ή με το σύρμα αν είμαστε σιχασιάρηδες..χιχι) αφήνοντας τελευταία το αλεύρι και τις σταφίδες... Βάζουμε το μίγμα σε ταψάκι βουτυρωμένο ή λαδωμένο, και ψήνουμε την σταφιδόπιτα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας.. Και έτοιμη!! Τόσο απλά και εύκολα !
Στα γρήγορα Κατηγορία Διάφορα κέικ Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Ξηρούς καρπούς Νηστίσιμα Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ Φτιάχνει ενα ταψι μεγαλο Πως το κάνουμε:
Πρώτα θα βάλουμε τις σταφίδες στο κονιάκ πριν το ανακάτεμα των υλικών. Μετα τα αφήνουμε αυτα στην ακρη και βάζουμε τη σοδα και το μπεικιν μεσα στο πορτοκάλι (προσοχή μη μας φουσκώσει και ξεχυλήσει ναχουμε απο κατω ενα πιατο βαθουλο). Αφου κάνουμε αυτα τα 2, παίρνουμε μια λεκάνη ρίχνουμε ολα τα υλικά μεσα και αυτα που έχουμε φτιάξει τα μείγματα προσθέτουμε το αλευρι και τα ζημώνουμε ολα μαζι. Ψηνουμε ανάλογα με το φούρνο που εχει ο καθένας. Μπορούμε να σκεπάσουμε το ταψι στη μεση του ψησίματος για να μην αρπάξει η πιτα.
1 ποτήρι του νερού λάδι 5 αυγά 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 3 ποτήρια του νερού αλεύρι κοσκινισμένο 1 μπέικιν 2/3 ενός ποτηριού νερού γάλα Ξύσμα λεμονιού Ζάχαρη άχνη
Στα γρήγορα Κατηγορία Βασιλόπιτες Εποχιακά Χριστουγέννων Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Αβγά Γάλα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα. Μετά τους κρόκους με τη ζάχαρη και το λάδι. Μόλις λιώσει η ζάχαρη βάζουμε τη μαρέγκα και χτυπάμε ξανά. Μετά βάζουμε το γάλα και το ξύσμα και στη συνέχεια το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύουμε. Παίρνουμε ένα ταψί και βάζουμε μία λαδόκολλα στον πάτο για να μπορέσουμε να ξεφορμάρουμε εύκολα. Βάζουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. Ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή βάζουμε γλάσο ή ότι άλλο γουστάρουμε τέλος πάντων!
1 kg. αλεύρι (robin hood) 1 1/2 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι του νερού γάλα χλιαρό 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου) 6 αυγά 1 κ.γ. μαχλέπι (τριμμένο) 100 γρ. μαγιά νωπή ξύσμα από ένα πορτοκάλι 2 κ.σ. χυμό πορτοκάλι (χλιαρό) αμύγδαλα ασπρισμένα (προαιρετικά) 1 κρόκος αυγού, για την επιφάνεια της βασιλόπιτας
Στα γρήγορα Κατηγορία Βασιλόπιτες Γλυκά ζύμης Εποχιακά Χριστουγέννων Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Με βίντεο Περιέχει Ξηρούς καρπούς Αβγά Γάλα Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ τ'αυγά, με τη ζάχαρη και το βούτυρο, μέχρι ν'ασπρίσουν. Στο χλιαρό χυμό πορτοκαλιού, λιώνω τη μαγιά μαζί με 2 κ.σ. από το χλιαρό γάλα και την αφήνουμε να φουσκώσει. Συνεχίζουμε το χτύπημα στο μίξερ των υλικών μας, προσθέτοντας το ξύσμα πορτοκαλιού και το μαχλέπι. Αφού φουσκώσει η μαγιά, τη ρίχνουμε στο μίξερ εναλλάξ με το κοσκινισμένο αλεύρι και το υπόλοιπο γάλα, χτυπάμε τόσο, ώστε να αναμειχθούν τα υλικά. Βάζουμε σε ταψί Νο 34, ή σε δυο μικρότερα. Τα σκεπάζουμε και τ' αφήνουμε να φουσκώσει. Αλείφουμε την επιφάνειά της με κρόκο αυγού (διαλυμένο σε λιγάκι νερό) και γαρνίρουμε με αμύγδαλα ασπρισμένα, γράφοντας τη χρονολογία. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180°C για μια ώρα περίπου. Ή
... Διαβάστε περισσότερα »
Facebook αστεία, εικόνες, βίντεο και άλλα! Μια σελίδα για την αστεία πλευρά του FaceBook. Αστείες φωτογραφίες ,καταστάσεις, βίντεο και άλλα απο το Facebook είναι εδώ.
