Για τα μπράουνις:

• 250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 1 φλιτζάνι καρυδόψυχα χοντροκομμένη
• 1 φλιτζάνι βούτυρο
• 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 4 αυγά
• 1 κουταλάκι μπείκιν πάουντερ
• 2 δόσεις βανίλια
• 1/2 κουταλάκι βούτυρο λιωμένο

Για το Γλάσο:

• 200γρ κουβερτούρα
• 200 γρ σοκολάτα λευκή
• 1 κουταλιά βούτυρο

• 250 γραμμάρια μαργαρίνη
• 250 γραμμάρια κουβερτούρα
• 5 κουτάκια βανίλια
• λίγο αλάτι
• 4 αυγά
• 2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
• 1 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλυτζάνι του τσαγιού χοντροκομμένα καρύδια

• 8 αυγά
• 3 ποτήρια του νερού αλεύρι
• 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
• 1/2 ποτήρι του νερού κακάο
• 1 ποτήρι του νερού λάδι
• λίγο κονιάκ

• 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 180 γρ. βούτυρο
• 150 γρ. ζάχαρη κοινή
• 3 αυγά
• 90 γρ. αλεύρι
• 180 γρ. καρύδια ψίχα

• 200 γρ. κουβερτούρα ( 55 % κακάο )
• 250 γρ. βούτυρο
• 380 γρ. ζάχαρη καστανή
• 4 αυγά ( μεσαία )
• 170 γρ. αλεύρι
• 35 γρ. κακάο
• 1/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 3 μπανάνες

• Λίγο λαδάκι
• 120 γρ. ζάχαρη
• ½ κουταλάκι αλάτι
• 360 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
• 1 μεγάλο αυγό
• 125 ml γάλα
• 50 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 4 γινομένες μπανάνες κομμένες σε κομματάκια 1-2εκατοστά

• 250 γρ. αλέυρι γ.ο.χ.
• μια πρέζα αλάτι
• 1 κουταλάκι σόδα
• 115 γρ. βούτυρο ανάλατο
• 115 γρ. μαύρη ζάχαρη
• 500 γρ. μαυρισμένες μπανάνες λιωμένες με το χέρι
• 2 αβγά ελαφρώς χτυπημένα

• 2 φλ.τσαγιού ζάχαρη
• 3 φλ.τσαγιού αλεύρι
• 1 μπεικιν παουντερ
• 1 φλ.τσαγιού βούτυρο
• 4 αυγά
• 1/2 σφηνάκι κονιακ
• 3 μεγάλα μήλα
• 2 βανίλιες

• 200 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 150 γραμμ. αλεύρι μαλακό
• 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 120 ml ταχίνι
• 120 ml ελαιόλαδο
• 300 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 250 ml χυμό πορτοκάλι
• 50 ml κονιάκ
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1 κούπα καρύδια και αμύγδαλα, χοντροκοπανισμένα

• 200 γρ. βούτυρο
• 60 γρ. αλεύρι
• 90 γρ. αμύγδαλο σε μορφή πούδρας
• 170 γρ. ζάχαρη
• 4 ασπράδια αυγού
• 20 γρ. πούδρα matcha (πράσινο τσάι σε σκόνη, για γλυκά)

• 1/2 κούπας βούτυρο
• 1 1/4 κούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά στιγμιαίο καφέ
• 4 αυγά
• 1 μπουκάλι σιρόπι σοκολάτας
• 1 1/4 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 1/2 κούπας χοντροαλεσμένα καρύδια
• 1 κουταλάκι βανίλια
• σαντιγί με γεύση μόκα
• καρύδια και κόκκους καφέ για το γαρνίρισμα

• 1 κούπα κρέμα γάλακτος
• 4 κουταλιές άχνη
• 1 κουταλιά καφέ στιγμής

• 1 ¼ κούπας αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1 κούπα νιφάδες βρώμης (κουάκερ)
• ½ κούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 1/3 κούπας κακάο
• 2 κουτ. γλυκού baking powder
• ¼ κουτ. γλυκού μαγειρ. σόδα
• 2/3 κούπας λιωμένες μπανάνες (περίπου 2 μικρές)
• 1/5 κούπας άπαχο γάλα
• 5 κουτ. σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο
• 2 ασπράδια αυγών ή 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένα
• 1 κουτ. βανίλια
• Προαιρετικά άχνη ζάχαρη

• 350 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
• 75 γραμ. ζάχαρη
• 2 αυγά
• 150 ml σοκολατούχο γάλα
• 4 κουτ. σούπας καλαμποκέλαιο
• 1/2 κουτ. γλυκού άρωμα βανίλιας (σκόνη)
• 100 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε κομματάκια
• 100 γραμ. σοκολάτα γάλακτος, κομμένη σε κομματάκια

• 2/3 της κούπας τσαγιού βιτάμ
• 2/3 της κούπας γάλα
• 1 κούπα του τσαγιού ζάχαρη
• 3 κούπες του τσαγιού φαρίνα κοσκινισμένη
• 4 αυγά
• 2/3 της κούπας του τσαγιού γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι
• μερικά κερασάκια μαρασκίνο

Γλάσο:

• 1 κούπα του τσαγιού άχνη ζάχαρη
• 2 κουταλιές χυμό πορτοκάλι

• 125 γρ. βούτυρο
• 125 γρ. κουβερτούρα
• 125 γρ. ζάχαρη
• 2 αυγά
• 100 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
• 50 γρ. καθαρισμένα φιστίκια αιγίνης

• 1 1/2 πακέτο βούτυρο
• 2 1/2 φλ. ζάχαρη
• 4 αβγά
• 1 φλ. γιαούρτι
• 2 βανίλιες
• 1 κουταλάκι κοφτό μαχλέπι
• 1/2 φακελάκι μαστίχα κοπανισμένη
• ξύσμα και χυμό από 1 μεγάλο πορτοκάλι
• 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει
• 1 κουταλάκι baking powder

• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 3 αυγά
• 200γρ μαργαρίνη
• 1/2 κίλου αλεύρι που φουσκώνει
• 4 μήλα
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού.

• μήλα κομμένα σε κυβάκια
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• νερό
• αλάτι
• κανέλα
• ζάχαρη/μέλι

• 3 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 1 κούπα υποκατάστατο ζάχαρης
• 1 φακελάκι μπέικιν
• 1 κ. γλ. σόδα
• 3 κ.γλ. κανέλα
• 1 κ. γλ. μοσχοκάρυδο
• 2 βανίλιες
• 1 πρέζα αλάτι
• 10 κ.σ. σπορέλαιο ή ελαιόλαδο
• 2-2,5 φλ. νερό
• 2-3 μήλα
• Μισή φλ. σταφίδες

• 1+1/2 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή για όλες τις χρήσεις+1,5 κοφτή κουταλιά μπεικιν) (ίσως χρειαστεί και παραπάνω)
• 4 αυγά
• 1 πλάκα βούτυρο (+3-4 κουταλιες αν θελετε τα μήλα απο κάτω και την ζυμη απο πάνω)
• 3-4 μήλα μεγάλα
• κανέλα
• ρούμι, κονιάκ ή κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας

• 1 φλυτζάνι σπορέλαιο
• 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη (2φλ αν είναι καστανή)
• 6 μήλα ψιλοκομμένα με το μαχαίρι
• 1 1/2 κ.σ. κανέλλα σκόνη
• 1/2 κ.σ. γαρύφαλλο
• 1 κ.σ. σόδα
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 1/2 φλυτζάνι καρύδια όχι πολύ ψιλοκομμένα
• 1 φαριναπ
• λίγη βανίλια
• άχνη για το πασπάλισμα.

• 5-6 Μήλα ανάλογα το μέγεθος
• Αρκετή κανέλα
• 3/4 ποτήρι ζάχαρη
• 150 γρ βούτυρο φυτικό
• 1 λεμόνι ξύσμα και χυμός
• λίγο κονιάκ

• 4 αυγά χωρισμένα
• 1 ποτήρι αλεύρι
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 10 γρ μπέικιν πάουντερ

• 3 μήλα
• χυμός λεμονιού
• 150 γρ. βούτυρο, σε κομματάκια
• 2-3 κουταλιές ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλιά κανέλα
• 200 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα

• 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
• 1 κούπα ζάχαρη
• 5 αυγά (χωρισμένα)
• 2 βανίλιες

• 3 μέτρια μήλα
• 3 κ.σ. μαργαρίνη
• 3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
• 3 κ.γ. κανέλα
• 3 αυγά
• 3 κ.σ. λευκή ζάχαρη
• 1/2 φλυτζάνι γάλα
• 1 φλυτζάνι αλεύρι
• 1 κ.γ. μπέικιν
• 1 βανίλια (ή λίγο ξύσμα πορτοκαλιού)

• 4 αυγά
• 1 κούπα αλεύρι
• 1 κούπα ζαχαρη
• 5-6 μήλα
• κανελα

• 200 γρ. βούτυρο αγελάδας
• 225 γρ. ζάχαρη
• 3 αυγά
• 55 γρ. κακάο σε σκόνη
• 50 γρ. νερό
• 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
• 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια

• 1 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδας
• 115 γρ. ζάχαρη άχνη
• 115 γρ. κακάο σε σκόνη
• 120 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες

• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 250 γρ. μαργαρίνη
• 5 αυγά
• 5-6 μεγάλα μήλα ξεφλουδισμένα
• 2 1/2 κούπες καστανή ζάχαρη
• 3 κοφτές κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
• 3 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού (τύπου μερέντα)
• 3 βανίλιες σκόνη
• κανέλα

Για τη βάση:

• 250 γραμ. μαργαρίνη
• 200 γραμ. ζάχαρη
• 5 κροκάδια αυγών
• 3 κ. σ. κακάο
• 1 φακελάκι baking powder
• 350 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 17 κ. σ. γάλα
• Μισό κουταλάκι αλάτι

Για τη γέμιση:

• 2 1/2 κιλά μήλα
• Κανέλα της αρεσκείας σας
• 100 γραμ. ζάχαρη

Για τη μαρέγκα:

• 5 ασπράδια αυγών
• 300 γραμ. ζάχαρη
• 1/2 κ. γ. κρεμόριο (ή λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού)

• 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
• 1,5 φλ. ζάχαρη
• 1/3 φλ. χυμό πορτοκάλι
• 3 αυγά
• 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 5 κουταλάκια τσαγιού μπέκιν πάουντερ
• 2 βανίλιες
• 3-4 μήλα κομένα σε κυβάκια πασπαλισμένα με 1 κουταλάκι τσαγιού κανέλα.

• 5 μεγάλα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια
• 3 κουταλιές ινδοκάρυδο
• λίγο λεμόνι
• 3 αυγά
• 1 φλυτζάνι φυτικό βούτηρο
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη
• 1/2 φλυτζάνι αλευρι
• 1/2 φλυτζάνι σιμιγδάλι
• 1 φλυτζάνι αμυγδαλίψιχα αλεσμένη πολύ λεπτή
• 1 κουταλάκι Baking
• βανίλια
• λίγο ανθόνερο για άρωμα
• Ζάχαρη άχνη και ινδοκάρυδο για πασπάλισμα

• 350 γρ βούτυρο
• 350 γρ ζάχαρη άχνη
• 5 αυγά
• 2 φακελάκια βανίλια σκόνη
• 2 κ.γ αλεσμένη κανέλα
• 60 γρ κακάο σκόνη
• 750 γρ μηλα
• 350 γρ αλέυρι
• 1 φακελάκι μπέικιν παουντερ
• τριμμένο αμύγδαλο για γαρνίρισμα

Γλάσο κακάο

• 10 κουταλιες του γλυκού ζάχαρη
• 5 κουταλιές του γλυκού κακάο
• 2 κουταλιές της σούπας κορν φλαόυρ
• 1 κούπα νερο

• 1 κομμάτι (πλάκα) κουβερτουρα
• 1 κουταλια βούτυρο (να γυαλίζει)

• 3/4 και λίγο παραπάνω πακέτο βούτυρο (σκληρό)
• 4 αυγά
• 2 φλ. ζάχαρη (χωρισμένα 1 και 1)
• 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.γ. bakin powder
• 5-6 μήλα

• 1 φλ. σπορέλαιο
• 1 φλ.ζάχαρη μαύρη
• 1 φλ. γάλα φρέσκο
• 3 φλ. αλεύρι
• 4 αυγά
• 1 μπέικιν
• 3 μεγάλα μήλα ή 5 πολύ μικρά
• 1 κ.γ γεμάτη κανέλα

• 300 γρ. Φαρίνα
• 250 γρ. φρουκτόζη
• 250 γρ. μαργαρίνη
• 5 μήλα
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 3 αυγά
• 1 φλ. κονιάκ

• 3/4 φλ. αλεύρι
• 3/4 φλ. καστανή ζάχαρη
• 2 αυγα
• 1 1/2 κ. μπέικιν πάουτερ
• 1 1/2 κ. βανίλια
• 1/2 κ. αλάτι
• 2 κ. κανέλλα
• 2 μήλα
• 3/4 φλ. καρύδια ή αμύγδαλα

• 3 αυγά
• 1 ποτήρι αλεύρι (ολικής)
• μισό ποτήρι ζαχαρίνη (αν δεν κάνετε δίαιτα ό,τι ζάχαρη σας αρέσει)
• κανέλα
• καρύδια (μην βάλετε αν είσαστε σε περίοδο δίαιτας)
• μπεϊκιν πάουντερ μισό φακελάκι
• 3 μήλα κομμένα σε φέτες λεπτές

• 125 γρ. μαλακό βούτυρο
• 150 γρ. ζαχαρη
• 275 γρ. αλευρι
• 3 αυγά
• 3-4 κ.σ. γάλα
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 βανίλια
• 1 πρέζα αλάτι
• 3 με 4 μήλα μεσαίου μεγέθους
• 100.γρ. ζάχαρη
• 2-3 κ.γ. κανέλα

• 125 γρ μαργαρίνη
• 2 κούπες ζάχαρη
• 4 μήλα μεγαλούτσικα
• 4 αυγά (χώρια κρόκους - χώρια ασπράδια)
• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι baking
• ξύσμα πορτοκαλιού
• χυμός ενός πορτοκαλιού
• 1 βανίλια
• κανέλα τριμμένη
• 3-4 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο ή πορτοκάλι
• καβουρδισμένο και ψιλοκομμένο αμύγδαλο ή φουντούκι
• ελάχιστο αλάτι
• λίγη άχνη

• 3/4 κούπας βιτάμ
• 1 1/2 κούπα ζάχαρη
• 3 αβγά
• 3/4 κούπας γάλα
• 3 κούπες αλεύρι
• πολύ λίγο αλάτι
• 4 μήλα κομμένα στα 8
• 1/2 κούπα βούτηρο
• 2-3 κ.σ ζάχαρη
• 1 κ.γ κανέλα

• 2 αυγά
• 4 μήλα
• 1.5 κούπα αλεύρι ολικής
• 1/2 κούπα ζάχαρη καστανή
• 1 βανίλια
• 1 μπέικιν
• 1/3 φλιτζάνι τεντούρα Κανέλα
• Λίγο νεράκι αν χρειαστεί για τη ζύμη
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

• 6-7 μηλα
• 250 γρ. μαργαρίνη
• 2 ποτηρια ζαχαρη
• 3 ποτηρια αλευρι φαρινα
• 4-5 αυγα
• 1 φλιτζ/κι κονιακ

• 4 μήλα μέτρια (πράσινα ή κόκκινα, ό,τι θέλετε)
• 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
• 1 ποτήρι του νερού φαρίνα κόκκινη
• 3 αυγά
• 125gr μαργαρίνη
• 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια τριμμένα

• Αλεύρι φαρίνα (κάτι παραπάνω από μισό κιλό)
• Λίγη κανέλα
• 4 μήλα (καθαρισμένα και κομμένα κυβάκια όχι πολύ ψιλά)
• 1 σφηνάκι κονιάκ
• 1,5 κούπα τσαγιού ζάχαρη
• 1 κούπα τσαγιού βούτυρο
• μισή κούπα τσαγιού γάλα
• 3 αυγά
• 1 κούπα τσαγιού καρύδια (θρυμματισμένα όχι σκόνη)

• 1 ποτηρι νερου σπορελαιο
• 3 ποτηρια νερου αλευρι που φουσκωνει μονο του
• 1 γεματη κουταλια σουπας κανελλα
• 1 ποτηρι νερου σταφιδες ξανθες
• 1 ποτηρι νερου καρυδια χοντροκομμενα
• 2 μεγαλα ξυνομηλα και 2 μεγαλα κοκκινα μηλα καθαρισμενα και κομμενα σε κυβακια.
• 4 αυγα
• 1 ποτηρι νερου ζαχαρη.

• 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 150γρ. ζάχαρη
• 125γρ. μαργαρίνη
• 2 αβγά
• 1 βανίλια
• 1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 1 φλ. του τσαγιού γάλα
• 2 μεσαίου μεγέθους μήλα
• κανέλα προαιρετικά

• 1/2 φλυτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο
• 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
• 1/2 φλυτζάνι μέλι
• 4 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 2 αυγά
• 2 φλυτζάνια αλεύρι
• 2 κουταλάκια κοφτά baking powder
• 1 κουταλάκι κοφτό κανέλα
• Αμύγδαλα

• 2 αυγά
• 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 113 γρ. βούτυρο ανάλατο (λιωμένο)
• 113 γρ. γάλα
• ξύσμα ενός λεμονιού
• 1/2 κουταλιά σούπας κανέλα
• λίγο γαρίφαλο
• 1 κουταλιά σούπας σόδα
• 100 γρ. ζάχαρη
• 2 κουταλιές μέλι

• 1 πακέτο μαργαρίνη (250 γρ.)
• 1 φλιτζάνι κακάο
• 8 κουτ. σούπας νερό
• 2½ φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
• 1½ φλιτζάνι αλεύρι up
• 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• 6 αυγά χωρισμένα τα ασπράδια από τους κρόκους

• 250γρ μαργαρίνη
• 2 φλιτζ τσαγιού ζάχαρη
• 1 φλιτζ γάλα
• 1 φλιτζ ρόφημα καφέ (βάζουμε 1 κ.γ νες καφέ σε 1 φλ. νερό)
• 1 φλιτζ ρουμι ή κονιακ
• 1 βανίλια
• 200 γρ κουβερτούρα
• 1 3/4 φλιτζ αλεύρι φαρίνα
• 40 γρ κακάο άγλυκο
• 2 αυγά μεγάλα

• 125 γρ κουβερτούρα
• 125 γρ κρέμα γάλακτος

• 1 φλυτζάνι μαύρη σταφίδα ψιλοκομμένη
• 1/4 φλυτζανιού μαύρο ρούμι
• 2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/2 φλυτζάνι κακάο
• 2 αυγά
• 150 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
• 125 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 1 φλυτζάνι ξινόγαλα