Φτιάξτε αυτό το άκρως καλοκαιρινό, δροσερό και νόστιμο πιάτο, εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας αλλά μην αποκαλύψετε σε κανένα ότι δεν αφιερώσατε πάνω από 10 λεπτά για να το ετοιμάσετε!

Υλικά για μία μερίδα:

6 ντοματίνια (30 γρ. έκαστο)
100 γρ.γαρίδα ψίχα (βρασμένη)
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι
Λίγο άνηθο
2 κουταλιές άπαχο γιαούρτι
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένετε, κόβετε στην μέση και αδειάζετε τα ντοματίνια από τη σάρκα τους. Στραγγίζετε τις γαρίδες και τις κόβετε σε χοντρά κομμάτια, τις ραντίζετε με το χυμό λεμόνι και ρίχνετε τον ψιλοκομμένο άνηθο από πάνω. Γεμίζετε τα ντοματίνια και γαρνίρετε ζπό πάνω με λίγο γιαούρτι, που θα το έχετε νοστιμίσει προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Καλή επιτυχία!