Πως το κάνουμε:

1. Αλευρώνουμε τα κομμάτια κρέατος και τα τσιγαρίζουμε με το λαδάκι σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι γυρνώντας τα μία φορά.
   
2. Έπειτα ρίχνουμε το κρεμμυδάκι και το σκόρδο που έχουμε ψιλοκόψει. Προσθέτουμε την ντομάτα πουρέ, τη φρέσκια ντομάτα και το κόκκινο κρασάκι.
3. Προσθέτουμε λίγο νερό, την ζάχαρη, λίγο μπαχάρι και μπόλικο πιπεράκι και σκεπάζουμε το φαγητό.
4. Σιγοψήνουμε, προσθέτοντας νεράκι, αν χρειάζεται, για περίπου μιάμιση ώρα, μέχρι να γίνει πολύ πολύ μαλακό.
5. Όταν πια μαλακώσει και είναι έτοιμο, προσθέτουμε αλάτι και δοκιμάζουμε. Αφήνουμε να σταθεί λιγάκι για να δέσει η σάλτσα.
   
6. Βράζουμε ενα πακέτο μακαρόνια full al dente και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και extra φρέσκο πιπέρι! Καλή σας όρεξη!