115 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου) 250 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1/4 κ.γ. αλάτι 2 αυγά 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. baking powder 1/2 κ.γ. κανέλα 120 ml γάλα 250 γρ. μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια 60 γρ. καρύδια (ψημένα στο φούρνο για 10 λεπτά και χοντροαλεσμένα) λίγες σταφίδες
Επικάλυψη
50 γρ. καστανή ζάχαρη 1/2 κ.γ. κανέλα 25 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. βούτυρο ανάλατο (κρύο και κομμένο σε κομματάκια)
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Δυσκολία Εύκολο Περιέχει Μήλα Ξηρούς καρπούς Φρούτα Αβγά Γάλα Φτιάχνει 12 μικρά ή 6 μεγάλα muffins Πως το κάνουμε:
Στο μπολ του μίξερ χτυπούμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και τη βανίλια και χτυπούμε καλά ώστε να έχουμε ένα κρεμώδες μείγμα. Σε άλλο μπολ, αναμιγνύουμε το αλεύρι με το αλάτι, το baking powder και τη κανέλα. Ρίχνουμε στο μίξερ το μείγμα με το αλεύρι και το γάλα εναλλάξ σε τρεις δόσεις, αρχίζοντας και τελειώνοντας με το αλεύρι. Προσθέτουμε τα μήλα, τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύουμε το μείγμα με μια σπάτουλα. Σε ένα βαθύ πιάτο, βάζουμε όλα τα υλικά για την επικάλυψη και τα αναμιγνύουμε χρησιμοποιώντας δύο μαχαίρια ώστε το βούτυρο να κοπεί σε πολύ μικρά κομματάκια και να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Τοποθετούμε τη ζύμη σε φόρμα για muffins (βάζουμε οπωσδήποτε χάρτινα φορμάκια πρώτα) και πασπαλίζουμε με τα υλικά της επικάλυψης. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 20 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι ψήθηκαν (βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα και βλέποντας ότι βγαίνει στεγνή).
Facebook αστεία, εικόνες, βίντεο και άλλα! Μια σελίδα για την αστεία πλευρά του FaceBook. Αστείες φωτογραφίες ,καταστάσεις, βίντεο και άλλα απο το Facebook είναι εδώ.
