2 και 3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κ. γλυκού σόδα 1/2 κ. γλυκού αλάτι 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 1/4 κούπας φρέσκο γάλα με χαμηλά λιπαρά 1 και 1/2 κ. σούπας ξύσμα λεμονιού 4 κ. σούπας χυμό λεμονιού 3/4 κούπας μαργαρίνη soft 3/4 κούπας μέλι 1/4 κούπας ζάχαρη 3 αυγά
Για τη λεμονάτη buttercream:
1 κούπα μαργαρίνη soft 1/4 κούπας μέλι 1 και 1/2 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 4 κούπες άχνη ζάχαρη
Στα γρήγορα Κατηγορία Cupcakes και muffins Μέθοδος Φούρνου Διατροφή Χορτοφαγική Περιέχει Γάλα Κρέμα γάλακτος Αβγά Φτιάχνει 24 μικρά muffins ή 12 μεγαλούτσικα Πως το κάνουμε:
Κοσκινίζω σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν και τη σόδα. Προσθέτω το αλάτι και ζάχαρη. Σε ένα άλλο μπολ, αναμιγνύω με σύρμα την κρέμα γάλακτος, το γάλα, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, τη μαργαρίνη, το μέλι και τα αυγά. Ανακατεύω καλά τα υγρά υλικά με το σύρμα, για να μην μείνει το μέλι στον πάτο του μπολ. Προσθέτω στο μπολ με τα υγρά υλικά, το μίγμα με το αλεύρι (τα στερεά υλικά δηλαδή). Μοιράζω το μίγμα με κουτάλι σε βουτυρωμένες θήκες για muffins (μέχρι τα 2/3 της θήκης περίπου). Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς κελσίου, για 20 - 30 λεπτά (μέχρι να βγαίνει στεγνή η οδοντογλυφίδα βυθιζοντάς την). Βγάζω σε σχάρα και αφήνω να κρυώσουν. Χτυπώ στο μίξερ όλα τα υλικά της buttercream μαζί. Καλύπτω τα muffins με την buttercream, αφού πρώτα κρυώσουν εντελώς.
Facebook αστεία, εικόνες, βίντεο και άλλα! Μια σελίδα για την αστεία πλευρά του FaceBook. Αστείες φωτογραφίες ,καταστάσεις, βίντεο και άλλα απο το Facebook είναι εδώ.
