Πως το κάνουμε:

1. Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν,τα αυγά με την κρυσταλλική και την μαύρη ζάχαρη και προσθέτουμε και τη βανίλια.
3. Προσθέτουμε σιγά σιγά τη σοκολάτα στο μίγμα των αυγών και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν εντελώς.
4. Προσθέτουμε το αλάτι στο αλεύρι και τα ρίχνουμε σιγά σιγά στο μίγμα της σοκολάτας. Τέλος ρίχνουμε και τα φουντούκια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
5. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 20*25 και ρίχνουμε μέσα το μίγμα. Ψήνουμε σε αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά αναλόγως το φούρνο. Τα μπράουνις είναι έτοιμα,όταν βυθίσουμε ένα μικρό μαχαίρι στο εσωτερικό του και αυτό βγει σχεδόν στεγνό, με λίγη υγρασία.