Πως το κάνουμε:

1. Σωτάρω στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Προσθέτω το μοσχαράκι και το ροδίζω από όλες τις πλευρές. σβήνω με το κρασί.
3. Προσθέτω τις λιαστές ντομάτες, το θυμάρι, την κάπαρη και τα ντοματάκια.
4.  Αλατοπιπερώνω, προσθέτω νερό και βράζω μέχρι να βράσει το κρέας (περίπου 1 1/2 ώρα).