Πως το κάνουμε:

1. Σοτάρω το ξερό κρεμύδι και ρίχνω το κρέας το γυρίζω να ροδίσει.
2. Βαζω 2 φλ νερό και αφήνω σε χαμηλή θερμοκρασία ~25'.
3. Καθαρίζω το φινόκιο και κόβω σε μέτρια κομμάτια.
4. Τα ρίχνω στο φαγητό μαζί με τα φρέσκα κρεμυδάκια, αλάτι, πιπέρι ακόμα 2 φλ νερό κλείνω την κατσαρόλα και μαγειρεύω για ακόμα ~20'.
5. Οταν ψηθεί το κρέας ρίχνω το λεμόνι και αφήνω άλλα 5'.
6. Οταν σβήσω το φαγητό πασπαλίζω με το ξύσμα και σερβίρω.
7. καλη όρεξη!!