Πως το κάνουμε:

1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το χυμό πορτοκαλιού και το κακάο.
2. Αφαιρούμε το μίξερ και με μια σπάτουλα ή με ένα σύρμα ενσωματώνουμε και το αλεύρι στο μίγμα.
3. Βάζουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα στον αέρα.
4. Ξεφορμάρουμε το κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
5. Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε το γλάσο. Σε κατσαρολάκι με χοντρό πάτο βάζουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις πάρει βράση αποσύρουμε απ’ τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια.
6. Ανακατεύουμε με το σύρμα, μέχρι να γίνει λείο το μίγμα. Το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να πέσει η θερμοκρασία του και να πήξει ελαφρώς.
7. Περιχύνουμε το γλάσο πάνω στο κέικ……
8. και χαλάμε τη δίαιτα που αρχίσαμε τη Δευτέρα…