Πως το κάνουμε:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC. Βουτυρώνουμε μία φόρμα περίπου 14x20 εκ. και στρώνουμε τον πάτο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
2. Σε ένα μίξερ χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και μόλις ενσωματωθούν, ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε ώσπου να ομογενοποιηθούν.
3. Σε μέτρια ταχύτητα, συνεχίζουμε το χτύπημα ωσότου το μείγμα αφρατέψει.
4. Το μεταφέρουμε στη φόρμα και ψήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα. Βγάζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε το κέικ.

1. Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το ξύσμα και το βούτυρο.
2. Προσθέτουμε όσο χυμό χρειάζεται για να αλείφεται εύκολα το μείγμα.
3. Κόβουμε την μπανάνα σε φέτες, τις οποίες βουτάμε στο λεμόνι για να μη μαυρίσουν.
4. Μόλις κρυώσει καλά το κέικ, το αλείφουμε με το γλάσο και γαρνίρουμε με την μπανάνα.