Σε τηγάνι βάζω το ελαιόλαδο και αφού ζεσταθεί
βάζω ψιλοκομμένο το κρεμμύδι, έπειτα το σκόρδο και στην συνέχεια τα
μπαχαρικά και τσιγαρίζω ελαφρώς.
Προσθέτω και τον κιμά, τσιγαρίζω μέχρι να
αλλάξει χρώμα, προσθέτω τον πελτέ και συνεχίζω για 1-2 λεπτά και μετά
σβήνω με το κρασί και προσθέτω τις λιαστές ντομάτες.
Προσθέτω αλατοπίπερο, λίγο ζεστό νεράκι και
το αφήνω σε χαμηλή φωτιά για 1 περίπου ώρα. 5 λεπτά πριν κλείσω την
φωτιά βάζω ψιλοκομμένο κόλιανδρο ή μαιντανό.
Για το ρύζι:
Σε ζεστή κατσαρόλα βάζω το νερό με το αλάτι να πάρει βράση. Προσθέτω το ρύζι και μερικές σταγόνες λάδι.
Κλείνω το καπάκι, χαμηλώνω την φωτιά και αφήνω 10 περίπου λεπτά να γίνει χωρίς να ανακατεύω.
Για την σος γιαούρτι:
Προσθέτω στο γιαούρτι τον δυόσμο και λίγο αλάτι και ανακατεύω ζωηρά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι ποσότητες των μπαχαρικών είναι ενδεικτικές. Αυξάνετε,
μειώνετε ή αφαιρείτε ότι θέλετε, αλλά αυτός ο συνδιασμός λειτουργεί πολύ
ωραία (εγώ βάζω παραπάνω μπαχαρικά πάντα).
Facebook αστεία, εικόνες, βίντεο και άλλα! Μια σελίδα για την αστεία πλευρά του FaceBook. Αστείες φωτογραφίες ,καταστάσεις, βίντεο και άλλα απο το Facebook είναι εδώ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι ποσότητες των μπαχαρικών είναι ενδεικτικές. Αυξάνετε, μειώνετε ή αφαιρείτε ότι θέλετε, αλλά αυτός ο συνδιασμός λειτουργεί πολύ ωραία (εγώ βάζω παραπάνω μπαχαρικά πάντα).