Πως το κάνουμε:

1. Ρίχνουμε το αλεύρι μας σε ένα μεγάλο μπωλ και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και την κανέλλα.
2. Κατόπιν ρίχνουμε το λάδι, το ξύσμα πορτοκαλιού, τα τριμμένα καρύδια και τη ζάχαρη.
3. Πλένουμε τα χέρια μας σχολαστικά και προσθέτουμε φυσικό χυμό πορτοκάλι ανακατεύοντας με το χέρι μας (για να έχουμε την αίσθηση της ρευστότητας του υλικού), μέχρι το μείγμα μας να γίνει παχύρευστο. Όσο λιγότερο παχύρευστο γίνει το μίγμα μας τόσο πιο αφράτο θα είναι το κέικ μας. Προσοχή δεν πρέπει να γίνει και νερό το μείγμα !
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις σταφίδες, αφου τις έχουμε αλευρώσει, και ανακατεύουμε.
5. Τέλος βάζουμε το κέικ μας σε στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 26 με 28 cm (λαδωμένη και αλευρωμένη) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 κελσίου για 1 ώρα (το παρακολουθούμε γιατί φούρνο με φούρνο διαφέρει η ώρα ψησίματος).