Πως το κάνουμε:

1. Κόβετε το αρνί σε μεγάλα κομμάτια και το αλατοπιπερώνετε.
2. Λυώνετε τη μισή μαργαρίνη, αλείφετε με αυτή τα κομμάτια κρέατος και τα βάζετε σε ένα στρογγυλό - κατά προτίμηση πήλινο - ταψί (ταβάς).
3. Ρίχνετε μέσα το νερό και βάζετε το φαγητό στο φούρνο, στους 200 βαθμούς.
4. Εντωμεταξύ, ώσπου να ροδοκοκινήσει το αρνί, ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά:
5. Ανακατεύετε το γιαούρτι με ένα πιρούνι, χτυπάτε τα αυγά με λίγο αλάτι και ρίχνετε στα χτυπημένα αυγα το γιαούρτι και το αλεύρι. Ανακατεύετε πολύ καλά.
6. Ρίχνετε το παραπάνω μείγμα στο ψημένο πια αρνί, (γύρω γύρω και πάνω από τα κομμάτια του κρέατος), σκορπίζετε σε κομματάκια και την υπόλοιπη μαργαρίνη και βάζετε πάλι τον ταβά (ταψί) στον 200 βαθμών φούρνο για 10 λεπτά.