Πως το κάνουμε:

1. Καθαρίζουμε τις πατατες, τις κόβουμε και τις βάζουμε να βράσουν.
2. Στο μπλέντερ βάζουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και το ταντούρι και τα πολτοποιούμε.
3. Όταν βράσουνε οι πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις λιώνουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέτουμε τον πολτό από το μπλέντερ και ανακατεύουμε το μίγμα να γίνει πουρές.
4. Ρίχνουμε τον πουρέ μαζί με τον κιμά σε ένα μεγάλο σκέυος, ρίχνουμε μεσα τον μαιντανό ψιλοκομμένο και μαλάζουμε το μίγμα μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Στη συνέχεια αφήνουμε τον κιμά για 1 ώρα στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
5. Κόβουμε το κασερί σε μικρούς κύβους (25-30 κυβάκια).
6. Πλάθουμε τα μπιφτέκια προσθέτοντας μέσα 3-4 κυβάκια κασέρι σε κάθε ένα.
7. Ψήνουμε τα μπιφτέκια στο γκριλ ή εναλλακτικά στο τηγάνι.
8. Συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες ή ρύζι ή λαχανικά.