Μην το βλέπεις παχυντικό. Έχεις όλη μέρα να κάψεις την ενέργεια που θα σου δώσει, γλιτώνοντας έτσι διάφορα μικρά snacks.

Τι θα χρειαστείς (για ένα άτομο)

2 φέτες ψωμιού
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλιά της σούπας γάλα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
λίγη κανέλα
σιρόπι ή μέλι
1/2 βανίλια
1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
2-3 κουταλάκια του γλυκού sour cream

Εκτέλεση
Κόβεις τις φέτες του ψωμιού και χτυπάς σε ένα μπολ τα αυγά μα με το γάλα και την κανέλα μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη μίγμα.
Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνεις βούτυρο. Μέχρι να έρθει στην κατάλληλη θερμοκρασία, βουτάς το ψωμί στο μίγμα με τα αυγά και το γάλα, στραγγίζοντας το από το παραπανίσιο υγρό και το βάζεις στο τηγάνι με το βούτυρο για περίπου 2 λεπτά.
Εν τω μεταξύ ζεσταίνεις το σιρόπι ή το μέλι μαζί με την βανίλια. Όταν έρθει στην επιθυμητή θερμοκρασία ρίχνεις το σιρόπι πάνω από τις φέτες του ψωμιού και στην κορυφή προσθέτεις την sour cream. (αν επιθυμείς μπορείς να ρίξεις το χυμό του λεμονιού πρώτα στη sour cream ώστε να σφίξει περισσότερο και να μη χυθεί από τις πλάνες πλευρές του ψωμιού).
Μπορείς αν θες να αντικαταστήσεις τη sour cream με βούτυρο ή και με κομμάτι μπανάνας.