Τρίτη, 2025-07-15, 2:43 AM
Lost Empire MainRegistrationLogin
Welcome Φιλαρακι | RSS
Site menu
"Facebook"
Tag cloud
All uploaded files
Χρήσιμες Σελίδες
  • Upload your photos
  • Upload image
  • My Team Toolbar
  • HTML Color Codes
  • 1-Funny Photo Effects and Gif Animations
  • 2-Funny Photo Effects and Gif Animations
  • 3-Funny Photo Effects and Gif Animations
  • Audioboo. Because sound is social
  • Live Traffic Feed
    Twitter
    Ŀ♡SƬ ƐMṖĪŔƐ
    ******
      

    Ειδήσεις ,Ενημέρωση ,Ελλάδα, Κόσμος, Οικονομία, Αθλητικά, Μουσικη ,Gossip από την Showbiz ,Συνταγές μαγειρικής, Αστρα Και Ονειρα ,ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΖΩΗ

    Τίτλος τραγουδιού σας:
    Οι ακροατές σας αριθμό:
    Κατάσταση του διακομιστή σας:
    Main » 2012 » Ιούνιος » 14 » Κουνέλι στιφάδο
    2:52 PM
    Κουνέλι στιφάδο
    • 1 κουνέλι 1 1/2 κιλό, κομμένο σε μερίδες
    • 1/2 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι
    • 1 κιλό φρέσκα στρογγυλά κρεμμυδάκια στιφάδου καθαρισμένα ή κατεψυγμένα
    • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
    • 1 κιλό φρέσκες ώριμες ντομάτες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
    • 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ (μόνο αν χρησιμοποιήσουμε ντομάτες)
    • 1/2 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
    • 2-3 κουταλιές της σούπας ξύδι
    • 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί
    • 2 φύλλα δάφνης
    • 2-3 κόκκους μπαχάρι
    • 2 ξύλα κανέλας
    • 3-4 γαρίφαλα
    • αλάτι-πιπέρι
    Εκτέλεση: 

    Πλένουμε πάρα πολύ καλά τα κομμάτια του κουνελιού, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ με νερό που να τα σκεπάζει, ρίχνουμε το 1/2 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι και τα αφήνουμε για 2-3 ώρες στο ψυγείο.

    Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.

    Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε τα κομμάτια  του κουνελιού από όλες τις πλευρές. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας, για να απορροφηθεί το λάδι.

    Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με το σκόρδο και τα αποσύρουμε από τη φωτιά.

    Μεταφέρουμε το κρέας, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, την τοποθετούμε επάνω στη φωτιά, αφήνουμε να ζεσταθούν καλά τα υλικά και τα σβήνουμε με το κρασί.

    Μόλις εξατμισθεί το αλκοόλ, ρίχνουμε τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες, τον ντοματοπελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό και ανακατεύουμε καλά.

    Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη δάφνη, το μπαχάρι, τα ξύλα της κανέλας, τα γαρίφαλα,  1 ποτήρι του νερού ζεστό νερό και αφήνουμε το φαγητό να βράσει σε δυνατή φωτιά για 5-10 λεπτά.

    Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το κουνέλι να σιγοβράσει, μέχρι να μαλακώσει καλά και να μείνει με το λάδι του (περίπου 1 ώρα).

    Κατά την ώρα του βρασίματος προσθέτουμε κι άλλο ζεστό νερό, αν χρειάζεται.

    Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό και το συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές ή με πουρέ πατάτας ή με ρύζι.

    Συμβουλή:

    1.Αντί για κανέλα και γαρίφαλο, μπορούμε να βάλουμε από 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό δενδρολίβανο, ξερό θυμάρι και ξερή ρίγανη.
    Αν τα μυρωδικά αυτά μπορούμε να τα βρούμε φρέσκα τότε βάζουμε από 1-2 κλαδάκια.

    2. Για να καθαρισθούν εύκολα τα κρεμμυδάκια τα βάζουμε σε μια λεκανίτσα με ζεστό νερό, που να τα σκεπάζει και τα αφήνουμε 20-25 λεπτά για να μαλακώσουν τα φλούδια.

    Category: Συνταγές μαγειρικής | Views: 484 | Added by: giorgarasole | Rating: 0.0/0
    Total comments: 0
    Name *:
    Email *:
    Code *:
    Lost Empire
    Πάτα CTRL+D να μας βάλεις στα αγαπημένα σου!
    Καλως όρισες στο Lost Empire.
    Μια σελίδα με πολυ ενημέρωση για Ελλάδα & κόσμο-Μουσική ψυχαγωγία,Γνωριμίες..
    Και πολλα αλλα θεματα  που μας κανουν να  ξεχνιόμαστε περνάμε ευχάριστα και επικοδομιτικα. 
    Μια σελιδα χτισμενη απο τα μελοι της.Καλή διασκέδαση..:-) 

    http://www.lost-empire.gr

    Search
    Login
    Social bookmarks
    Ελληνικό Μουσικο P
    Μπές στη παρέα μας! Ελληνικό Μουσικο Portal Προσθεσε (εύκολα και γρηγορα)τις δικές σου μουσικές επιλογές Ελληνικό Μουσικο Portal
    Newsletters Newsl

    Εγγραφείτε για να λαμβάνετε όλες τις νέες αναρτήσεις μας στο email σας! Μην ξεχάσετε να επιβεβαιώσετε την εγγραφή σας, μπαίνοντας στα email σας! Γράψτε εδώ το email σας:

    Σας ευχαριστώ!

    Calendar
    «  Ιούνιος 2012  »
    Κυρ Δευτ Τρ Τετ Πεμ Παρ Σαβ
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    Banner
    ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
    Δελτία Τύπου - News [5325]
    Ελλάδα [2154]
    Κόσμος [1469]
    Οικονομία [329]
    Αθλητικά νέα [1316]
    Μουσικά Νέα [1643]
    Gossip από την Showbiz [2305]
    ***Γελάτε γιατί χανόμαστε....*** [1560]
    Είπαν - Εγραψαν.. [903]
    Hξερες ότι [281]
    Συνταγές μαγειρικής [833]
    Αστρα Και Ονειρα [130]
    ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΖΩΗ [892]
    Auto-Moto [196]
    Θρησκεία [34]
    Tv-Movies [238]
    Διαδίκτυο [244]
    Τεχνολογία [172]
    X-FILES [93]
    Free Online Games [19]
    Τεστακια - Tεστ γνώσεων, γρίφοι, αινίγματα, σπαζοκεφαλιές,Σταυρόλεξα, quiz,IQ [74]
    Σπίτι - Κήπος [118]
    Γνωρίστε μας.
    Οn Line

    Συνολο συνδεδεμενων Φίλων: 9
    Φίλοι-Επισκέπτες: 9
    Φίλοι-Μελη της σελιδας: 0
    Block title
    Acceptance Mark
    Copyright Lost Empire © 2025Website builderuCoz