1/2 πακέτο σπαγγέτι από μελάνι σουπιάς (τα βρίσκουμε στο super market)
3 καραβίδες
3 γαρίδες μεγάλες
1/4 κυδώνια
1/4 μύδια
2 ποτήρια του νερού κρασί κόκκινο
3 τομάτες για σάλτσα
3 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι μεσαίο
χυμό από μισό λεμόνι
μπόλικο μαϊντανό
4 ποτήρια του κρασιού ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση: Η προετοιμασία γίνεται από το προηγούμενο βράδυ αν μαγειρέψουμε το μεσημέρι ή από το πρωϊ αν το ετοιμάσουμε για δείπνο, γιατί πρέπει να μαριναριστούν τα θαλασσινά.
Πλένουμε πολύ καλά τα θαλασσινά και καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος όπως και μερικά από τα μύδια και τα κυδώνια κρατώντας κάποια για διακόσμηση .
Τα βάζουμε όλα σε ένα ταψάκι, και τους ρίχνουμε αρκετό αλάτι και πιπέρι, μιας και δε θα ρίξουμε άλλο στο μαγείρεμα.
Προσθέτουμε τα 2 ποτηράκια λάδι, το κρασί, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον χυμό λεμονιού. Τα ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε το ταψάκι με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στο ψυγείο το λιγότερο 12 ώρες μέχρι να μαριναριστούν καλά.
Σε μία κατσαρόλα ή σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένα.
Στη συνέχεια στραγγίζουμε τα θαλασσινά κρατώντας τον μαϊντανό, και τα βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν οι γαρίδες
Μετά προσθέτουμε τις τομάτες ψιλοκομένες και αφήνουμε την σάλτσα να βράσει σε χαμηλή φωτιά σκεπασμένη μέχρι να πήξει. Δεν προσθέτουμε ούτε νερο ούτε αλατοπίπερο γιατί έχουν τραβήξει από από τη μαρινάρα
Facebook αστεία, εικόνες, βίντεο και άλλα! Μια σελίδα για την αστεία πλευρά του FaceBook. Αστείες φωτογραφίες ,καταστάσεις, βίντεο και άλλα απο το Facebook είναι εδώ.
