Αν έχετε ζηλέψει από τις καβουροπάτι του Bob Σφουγαράκη ή απλά λατρεύετε τα καβούρια και θέλετε να δοκιμάσετε και σε μία συνταγή που μοιάζει με άλλες που έχει συνηθίσει ο ουρανίσκος δεν έχετε παρά να φτιάξετε τους κεφτέδες.

Υλικά
0,5 κιλό καβουρόψιχα
1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά
1 αβγό χτυπημένο
1 κουταλιά μαγιονέζα
1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
2 κουταλιές βούτυρο
1 κουταλιά mix μπαχαρικών (κανέλα, κάρδαμο, σκόρδο, ginger, πιπέρια κ.α) - Δεν είναι ανάγκη να τα βάλετε όλα
1 κουταλιά γλυκόξινη σάλτσα

Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ τη φρυγανιά και την καβουρόψιχα.
2. Πρόσθετε το αβγό, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, τη σάλτσα και τα μπαχαρικά.
3. Ανακατέψτε προσεκτικά και χωρίς ένταση για να μην χαλάσετε την καβουρόψιχα.
4. Πλάστε τους κεφτέδες.
5. Κάψτε σε ένα βαθύ τηγάνι αρκετό λάδι.
6. Τηγανίστε μέχρι να πάρουν μία βαθιά χρυσή απόχρωση και σερβίρετε τους ζεστούς.