• ¹/₂ κιλό αλεύρι φαρινάπ
  
• 1 βιτάμ (250 γραμ.)
  
• 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
  
• 1 βανίλια
  
• 1 ποτηράκι του λικέρ κονιάκ
  

Για τη γέμιση:

• 5 μήλα τριμμένα στον τρίφτη κρεμμυδιού
  
• 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
  
• 1 κουτ. του γλυκού κανέλα
  
• 1 φλιτζ. τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα
  

Εκτέλεση:

• Σε μια λεκάνη βάζουμε τα υλικά της ζύμης. Τα ζυμώνουμε και τα χωρίζουμε σε δύο μπάλες.
  
• Τις βάζουμε στην κατάψυξη και όταν παγώσουν, παίρνουμε τη μια μπάλα, την περνάμε στον τρίφτη του κρεμμυδιού και την απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί.
  
• Στα τριμμένα μήλα προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και τα καρύδια και τα ανακατεύουμε. Αυτό το μείγμα το απλώνουμε επάνω στη ζύμη που είναι στο ταψί.
  
• Τέλος, περνάμε και τη δεύτερη μπάλα της ζύμης απο τον τρίφτη και καλύπτουμε με αυτή το μείγμα των μήλων. Ψήνεται σε μέτριο φούρνο (150 βαθμούς) περίπου.